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      返鄉(xiāng)的培田人

      2013-04-29 11:59:01
      海峽旅游 2013年7期
      關(guān)鍵詞:姜糖吳家宅子

      農(nóng)民對子女的期望,往往是讓他們依靠教育機(jī)制,脫離土地、奔往城市。所以,我們在鄉(xiāng)村旅行時,會感覺一個悖論:我們從城市出發(fā)尋找鄉(xiāng)村,但活潑的鄉(xiāng)村沒有了——只有老人和孩子。

      2000年,培田正式對外開發(fā)為旅游景點(diǎn)。因旅游的開發(fā),少數(shù)年輕培田人回鄉(xiāng),從本鄉(xiāng)本土生出事業(yè)。比如吳曉輝、吳曉霞、吳載泉。

      未來鄉(xiāng)村,除了通過鄉(xiāng)村發(fā)展,讓年輕人“留鄉(xiāng)”,其中堅(jiān)力量應(yīng)當(dāng)還包含兩類人:一是離開都市重返鄉(xiāng)村的農(nóng)家第二代,二是有學(xué)識、有專長的城市知識分子,進(jìn)入鄉(xiāng)村,半農(nóng)辦X,改變鄉(xiāng)村。這些人,不一定以農(nóng)維生,但因?yàn)橛兴麄?,農(nóng)村的可能性會更多。

      培田已有一個基礎(chǔ)的框架,等待年輕人來填充,但無論是留鄉(xiāng)者、回鄉(xiāng)者還是進(jìn)鄉(xiāng)者,都很缺乏。

      吳曉輝(吳家大院老板)

      吳家大院是古民居中真正常態(tài)化開發(fā)為旅館的,而且是因?yàn)橐患∈隆?/p>

      2003年,吳曉輝還在廈門,他一個朋友來培田玩,自覺在村里吃飯、上廁所都不方便,為此,他還在吳家大院(灼其堂)與一位婦女發(fā)生了口角,對方說,有本事你把這院子買過去。吳曉輝的朋友便真的買下了灼其堂。

      當(dāng)時大院中住了約10戶人,是一棟極為破敗的老宅,所以購買價格很便宜。從2004年到2007年,買宅子、修宅子,總共花費(fèi)差不多300萬。2008年,吳家大院正式對外。買下宅子的朋友并不管理,而是交給吳曉輝經(jīng)營,并自負(fù)盈虧。

      吳曉輝自家在南山書院附近。2000年培田正式對外開發(fā)為旅游景點(diǎn),2003年,他父親在培田開了第一家農(nóng)村家庭旅館,為背包客服務(wù)。吳家大院營業(yè)后,家中的旅館便停掉了。

      吳家大院共有18個客房,房費(fèi)從60元/天-120元/天,這兩年,賬面上還過得去。前幾年大院的客戶,往往是些畫家、學(xué)生,來創(chuàng)作,或調(diào)研。這兩年,培田旅游有點(diǎn)火了,人便多起來,吳曉輝也陷入種矛盾。他說,作為經(jīng)營者,培田要能像麗江、周莊那樣火爆,當(dāng)然好,可游客一多,難免煩躁,因這種環(huán)境,與他理想的鄉(xiāng)村生活離得太遠(yuǎn),反而“平平淡淡更好些”。

      他不是沒想過回城,但以前做過“各種行業(yè)”的他說,“回去不知道能做什么”,偶爾到廈門,住在朋友家一晚,他都睡不著,因?yàn)椤疤沉恕薄?/p>

      他覺得自己已經(jīng)無法適應(yīng)城市。

      吳曉霞(村民,管理站導(dǎo)游)

      吳曉霞之前在廣州做護(hù)士,2011年才回到培田。她母親有一門做姜糖的好手藝,她利用這一點(diǎn),開發(fā)了一些姜糖產(chǎn)品,如古法姜糖,在姜糖中加入當(dāng)歸、熟地、川穹、白芍等中藥,還加入了芝麻、花生調(diào)味,這種姜糖對女性調(diào)養(yǎng)很有益。

      回鄉(xiāng)的原因,除了陪伴老父母,更是因浮躁的城市生活,讓人“沒有安全感”。吳曉霞認(rèn)為回培田是機(jī)遇,因村莊開發(fā)旅游,村民應(yīng)當(dāng)也可以從中得到自己的利益。盡管,“不會種田”,但她自覺“懂得營銷”,可以在村里干點(diǎn)事。她如今的正職是培田村旅游管理站的導(dǎo)游,售賣姜糖是副業(yè),接下來計(jì)劃為姜糖注冊商標(biāo),開淘寶店等?!耙粭l路不通,就再找下一條?!笨傊F了心要呆在村里。

      吳曉霞正計(jì)劃開發(fā)家庭旅館式的農(nóng)家樂,甚至想?yún)⒖寂_灣、日本民宿經(jīng)驗(yàn),目前正琢磨裝修的事。但她的想法,母親不太理解,“她舍不得花這筆錢”,吳曉霞說,回鄉(xiāng)青年的一些做法,往往會與老一輩的觀念起沖突。不過,當(dāng)我們問起吳曉霞的母親這件事情,老人說,她還是會支持的,因?yàn)闀韵肌澳贻p”。

      吳載泉(紅日子農(nóng)家樂老板)

      盡管是土生土長培田人,我更愿意把吳載泉當(dāng)作典型的“新”村民。他常年在深圳打工,前兩年回到培田,找了許多事情做,到學(xué)校當(dāng)保安,在村里當(dāng)“野導(dǎo)”,在新村開農(nóng)家樂,批竹山……接下來的計(jì)劃,他打算等山林成熟,開發(fā)旅游線路,帶客人上山摘果子、挖筍、拜拜。我們建議他不要這樣忙個不停,他說,農(nóng)村人,閑不下來,而且,這不是忙,是充實(shí)。

      吳載泉知道老宅子的價值,村內(nèi)樂善好施牌坊、大夫第、容膝居都是他們這一房派的產(chǎn)業(yè),因而,他很想琢磨出老宅子如何開發(fā)成旅館,發(fā)出新的經(jīng)濟(jì)力。

      他是十番樂隊(duì)團(tuán)長的兒子,但他解釋自己沒有音樂細(xì)胞,無法繼承這一傳統(tǒng)技藝。

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