人工培育冬蟲(chóng)夏草種出健康夢(mèng)

冬蟲(chóng)夏草，是麥角菌科真菌冬蟲(chóng)夏草寄生在蝙蝠蛾科昆蟲(chóng)幼蟲(chóng)上的子座及幼蟲(chóng)屍體的複合體，是一種傳統(tǒng)的名貴滋補(bǔ)中藥材，有調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)功能、抗腫瘤、抗疲勞等多種功效。

野生冬蟲(chóng)夏草生長(zhǎng)在海拔3000 ～ 5000米的高山草甸區(qū)。這些地區(qū)氣溫低寒，晝夜溫差大；但日照充分，紫外線強(qiáng)烈，雖氣候條件惡劣但適合蟲(chóng)草的生存和繁衍。

由於冬蟲(chóng)夏草多少世紀(jì)以來(lái)始終自生自滅，產(chǎn)區(qū)局限，產(chǎn)量稀少，長(zhǎng)期供不應(yīng)求。近年來(lái)，由於亂採(cǎi)濫挖，生態(tài)嚴(yán)重破壞，致使產(chǎn)量大幅下降，價(jià)格急劇上升，並形成惡性循環(huán)。為解決這個(gè)問(wèn)題，國(guó)家投入了大量的研究，也取得了一定成果。人工培育冬蟲(chóng)夏草，有沒(méi)有可能替代野生冬蟲(chóng)夏草的藥用功能？用人工培育冬蟲(chóng)夏草替代野生冬蟲(chóng)夏草漫漫發(fā)展長(zhǎng)路，我們走到哪裡了？

人工培育冬蟲(chóng)夏草的漫漫發(fā)展路

1988年，四川中醫(yī)所和浙江中醫(yī)所分別在康定蟲(chóng)草基地和杭州的實(shí)驗(yàn)室內(nèi)，將「中國(guó)被毛孢」接種到蝙蝠蛾的幼蟲(chóng)上，結(jié)果真的得到與天然一樣的冬蟲(chóng)夏草。而以其他的菌種接種後，無(wú)法長(zhǎng)出蟲(chóng)草或子座！

到了1991年，以最先進(jìn)的儀器及方法RAPD來(lái)分析並將所有發(fā)現(xiàn)的菌種與野生蟲(chóng)草的DNA做比對(duì)才最終確認(rèn)，「中國(guó)被毛孢」才是真正的冬蟲(chóng)夏草無(wú)性世代。

又經(jīng)過(guò)近15年的爭(zhēng)論和不斷研究，2005年10月29日，中國(guó)菌物協(xié)會(huì)在北京召開(kāi)的「冬蟲(chóng)夏草無(wú)性型菌種名稱的研討會(huì)」上提出：「冬蟲(chóng)夏草無(wú)性型是『中國(guó)被毛孢』」，此一結(jié)論得到參會(huì)的19位專家的一致簽名認(rèn)可，並向國(guó)家藥監(jiān)局呈遞了結(jié)果報(bào)告。

隨著寄主——蝙蝠蛾幼蟲(chóng)被確定，菌種——「中國(guó)被毛孢」也被確認(rèn)，人工的繁殖僅是時(shí)間和技術(shù)的精進(jìn)問(wèn)題。接下來(lái)重慶農(nóng)科所、三金製藥、太極製藥等大企業(yè)相繼投入人工培養(yǎng)蟲(chóng)草的行列，投入金額以數(shù)億元（人民幣，下同）計(jì)，均稱取得一定結(jié)果。截至目前，僅四川藏寶蟲(chóng)草生物科技有限公司獲得專利。

時(shí)至今日，臺(tái)灣衛(wèi)生管理部門認(rèn)定，只有「中國(guó)被毛孢」的菌種發(fā)酵物才能叫冬蟲(chóng)夏草菌絲體，其他的菌種只能叫蟲(chóng)草菌絲體。大陸雖未有此文件，但也認(rèn)可「中國(guó)被毛孢」，而四川藏寶蟲(chóng)草生物科技有限公司的新產(chǎn)品，正是以「中國(guó)被毛孢」菌絲體為主要菌種。

