■ 徐秋燕

大型培訓(xùn)已經(jīng)堅(jiān)持十二年，茶葉質(zhì)量安全深入人心

近日，一年一度的茶葉質(zhì)量與安全培訓(xùn)大會(huì)在安溪縣龍橋園管委會(huì)拉開(kāi)序幕。這是八馬茶業(yè)自 2002年開(kāi)始連續(xù)舉辦大型質(zhì)量安全培訓(xùn)的第十二個(gè)年份。安溪縣人民政府副縣長(zhǎng)王金章，國(guó)家茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系質(zhì)控專(zhuān)家、農(nóng)業(yè)部茶葉質(zhì)量檢測(cè)檢驗(yàn)試驗(yàn)中心常務(wù)副主任、中國(guó)農(nóng)科院研究員劉新，國(guó)家茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系烏龍茶加工崗位專(zhuān)家、福建農(nóng)林大學(xué)副教授郭雅玲，安溪農(nóng)業(yè)與茶果局局長(zhǎng)蔡建明，八馬茶業(yè)董事長(zhǎng)王文禮，國(guó)家茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系泉州試驗(yàn)站站長(zhǎng)、八馬茶業(yè)副總經(jīng)理林榮溪以及安溪縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、南平地區(qū)、三明地區(qū)、漳州地區(qū)八馬茶農(nóng)代表共 120人參加本次的培訓(xùn)大會(huì)。

構(gòu)建安全產(chǎn)業(yè)鏈，內(nèi)外銷(xiāo)推行標(biāo)準(zhǔn)化

會(huì)議在八馬茶業(yè)副總經(jīng)理林榮溪的主持下順利進(jìn)行。整個(gè)培訓(xùn)大會(huì)分為五個(gè)流程。首先，安溪縣人民政府副縣長(zhǎng)王金章致開(kāi)幕辭。他分析了安溪茶產(chǎn)業(yè)的整體形勢(shì)，強(qiáng)調(diào)質(zhì)量安全對(duì)產(chǎn)茶大縣的重要性，并表示政府將采取相關(guān)舉報(bào)制度，確保茶產(chǎn)區(qū)的質(zhì)量安全。與此同時(shí)，他指出八馬茶業(yè)此次舉辦的培訓(xùn)大會(huì)的重要性，希望八馬茶業(yè)一馬當(dāng)先，發(fā)揮茶產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)的示范、帶頭作用，促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)健康、持續(xù)發(fā)展。隨后，八馬茶業(yè)董事長(zhǎng)王文禮總經(jīng)理就“打造安全產(chǎn)業(yè)鏈，確保茶葉衛(wèi)生安全”做發(fā)言。

簽訂安全質(zhì)量聯(lián)盟責(zé)任書(shū)，茶葉質(zhì)量安全你我共同努力

去年成立的烏龍茶全程質(zhì)量安全聯(lián)盟將涉及質(zhì)量安全的茶農(nóng)、合作社、肥料農(nóng)藥提供者和包裝物供應(yīng)商等組織和個(gè)人聯(lián)合起來(lái)，大家在聯(lián)盟的約束下，共同遵循章程的約定，確保全程質(zhì)量安全。

專(zhuān)家講座深入淺出，茶農(nóng)受益匪淺

國(guó)家茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系質(zhì)控專(zhuān)家、農(nóng)業(yè)部茶葉質(zhì)量檢測(cè)檢驗(yàn)試驗(yàn)中心常務(wù)副主任、中國(guó)農(nóng)科院研究員劉新作“烏龍茶質(zhì)量安全及其對(duì)策”講座，他從“茶葉質(zhì)量安全現(xiàn)狀、茶葉標(biāo)準(zhǔn)、應(yīng)采取的措施”三個(gè)方面展開(kāi)，數(shù)據(jù)翔實(shí)、深入淺出的介紹當(dāng)前茶葉衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及應(yīng)采取的安全性控制技術(shù)。而國(guó)家茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系烏龍茶加工崗位專(zhuān)家、福建農(nóng)林大學(xué)副教授郭雅玲則先從質(zhì)量的基本概念談起，讓茶農(nóng)首先對(duì)其有感性的認(rèn)識(shí)，然后從烏龍茶制作的鮮葉、曬青、做青直到烘干各工序詳細(xì)地介紹提高質(zhì)量的要領(lǐng)，讓與會(huì)茶農(nóng)受益匪淺。在講座中，安溪八馬茶業(yè)有限公司質(zhì)量管理部基地主管蔡銀筆就茶葉基地質(zhì)量與基地管理做了交流。為茶農(nóng)介紹當(dāng)前茶葉上禁用的農(nóng)藥、茶葉害蟲(chóng)的主要類(lèi)別及科學(xué)的防治方法，讓茶農(nóng)學(xué)會(huì)懂得用藥、用什么藥、如何用藥。

此次大會(huì)由國(guó)家茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系泉州綜合試驗(yàn)站、安溪縣農(nóng)業(yè)與茶果局、福建八馬茶業(yè)有限公司聯(lián)合舉辦。