三月
2010年,如同許許多多的創(chuàng)業(yè)者一樣,韓月遭遇了自己人生的第一次失敗,與同學(xué)一起合伙開(kāi)的飯店由于經(jīng)營(yíng)不善即將停業(yè)。望著自己精心設(shè)計(jì)的飯店冷冷清清的模樣,韓月欲哭無(wú)淚。
同學(xué)很沮喪地告訴她,房租還有半年到期,當(dāng)初兩個(gè)人的投資也已經(jīng)所剩不多了。在此之后,便是各奔東西后物品的分配。
因?yàn)轫n月想再堅(jiān)持堅(jiān)持,于是同學(xué)拉走了兩臺(tái)冰柜和一扇玉屏風(fēng),半年的房租就頂給了她。
可接下來(lái)的事情應(yīng)該怎么辦呢?韓月首先想到了給飯店打廣告。她找到了在廣告公司做事的同學(xué),求他們給飯店設(shè)計(jì)一款廣告。同學(xué)答應(yīng)了她,問(wèn)她想在哪種媒體上播放,并報(bào)出了不等的價(jià)格。這些價(jià)格讓韓月嚇了一跳,她這才發(fā)現(xiàn),自己連廣告費(fèi)都掏不起。
這件事打擊了韓月,為了安慰她,同學(xué)請(qǐng)她吃午飯。午飯時(shí),她再次抱怨那些媒體的廣告費(fèi)用。同學(xué)長(zhǎng)嘆一口氣說(shuō):“天下沒(méi)有免費(fèi)的午餐啊!你的餐廳如果免費(fèi),不用打廣告也會(huì)顧客盈門(mén)?!?/p>
韓月苦笑了一下,突然,一個(gè)大膽的想法被同學(xué)的這句話給啟發(fā)了。
有時(shí)人的想法就是一瞬間的事情,餐廳免費(fèi)這不也是一個(gè)很好的媒介嗎?韓月迅速盤(pán)算了一下簡(jiǎn)單的收益,現(xiàn)在媒體廣告鋪天蓋地,但大部分媒體廣告與手段,消費(fèi)者已經(jīng)司空見(jiàn)慣。自己的餐廳如果和廣告結(jié)合起來(lái),會(huì)不會(huì)是一個(gè)很好的模式呢?
她沒(méi)有把自己的想法告訴同學(xué)。吃完飯,迅速回到了飯店,在房間里坐了一個(gè)下午,一個(gè)草案就這樣迅速形成了。
她給飯店設(shè)置了兩扇門(mén),一扇是正常收餐費(fèi)的門(mén),一扇則是走地下消防通道的免費(fèi)門(mén)。正常收餐費(fèi)的與正規(guī)吃飯沒(méi)什么兩樣,但免費(fèi)的那扇門(mén)里卻做了一個(gè)彎彎曲曲的走廊,兩邊墻上掛滿了廣告位。
她想了,自己餐廳的味道還不錯(cuò),免費(fèi)吃飯的人一多,除了廣告收入之外,也能帶動(dòng)正常的營(yíng)業(yè)收入。
這個(gè)想法令她十分興奮,人一旦有某種成型的想法之后,就很容易迅速投入行動(dòng)。韓月緊鑼密鼓地準(zhǔn)備了半個(gè)月之后,終于在9月份的一天清晨,打出了”本店吃飯免費(fèi)”的牌子。
之前,她算過(guò)一筆賬,如果按照免費(fèi)餐限量提供的話,一份飯的成本是兩元錢(qián),一份面的成本是一元五角,每天從她的“九曲廣告回廊”里經(jīng)過(guò)的人如果有二百個(gè),那么最多每天多支出四百元。
