余旭霞等

海洋生物多肽不僅是重要的抑菌活性物質(zhì)，還是生物機體抵御病原微生物感染，介導內(nèi)源免疫應答的關(guān)鍵因子。據(jù)報道，海洋生物多肽類物質(zhì)除了具有較好的抗細菌活性外，對真菌、病毒和腫瘤細胞均有一定的抑制作用。近年來國內(nèi)外許多學者已從蝦類、海藻類、貝類等海洋生物體內(nèi)分離得到多種肽類物質(zhì)，并對其生物活性進行了初步的研究。本研究以舟山群島海域的海蜇為實驗對象，用胰蛋白酶酶解提取海蜇多肽，并探索其體外抗氧化活性，為海蜇多肽的進一步研究和開發(fā)利用提供科學的理論依據(jù)。