馬曉平， 謝 強(qiáng)， 徐 婷， 劉 艷， 俞沛初

(上海交通大學(xué)農(nóng)業(yè)與生物學(xué)院，上海200240)

0 引言

通過半年時(shí)間在美國農(nóng)科排名第一的康奈爾大學(xué)農(nóng)業(yè)與生命學(xué)院的訪問學(xué)習(xí)交流，特別比較了美國農(nóng)科大學(xué)生實(shí)驗(yàn)實(shí)踐課程的教學(xué)開展情況，感到我校在專業(yè)學(xué)生實(shí)驗(yàn)實(shí)踐教學(xué)工作開展上是做得穩(wěn)健與扎實(shí)的，農(nóng)業(yè)與生物學(xué)院在實(shí)驗(yàn)課程獨(dú)立系統(tǒng)開設(shè)、PRP實(shí)踐教學(xué)項(xiàng)目廣泛開展、實(shí)驗(yàn)實(shí)踐教學(xué)體系改革項(xiàng)目進(jìn)行等方面做得相當(dāng)出色。針對(duì)當(dāng)前國家的可持續(xù)綠色發(fā)展要求，比較而言，國內(nèi)大學(xué)生及課程在與農(nóng)科相關(guān)的社會(huì)知識(shí)廣度、經(jīng)驗(yàn)積累和關(guān)注點(diǎn)上還有所不足，影響了專業(yè)學(xué)生繼續(xù)學(xué)習(xí)的愿望和社會(huì)工作愿景，相應(yīng)的教學(xué)體系滯后［1-3］，在這方面需要遞進(jìn)經(jīng)驗(yàn)學(xué)習(xí)的積累，進(jìn)一步發(fā)展綜合性實(shí)驗(yàn)實(shí)踐課程。以下就當(dāng)前農(nóng)科專業(yè)學(xué)生的教育形勢(shì)、遞進(jìn)經(jīng)驗(yàn)學(xué)習(xí)的必要性、經(jīng)驗(yàn)學(xué)習(xí)與綜合實(shí)驗(yàn)實(shí)踐課程在美國大學(xué)教育中的開展和我院的情況與發(fā)展要求進(jìn)行介紹，促進(jìn)交流。

1 社會(huì)發(fā)展中的農(nóng)科教育目標(biāo)與形勢(shì)

農(nóng)業(yè)的發(fā)展是可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略的重要部分，農(nóng)科教育的發(fā)展已經(jīng)由傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)向現(xiàn)代社會(huì)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變?，F(xiàn)代農(nóng)業(yè)教育目標(biāo)是什么?康奈爾大學(xué)農(nóng)業(yè)和生命科學(xué)學(xué)院(CALS)的網(wǎng)頁序言對(duì)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)教育目標(biāo)作了很好的定義:改變過去農(nóng)業(yè)學(xué)校的傳統(tǒng)定義，以可持續(xù)發(fā)展理念指導(dǎo)各方面的工作，倡議在食品、動(dòng)物、和植物科學(xué)以及范圍廣泛的生物科學(xué)工作中提供一個(gè)廣泛的課程要求，以應(yīng)用知識(shí)在食品、能源系統(tǒng)、生命科學(xué)、環(huán)境科學(xué)、經(jīng)濟(jì)與社會(huì)系統(tǒng)領(lǐng)域，持續(xù)改進(jìn)人民的生活。這一目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)結(jié)合自然科學(xué)與社會(huì)科學(xué)，需要不同的專業(yè)知識(shí)的結(jié)合，需要一個(gè)根本性質(zhì)理解的生態(tài)系統(tǒng)管理和人類環(huán)境管理的相互作用機(jī)制。

