孫 健 史利國(guó) （北京農(nóng)業(yè)職業(yè)學(xué)院牧醫(yī)系 北京 房山 102442）

“醫(yī)者不辨藥，如將不識(shí)兵”。中藥標(biāo)本在中獸醫(yī)教學(xué)中不可缺少的是教學(xué)用具，中藥植物原色標(biāo)本是將新鮮植物的全株或一部分，經(jīng)浸漬液和保存液的化學(xué)試劑或快速干燥等方法處理，保存在標(biāo)本瓶?jī)?nèi)，使其保持植物原色。植物浸制標(biāo)本色澤鮮艷，立體感強(qiáng)，形態(tài)逼真，能有效地保存中藥材基緣植物的根、莖、葉、花、果實(shí)等多器官的原始形態(tài)。便于直觀(guān)教學(xué)，其效果較臘葉標(biāo)本好。但是其保色問(wèn)題和保持長(zhǎng)久不退色的問(wèn)題一直是浸制標(biāo)本制作的瓶頸。本文就不同顏色中藥原植物的保色保存方法做一綜述。

1 綠色植物標(biāo)本的浸制保色保存

葉片呈現(xiàn)綠色主要取決于葉綠素化學(xué)結(jié)構(gòu)中的鎂離子，但是它不穩(wěn)定，容易被破壞分解，易溶于福爾馬林，故而采用常用的離子置換法，用稀酸中的氫離子將葉綠素中的鎂離子置換出來(lái)，產(chǎn)生去鎂葉綠素，它又跟銅鹽發(fā)生作用，使銅離子迅速進(jìn)入葉綠素分子，正好填補(bǔ)鎂離子原來(lái)的位置，使葉片再次呈現(xiàn)綠色。這種綠色很穩(wěn)定，不易被氧化，也不溶于福爾馬林，所以能長(zhǎng)久保持植物的綠色。

韓峻等將醋酸銅結(jié)晶加入50%冰醋酸溶液中，直加到溶液飽和為止，然后用4倍水稀釋?zhuān)偌訜嶂?0～85℃，把要做成標(biāo)本的植物放進(jìn)燒熱的溶液中，繼續(xù)加熱，直到植物由綠變褐，再由褐轉(zhuǎn)綠時(shí)，把植物取出用清水洗凈，保存于5%福爾馬林中，進(jìn)行綠色標(biāo)本的保存[1,2]。宋良科等對(duì)藥用植物原色標(biāo)本的制作進(jìn)行了研究，結(jié)果發(fā)現(xiàn)將清洗且晾干的材料標(biāo)本用7%硫酸銅溶液固定2～4d，取出洗凈(根據(jù)標(biāo)本的老嫩程度確定，老的時(shí)間長(zhǎng)些，嫩的短些)，再用0.2%亞硫酸溶液保存于標(biāo)本瓶中，密閉瓶蓋的方法，無(wú)論從效果、操作和經(jīng)濟(jì)適用上均較好[3]。劉淑琴將硫酸銅制成飽和溶液按比例將100份飽和溶液跟67份甲醛，333份水混合得到處理液，然后將綠色標(biāo)本放入處理液中浸泡20d后取出，用清水洗凈后浸入4%甲醛溶液中長(zhǎng)期密封保存，其保色效果也很好[4]。對(duì)不適于熱煮或藥液不容易透入的植物，可以改用硫酸銅飽和水溶液700m1、福爾馬林50m1、水250m1的混合液，將植物放入這種液體中浸漬，浸漬時(shí)間的長(zhǎng)短，要視植物老嫩程度和種類(lèi)而定，當(dāng)植物褪成黃色而又重新變成綠色時(shí)，即可取出，用清水將藥液洗凈，然后放到5%福爾馬林中保存，標(biāo)本就制成了[1]。對(duì)于葉薄而嫩的植物因其在高溫下易變軟，可將50%乙醇90ml、福爾馬林5ml、甘油2.5ml、冰醋酸2.5ml、氯化銅10g配成混合溶液，將標(biāo)本浸漬數(shù)日，即可保色[5,6]。

2 紅色植物標(biāo)本的浸制保色保存

植物體呈現(xiàn)紅色部位主要是花和成熟的果實(shí)。植物顯紅色主要有類(lèi)胡蘿卜素和類(lèi)黃酮類(lèi)。類(lèi)黃酮類(lèi)是一大類(lèi)水溶性細(xì)胞色素，其中主要是花青素。而花青素具有遇堿性溶液易變藍(lán)、遇酸性溶液變紅的特性。因此，采用合理的酸性溶液來(lái)加以處理即可達(dá)到使植物保持紅色的目的。

