黃凌

絕色天堂，唯有沙巴

沙巴州是馬來西亞面積第二大的州，是一個多元文化的社會，由超過30種族群組成，多信仰伊斯蘭教，使用馬來西亞語、華語、英文。這里有著簡單淳樸的生活，也有著繁榮進(jìn)步的經(jīng)濟(jì)。在沙巴首府亞庇，游人隨時可遇到會講普通話、客家話、閩南話和粵語的華人，華人是在十九世紀(jì)時才大量移民來到這里，華人在當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)活動中也扮演著十分重要的角色。

沙巴島幾乎是一個能讓每一個旅游者都能獲得滿足的地方。喜歡刺激探險的人，可以進(jìn)入原始森林跋涉，勘巖洞，乘筏渡河，一窺“長鼻猴”的起居，或前往深海釣魚，或潛水觀賞五光十色的海洋生物；愛好挑戰(zhàn)自我的人，可以攀登東南亞的第一高峰京那巴魯山，接受寒冷的考驗；熱愛體驗風(fēng)土人情的人，可以游覽部落長屋，體驗地道的“斗磨”集市買賣滋味；鐘愛生物考察研究的人，可以在世界最大的森林保護(hù)區(qū)零距離接觸婆羅洲森林人猿，欣賞世界上最大的花卉——萊佛西亞花；崇尚運動的人，可以盡情嘗試滑浪風(fēng)帆、游艇或是打網(wǎng)球、高爾夫球。

在沙巴最值得做的事情是觀賞日落、海邊吹風(fēng)。沙巴是世界上三大觀賞落日的勝地之一，許多地方的日落之景，沒有一處能與沙巴的日落美景比肩，甚至沒有與之相提并論的資格。沙巴的日落，實在太美太美，美得扣人心弦，美得感動落淚，漫天絢麗色彩的火燒云，平鋪天際的金紅海水，還有那披上晚霞盛裝的船兒，筑構(gòu)成一副無比動人的瑰麗畫面。看完日落，可以靜坐在碼頭上，任憑清爽的晚風(fēng)輕輕擁吻著，笑容是安詳?shù)模瑑?nèi)心是悸動的。海風(fēng)吹起來真的很舒服！而沙巴的海風(fēng)，干爽、涼快、輕柔、無味，光著身子閉上眼睛靠在樹旁，陣陣海風(fēng)吹拂而過，無法言喻那種舒暢的快感。

沙巴必選：在亞庇狂吃勁爆海鮮

在亞庇這個多元天地里，不得不提一下飲食文化，馬來餐、印度餐、華人餐、娘惹餐，比比皆是，其實大家最喜歡的還是海鮮。沙巴的海污染少，出產(chǎn)的海鮮品種多，分量足，不仔細(xì)品嘗的話，真是人生一大遺憾。

在沙巴首府亞庇市中心最熱鬧的海鮮館port view里馬來傳統(tǒng)歌舞表演，海鮮卻是最貴的。進(jìn)餐的時候，天邊每時每刻都變幻無窮，而海上則一片金黃，余輝照進(jìn)海鮮館，比任何燈光都要來得炫目。這家店最讓游客難忘的是泥蟹和老虎蝦，尤其是泥蟹，做法特殊，象放了點椒鹽，卻沒有炸過，原汁原味。老虎蝦的肉非常有彈性，估計是天然海生之故。龍蝦和老鼠斑的肉質(zhì)更為鮮美，簡直無法形容，常帶有淡淡的像森林般的幽香，讓人無法忘懷。

在亞庇想吃海鮮，還有一家值得一去，那就是著名的“海王城”，別以為是一棟很高大的酒店，其實只是有黃色外墻的平房而已。很多全世界的游客最先只懂吃酒店里提供的海鮮，現(xiàn)在聰明多了，都跑出來找“海王城”。中國人在“海王城”吃海鮮，完全沒有語言不通的煩惱，這里的點菜員都是會講中文的，估計都是想要做中國人生意的。落座后，服務(wù)員就會請你去點菜，都是鮮活生猛的海鮮，正等著食客們?nèi)ヌ暨x它們成為盤中景。在挑選海鮮時，會看到一個有趣的現(xiàn)象，當(dāng)?shù)赜忻捏胛r都被一只只“囚禁”在塑料瓶里，好像試管嬰兒一樣，翻個身都很困難，這是怎么回事，是因為它們太喜歡打架了，總是互相殘害，被迫無奈，才想出這個辦法把它們隔開。