現(xiàn)代社會(huì)城市化發(fā)展迅速，在孩子的成長過程中，城市生活方式與網(wǎng)絡(luò)的發(fā)達(dá)普及深刻地影響了學(xué)生新的當(dāng)代思想意識(shí)，自然與農(nóng)業(yè)對(duì)孩子的影響力減弱許多，農(nóng)科及生物類大學(xué)生的生態(tài)意識(shí)、環(huán)境保護(hù)意識(shí)、糧食系統(tǒng)安全知識(shí)、包括與社會(huì)人文的連結(jié)相應(yīng)缺乏;我院的學(xué)生來源相當(dāng)比例又是調(diào)劑來的。現(xiàn)階段國家對(duì)教育包括現(xiàn)代農(nóng)科都是非常重視和加大投入的，農(nóng)科教育的基石就是要發(fā)展年青人的學(xué)習(xí)潛質(zhì)和工作愿望，怎樣來解決這個(gè)問題呢?“教育的推動(dòng)力是經(jīng)驗(yàn)”［4］這句曾經(jīng)的著名教育名言又映現(xiàn)在眼前，它山之石可以攻玉，美國農(nóng)科大學(xué)生強(qiáng)調(diào)融入經(jīng)驗(yàn)學(xué)習(xí)的實(shí)驗(yàn)實(shí)踐課程的教學(xué)開展情況值得我們交流學(xué)習(xí)。

2 遞進(jìn)的經(jīng)驗(yàn)學(xué)習(xí)

上世紀(jì)世界最著名的教育家約翰-杜威的論著《經(jīng)驗(yàn)與教育》(Experience and Education)［5］仍然是當(dāng)代最好的教育指導(dǎo)思想?！督?jīng)驗(yàn)與教育》提供教育工作者和教師的教育哲學(xué):它評(píng)估經(jīng)驗(yàn)和教育的科學(xué)方法，包括傳統(tǒng)的、先進(jìn)的學(xué)校及每個(gè)人，一個(gè)學(xué)習(xí)的過程包括自主的含義:主動(dòng)、紀(jì)律、控制和有組織的主題，包含著經(jīng)驗(yàn)與教育連續(xù)性的互動(dòng)，一個(gè)遞進(jìn)學(xué)習(xí)的過程。

約翰-杜威的經(jīng)驗(yàn)學(xué)習(xí)理念已經(jīng)深刻融入進(jìn)西方社會(huì)教育體制中，從孩子一直到成人的教育，不同的領(lǐng)域都有相應(yīng)的Experiential Learning。在自然與農(nóng)科方面教育指導(dǎo)美國農(nóng)業(yè)部(USDA)是不可或缺的，孩童有早期社區(qū)與學(xué)校組織的認(rèn)知教育;中學(xué)有學(xué)校組織的相關(guān)內(nèi)容的探究課程練習(xí)，例有生態(tài)［6］、微生物［7］與土壤［8］等;在大學(xué)開展有與各種課程內(nèi)容相關(guān)的體驗(yàn)學(xué)習(xí)課程，不是簡(jiǎn)單意義上的體驗(yàn)，而是一個(gè)綜合的實(shí)驗(yàn)實(shí)踐課程。

克瑞斯蒂［9］針對(duì)在大學(xué)的經(jīng)驗(yàn)學(xué)習(xí)作了研究論述﹕經(jīng)驗(yàn)學(xué)習(xí)效果有5個(gè)因果條件:親身體驗(yàn)、情感反應(yīng)、人類的相互作用、自我效能和體驗(yàn)強(qiáng)度;應(yīng)建立一個(gè)更加有利于農(nóng)業(yè)環(huán)境經(jīng)驗(yàn)學(xué)習(xí)的有效基礎(chǔ)理論模型，包含內(nèi)容有時(shí)間跨度、適當(dāng)和嚴(yán)格的課程、學(xué)習(xí)者為中心的課程、不斷進(jìn)行教育和持續(xù)認(rèn)知的過程。經(jīng)驗(yàn)學(xué)習(xí)是學(xué)習(xí)方法與內(nèi)容重要組成部分之一，需要一個(gè)持續(xù)強(qiáng)化的系列課程過程，建議考慮今后的實(shí)驗(yàn)實(shí)踐課程設(shè)計(jì)與研究。