寧小清實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)用硼酸45g，95%酒精200ml，40%福爾馬林200ml，加蒸餾水至1000ml，將植株置于其中浸制且保存，這種方法對(duì)澳洲合歡花、辣椒果、荔枝果的紅色保存效果較好[7]。韓峻用硼酸粉450g、水2000～4000 m1、75～95%酒精2000m1，福爾馬林原液300m1混合起來(lái)，取澄清液作為浸制液，直接用來(lái)保存標(biāo)本。如果保存粉紅色的標(biāo)本時(shí)，須將福爾馬林減至微量或不加[1]。劉 淑琴等研究發(fā)現(xiàn)將硼酸3g，40%的甲醛4ml與水400ml混合制成固定液，然后將洗干凈的紅色植物標(biāo)本放在固定液中浸泡1～3d，如不發(fā)生混濁現(xiàn)象即可取出放入由甲醛25ml、甘油25ml、水1000ml制成的保存液或由10%亞硫酸20ml、硼酸10g、水580ml制成的保存液中長(zhǎng)期密封保存，對(duì)較大的果實(shí)標(biāo)本最好用注射器注入少量保存液再長(zhǎng)期密封保存效果會(huì)更好[4,8]。

王榮祥等人取冰醋酸300ml加蒸餾水300ml成600ml，50%的醋酸溶液，醋酸銅48g加蒸餾水4000ml成另一溶液，二液混合，加熱溶解，至煮沸，投入洗滌消毒過(guò)的原植物標(biāo)本(山丹)煮10～20min，觀(guān)察葉顏色由綠變黃，再由黃變成淺綠色時(shí)取出，蒸餾水洗凈。封存于由亞硫酸5ml，甘油5ml加蒸餾水1000ml。配成的保存液中，顏色能長(zhǎng)久保存[9]。

3 黃色或黃綠色植物的浸制保色保存

植物呈現(xiàn)黃色，主要是由于的花和果實(shí)含有類(lèi)胡蘿卜素，而類(lèi)胡蘿卜素又是由胡蘿卜素和葉黃素組成，胡蘿卜素為橙紅色而葉黃素為黃色。他們不溶于水，性質(zhì)穩(wěn)定，所以黃色標(biāo)本較容易制作。取6%亞硫酸500ml和80～90%酒精500ml加入400ml蒸餾水混合得保存液，將采集來(lái)的標(biāo)本直接浸入保存液密封保存效果較好[4]。倪芝瑜等人用0.15～0.5%的亞硫酸直接保存桔紅果實(shí)、山豆根花序、蘇木花序。砂仁花序植物標(biāo)本[10]。用5%的飽和硫酸銅固定后，再用0.2～0.4%的亞硫酸保存金花茶花枝、薊罌粟花枝等植物標(biāo)本。寧小清用亞硫酸50ml，95%酒精50ml，加蒸餾水至1000ml，將植株置于其中浸制且保存，效果較理想[7]。韓峻用亞硫酸飽和溶液568ml、95%酒精568ml、水4500ml混合起來(lái)取澄清液對(duì)標(biāo)本進(jìn)行了保存[1]。

4 紫色標(biāo)本的保色保存

包箐箐等人保存紫色果實(shí)(紫色葡萄)、紫色花(麥冬花、紫藤花)類(lèi)植物時(shí)，先在250ml福爾馬林、500ml氯化鈉飽和溶液，再加4350ml蒸餾水配制成的處理液中浸2～3個(gè)月，取出后洗凈，放入1%～2%的福爾馬林液中長(zhǎng)期保存[11]。徐秋陽(yáng)等人用純凈水900ml，加入甲醛30ml，再加入甘油6ml，再和配置好的飽和硫酸銅溶液350ml，混勻，放入準(zhǔn)備好的標(biāo)本瓶作為固定液。浸泡至標(biāo)本的顏色和原有的顏色基本一致即可。另取純凈水1200ml，加亞硫酸30ml，再放入硫酸銅5g和氯化鈉10g，混合配制保存液。植物經(jīng)固定后放入保存液蓋好瓶蓋并及時(shí)用石蠟封口，原植物標(biāo)本果實(shí)顏色與新鮮原植物標(biāo)本基本相同[12]。

5 其他顏色標(biāo)本的浸制保色保存[10]

