楊敏芬

（肇東市水產(chǎn)局 黑龍江 肇東 151100）

黑龍江省屬北方高寒地區(qū)，盡管每年的冰封期長(zhǎng)達(dá)五個(gè)月，但由于豐富的太陽(yáng)輻射資源為水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展提供了保證。由于半年時(shí)間進(jìn)行水產(chǎn)養(yǎng)殖，半年時(shí)間進(jìn)入越冬管理，因此對(duì)黑龍江省來說，主要的水生動(dòng)物疾病經(jīng)常發(fā)生在春、夏二個(gè)季節(jié)。每年全省常發(fā)的水產(chǎn)養(yǎng)殖病害種類約十八種，其中真菌性疾病1種、細(xì)菌性疾病7種、寄生蟲病10種。受害的養(yǎng)殖品種主要為鯉魚、草魚、鯽魚和花白鰱等。

目前，全省水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)在病害防治上主要存在著以下二個(gè)問題：一是對(duì)水生養(yǎng)殖動(dòng)物病害進(jìn)行綜合防控重視程度不夠，存在重養(yǎng)殖輕預(yù)防的現(xiàn)象；二是發(fā)生魚病時(shí)往往是采用藥物治療的方法，漁藥的大量使用會(huì)形成藥物殘留，對(duì)水產(chǎn)品的質(zhì)量安全構(gòu)成了潛在威脅。

為此，黑龍江省水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物疾病的防治，要加強(qiáng)病害綜合防控技術(shù)的普及與推廣，要從傳統(tǒng)的以藥物防控為主轉(zhuǎn)變到生態(tài)防病、藥物防控、免疫防控這一軌道上來。通過采取改善和優(yōu)化養(yǎng)殖環(huán)境、合理控制養(yǎng)殖密度、加強(qiáng)對(duì)投入品的管理等措施，減少魚類病害的發(fā)生和漁藥的使用量，避免藥物殘留風(fēng)險(xiǎn)。

一、改善和優(yōu)化養(yǎng)殖環(huán)境

1、池塘條件

養(yǎng)殖場(chǎng)地應(yīng)生態(tài)環(huán)境良好，養(yǎng)殖場(chǎng)地應(yīng)選擇在位于上風(fēng)向、灌溉水源的上游，周邊要沒有對(duì)產(chǎn)地環(huán)境構(gòu)成威脅的污染源。

池塘土質(zhì)保水力強(qiáng)，堤壩堅(jiān)固，排灌方便。魚池面積一般為5-20畝，水深一般為1.8-3m。黑龍江省冬季寒冷，池面結(jié)冰厚度可達(dá)80-100cm，因而對(duì)越冬的養(yǎng)殖池塘深度要求為2.5-3m。池底要平坦。

池塘淤泥厚度應(yīng)保留15cm左右。淤泥過厚易滋生各種病原。清出的淤泥要運(yùn)輸?shù)竭h(yuǎn)離該池塘以及周邊臨近的地區(qū)。清淤后每畝用100-120kg生石灰或15-20kg漂白粉（含有效氯25%以上）進(jìn)行消毒，3-d天解毒后，在池塘的進(jìn)水口設(shè)置過濾網(wǎng)注水。

2、養(yǎng)殖用水

水源充足，水質(zhì)清新無污染。養(yǎng)殖水質(zhì)應(yīng)符合農(nóng)業(yè)部《無公害食品淡水養(yǎng)殖用水水質(zhì)》（NY5051-2001）等標(biāo)準(zhǔn)，禁止將不符合水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)的水源用于水產(chǎn)養(yǎng)殖。

二、合理控制養(yǎng)殖密度

合理的養(yǎng)殖密度是對(duì)養(yǎng)殖環(huán)境的一種優(yōu)化，有助于預(yù)防魚病的發(fā)生。黑龍江人喜食鯉魚，所以在全省一直有養(yǎng)殖鯉魚的傳統(tǒng)。經(jīng)驗(yàn)證明，在我省采用畝產(chǎn)350kg的以鯉魚為主的魚種培育或成魚養(yǎng)殖80：20放養(yǎng)模式效益很好。這是因?yàn)楫€產(chǎn)350kg以鯉魚為主的養(yǎng)殖池塘，養(yǎng)殖密度比較適中，水體微生態(tài)環(huán)境能維持平衡，魚不易得病，可規(guī)避高密度養(yǎng)殖帶來的高風(fēng)險(xiǎn)。

三、加強(qiáng)投入品管理

1、魚種

放養(yǎng)健壯和不帶病原的苗種是養(yǎng)殖生產(chǎn)成功的基礎(chǔ)。養(yǎng)殖苗種放養(yǎng)前要進(jìn)行消毒。一般可采用50mg/L的聚維酮碘溶液或3-5%的食鹽，也可用10-20mg/L的高錳酸鉀或10-20mg/L的漂白粉給苗種藥浴10-30min。藥浴的濃度和時(shí)間可根據(jù)不同的養(yǎng)殖種類、個(gè)體大小和水溫靈活掌握。

2、餌料

我省的池塘養(yǎng)魚多為馴化養(yǎng)魚，因此對(duì)餌料的選擇非常重要。應(yīng)選用正規(guī)廠家生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)配合飼料。養(yǎng)殖培育魚種，餌料蛋白質(zhì)含量要求達(dá)到30%-33%，餌料粉碎細(xì)度應(yīng)在60目以上；養(yǎng)殖成魚餌料蛋白質(zhì)含量要求達(dá)到28%-30%，餌料粉碎細(xì)度應(yīng)在40目以上。日投餌量為魚體重的2%-5%，每次投喂量以魚吃八成飽為宜，即大部分魚游走為止。

3、漁藥

從目前看，藥物防治將仍是我省水產(chǎn)動(dòng)物病害控制的主要措施之一。因此，在漁藥的使用上一是要大力推廣國(guó)標(biāo)漁藥在我省的使用。所謂國(guó)標(biāo)漁藥是指通過GMP認(rèn)證的漁藥生產(chǎn)企業(yè)，按照國(guó)家漁藥標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)并取得農(nóng)業(yè)部核發(fā)的產(chǎn)品批準(zhǔn)文號(hào)的漁藥（截止到2007年10月10日止，我國(guó)允許通過GMP認(rèn)證的獸藥生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)和在水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中使用的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)漁藥制劑共179個(gè)）。二是要求漁民遵守休藥期的有關(guān)規(guī)定。每使用一種漁藥，都要了解該藥的休藥期，并做好使用記錄。例如治療魚類細(xì)菌性魚病時(shí)，可使用二氧化氯進(jìn)行水體消毒，但要了解二氧化氯的休藥期為10d以上；三是要求漁民從正規(guī)廠家購(gòu)買漁藥，并索要發(fā)票，一旦出現(xiàn)水產(chǎn)品質(zhì)量安全問題便于追溯。