3 美國學(xué)校開展的農(nóng)科綜合實(shí)驗(yàn)實(shí)踐課程與經(jīng)驗(yàn)學(xué)習(xí)介紹

通過觀摩康乃爾大學(xué)農(nóng)學(xué)院土壤與谷物科學(xué)系的土壤科學(xué)課程的實(shí)驗(yàn)課，包括土壤的形成、土壤與人類的互相關(guān)系、堆肥學(xué)習(xí)、土壤管理等等內(nèi)容，一大半的實(shí)驗(yàn)課都是在實(shí)踐中開展的，深深體會(huì)到經(jīng)驗(yàn)學(xué)習(xí)與實(shí)踐體驗(yàn)在教學(xué)中的重要性。

閱讀研討了近10年的《自然資源和生命科學(xué)教育雜志》中相關(guān)于結(jié)合經(jīng)驗(yàn)教學(xué)的實(shí)驗(yàn)實(shí)踐課程開展的30余篇論文，下面交流學(xué)習(xí)一下幾個(gè)比較有意義的加強(qiáng)經(jīng)驗(yàn)學(xué)習(xí)，應(yīng)用已學(xué)課程知識(shí)，鍛煉綜合實(shí)驗(yàn)實(shí)踐能力，拓展社會(huì)視野的綜合實(shí)驗(yàn)實(shí)踐課程開展方法和特點(diǎn)。

3．1 康奈爾大學(xué)園藝系本科生有機(jī)農(nóng)業(yè)學(xué)習(xí)課程［10］

(1)目標(biāo):① 進(jìn)一步體驗(yàn)了解和研究可持續(xù)農(nóng)業(yè)。②增加學(xué)生對(duì)可持續(xù)農(nóng)業(yè)事業(yè)的興趣。③利用社區(qū)服務(wù)作為學(xué)習(xí)的工具。

(2)內(nèi)容:了解可持續(xù)農(nóng)業(yè)環(huán)境、田間和實(shí)驗(yàn)室研究的方案和開展、每周會(huì)議和實(shí)地考察觀察討論研究、一個(gè)服務(wù)學(xué)習(xí)項(xiàng)目。

(3)課程學(xué)習(xí)評(píng)價(jià):收集反饋參與者和非參與者對(duì)照組在1年前后的在可持續(xù)農(nóng)業(yè)做法和實(shí)驗(yàn)室相關(guān)工作等方面表現(xiàn)個(gè)人評(píng)價(jià)，初步調(diào)查結(jié)果表明:通過課程經(jīng)驗(yàn)學(xué)習(xí)，學(xué)生在可持續(xù)農(nóng)業(yè)工作與職業(yè)愿望上有更多的興趣。

3．2 南緬因州大學(xué)環(huán)境科學(xué)系本科生革新課程

環(huán)境科學(xué)研究綜合課程［11］(國際自然基金與學(xué)校教學(xué)研究機(jī)構(gòu)經(jīng)費(fèi)支持)。

(1)新課程核心:①以論文格式的問題研究。②團(tuán)隊(duì)學(xué)習(xí)的訓(xùn)練。

(2)主要內(nèi)容:① 學(xué)習(xí)型群體的建立，結(jié)合已學(xué)課程和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。②整合主要學(xué)科內(nèi)容，主要包括環(huán)境通信、研究與分析方法、統(tǒng)計(jì)學(xué)、環(huán)境影響評(píng)估和高級(jí)研討會(huì)。③提出學(xué)習(xí)的問題:例有土壤污染與社區(qū)花園、公園空間、雨水污染負(fù)荷、空氣質(zhì)量與二氧化硫等。④研究與分析方法的確定。⑤統(tǒng)計(jì)分析。⑥環(huán)境研究評(píng)估。⑦高級(jí)研討會(huì)。

