尋影濟(jì)南老字號

宏濟(jì)堂、瑞蚨祥、老玉記、德興齋、亨德利、樹德堂、燕喜堂、匯泉樓、聚豐德、便宜坊、醴泉居、銘新池……這些名字或清晰或模糊地印記在老濟(jì)南人的心上，每一個(gè)名字都在訴說著一段為人耳熟能祥的故事，每一個(gè)名字都代表了濟(jì)南老字號曾有的輝煌。舊時(shí)的繁盛，昔日的風(fēng)光，仿佛一回首還在眼前?？墒?，現(xiàn)如今的它們，被歷史的車輪碾過，在鱗次櫛比的高樓大廈和鋼筋水泥中遺世獨(dú)立，努力從這個(gè)被搖滾、威客、智能電子、行為藝術(shù)包裹的世界里突出重圍，可是又有多少能夠繁華依舊？

其實(shí)，隨便找一個(gè)老濟(jì)南人問問，都能對濟(jì)南的老字號說出點(diǎn)什么。

上世紀(jì)30年代的全盛時(shí)期，從經(jīng)二緯三到緯六之間幾百米的距離內(nèi)“擠”滿了上百家店鋪，幾乎每家的招牌都是響當(dāng)當(dāng)?shù)?，像瑞蚨祥的童叟無欺、宏濟(jì)常的貨真價(jià)實(shí)、精益眼鏡店的精益求精至今還被懷舊的老濟(jì)南人津津樂道?？涩F(xiàn)如今濟(jì)南的老字號，改頭換面的，改旗易幟的，許多在歷史河流中被沖散的，都不知了去向；有的還在喧鬧繁華的都市中，隱現(xiàn)一張張爬滿皺紋的古舊的臉；有的則幾經(jīng)遷徙與變革，逐漸隱匿了姓名。那些一代過—代，從動(dòng)蕩到改革，又到和下年代，在風(fēng)雨里掙扎，大浪里淘沙，能存留至今的老字號，確實(shí)少之又少。

據(jù)調(diào)查，濟(jì)南大部分老字號已經(jīng)停業(yè)、歇業(yè)，在市場上銷聲匿跡。正在經(jīng)營的多數(shù)處境艱難，困難重重，真正在市場經(jīng)濟(jì)條件下發(fā)展壯大的為數(shù)不多。目前經(jīng)營狀況良好的主要是醫(yī)藥和餐飲業(yè)，如山東福膠集團(tuán)、宏濟(jì)堂制藥、燕喜堂飯莊、草包包子鋪等，零售業(yè)、服務(wù)業(yè)、食品行業(yè)的老字號多數(shù)在市場競爭中處于劣勢。

當(dāng)然，并不是每一個(gè)老字號的發(fā)展史都步履維艱。起源于濟(jì)南，名貫京城的瑞蚨祥，住濟(jì)南影響力頗為悠遠(yuǎn)的宏濟(jì)堂，走近這些老字號，還原它們昔日的容貌，從它們的歲月變遷中，讀到各種各樣的歷史故事、企業(yè)故事，讓那些古老照片、那些舊日的聲音和畫面幫助我們讀透那個(gè)年代，讀到那個(gè)年代的骨髓和靈魂……“路漫漫其修遠(yuǎn)兮”，讀著它們艱辛而不平凡的昨天，它們朝氣蓬勃的未來仿佛也近在眼前。