陳永森， 趙 英， 李日旺， 黃國(guó)弟， 周俊岸

（廣西壯族自治區(qū)亞熱帶作物研究所，南寧 530001）

果實(shí)日灼病是一種果樹常見的生理病害，每年均給水果生產(chǎn)帶來很大的損失。隨著水資源的短缺和全球氣候變暖，紫外線輻射在未來的幾年將繼續(xù)增強(qiáng)。高溫和強(qiáng)光（尤其是遠(yuǎn)紫外線UV－B）引起的果實(shí)日灼現(xiàn)象將更加嚴(yán)重［1］。據(jù)郝燕燕［2］等報(bào)道，所有果樹栽培區(qū)都有果實(shí)日灼發(fā)生，尤其在氣溫偏高、雨水較少的地區(qū)果實(shí)日灼更為嚴(yán)重。果實(shí)日灼病的發(fā)生除受環(huán)境因子光照、氣溫、濕度、風(fēng)力等影響之外，也與果實(shí)本身所處的營(yíng)養(yǎng)狀況、生理狀態(tài)及遺傳特性有關(guān)，果實(shí)鈣、可溶性固性物、Vc、VE等內(nèi)容物含量高則不易發(fā)生日灼，偏施氮肥降低果實(shí)鈣含量導(dǎo)致果實(shí)日灼嚴(yán)重。Bas［3］也認(rèn)為，許多內(nèi)外因子對(duì)果實(shí)日灼都有直接或者間接的影響，高溫和強(qiáng)光是日灼發(fā)生的主要原因，尤其是突發(fā)性高溫與強(qiáng)光更易引起果實(shí)日灼發(fā)生。水分脅迫和相對(duì)濕度也是日灼發(fā)生的因子。目前，我國(guó)對(duì)果樹日灼病的研究，主要集中在蘋果、葡萄、柑橘和獼猴桃等適種區(qū)域大的樹種［4－7］，還未見有芒果日灼病的研究報(bào)道。廣西芒果植區(qū)主要集中在右江河谷地區(qū)，每年的4月中下旬至5月中旬，這個(gè)區(qū)域常常高溫少雨，容易為日灼病的發(fā)生創(chuàng)造有利條件，因此，開展日灼病發(fā)生受害情況的調(diào)查，掌握其發(fā)生發(fā)展情況，可為芒果產(chǎn)業(yè)日灼病的預(yù)防提供參考。

1 材料與方法

1.1 調(diào)查方法

以縣為單位，選擇有代表性的果園，在每一果園中，每品種隨機(jī)選取3株樹，分別在樹的東面和西曬面調(diào)查20個(gè)以上幼果，記錄日灼果數(shù)及總果數(shù)。調(diào)查中，受日灼導(dǎo)致果形扭曲但未出現(xiàn)明顯果面日灼病斑的果實(shí)當(dāng)日灼受害果統(tǒng)計(jì)。

1.2 調(diào)查時(shí)間、地點(diǎn)及品種

調(diào)查時(shí)間、地點(diǎn)及品種如表1所示。

表1 調(diào)查時(shí)間、地點(diǎn)及品種表Table 1 Investigation time，site and mango varieties

2 結(jié)果與分析

2.1 芒果日灼病受害癥狀

芒果果實(shí)受強(qiáng)光直射后，向陽面開始時(shí)顏色變淺，失綠，如開水燙傷，1～2d后，受傷部位變褐色或黑色，重者開裂，流膠。約10d后，大部分受灼傷的幼果落果，未掉落果實(shí)傷口會(huì)逐漸愈合，灼傷部位凹陷，果皮粗糙，果實(shí)由于向陽面與背面生長(zhǎng)不均而變彎曲。

2.2 不同品種芒果的受害率

從表2可以看出，不同品種受害率存在較大差別，‘紅貴妃’受害率最高，達(dá)到31.3%，至5月中旬再次調(diào)查時(shí)，受害率降到了3.8%，說明幼果受害后落果率極高。‘桂熱芒71號(hào)’受害率和落果率均較高，受害率從4月底的27.5%降到了5月中旬的13.0%，落果率達(dá)51%。‘桂熱芒82號(hào)’受害率自4月底至5月中旬維持在20.9%～29.6%間，受害率較高，但該品種受日灼后，并沒有造成大量落果，大部分幼果的傷口能愈合，落果率4.1%～29.4%?！鸹兔ⅰ芎β试?8.2%～24.0%間，受害后落果率也達(dá)到了65.8%?！_(tái)農(nóng)1號(hào)’的受害率最低，4月29日受害率為12.0%，至5月16日時(shí)，受害率降到了1.7%?！畡P特芒’受害率低，只有11.1%，主要是由于‘凱特芒’種植點(diǎn)集中在田東縣，受環(huán)境因素的影響，今年該品種坐果率極低，樹冠頂部幾乎沒有坐果，受調(diào)查的果實(shí)來源于植株的下部及內(nèi)膛，這些部位不易受強(qiáng)光暴曬。‘杉林1號(hào)’和‘三年芒’的受害率在20%左右，‘熱農(nóng)1號(hào)’和‘紅姑娘’是新引進(jìn)田東縣的品種，在4月底時(shí)未調(diào)查其受害率，5月中旬調(diào)查時(shí)，受害率較低。