3．3 在學(xué)生農(nóng)場(chǎng)發(fā)展經(jīng)驗(yàn)學(xué)習(xí)和可持續(xù)農(nóng)業(yè)和糧食系統(tǒng)的教育活動(dòng)［12］

(加尼費(fèi)尼亞大學(xué)農(nóng)業(yè)科學(xué)系實(shí)踐課程。)

(1)教育計(jì)劃內(nèi)容:在不同農(nóng)業(yè)地理特征學(xué)生農(nóng)場(chǎng)進(jìn)行可持續(xù)農(nóng)業(yè)和糧食系統(tǒng)教育。學(xué)生與教職員共同進(jìn)行可持續(xù)農(nóng)業(yè)和糧食系統(tǒng)的社會(huì)實(shí)踐，強(qiáng)調(diào)水平知識(shí)的合作，聯(lián)系知識(shí)的抽象概念和具體的經(jīng)驗(yàn)，學(xué)生尋求獲得農(nóng)業(yè)和園藝生產(chǎn)、營銷、社區(qū)發(fā)展、有機(jī)農(nóng)業(yè)、小規(guī)模農(nóng)業(yè)知識(shí)與技能。

(2)達(dá)到的教育目標(biāo):學(xué)生農(nóng)場(chǎng)豐富的針對(duì)性的實(shí)際學(xué)習(xí)內(nèi)容是有效的經(jīng)驗(yàn)學(xué)習(xí)，培養(yǎng)了他們的價(jià)值觀、理想和更深使命感。

3．4 可持續(xù)自然資源研究國際交流課程［13］

(1)內(nèi)容:基于經(jīng)驗(yàn)學(xué)習(xí)理論和實(shí)踐教育方法的一個(gè)大學(xué)課程的設(shè)計(jì)，課程內(nèi)容包括自然資源、人口、經(jīng)濟(jì)和可持續(xù)發(fā)展相互關(guān)系的研究。第一階段教師指導(dǎo)方法。在第二階段:學(xué)生前往哥斯達(dá)黎加實(shí)踐體驗(yàn)學(xué)習(xí)。第三階段:學(xué)生和教師相結(jié)合進(jìn)行學(xué)習(xí)總結(jié)。

(2)課程效果:利用該課程設(shè)計(jì)學(xué)生能夠了解自然資源及其可持續(xù)性是與人口、政策和經(jīng)濟(jì)的發(fā)展互動(dòng)的，學(xué)生們表示很好地得到了這些經(jīng)驗(yàn)并能夠運(yùn)用這些經(jīng)驗(yàn)在不同工作需要上。

3．5 跨學(xué)科小組的協(xié)同項(xiàng)目研究課程［14］

(康奈爾大學(xué)自然資源系。)

建立了一個(gè)跨學(xué)科的教學(xué)和體驗(yàn)式學(xué)習(xí)課程環(huán)境，設(shè)計(jì)了一個(gè)涉及到經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和環(huán)境可持續(xù)發(fā)展的社區(qū)規(guī)劃實(shí)踐課程:一個(gè)美國公路搬遷工程。學(xué)生學(xué)自酒店及旅游管理、園林建筑、林業(yè)和自然資源3個(gè)本科課程。

經(jīng)驗(yàn)了各種團(tuán)隊(duì)的任務(wù)沖突、行為方式、心理、社會(huì)互動(dòng)，鍛煉了解決問題，人際交往，信息素養(yǎng)，批判和獨(dú)立思考的基本能力與素質(zhì)。

3．6 森林資源管理計(jì)劃制定實(shí)踐課程［15］

(克萊姆森大學(xué)森林資源系頂級(jí)課程。)

對(duì)比了傳統(tǒng)的與現(xiàn)代的管理計(jì)劃內(nèi)容。計(jì)劃制定綜合考慮因素研究包括:森林類型多樣性、野生生物棲息地與濕地、土壤與水保護(hù)、娛樂與審美、木材經(jīng)濟(jì)、制定標(biāo)準(zhǔn)、資源關(guān)系、食物地塊與危險(xiǎn)地塊、管理時(shí)間表與圖冊(cè)等。