四川藏寶蟲(chóng)草擁有冬蟲(chóng)夏草培育之多項(xiàng)專利，並與臺(tái)灣上市公司生達(dá)化學(xué)製藥集團(tuán)合作，引進(jìn)其菌種發(fā)酵技術(shù)、產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管系統(tǒng)及經(jīng)營(yíng)管理理念，建立完整且嚴(yán)格的生產(chǎn)流程體系，共同研發(fā)高科技產(chǎn)品，憑藉強(qiáng)大的研發(fā)實(shí)力，開(kāi)展了培養(yǎng)菌材、冬蟲(chóng)夏草種植等一系列研究。經(jīng)過(guò)多年潛心研究，反復(fù)試驗(yàn)，終於攻克了一系列的技術(shù)難題，取得了突破性的成果。

人工培育的冬蟲(chóng)夏草與野生冬蟲(chóng)夏草的比較

人工培育出的冬蟲(chóng)夏草，有沒(méi)有可能替代野生冬蟲(chóng)夏草的藥用功能？讓實(shí)際檢測(cè)資料說(shuō)話。

（一）功效比對(duì)

依中國(guó)藥典的記載：腺苷的含量是判斷冬蟲(chóng)夏草內(nèi)在品質(zhì)的一項(xiàng)重要指標(biāo)。

結(jié)論：

1.人工培育冬蟲(chóng)夏草的腺苷含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)一般標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定；

2.僵蟲(chóng)的腺苷含量最高，為全草的兩倍。

由此可見(jiàn)，利用現(xiàn)代生物技術(shù)人工培育冬蟲(chóng)夏草已成為保護(hù)西部生態(tài)，維持蟲(chóng)草市場(chǎng)持續(xù)發(fā)展的必由之路！

怎樣進(jìn)行人工培育冬蟲(chóng)夏草

人工冬蟲(chóng)夏草的培育從高山環(huán)境的模擬、土壤的需求、蛹的採(cǎi)集到菌種的培養(yǎng)、侵染，整個(gè)生物培育過(guò)程都需要潛心的研究、精細(xì)的操作，讓我們來(lái)看看，人工冬蟲(chóng)夏草是怎樣培育的？

藏寶冬蟲(chóng)夏草人工培育工程主要分為三個(gè)部分：

（一）寄主工程（即養(yǎng)蟲(chóng)技術(shù)的純熟及精進(jìn)）

1.環(huán)境需求：仿GMP10萬(wàn)級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，並進(jìn)行人員進(jìn)出及人物分流管控 。

2.土壤的選擇：土壤作為養(yǎng)蟲(chóng)的介質(zhì)及蟲(chóng)的生活場(chǎng)所，土壤條件是否合適是存活率高低的關(guān)鍵之一。最適宜為原生態(tài)的高山草甸土，次之是流石灘和草甸混合土。目前使用經(jīng)過(guò)篩選和滅菌的康定高山草甸土。

3.食料的選擇：最好以土大黃，胡蘿蔔和白薯飼養(yǎng)。目前使用胡蘿蔔，經(jīng)清洗室清洗、消毒池消毒後切片，加工完成後裝箱送入各養(yǎng)蟲(chóng)室。

4.水的要求：作為養(yǎng)蟲(chóng)過(guò)程中濕度控制，包括空氣濕度及土壤濕度的來(lái)源。由市供自來(lái)水，經(jīng)過(guò)反滲透淨(jìng)水器過(guò)濾，菌檢達(dá)標(biāo)使用，標(biāo)準(zhǔn)依據(jù)GB 5749-2006 生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

5.溫度的控制：蝙蝠蛾原生長(zhǎng)環(huán)境，高山，屬冬季低溫、夏季溫差大的區(qū)域。人工飼養(yǎng)需達(dá)到上述需求，且依各蟲(chóng)期做調(diào)整。6.致病菌的防治——蝙蝠蛾蛹的採(cǎi)集——羽化——交尾——產(chǎn)卵/孵化

（二）菌種工程（即「中國(guó)被毛孢」的分離、純化、發(fā)酵）：篩選——擴(kuò)大培養(yǎng)。

（三）侵染工程（即將上述兩項(xiàng)結(jié)合使其長(zhǎng)出真正的冬蟲(chóng)夏草）：是決定能否長(zhǎng)出冬蟲(chóng)夏草子座的關(guān)鍵技術(shù)。