表2 不同品種芒果日灼受害率Table 2 The percentage of injured fruits on different mango varieties by sun burning

2.3 不同地區(qū)芒果日灼受害率

表3數(shù)據(jù)表明：（1）不同時(shí)間同一地區(qū)受害率不同。4月底時(shí)，田林縣和右江區(qū)受害相當(dāng)，在20%左右，田東縣受害率稍輕，為13.5%；5月上旬時(shí)，田東縣、西林縣和右江區(qū)陽圩農(nóng)場(chǎng)的受害率均在20%左右；至5月中旬，由于受害果大量落果，各調(diào)查點(diǎn)的受害率開始下降，田東縣和田林縣的受害率分別為14.1%、13.3%，右江區(qū)降到了10%以內(nèi)。（2）不同地區(qū)受害率存在差距。5月2日和5月18日，兩次在南寧市調(diào)查‘臺(tái)農(nóng)1號(hào)’、‘桂熱芒82號(hào)’、‘桂熱芒71號(hào)’和‘金煌芒’日灼病危害情況，未發(fā)現(xiàn)受害果；田東縣、田林縣、西林縣、右江區(qū)和右江區(qū)陽圩農(nóng)場(chǎng)的受害率分別為22.2%、20.3%、22.8%、19.6%和20.4%。從今年的調(diào)查結(jié)果可見，芒果日灼病在整個(gè)右江河谷地區(qū)發(fā)生較為普遍，南寧地區(qū)未發(fā)現(xiàn)該病。

表3 不同地區(qū)芒果日灼受害率Table 3 The percentage of injured fruits in different regions by sun burning

3 影響芒果日灼病發(fā)生因素分析

3.1 氣候條件

3.1.1 氣溫

日灼病的發(fā)生與其果實(shí)表面溫度直接相關(guān)［8］，而果實(shí)表面溫度與田間氣溫和日照強(qiáng)度等相關(guān)。當(dāng)果實(shí)表面溫度達(dá)到或者超過其閥值溫度時(shí)即發(fā)生日灼。據(jù)田東縣和廣西農(nóng)墾國(guó)有陽圩農(nóng)場(chǎng)果農(nóng)田間氣溫監(jiān)測(cè)，田東縣、右江區(qū)4月23日、24日和30日，芒果園田間最高溫度多次達(dá)到或超過40℃，且每天高溫的持續(xù)時(shí)間均超過3h。同時(shí)，從中國(guó)氣象科學(xué)數(shù)據(jù)共享服務(wù)網(wǎng)查到的數(shù)據(jù)（表4）也表明，百色市分別在4月23日、24日和30日日最高氣溫超過37℃，其中24日和30日分別達(dá)到40.3℃和39.8℃。4月26日開始，田東縣、右江區(qū)均開始出現(xiàn)日灼果，至4月29日調(diào)查時(shí)，大部分日灼果受害部位已變黑、開裂、流膠。同期南寧市日最高氣溫只有4月24日、25日和30日3d超過35℃，但均在37.1℃以內(nèi)，未出現(xiàn)日灼果。

表4 南寧和百色市2012年4月23－30日日最高氣溫對(duì)比表Table 4 Daily maximuMtemperatures in Nanning and Baise on April 20－30，2012 ℃

3.1.2 降雨量和相對(duì)濕度

降雨量和相對(duì)濕度是導(dǎo)致日灼發(fā)生的重要因子。果樹在高溫條件下會(huì)通過蒸騰作用來調(diào)節(jié)樹體溫度，但當(dāng)降雨量少，土壤干旱缺水，含水量低時(shí)，果樹根部吸收的水分減少，局部蒸騰作用受阻，樹體溫度就會(huì)相應(yīng)快速升高，進(jìn)而發(fā)生日灼。從表5可見：①2012年百色市2月和4月降雨總量是5.6mm，只占1971－2000年百色市標(biāo)準(zhǔn)降雨量82.8mm的6.8%，也比南寧市同期降雨量少90.2%；4月份月平均相對(duì)濕度僅有56%，也比標(biāo)準(zhǔn)值72%和南寧市同期的73%低。在此期間，天氣晴朗，田間溫度高，蒸發(fā)速度快，果園水源短缺，大部分果農(nóng)沒有給果園灌水，影響了樹體的蒸騰作用，從而發(fā)生日灼。②與歷史同期（199.1mm）相比，2012年南寧市2－4月間降雨量為91.0mm，降低了54%；相對(duì)濕度維持在73%～80%間，與標(biāo)準(zhǔn)值80%相當(dāng)。此雨量和濕度與百色市同期的氣候標(biāo)準(zhǔn)值相當(dāng)，可維持果樹的基本需要，故南寧市沒有出現(xiàn)日灼果。

表5 南寧和百色市2012年1－5月月平均降雨量及月平均相對(duì)濕度1）Table 5 Monthly rainfall and relative humidity in Nanning and Baise during January to May，2012

