無基質(zhì)栽培是指作物不用基質(zhì)固定，根系直接和營養(yǎng)液接觸的栽培方法。無基質(zhì)栽培可分為水培和霧培兩大類。

一、水培

水培的植物不是生活在固體基質(zhì)中，而是生活在營養(yǎng)液中。水培的設(shè)施必須具備的條件有：①能裝住營養(yǎng)液不漏掉；②能固定植物，使根系浸潤到營養(yǎng)液；③使根系和營養(yǎng)液處于黑暗中；④使根系能獲得足夠的氧。水培法的方式很多，概括起來主要有2種：營養(yǎng)液膜水培法和深液流水培法。

1.營養(yǎng)液膜水培法 是一種將植物種植在淺層流動的營養(yǎng)液中的水培方法。營養(yǎng)液膜水培不用固體基質(zhì)，而是數(shù)毫米深的營養(yǎng)液在淺槽中流動，作物根系一部分浸在淺層營養(yǎng)液中，另一部分則暴露于種植槽內(nèi)的空氣中。其優(yōu)點是不必每天計算作物的需水量，營養(yǎng)元素均衡地供應(yīng)，同時營養(yǎng)液膜的種植槽是用輕質(zhì)的塑料薄膜制成的，因而設(shè)備的結(jié)構(gòu)更輕便，大大降低了生產(chǎn)成本。缺點是營養(yǎng)液溫度、養(yǎng)分含量變化大，容易造成養(yǎng)分的吸收不均勻，同時，根部大部分時間暴露于空氣中，容易受空氣的影響，如遇外界高溫，很容易發(fā)生燒根現(xiàn)象。

2.深液流水培法 深液流水培法是由營養(yǎng)液膜水培法逐漸改良而來的。深液流所用的營養(yǎng)液的液層較深，植株懸掛在液面上，重量由定植網(wǎng)框或定植板塊所承載，根系垂入營養(yǎng)液中。其主要優(yōu)點是由于液量多而深，營養(yǎng)液的濃度、酸度、溫度以及水分存量都不易發(fā)生劇烈變動，為根系提供了一個較穩(wěn)定的生長環(huán)境。深液流水培的植株懸掛在營養(yǎng)液的水平面上，而植株的根莖離開液面，而所伸出的根系又能觸及營養(yǎng)液，否則，根莖如浸沒于營養(yǎng)液中就會腐爛而導(dǎo)致植株死亡。所以，懸掛植株是一項關(guān)鍵技術(shù)。

二、霧培

霧培也稱噴霧栽培或氣培，是利用噴霧裝置將營養(yǎng)液霧化，使植物的根系生存在黑暗條件下，懸空于霧化后的營養(yǎng)液環(huán)境中。黑暗的條件是根系生長必需的，以免植物受到光照滋生綠藻，封閉環(huán)境則可保持根系的高濕度。由于霧培采用的方式是立體栽培，可充分利用溫室的空間，提高空間利用率二三倍，且能實現(xiàn)自動化管理。不足是泡沫塑料板會造成植物的受光程度不一，使生長不平衡，上部作物受光好，生長要好于下部作物。另外，停電時噴霧裝置不能工作，容易使作物受到危害。