“過(guò)午不食”好嗎？

編輯同志：

有人說(shuō)，只要午飯以后不再吃東西，即便是不愛運(yùn)功的懶人也能輕松減肥。請(qǐng)問(wèn)這種“過(guò)午不食”的減肥方法是否真的健康有效呢？

廣東南海 程進(jìn)

程讀者：

減肥的方法千千萬(wàn)，尤以各種“不吃”的方法最為簡(jiǎn)單，也最傷害身體。拿“過(guò)午不食”來(lái)說(shuō)，這本是佛教的一條戒律。佛門規(guī)定，出家人過(guò)午不食，就是中午以后一直到第二天早晨不能吃東西。

這樣做有什么好處呢7有德高望重的僧人總結(jié)，這樣做可以減少食欲，進(jìn)而減少男女間的愛欲之心，能得身心輕安，有更充足的時(shí)間修行悟道。至于是否有助于減肥，倒從未聽哪個(gè)出家人談起。

我們知道，人之所以變胖，是因?yàn)槌韵氯サ目偀崃看笥谙牡目偀崃?。那么，過(guò)午不食在讓我們“清心寡欲”的同時(shí)，是否能減少熱量的攝入呢？這就要取決于在中午前你吃了多少東西了。如果你擔(dān)心晚上會(huì)餓，一頓午飯吃得比別人的三餐還要多，恐怕離減肥的目標(biāo)只會(huì)漸行漸遠(yuǎn)。

倘若你堅(jiān)持每天只吃早餐和午餐，而且吃得比較少，這樣做可以達(dá)到減肥的效果嗎？通常情況下，這樣做很可能順利減輕體重。但更可能出現(xiàn)胃痛、胃酸、貧血等一大堆毛病。

一絲不茍地過(guò)午不食，“拿生命去減肥”顯然得不償失。所以，在這里我們不妨學(xué)習(xí)下另一些出家人的做法。過(guò)午不食的戒律傳來(lái)我國(guó)后，有些聰明而務(wù)實(shí)的出家人提出了“藥食”（也叫藥石）的概念。因?yàn)橹袊?guó)的出家人與印度僧人不同，下午可能還要干農(nóng)活，有體力消耗。所以晚上適當(dāng)吃點(diǎn)東西，權(quán)當(dāng)是療饑的藥物，是為“藥食”。

同樣的道理，要想做到過(guò)午不食，又不損害身體健康，可以在早上吃得像別人的晚餐一樣豐盛；午餐正常吃，但注意不要油膩：晚上再吃點(diǎn)水果、酸奶、牛奶等“藥食”，不再吃其他食物。這樣一來(lái)，對(duì)于一些工作壓力大尤其是晚上需要加班的人來(lái)說(shuō)，就可以避免因不吃晚餐而過(guò)度饑餓后暴飲暴食。對(duì)于意志力不那么堅(jiān)強(qiáng)的人來(lái)說(shuō)，也更容易堅(jiān)持。