通過這一課程，學(xué)生都表示收到了很大效果，充分體驗(yàn)到了未來的職業(yè)工作內(nèi)涵。

4 加強(qiáng)結(jié)合經(jīng)驗(yàn)教育的綜合性實(shí)驗(yàn)實(shí)踐課程在我院的發(fā)展

我院在加強(qiáng)經(jīng)驗(yàn)學(xué)習(xí)實(shí)驗(yàn)實(shí)踐課程開展上現(xiàn)在例有土壤綜合評(píng)價(jià)、環(huán)境水與大氣的質(zhì)量調(diào)查、園林公園實(shí)踐、食品中心實(shí)踐、園藝實(shí)踐農(nóng)場(chǎng)實(shí)踐等。與學(xué)生的學(xué)習(xí)發(fā)展需要與老師的教學(xué)要求作了許多的溝通，提出的意見主要不足在實(shí)踐教學(xué)在與社會(huì)實(shí)踐的廣度上結(jié)合還不夠，務(wù)實(shí)的大學(xué)生培養(yǎng)應(yīng)該充分地聯(lián)系于社會(huì)的發(fā)展需求的，在實(shí)驗(yàn)實(shí)踐體驗(yàn)課程上園林應(yīng)結(jié)合小區(qū)、住宅與城市的建設(shè)發(fā)展;環(huán)境應(yīng)結(jié)合各環(huán)境監(jiān)測(cè)站結(jié)合國家的環(huán)境發(fā)展任務(wù);食品是我院現(xiàn)在的發(fā)展重點(diǎn)，應(yīng)結(jié)合社會(huì)對(duì)食品安全與食品衛(wèi)生的要求充實(shí)課程內(nèi)容等等。

有針對(duì)于此我院已在以下幾個(gè)方面研討進(jìn)行實(shí)驗(yàn)實(shí)踐綜合課程的建設(shè):

(1)進(jìn)一步挖掘與開發(fā)學(xué)生實(shí)驗(yàn)實(shí)踐農(nóng)場(chǎng)的功能與潛力，建立了農(nóng)委委培生教學(xué)實(shí)踐基地，將更多的專業(yè)實(shí)驗(yàn)實(shí)踐課程引入結(jié)合到其中去。實(shí)驗(yàn)實(shí)踐教學(xué)中心作為一個(gè)市級(jí)示范基地，應(yīng)開設(shè)更多的公開課程，進(jìn)一步拓展服務(wù)于學(xué)校與社會(huì)功能。

(2)結(jié)合課程改革建設(shè)內(nèi)容，提出綜合性實(shí)驗(yàn)實(shí)踐課程建設(shè)內(nèi)容要求指標(biāo):跨課程跨專業(yè)跨學(xué)科面向社會(huì)面向世界發(fā)展，同時(shí)建立教師資源。

(3)建立與專業(yè)與社會(huì)相聯(lián)系的廣泛實(shí)踐教學(xué)結(jié)合基地，我們已和農(nóng)科院10個(gè)研究所、各區(qū)農(nóng)業(yè)推廣中心、環(huán)境監(jiān)測(cè)站，光明集團(tuán)等單位廣泛建立了基地資源。

(4)籌劃建立合理有效的管理體系，包括課程內(nèi)容開展考核、師資建設(shè)、資金支持與鼓勵(lì)政策等。

5 結(jié)語

在卡尤佳山谷遠(yuǎn)眺聳立在林際線上由杰出華人建筑大師貝聿銘設(shè)計(jì)建設(shè)的康奈爾大學(xué)標(biāo)志性赫伯特約翰森博物館鋼琴建筑，總是會(huì)聯(lián)想到貝聿銘先生在蘇州園林獅子園的童年生活。我們應(yīng)該做好加強(qiáng)經(jīng)驗(yàn)教育的綜合實(shí)驗(yàn)實(shí)踐課程教學(xué)改革發(fā)展工作!

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