這里的海鮮個頭都很大，龍蝦差不多都將近1公斤，賴尿蝦每只250克。國內(nèi)的游客可以點奶油龍蝦，炸螃蟹，生蠔炒蛋，白灼蝦，黃酒鱔，炒毛蚶。價格也算公道：青龍120馬幣/公斤、草蝦35馬幣/公斤、螃蟹一般是23馬幣/公斤。值得吃的還有：黑胡椒螃蟹，辣椒螃蟹，炸螃蟹，賴尿蝦。特別提示：七星斑比普通石斑的肉質(zhì)更鮮美滑嫩。海鮮餐廳前還建有個養(yǎng)蝦場，是絕對新鮮齊全的。要注意，馬來西亞是傳統(tǒng)的回教國，一般餐廳都不供應(yīng)豬肉，酒的價錢也比較高，所以要事先問清楚，如果要喝酒的話，還要按照當(dāng)?shù)氐囊?guī)定去簽個名。

沙巴的島：在潛水中欣賞美麗

沙巴是世界頂級潛水地點之一！你可以在這里擁抱珊瑚，變成一條魚。如果不愿意運動，也可以安靜地度假村里度過珊瑚島上的閑暇時光！

海龜島屬于沙巴東海岸景區(qū)，作為東南亞最重要的海龜產(chǎn)卵及孵化地，她是瀕臨絕種的綠海龜和玳瑁安全的繁殖天堂。白天平淡無奇的海灘入了夜就化作神奇：海龜們會從海里爬上來在沙灘上產(chǎn)卵，這是母海龜一生僅有的上岸理由。孵化的小海龜會破殼而出，于深夜到黎明時努力爬人大海。游客們可以在沙灘上靜靜地目睹這一切！通常海龜產(chǎn)卵是有季節(jié)性的，但在沙巴海龜島，每天都會有海龜由海里來產(chǎn)卵，在海龜產(chǎn)卵的高峰期，最多的時候一次多達(dá)75只！所有海龜?shù)皶晒ぷ魅藛T收集，孵化，放生。你當(dāng)然可以參加這一切，親手把小海龜送回大海。

西巴丹島安詳?shù)匮雠P在蘇祿海上，像盛開在海中的一朵蘑菇花，島上茂密的熱帶雨林點綴著星星白屋，黃昏下的細(xì)白沙灘、椰影婆娑、水田中的高腳屋，一片不施粉黛的迷人風(fēng)光。這里是世界頂極的潛水勝地之一，據(jù)說在西巴丹島邊緣，只要多跨出一步，水深就直接從3米變?yōu)?00米。西巴丹的奇幻瑰麗的水下世界無疑是迷人的，水深處會看到從淺水島深水形狀各異的珊瑚，海葵，海綿。在西巴丹的海底會發(fā)現(xiàn)太多的顏色是陸地上不曾見過的，就像是上帝遺落了他的調(diào)色盤，恰巧落在了這群魚兒身上，從此便有了一身的彩衣。

沙碧島是坐落在印度洋的另一座美麗島嶼，被馬來西亞政府列為保護(hù)區(qū)，禁止任何人在23海里水域內(nèi)捕魚及取走海底珊瑚貝類等生物。由于措施得力，這片海域的生態(tài)環(huán)境得到了很好的保護(hù)，你可以享受特別的悠閑。海灘上的風(fēng)情美麗和嫵媚，瑰麗的景色，所有都市的煩囂又有何干？在沙碧島，如果什么都不做，只在無際無邊的海灘上沐浴陽光便可以享受時光。游客可以去一家珍珠海鮮酒樓，酒樓老板娘很熱情，一定慢慢地介紹他們的招牌菜。親自帶大家到魚缸處介紹各種海鮮并讓顧客拍照留念。

沙碧島的珊瑚礁離海岸很近，這里可以進(jìn)行海地漫步，在這里潛水是最好的選擇。你可以去和美女們在游泳區(qū)共游，甚至可以潛水去加入他們的派對！海灘是一個很緩的坡，海水中有十幾米的細(xì)沙區(qū)，人很少，很幽靜。這里的沙灘、啤酒、音樂、民族風(fēng)，還有紗籠和商場，像這樣沒有憂慮而快樂地活著，正是游客想要的。午后，像很多度假的人一樣，坐在輕紗略遮的沙灘椅上，仰望天空的湛藍(lán)，享受著絲絲營養(yǎng)的陽光，一份若有似無的沖動，讓人們突然自信地以為：這一切都是自己的……

