薩卡莫先生來自馬來西亞，大學(xué)畢業(yè)后就一直從事酒店管理的工作，大學(xué)時(shí)他學(xué)習(xí)的是有關(guān)商業(yè)的專業(yè)，家人也打算畢業(yè)后讓他打理家里的一些生意，但薩卡莫一直都有著一個(gè)夢想，就是到海外去工作。他想著那樣的工作會(huì)很有趣。接觸了酒店的工作之后，他發(fā)現(xiàn)很有挑戰(zhàn)性，當(dāng)然需要付出的太多，需要學(xué)習(xí)的也太多，沒有很多的時(shí)間陪伴家人，但他覺得這樣很值得，因?yàn)樗丫频旯芾碜鳛樽约旱囊豁?xiàng)事業(yè)在打拼，在用心地經(jīng)營。

目前薩卡莫同時(shí)管理著海棠灣兩家高端星級度假酒店——喜來登和御海棠豪華精選度假酒店。他來三亞已經(jīng)兩年多了，“第一次來的時(shí)候覺得三亞非常美，藍(lán)天白云沙灘，就像是人們口中所贊美的那樣，在這邊度假很開心、舒適，而第二次再來的時(shí)候就是做酒店管理的工作了，與度假相比就不那么輕松了，會(huì)有很多的壓力，要考慮很多的因素，但唯一不變的感受就是美和舒適?！背醯胶Ｄ系乃_卡莫不太懂中文，通過兩年多的學(xué)習(xí)和交流，現(xiàn)在的薩卡莫能聽懂大部分的中文，也能用中文和別人交流。

初次見面，薩卡莫給人感覺非常親切，友好，談吐之間透著睿智的氣質(zhì)，很有管理者的風(fēng)范，他平時(shí)除了在酒店工作以外，還會(huì)有一些個(gè)人的愛好，但這些愛好從來都是有變化的，會(huì)根據(jù)他所居住的城市而發(fā)生改變，到了海南他喜歡游泳，打高爾夫，健身等等。他的翻譯告訴我，薩卡莫是一個(gè)思想非常開放的領(lǐng)導(dǎo)者，他喜歡給與別人意見，但他從來不幫別人做決定。

“需求不僅僅是優(yōu)質(zhì)舒適的服務(wù)，而是能達(dá)到一種人文的關(guān)懷和共鳴”

現(xiàn)代青年：你是從什么時(shí)候開始從事酒店管理工作的？

薩卡莫：這其實(shí)是一次很偶然的機(jī)會(huì)，讓我接觸到了酒店行業(yè)，說起來還有一個(gè)令人回味的小故事。大學(xué)時(shí)，我學(xué)的是商業(yè)專業(yè)，但我一直都有一個(gè)理想，就是去海外工作，畢業(yè)后，我的一個(gè)朋友得知我的想法，覺得酒店工作能實(shí)現(xiàn)我的理想，介紹我到酒店面試，就這樣我擁有了第一份工作，一直持續(xù)到現(xiàn)在。

現(xiàn)代青年：同時(shí)管理兩家高端的度假酒店，你的管理秘訣和方法在哪里？

薩卡莫：說實(shí)話，管理這方面沒有什么秘訣。更多的是靠重要的決策、方向還有得力的助手。酒店其實(shí)和其他行業(yè)不一樣，需要了解的方面非常多，知識面還要非常廣闊，還要有很強(qiáng)的應(yīng)急能力，好的助手可以幫你實(shí)現(xiàn)很多想法，能幫很多的忙，而且管理并不是靠一個(gè)人就能實(shí)現(xiàn)的，需要團(tuán)隊(duì)，團(tuán)隊(duì)協(xié)作和努力。

現(xiàn)代青年：在管理方面有沒有遇到過哪些困惑？

薩卡莫：當(dāng)然，酒店的管理對我來說有很大的挑戰(zhàn)，特別是度假酒店。跟一般的城市酒店相比，度假酒店的管理主要分為兩大部分，其中室內(nèi)占三分之一，室外占三分之二，既要保證室內(nèi)的舒適又要保證室外的活力，特別是在三亞，室外活動(dòng)是特色，怎樣很好地利用自然資源，也是我經(jīng)?？紤]的問題，相比之下，最重要的還是客人，我們每天都接待不一樣的客人，家庭、情侶、團(tuán)隊(duì)、會(huì)議等等，我們?nèi)绾尾拍軡M足不同客人的需求，這里所說的需求不僅僅是優(yōu)質(zhì)舒適的服務(wù)，而是能達(dá)到一種人文的關(guān)懷和共鳴。

現(xiàn)代青年：跟我們分享一下你管理酒店的一些心得和經(jīng)驗(yàn)吧。

薩卡莫：我覺得管理酒店是一件非常辛苦也非常不容易的事情，這份工作需要很大的熱情和信心，最重要的是要有應(yīng)急的決策能力，因?yàn)槲覀冸S時(shí)面對著不一樣的客人，面對他們不同的需求。例如，酒店的客人覺得服務(wù)不夠周到，那么我們應(yīng)該如何去解決，怎么樣讓客人感到舒適。還要提到的是海南多臺(tái)風(fēng)、多蚊蟲，還得要懂得如何預(yù)防臺(tái)風(fēng)、蚊蟲等等，所以我覺得要管好酒店首先自己得是全才。