3.2 品種本身特性

品種本身的植物學(xué)特征是日灼的因子之一?！_(tái)農(nóng)1號(hào)’幼果果皮厚，顏色淺，高溫耐受力較強(qiáng)，受日灼的幾率相對(duì)較??；‘桂熱芒82號(hào)’、‘桂熱芒71號(hào)’和‘紅貴妃’等品種皮薄色深，容易吸收紫外線致使果面溫度升高，對(duì)高溫傷害的抵御能力較差。

3.3 果實(shí)的著生部分

調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在同一株芒果樹中，西曬部位果實(shí)受害率遠(yuǎn)高于東面，植株上中部果實(shí)受害率高于下部，內(nèi)膛果基本不受害；同一片果園中，靠近行道的果樹受害率高，低洼部位受害率相對(duì)較低。

3.4 果園的田間管理水平

當(dāng)果樹春梢處理不當(dāng)，枝葉修剪過度時(shí)，由于幼果得不到適當(dāng)遮蔽，容易導(dǎo)致日灼病的發(fā)生。樹勢(shì)較強(qiáng)、枝葉量較大的樹體，發(fā)病則較輕。

4 防治措施

4.1 果園灌水，改善果園氣候條件

在高溫來臨前，給果園適量灌水，增加土壤含水量，增強(qiáng)樹體的蒸騰作用，提高空氣濕度，從而降低田間果實(shí)表面溫度。在高溫期間，也可直接向植株噴水，降低果面溫度，減少日灼的發(fā)生。

4.2 合理施肥，增強(qiáng)樹體抵抗力

當(dāng)年果實(shí)采收修剪后，施足有機(jī)肥，改善土壤結(jié)構(gòu)，促進(jìn)果樹根系生長(zhǎng)，使根系伸向更寬更深的范圍，既可以預(yù)防果樹冬季凍傷，在高溫來臨時(shí)，又有助于植株蒸騰作用。

4.3 果園生草，播種綠肥，給果園保濕保溫

每年的1－2月，降雨較多，土壤濕度大時(shí)，在果園生草、播種鋪地木藍(lán)、紫云英和野生大豆等旱地綠肥種子或不易成災(zāi)的菊科綠肥，改善土壤的物理性狀，增強(qiáng)土壤保水能力，在高溫來臨時(shí)，可降低地溫，提高果園空氣濕度，從而降低果面溫度，減少日灼的發(fā)生。

4.4 切忌在高溫期間使用乳油類農(nóng)藥

高溫干燥易使茶黃薊馬、紅帶網(wǎng)紋針?biāo)E馬和葉蟬等害蟲暴發(fā)，此時(shí)不宜使用乳油制劑防治，應(yīng)首選水制劑或粉劑。乳油制劑粘于果面，易提高果面溫度，造成日灼，而水劑能降低果面溫度，減少日灼的發(fā)生。

4.5 提高田間管理水平

春季疏花疏果及修剪應(yīng)適度，保持合理的枝果比、葉果比，以避免果實(shí)直接暴露在直射陽光下，保證果實(shí)的自然遮陰率。

5 結(jié)論

本次調(diào)查結(jié)果表明，2012年右江河谷地區(qū)（田東縣、右江區(qū)、田林縣、西林縣）芒果普遍受日灼病危害，受害率在20%左右，南寧地區(qū)則未受害。針對(duì)2012年日灼病發(fā)生重的情況，芒果植區(qū)應(yīng)密切注意氣象部門發(fā)布的氣象因子信息，加強(qiáng)田間監(jiān)測(cè)，在可能發(fā)生日灼時(shí)，及時(shí)采取預(yù)防措施，降低日灼病造成的損失。

［1］萬繼鋒，陳杰忠，李娟.果實(shí)日灼病研究進(jìn)展［J］.中國(guó)南方果樹，2008，37（2）：69－72.

［2］郝燕燕，李文來，常月梅.果實(shí)日燒發(fā)生機(jī)理及防止措施［J］.山西農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)（自然科學(xué)版），2006，26（3）：296－299.

［3］Bas Van Den Ende.Sunburn management［J］.Compact Fruit Tree，1999，32（1）：13－14.

［4］李進(jìn)，陳然，袁淑杰，等.望都縣蘋果幼果期日灼病的發(fā)生情況及預(yù)防對(duì)策［J］.河北林果研究，2010，25（4）：381－383.

［5］古秀琴.葡萄日灼病的發(fā)生原因與防治措施［J］.寧夏農(nóng)林科技，2011，52（2）：46.

［6］楊志明，林俊杰.柑桔日灼病的預(yù)防［J］.中國(guó)南方果樹，2001，30（4）：26.

［7］黃曉靜.獼猴桃日灼病發(fā)生與防治措施［J］.中國(guó)植保導(dǎo)刊，2009，29（10）：31.

［8］張建光，劉玉芳，孫建設(shè)，等.蘋果套紙罩對(duì)防止果實(shí)日灼的效應(yīng)［J］.中國(guó)生態(tài)農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào)，2005，13（3）：99－100.