感受“侍候”

陳大超

“今天再做個(gè)什么老婆喜歡吃的菜呢？”自從加入了SOHO一族后，我全權(quán)接管了家里的買菜做飯，幾乎每天，我的腦子都會(huì)想這么一個(gè)問(wèn)題。

妻子是一名中學(xué)英語(yǔ)教師，還兼著兩個(gè)班的班主任，工作壓力很大，我得從生活上把她侍候得好一點(diǎn)。有史以來(lái)，我還是第一次懷著這種侍候他人的心情，來(lái)對(duì)待買菜做飯這種事。

在這之前，我做的最拿手的菜，就是一道清蒸武昌魚。一位深圳的朋友來(lái)玩，吃到一半時(shí)，居然說(shuō)：“剩下的魚我包了?！彼@話讓我自豪了好長(zhǎng)時(shí)間。但是，再好吃的菜，也是不能天天吃頓頓吃的。僅僅只是做了十來(lái)天的飯，我就開(kāi)始犯愁了：下一頓，再吃什么好呢？

寫文章最怕重復(fù)，做菜，同樣最怕重復(fù)。你只要是懷有一種真正侍候人的心情做事，你心里自然就會(huì)有一種怕：怕自己沒(méi)盡到心，沒(méi)做到位。

于是我開(kāi)始搜羅各種菜譜，認(rèn)真琢磨做什么樣的菜更合妻子的口味：螞蟻上樹(shù)、五花肉燒蘿卜、豬肉燉粉條、骨頭燉蓮藕、干煎白魚條、醋溜山藥片……為侍候好妻子，我每天變換著各種菜式，做菜的功夫也日益精湛。

終于有一天，妻子笑著說(shuō)：“我們家再有客人來(lái)，你的廚藝怕是會(huì)讓客人舍不得走的?！?/p>

長(zhǎng)久以來(lái)，我自認(rèn)為我很笨。沒(méi)想到，當(dāng)我真正懷著一種侍候人的心境來(lái)做事，且僅僅只用了兩個(gè)月，我竟然能做出二十幾道很像樣的菜。我相信有一天我寫不出文章了，開(kāi)個(gè)小餐館，自己一樣能生存。也就是說(shuō)，在這短短的時(shí)間里，我就因?yàn)樾南胫牡厥毯蛩耍喑隽艘环N謀生技能。

有些農(nóng)民種田，他不說(shuō)那不是在種田，而是在侍候莊稼。那些懷著“侍候莊稼”的心情在那里種田的，他的莊稼往往都會(huì)種得特別好?；蛟S可以說(shuō)，這世上的許多真本事，大智慧，都是從一種真心侍候他人的心境里生長(zhǎng)出來(lái)的。

從此，我不再看輕“侍候”這個(gè)詞——許多情況下，它既是“真情”與“真愛(ài)”的代名詞，也是“真本事”與“大智慧”的代名詞。