忌生喂。豆粕中含有一些不良物質(zhì)，如抗胰蛋白酶、產(chǎn)生甲狀腺腫的物質(zhì)、皂素與血凝集素等?？挂鹊鞍酌傅拇嬖谑剐∧c對蛋白質(zhì)的消化吸收能力下降，并極易引起腹瀉，犢牛表現(xiàn)則更為突出。長期大量飼喂生豆粕還會使牛的胰腺發(fā)生病理性增大變化和甲狀腺腫大，使牛的代謝發(fā)生紊亂。上述不良物質(zhì)經(jīng)過熱處理，如加熱到110℃經(jīng)過3分鐘后就會失去作用。但熱處理要適當(dāng)，過熱會使豆粕蛋白質(zhì)變性而降低其營養(yǎng)價(jià)值。

忌粒度過大或過小。粒度過小則會使其在牛的瘤胃中產(chǎn)生大量的氨氣，造成蛋白質(zhì)的損失，嚴(yán)重時(shí)會導(dǎo)致牛的氨中毒；粒度過大又會使其消化不完全，從而降低其飼喂價(jià)值。一般將豆粕加工成粒度為直徑0.9～2.5毫米為宜（篩目為8～20目）。

忌與尿素混合。生豆粕中含有脲酶，它可使尿素分解產(chǎn)生氨氣和二氧化碳。因而生豆粕不能與尿素混合。

（劉萬珍）