（1）藍(lán)色植物標(biāo)本的保存：10%氯化亞錫、5%福爾馬林、加少量藍(lán)黑色墨水媒染后，用飽和硫酸銅固定，最后用2%福爾馬林、0.2%亞硫酸保存。用于牽牛花、馬鞭草花枝、桔?；ㄖΦ龋Ч^好。（2）白色植物標(biāo)本的保存：5～10%硫酸銅固定后，用2%～5%亞硫酸漂白1d，再用0.1～0.2%亞硫酸保存。用于梔子花枝、水梔花枝、九里香花枝等白色標(biāo)本。

植物原色浸漬標(biāo)本的制作是一項(xiàng)較復(fù)雜的生物技術(shù)，涉及到植物生理、生物化學(xué)等科學(xué)知識(shí)，隨著科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展，其制作方法也在不斷改進(jìn)、更新。雖然絕大多數(shù)植物按物理和化學(xué)方法都能解決好保色問(wèn)題，但也有一些植物保色效果不理想，有待進(jìn)一步研究[6]。另外，電子標(biāo)本不能完全代替?zhèn)鹘y(tǒng)的蠟葉標(biāo)本和液浸標(biāo)本，因?yàn)樵谠S多方面，實(shí)體標(biāo)本仍具有其獨(dú)特的作用，比如植物新的形態(tài)變異或新種類(lèi)、新類(lèi)型的比較鑒定，從標(biāo)本中提取樣品，不同產(chǎn)地標(biāo)本形態(tài)的變化，生物多樣性研究等方面，傳統(tǒng)標(biāo)本的優(yōu)勢(shì)是電子標(biāo)本所不能替代的[13]。總之，植物原色標(biāo)本的制作，還有待于今后不斷創(chuàng)新，以求得一個(gè)制作簡(jiǎn)便，效果較好的方法。

[1]韓峻, 李玉卿, 武煜明等.幾種常用植物教學(xué)標(biāo)本的制作方法[J].云南中醫(yī)學(xué)院學(xué)報(bào), 2006, 2(29): 31-34.

[2]蘇紹科.植物原色復(fù)膜標(biāo)本的制作[J].實(shí)驗(yàn)教學(xué)與儀器, 2006,1:22.

[3]宋良科, 易志剛, 蔣合眾.藥用植物原色標(biāo)本的制作研究[J].現(xiàn)代中藥研究與實(shí)踐, 2005, 4(19): 47-48.

[4]劉淑琴.原形原色生物標(biāo)本的制作及保存方法[J].教學(xué)儀器與實(shí)驗(yàn), 2000, 10, 22-23.

[5]劉曉霞, 張金環(huán).植物標(biāo)本采集、制作與保存[J].陜西農(nóng)業(yè)科學(xué), 2008, 1: 223-224.

[6]黃肇宇, 蔣波, 覃雪梅.植物標(biāo)本原色澤的保色技術(shù)研究[J].玉林師范學(xué)院學(xué)報(bào)(自然科學(xué)), 2006, 3(27): 126-128.

[7]寧小清, 郭建華.植物綠色固定保色AB液的實(shí)驗(yàn)研究[J].廣西中醫(yī)學(xué)院學(xué)報(bào), 2005, 8, 1: 3-5.

[8]段顯德.植物標(biāo)本保色術(shù)[J].丹東師專(zhuān)學(xué)報(bào), 1994, 03: 64-66.

[9]王榮祥, 許亮, 宋吉猛等.原色植物浸制標(biāo)本制作方法的研究[J].遼寧中醫(yī)藥大學(xué)學(xué)報(bào), 2007, 9(4): 163-164.

[10]倪芝瑜, 王祥生.高等植物原色標(biāo)本的制作[J].生物學(xué)教學(xué), 1982, 2: 32-34.

[11]包箐箐, 胡思一, 陳曉城.藥用植物標(biāo)本制作方法[J].海峽藥學(xué), 2010, 11(22): 257-258.

[12]徐秋陽(yáng), 許亮, 翟延君等.藥用植物紫色和紅色花保色技術(shù)研究[J].遼寧中醫(yī)藥大學(xué)學(xué)報(bào), 2011, 6(13): 243-244.

[13]杜明蕓, 樊金會(huì), 臧德奎等.木本植物電子標(biāo)本庫(kù)的建立與教學(xué)應(yīng)用[J].實(shí)驗(yàn)室科學(xué), 2007(3): 85-86.