6月1日，我國(guó)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《食品中污染物限量》（GB2762-2012）正式實(shí)施。新國(guó)標(biāo)對(duì)構(gòu)成我國(guó)居民健康較大風(fēng)險(xiǎn)的鉛、鎘、汞、砷等13種食品污染物和居民食用量較大的谷物、蔬菜、水果、肉類、水產(chǎn)品等20余大類食品種類設(shè)置了限量規(guī)定，共設(shè)定160余個(gè)限量指標(biāo)，基本滿足我國(guó)食品污染物控制需求，適應(yīng)我國(guó)食品安全監(jiān)管需要。自新標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施之日起，衛(wèi)生部2005年公布的《食品中污染物限量》（GB2762-2005）即行廢止。