而且她還要求,每個(gè)就餐的客人,必須在結(jié)賬時(shí)背誦出三個(gè)廣告才能免單,這樣的話,廣告的記憶效應(yīng),不言而喻。(在此之前,韓月曾免費(fèi)拉了很多廣告放在自己的廣告位上。)
但是,想象與現(xiàn)實(shí),永遠(yuǎn)都有一定的距離。開(kāi)業(yè)的第一天,面對(duì)大張旗鼓的免費(fèi)吃飯的宣傳,廣告回廊里的人卻少得可憐。韓月有些著急,難道是自己的創(chuàng)意出錯(cuò)了?她有些氣餒。
第二天,第三天,人漸漸多起來(lái),韓月這才明白,原來(lái)人們一開(kāi)始對(duì)于免費(fèi)吃飯有著很深的懷疑,因?yàn)椴幌嘈盘煜抡嬗忻赓M(fèi)的午餐。
由于韓月的餐廳位置不錯(cuò),附近又有幾家寫(xiě)字樓,很快她那里吃飯不要錢(qián)的消息就傳遍了那幾幢寫(xiě)字樓和幾個(gè)商場(chǎng)。有來(lái)這里看新鮮的、也有來(lái)品嘗的、也有沖著不要錢(qián)的午餐去的,韓月的飯店一下子火爆起來(lái)。那些排隊(duì)排不上的客人,也不想再換飯店,干脆就直接花錢(qián)用餐。
面對(duì)這個(gè)場(chǎng)景韓月很高興,但是此時(shí),卻有另外一件事讓她揪心。免費(fèi)餐廳已經(jīng)開(kāi)業(yè)半個(gè)月了,效果要比想象得好,但是資金也一天天地賠出去,畢竟正常用餐的人還是不多,她幾乎捉襟見(jiàn)肘。
于是,她又一家家跑去找那些免費(fèi)打廣告的商家。她拍了很多照片,照片上都是那些食客們?cè)谡J(rèn)真背誦和記錄廣告的樣子,還有顧客爆滿的場(chǎng)面。原以為這些能打動(dòng)部分商家,但是還有不少商家對(duì)此持懷疑態(tài)度,盡管韓月百般解說(shuō),他們也不打算交費(fèi)懸掛。
廣告位一塊塊空出去了,韓月開(kāi)始著急,幾天時(shí)間,嘴上就起了幾個(gè)大泡。
可是沒(méi)想到,此時(shí)有部分商家卻開(kāi)始主動(dòng)找到她做廣告。原來(lái),這半個(gè)月來(lái)的廣告終于收到了效果。有一家化妝品代理商說(shuō),自從在韓月的餐廳免費(fèi)上了廣告之后,有不少女孩子跑過(guò)來(lái)問(wèn)他們這款化妝品,甚至還有幾個(gè)對(duì)廣告詞倒背如流。
此后,陸陸續(xù)續(xù)有更多的商家參與進(jìn)來(lái),終于收支平衡之后,有人開(kāi)始勸韓月把廣告回廊發(fā)展規(guī)模,以此來(lái)打進(jìn)更多的廣告,但是韓月卻拒絕了這個(gè)建議。
原來(lái)她有著自己的打算。本來(lái)這個(gè)廣告回廊,她就利用了所租店面的安全通道和一部分樓梯空間,消防管理部門(mén)已經(jīng)有好幾次要求她整改了。還有一個(gè)重要的原因,來(lái)這里用餐的人往往急功近利,一個(gè)正常記憶的人,通常幾分鐘就能記住三條簡(jiǎn)單的廣告詞,但是其他商家的卻記不住,所以,她需要重新?lián)Q個(gè)方法來(lái)進(jìn)行廣告管理。
