記者走進(jìn)駐馬店另一家大型面制品龍頭企業(yè)“大程集團(tuán)”時(shí)，第一眼看到的就是整排的貨車(chē)正往倉(cāng)庫(kù)里送貨。據(jù)大程集團(tuán)總裁劉威介紹，現(xiàn)在正是夏糧收購(gòu)的旺季，每天像這樣的貨車(chē)有百輛之多。

“大程”面粉的安全保證

順著廠區(qū)內(nèi)主干道走到盡頭，映入眼簾的是成排的糧食儲(chǔ)備庫(kù)。據(jù)劉威介紹說(shuō)，這是他們自建的糧食儲(chǔ)備庫(kù)，共有12棟、6個(gè)糧所，數(shù)百個(gè)方（筒）倉(cāng)庫(kù)，總庫(kù)容達(dá)70萬(wàn)噸。廠區(qū)擁有一條年產(chǎn)45萬(wàn)噸小麥粉生產(chǎn)線，其中，小麥粉生產(chǎn)線采用全負(fù)壓面粉生產(chǎn)線系統(tǒng)，該系統(tǒng)屬?lài)?guó)內(nèi)首創(chuàng)，在公司首次投入使用。整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程是全自動(dòng)的，從小麥入庫(kù)到成品掛面生產(chǎn)出來(lái)，中間沒(méi)有任何人工的參與，整套流程由計(jì)算機(jī)自動(dòng)控制。

大程成立技術(shù)研發(fā)中心，引進(jìn)德國(guó)全套布拉班德品質(zhì)分析設(shè)備和檢化驗(yàn)儀器，成立烘焙研發(fā)中心和技術(shù)研究中心，充分利用前沿學(xué)科技術(shù)和現(xiàn)代工業(yè)手段，與有關(guān)大專(zhuān)院校及科研院所加強(qiáng)技術(shù)協(xié)作，保證了產(chǎn)品質(zhì)量不斷提高?！坝辛讼冗M(jìn)的設(shè)備，有了標(biāo)準(zhǔn)化的管理體系，有了前沿的技術(shù)做支撐，才能生產(chǎn)出安全放心的產(chǎn)品，才能讓企業(yè)獲得長(zhǎng)久的發(fā)展?！眲⑼f(shuō)。

“大程”的共贏之道

隨著人民群眾生活水平的提高和家務(wù)勞動(dòng)社會(huì)化的拓展，人們對(duì)高檔專(zhuān)用粉及面制品的需求量越來(lái)越大，對(duì)食品衛(wèi)生安全也愈加關(guān)注。因此，大程正積極發(fā)展訂單農(nóng)業(yè)優(yōu)質(zhì)小麥種植，確保原糧安全優(yōu)質(zhì)。公司實(shí)施和完善“公司+農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社+基地+農(nóng)戶(hù)”種植模式，免費(fèi)為農(nóng)戶(hù)提供“四包一優(yōu)”系列化服務(wù)，即包原種供應(yīng)、包土壤檢測(cè)、包供有機(jī)肥料、包技術(shù)培訓(xùn)與指導(dǎo)，優(yōu)惠價(jià)全額收購(gòu)訂單農(nóng)戶(hù)小麥。集團(tuán)倡導(dǎo)收購(gòu)時(shí)嚴(yán)禁給農(nóng)民打白條，尤其在夏糧收購(gòu)期間，公司還把優(yōu)麥的生物特性、品質(zhì)、濕面筋含量以及公司的分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)、價(jià)格等形成文字材料張貼在各收購(gòu)網(wǎng)點(diǎn)。不少農(nóng)民看到宣傳材料后，感慨地說(shuō)：“賣(mài)了小麥，長(zhǎng)了見(jiàn)識(shí)，早知道優(yōu)麥價(jià)格這么高，今后收麥時(shí)咋也不能再弄砸了?！边€有的農(nóng)民當(dāng)場(chǎng)表示要簽訂訂單協(xié)議加入到合作社中來(lái)。這些不斷完善市場(chǎng)牽“龍頭”，“龍頭”帶基地，基地連農(nóng)戶(hù)的產(chǎn)業(yè)化格局，助推了駐馬店乃至周邊地區(qū)優(yōu)質(zhì)小麥產(chǎn)業(yè)化的提效升級(jí)，使資源優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為商品優(yōu)勢(shì)和經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)，帶動(dòng)了區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

目前，基地面積已發(fā)展到近百萬(wàn)畝，每畝可增收200元左右，既增加了農(nóng)民收入，同時(shí)又為公司培植了優(yōu)質(zhì)原糧來(lái)源基地，從源頭上保障了產(chǎn)品質(zhì)量安全和穩(wěn)定，產(chǎn)品市場(chǎng)份額不斷增大，實(shí)現(xiàn)了農(nóng)企雙贏。2012年，公司又引進(jìn)強(qiáng)筋小麥新品種，為上蔡、汝南、遂平、西平、平輿等縣4萬(wàn)多農(nóng)戶(hù)免費(fèi)提供該小麥原種200萬(wàn)公斤，新增基地面積20萬(wàn)畝。根據(jù)農(nóng)業(yè)訂單，2013年公司預(yù)計(jì)可收購(gòu)該品種小麥1億公斤。

在訂單農(nóng)業(yè)優(yōu)質(zhì)小麥種植中，大程的農(nóng)業(yè)技術(shù)人員經(jīng)常深入田間地頭、村頭巷尾對(duì)農(nóng)民進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)與指導(dǎo)。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，2005年以來(lái)，共舉辦不同品種的優(yōu)質(zhì)小麥種植技術(shù)培訓(xùn)班近350期，培訓(xùn)人員3.6萬(wàn)多人次，印發(fā)技術(shù)資料8萬(wàn)多份。為全面掌握優(yōu)質(zhì)小麥種植與管理技術(shù)，農(nóng)民朋友利用農(nóng)閑時(shí)間參加培訓(xùn)，學(xué)習(xí)技術(shù)，社會(huì)風(fēng)氣得到轉(zhuǎn)變，農(nóng)村治安得到好轉(zhuǎn)。農(nóng)民手里有了錢(qián)，不安定因素也相應(yīng)減少了。當(dāng)?shù)剞r(nóng)民一提起大程，大都蹺起大拇指說(shuō)：“大程大程，大好前程。規(guī)模大，力量大，干啥啥成?！?/p>