法國(guó)南部小鎮(zhèn)阿爾，五月陽(yáng)光明媚的綠色田野中，盛開(kāi)著藍(lán)紫色的鳶尾花。它們就如一只只翩翩起舞的蝴蝶，圍繞著挺立如劍的葉子嬉戲，將春的消息傳向四方。法國(guó)畫(huà)家梵高在此創(chuàng)作了著名的作品——《鳶尾花》，表達(dá)了他對(duì)這片土地的依戀，對(duì)大自然的贊美，對(duì)鳶尾的喜愛(ài)。

法國(guó)人民喜愛(ài)鳶尾，白色鳶尾尤為名貴，白色的佛勞倫斯鳶尾是法國(guó)國(guó)花。法國(guó)人民用鳶尾花表示光明和自由，象征民族純潔、莊嚴(yán)和光明磊落。翻開(kāi)厚重的法國(guó)歷史，鳶尾總是伴隨著一個(gè)個(gè)傳奇故事閃現(xiàn)。

傳說(shuō)公元12世紀(jì)，法蘭克王國(guó)第一個(gè)王朝——墨洛溫王朝的第一代國(guó)王克洛維施洗禮時(shí)，上帝送他一朵鳶尾花。1150年，路易七世在著名的十字軍東征開(kāi)拔前，把三朵鳶尾圖案印在他的軍旗上，標(biāo)志著法蘭西王國(guó)和法國(guó)王權(quán)。

公元15世紀(jì)，英法百年戰(zhàn)爭(zhēng)的陰云籠罩著法蘭西大地。法國(guó)民族女英雄圣女貞德高舉繪有鳶尾圖案的旗幟，帶領(lǐng)法國(guó)人民為勝利而戰(zhàn)，卻被宗教裁判以“異端”和“女巫罪”判處火刑。戰(zhàn)后，法國(guó)對(duì)貞德進(jìn)行重新審判，宣告了她的清白。在她的紀(jì)念碑上刻寫(xiě)著“圣女的劍護(hù)衛(wèi)著王冠，鳶尾在圣女的劍下安然閃耀”。

鳶尾有個(gè)別名叫“香根鳶尾”，它顯示鳶尾種植的一大目的是為了制作香料。鳶尾根莖中含有一種化合物鳶尾酮，將根部烘干后，會(huì)發(fā)出淡淡的如紫羅蘭般的香氣。鳶尾根是古代富人們用來(lái)調(diào)制香水的一種常用材料?，F(xiàn)在，它仍然是加工制作精油和香料的重要原料。法國(guó)的廚房里也能看到鳶尾的身影，鳶尾根常用來(lái)調(diào)制味美斯酒、杜松子酒，以及某些具有香氣的白蘭地等；鳶尾葉片可去魚(yú)腥味，種子去皮烘制后可作為咖啡的替代品。

鳶尾秀

鳶尾是多年生宿根性草本花卉，種類繁多，全世界鳶尾原種約280種，加上亞種、變形、自然與人工雜交的品種，總計(jì)已達(dá)7萬(wàn)多種。鳶尾分布廣泛，在北半球歐亞大陸和北美溫帶地區(qū)的林緣、山坡、沙漠、草甸及海岸都可見(jiàn)到它們美麗的蹤影。

鳶尾的拉丁學(xué)名源于希臘語(yǔ)，是神話中彩虹女神的名字Iris。除了白色，鳶尾的花色極其豐富，各自都有美好的含意。

黃菖蒲是鳶尾的一種，又名黃花鳶尾，非常漂亮。不過(guò)，很快又要過(guò)端午節(jié)了，你看到門(mén)口掛了菖蒲嗎？這種菖蒲，就不是屬于鳶尾科的了。你可以查一查哦。