“我們提供的不僅是優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，還要讓客人感受酒店品牌的文化和底蘊(yùn)?！?/p>

現(xiàn)代青年：你認(rèn)為海棠灣的酒店跟亞龍灣的相比，有哪些優(yōu)勢和特色？

薩卡莫：海棠灣跟亞龍灣相比的確有很大的優(yōu)勢，首先，海棠灣是國家海岸，是重點(diǎn)的項(xiàng)目，擁有22.2公里的海岸線，而且海棠灣酒店的品牌相對亞龍灣會(huì)更高端、更有品牌知名度，整體規(guī)劃也會(huì)更有國際化趨勢，設(shè)施、監(jiān)管、國家政府的投入也會(huì)很大，值得一提的是海棠灣有一個(gè)品牌的宣傳片，在這個(gè)宣傳片里我們可以看到整個(gè)規(guī)劃藍(lán)圖，在酒店的每間客房都有雙語展示，讓住店的客人對這個(gè)地方更了解。另外，在不久的將來，海棠灣會(huì)成為集購物、休閑、度假、旅游、科教、文化為一體的度假區(qū)。

現(xiàn)代青年：三亞星級酒店之間的競爭非常大，在酒店宣傳和樹立品牌方面你有何獨(dú)到的見解？

薩卡莫：我不太會(huì)評價(jià)別人，但從我的觀點(diǎn)出發(fā)，我認(rèn)為酒店的品牌是一直存在的，我所管理的兩家酒店，喜來登和御海棠豪華精選酒店，其實(shí)是風(fēng)格完全不同的兩家酒店，在品牌的認(rèn)知度和辨別度上也有很大的不同，喜來登給人的感覺會(huì)比較優(yōu)雅、舒適、柔和，而豪華精選會(huì)比較莊重、古典、厚重。我覺得品牌的推廣很重要，我們會(huì)盡量給客人提供高效舒適的服務(wù)，同時(shí)也要讓他們感受到我們酒店品牌的文化和底蘊(yùn)。

現(xiàn)代青年：如果從個(gè)人的觀點(diǎn)出發(fā)，能不能簡單談?wù)勅齺喰羌壘频甑默F(xiàn)狀？

薩卡莫：三亞的星級酒店競爭非常大，各式各樣的品牌，毋庸置疑，這給客人很大的選擇比較空間，但也給了酒店很多的難題和挑戰(zhàn)，酒店如何吸引客人、留住客人、感動(dòng)客人是很多酒店都會(huì)考慮的問題。單從海棠灣來說，我會(huì)比較希望政府部門能快一些完善酒店周邊的設(shè)施，這樣會(huì)更方便客人。

“成功在于你愿不愿意付出”

現(xiàn)代青年：你覺得從事酒店工作的人，應(yīng)該具備哪些素質(zhì)和職業(yè)理念？

薩卡莫：熱情、活力、責(zé)任感是不能缺少的，另外還得深愛這份工作，要有很強(qiáng)的服務(wù)理念和意識，另外要有團(tuán)隊(duì)合作意識。

現(xiàn)代青年：平時(shí)工作壓力大的時(shí)候，你會(huì)選擇怎樣的方式來放松？

薩卡莫：我會(huì)選擇很多的放松方式，我有一個(gè)優(yōu)點(diǎn)，就是不會(huì)對我的員工發(fā)脾氣，但是我說話也會(huì)比較直接，我會(huì)把我的想法很明確地表達(dá)出來，這樣不會(huì)讓自己承受太多，壓力不會(huì)那么大，我平時(shí)會(huì)選擇健身、打高爾夫、開車兜風(fēng)、或是跟員工聊天這些方式，跟員工聊天的好處就是能夠發(fā)現(xiàn)更多好的點(diǎn)子和建議，能激發(fā)我的想法等等。

現(xiàn)代青年：如果讓你給即將進(jìn)入酒店行業(yè)工作的年輕人一些建議，你會(huì)說些什么？

薩卡莫：做酒店行業(yè)非常辛苦，要犧牲和付出很多很多，在入行之前一定要慎重地考慮清楚。首先你要有支持你的家人，節(jié)假日、周末都是我們最忙的時(shí)候，你不能陪家人不能在他們的身上花時(shí)間，他們要理解你的工作，否則很容易產(chǎn)生矛盾。從自己的角度出發(fā)，你自己愿不愿意為工作付出大量的精力和時(shí)間，并且還要不斷地學(xué)習(xí)進(jìn)步，自己要給自己一個(gè)定位，到底是來酒店積累經(jīng)驗(yàn)，還是將這份工作作為一項(xiàng)事業(yè)來經(jīng)營。

現(xiàn)代青年：你認(rèn)為一個(gè)合格的管理者是什么樣的？

薩卡莫：在我看來，他必須得謙卑、包容、思想開放、能為團(tuán)隊(duì)指引正確的方向，有臨危不亂的應(yīng)變能力，能接受別人的建議和意見，虛心地向別人學(xué)習(xí)，要有廣闊的視野和豐富的知識，能夠理解別人，還要有熱情和活力。