可持續(xù)的生態(tài)旅游是沙巴人的新探索

傳統(tǒng)旅游所表現(xiàn)出的問題促使沙巴人對其進(jìn)行進(jìn)一步的思考，是堅持還是摒棄？沙巴島旅游發(fā)展的終極目標(biāo)是可持續(xù)，沙巴旅游的內(nèi)涵更強(qiáng)調(diào)的是對自然景觀的保護(hù)，是可持續(xù)發(fā)展的旅游。

西必洛猿人保護(hù)區(qū)是世界上僅有的四家猩猩保護(hù)區(qū)之一，是人猿的天堂。旅游線路都由木制棧道構(gòu)成，人猿在兩棵樹間的平臺上嬉戲，在樹上吊下來的繩子上玩耍，上午十點和下午三點還可進(jìn)行喂食。這里有一個名為佳揚的海鮮小餐廳，名氣卻很大，主要是因為它的海鮮特別新鮮，很多人也都要來拜訪它。這里的龍蝦很值得吃，個頭特別大，將近1公斤，賴尿蝦每只大約250克。奶油龍蝦是當(dāng)?shù)厝说淖龇?，味道不錯，龍蝦的鮮甜都體現(xiàn)出來了。草蝦在這很便宜，只要35馬幣/公斤，人均花了50元就可以吃龍蝦、草蝦、生蠔、螃蟹什么的，真是痛快！

基納巴盧公園距離哥打京那巴魯83公里，俗稱神山公園，2000年被列入世界遺產(chǎn)名錄，生態(tài)保護(hù)得非常好，從熱帶植物到寒帶植物，可以說世界上再也找不到這樣一個植物生態(tài)的會合地。有很多大自然愛好者慕名而來，研究和欣賞這里種類繁多的自然資源。這里最吸引人的是被稱為“神山”的海拔4101米的基納巴盧山。基納巴盧山線條粗獷，具有陽剛之美，登山道路剛整修過，便于攀登，無需經(jīng)過專門訓(xùn)練，登山者便可在兩天內(nèi)登頂。爬完了“神山”，就要吃吃這里的海鮮，各種價格便宜琳瑯滿目的海鮮等著你，珍珠海鮮大廣場上有很多家海鮮餐館，廣場分為露天和室內(nèi)部分，露天吃飯是要被收服務(wù)費的，室內(nèi)不收，這可是廣場的規(guī)定。還有，所有的餐館在你入座后，都會給你端來各種各樣的小吃、紙巾，這些都是要收費的，而且不便宜。各家的海鮮有：濕奶油琵琶蝦、姜蔥小象牙蚌、蒜蓉豆苗、蒜蓉蒸生蠔、濕奶油凍虎蝦、白灼東風(fēng)螺、椒鹽皮皮蝦、白灼花螺、白胡椒炒蟹、七星斑、蒜蓉蒸象牙蚌。

享有世界上最多元生態(tài)系統(tǒng)美譽的丹濃谷原始低原熱帶雨林保護(hù)區(qū)，98%的地區(qū)被熱帶雨林覆蓋，擁有270種鳥類，110種哺乳動物。當(dāng)?shù)夭坏梢钥吹礁鞣N典型的雨林植物，還可以看到豬籠草和全世界最大的花，因此丹濃谷保護(hù)區(qū)被譽為世界聞名的富饒自然保護(hù)區(qū)之一。丹濃谷保護(hù)區(qū)為游客提供了體驗婆羅洲最后一片熱帶洼地雨林及觀賞研究野生動植物生態(tài)系統(tǒng)的最佳自然觀賞地。進(jìn)入丹濃谷保護(hù)區(qū)必須領(lǐng)通行證，由拿篤出發(fā)距離約97公里，開車2小時穿過碎石路，在樹林內(nèi)的客棧過夜，這樣還可以觀察夜行動物，并感受熱帶雨林神奇的黑夜和黎明。來丹濃谷，沒有嘗試這里的海鮮，你一定會后悔，這是當(dāng)?shù)毓J(rèn)的說法。一定要去最有名的“不夜天海鮮”嘗試這里的海鮮，香港美食家蔡瀾、梁文韜都來過這里，“不夜天海鮮”樓是五星級餐廳，從裝修到服務(wù)都是一流的，環(huán)境相當(dāng)清爽干凈，雖然沒有海鮮大排檔那種熱烘烘的氣氛，卻多了一分寫意，是靜靜享受海鮮大餐的好地方。