2011年初,韓月找到了天津市當(dāng)時(shí)規(guī)模比較大的一家LED外屏生產(chǎn)商,要求合作。對(duì)方出一塊中型LED屏,她在餐廳給對(duì)方做廣告,但是這個(gè)簡(jiǎn)單的想法卻遭到了對(duì)方的拒絕。那個(gè)業(yè)務(wù)人員吃驚地看著韓月提出的方案,以為她的腦子出了毛病。
韓月耐心地把自己的想法和他溝通之后,可最后還是遭到拒絕。但是他答應(yīng),可以回去跟經(jīng)理匯報(bào)一下,看事情怎么做最好。
兩天之后,韓月接到了對(duì)方的電話,對(duì)方告詬她,免費(fèi)不可以,但是可以以最低的成本價(jià)格為韓月提供一塊LED顯示屏,條件是必須劃出一部分展示空間讓廠商免費(fèi)使用。
韓月看著手里不多的資金,只好咬咬牙答應(yīng)了。很快,她按照要求拆掉了廣告回廊,并且續(xù)交了一年房租。依舊設(shè)兩個(gè)通道,在免費(fèi)通道那里放上LED顯示屏,還放了幾排休息椅和部分沙發(fā),為的就是讓人們?cè)谟洃浤切V告時(shí)有個(gè)等待和坐的地方。
同時(shí),她也對(duì)菜品進(jìn)行了細(xì)分,面和份飯都按照廣告詞的難度、長(zhǎng)度進(jìn)行了等級(jí)劃分。背誦三段比較長(zhǎng)比較難的廣告詞之后,不僅可以得到一份頂級(jí)茄汁面,還可以得到一份小菜的獎(jiǎng)勵(lì)。
同時(shí),韓月也對(duì)LED顯示屏上的廣告進(jìn)行了難易摻開(kāi)的方法,每個(gè)廣告只放一遍。有時(shí),為了一頓免費(fèi)的午餐,很多人會(huì)把整個(gè)廣告群看兩到三遍,同時(shí)也記住了很多自己不感興趣的廣告。
韓月的這個(gè)做法,得到了那些商家的高度贊賞,她的廣告收入漸漸多了起來(lái)。
廣告收益雖然多了,但是僅僅一個(gè)LED屏遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足廣告需求。對(duì)此韓月早就有自己的想法,餐廳既然是以廣告為主題的餐廳,那么每一個(gè)細(xì)小的角落里,都應(yīng)該體現(xiàn)廣告的效應(yīng)。
她思索了好多天,終于想出了另外一些可以展示廣告的載體。比如服務(wù)員的工裝上,點(diǎn)菜的菜單上,甚至是盤(pán)子、碗以及桌面等等。
比如有家做潔具的小廠,就答應(yīng)免費(fèi)給韓月供應(yīng)餐巾紙,但要求是在餐巾紙上以無(wú)毒油墨印上自己的廣告。對(duì)于這個(gè)要求,韓月當(dāng)然是痛快地答應(yīng)了。她還幫商家想了更好的主意,那就是不僅印在餐巾紙上面,而且還可以做一些卷紙放到洗手間里,客人如廁無(wú)聊時(shí),肯定會(huì)撕下來(lái)看看。
就這樣,韓月接到了很多商家的類似要求,餐廳的一部分用品就免費(fèi)解決了。
隨著知名度越來(lái)越高,韓月在免費(fèi)餐的花樣上也做了改進(jìn)。但與此同時(shí),餐廳的那一部分收費(fèi)的餐品,反而受到了影響。這一塊也算是餐廳的主要來(lái)源,日益下滑的營(yíng)業(yè)額讓韓月覺(jué)得苦惱。
2011年5月的一天,一位客人在韓月的創(chuàng)意餐廳用餐之后,提出了一個(gè)要求,如果不在韓月這里投放廣告,能不能進(jìn)行合作?
當(dāng)時(shí)韓月正在忙于廣告的進(jìn)一步改版和收費(fèi)餐品的改進(jìn),對(duì)于他提出的要求并沒(méi)有太在意,只簡(jiǎn)單地讓他留下了電話號(hào)碼就招呼其他人去了。但是后來(lái)她忙完事情之后,突然覺(jué)得客人提出來(lái)的不僅是一個(gè)要求,她隱隱覺(jué)得,如果按照這個(gè)思路去考慮的話,自己的經(jīng)營(yíng)范圍肯定會(huì)擴(kuò)大。
她撥通了那位客人的電話。原來(lái)那位客人是一家具店的老板,他早就聽(tīng)說(shuō)過(guò)韓月的免費(fèi)餐廳,那天過(guò)來(lái)一看,果然名不虛傳。但他是賣家具的,而且是品牌,相對(duì)于那些做短平快商品的商家來(lái)說(shuō),不太適合在這里做廣告,但是又感覺(jué)韓月很有思想,便想問(wèn)問(wèn)她能以什么樣的方式合作。
恰巧韓月正在為自己的收費(fèi)菜品發(fā)愁,兩者一結(jié)合,她想了一個(gè)好主意,并提出了一個(gè)口號(hào)就是:你吃飯,他買(mǎi)單。其實(shí)道理也很簡(jiǎn)單,去吃收費(fèi)餐的顧客,如果你是某種品牌的消費(fèi)者,那么就可以憑借舉例出此品牌的三個(gè)廣告,并持消費(fèi)此品牌的小票,便可以免費(fèi)吃等級(jí)不同的飯菜。而事后韓月則憑借這些小票,去與不同品牌的商家結(jié)算。
這個(gè)想法大大刺激了人的消費(fèi)欲望,三個(gè)月的時(shí)間,韓月騎單車跑了數(shù)十個(gè)品牌商家。說(shuō)起她的廣告餐廳,大部分的商家都覺(jué)得新鮮有趣,有一部分,當(dāng)場(chǎng)就與她簽訂了合同。
不僅如此,那個(gè)客人的思路也徹底啟發(fā)了韓月,除此之外,她又開(kāi)發(fā)出了菜品新嘗。就是以自己廣告餐廳的名義,與很多家飯店聯(lián)合,只要是飯店一推出新的菜品,就可以放到她這里免費(fèi)品嘗。當(dāng)然,免費(fèi)的前提還是以做廣告為基礎(chǔ)。
但這一個(gè)點(diǎn)子,遭到了一些人的質(zhì)疑。想想也對(duì),你本身就是以經(jīng)營(yíng)飯店為主,把別人的菜品拿到自己的飯店里面,不是砸自己的場(chǎng)子嗎?
但是韓月不這么想,她說(shuō):“我的餐廳本身就不是純以飯菜盈利的,而是一家以廣告為主要收益的餐廳。既然化妝品可以做廣告,手機(jī)可以做廣告,那么飯店為什么不能做廣告呢?而且除了做廣告之外,還可以免費(fèi)給我提供菜品,大大降低了成本,何樂(lè)而不為?”
2012年11月,韓月又收購(gòu)了一家小廣告公司。說(shuō)實(shí)話,雖然自己做廣告餐廳做了這么久,接觸的也都是與廣告有關(guān)的東西,但是真做廣告公司,她心里還是沒(méi)有底。就在這時(shí),當(dāng)年的那個(gè)同學(xué)又給她出謀劃策了,并告訴她,做廣告公司,并不比她做餐廳復(fù)雜多少,而且可以和廣告餐廳相得益彰。韓月這才覺(jué)得心里有了底。
同學(xué)的話事后果然得到了驗(yàn)證,韓月收益多多,很快財(cái)富便積累到了七位數(shù)。與此同時(shí),她的廣告主題餐廳也越做越順利。
談起打拼的經(jīng)歷,韓月謙虛地說(shuō),其實(shí)她的成功只有四個(gè)字:敢想,敢做,一個(gè)好的想法在心里出來(lái)之后一定要實(shí)施。成功了固然好,即使是失敗了,也是給人生增添了一筆寶貴的財(cái)富。(責(zé)任編輯:九公主jinbanairenfang@163.com)