宋國(guó)康

（浙江省杭州市蕭山區(qū)益農(nóng)鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)公共服務(wù)中心 311247）

芹菜是蔬菜生產(chǎn)中的主要栽培品種，營(yíng)養(yǎng)豐富，具有一定保健作用和藥用價(jià)值。100g芹菜中含蛋白質(zhì) 2.2g、鈣 8.5mg、磷 61mg、鐵 8.5mg，其中蛋白質(zhì)含量比一般瓜果蔬菜高1倍，鐵含量為番茄的20倍左右，芹菜中還含有豐富的胡蘿卜素和多種維生素等，對(duì)人體健康都十分有益。芹菜莖葉含有芹菜苷、佛手苷內(nèi)酯和揮發(fā)油，有降壓、利尿、健脾、增強(qiáng)食欲的作用，還可作為高血壓、動(dòng)脈硬化、神經(jīng)衰弱、月經(jīng)不調(diào)和痛風(fēng)患者的食療食品，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，市場(chǎng)需求量大。益農(nóng)鎮(zhèn)芹菜常年種植面積達(dá)266.7hm2，在全區(qū)種植面積較大，產(chǎn)量高、效益好，全省聞名，也是我鎮(zhèn)蔬菜生產(chǎn)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一。過去芹菜栽培方式以露地撒播為主，產(chǎn)量低，大小不勻，效益不高。為了提高芹菜產(chǎn)量和效益，2012年在本鎮(zhèn)三圍村趙張根農(nóng)戶開展冬季大棚栽培芹菜試驗(yàn)，取得了成功，現(xiàn)將其冬季大棚高產(chǎn)高效栽培技術(shù)介紹如下。

1 苗床及大田選擇

蕭山區(qū)冬季爛冬年份瀕繁，苗床及大田應(yīng)選擇土壤肥沃、質(zhì)地疏松、排灌暢通、地勢(shì)較高的田塊。

2 播種及苗期管理

一般在上年12月12日播種育苗。首先準(zhǔn)備好苗床，疏松床土，翻耙均勻，每667m2播種量為150g，播后覆蓋薄土。播后及出苗后每隔15d均勻潑澆1次肥水，可用46%尿素0.3kg、過磷酸鈣0.5kg和氯化鉀0.1kg，加水80kg攪勻即可。

3 整地移栽

為保證土壤肥沃疏松，定植前2d（2月18日）每667m2施入 30%有機(jī)肥 160kg、45%龍騰復(fù)合肥35kg、16%過磷酸鈣20kg和98%硼砂2kg作基肥，深翻耙勻后筑壟寬1.2m。2月20日，當(dāng)芹菜有5片葉、株高10cm以上即可定植到大田，株行距為9cm×8cm，每667m2栽92700株，做到合理密植。

4 田間管理

4.1 水分管理

定植后要結(jié)合天氣及土壤狀況進(jìn)行澆水，2012年3月10日結(jié)合澆水每667m2施美鈣鎂營(yíng)養(yǎng)劑1次，保持土壤濕潤(rùn)，避免干旱。

4.2 施肥

在施足基肥的前提下，定植后25d左右、株高20cm左右時(shí)，植株逐漸進(jìn)入旺盛生長(zhǎng)期。3月15日每667m2施45%挪威復(fù)合肥35kg，3月25日再次施美鈣鎂營(yíng)養(yǎng)劑1次，防止后期葉柄黃化。采收前10～15d，每667m2噴施赤霉素溶液1次，可有效提高產(chǎn)量和改善品質(zhì)，一般于收獲前20d左右停止追肥。

5 病蟲草害防治

按照預(yù)防為主、綜合防治的植保方針，堅(jiān)持以農(nóng)業(yè)防治為主、化學(xué)防治為輔的防病治蟲原則。清除田間雜草、銷毀前作病株及減少蟲源基數(shù)。通過加強(qiáng)田間管理，提高植株抗病蟲草害的能力，創(chuàng)造有利于芹菜生長(zhǎng)、不利于病蟲草害發(fā)生的環(huán)境條件，并及時(shí)噴藥控制病蟲草害發(fā)生。

5.1 除草

除草移栽前3d，2月18日用二甲戊靈75mL兌水40kg進(jìn)行封閉除草，防止雜草生長(zhǎng)。

5.2 蟲害

蟲害主要是蚜蟲，3月10日每667m2用10%吡蟲啉可濕性粉劑25g加水35kg細(xì)噴霧防治；3月25日每667m2用啶蟲脒可溶性水劑2000倍液細(xì)噴霧防治。

5.3 病害

我鎮(zhèn)菜農(nóng)種植模式為瓜-芹菜-芹菜，由于土地資源緊張，輪作困難，加上受利益驅(qū)動(dòng)菜農(nóng)不愿意水旱輪作，芹菜莖腐病普遍發(fā)生，嚴(yán)重時(shí)造成植株矮小甚至死亡。通過近年來(lái)生產(chǎn)實(shí)踐，用礱糠灰、重茬劑等方法能較好控制芹菜莖腐病，一般冬季莖腐病發(fā)生較輕，防治次數(shù)較少。

6 生育動(dòng)態(tài)調(diào)查和產(chǎn)量考查

2011年 12月 12日播種，12月 22日出苗，12月28日子葉展開，2012年2月20日移栽，葉齡5.5張，株高10.2cm，4月16日始收，株高49cn，4月24日終收，株高51cm，收獲期長(zhǎng)達(dá)9d，667m2理論產(chǎn)量3060kg，實(shí)際產(chǎn)量為3210kg。

7 經(jīng)濟(jì)效益

根據(jù)2012年市場(chǎng)行情，出售時(shí)平均每公斤價(jià)格為2.68元，每667m2平均產(chǎn)出3210kg，667m2產(chǎn)值高達(dá)8632元，扣除種子材料費(fèi)、農(nóng)藥費(fèi)、肥料費(fèi)、農(nóng)膜費(fèi)、承包費(fèi)和用工費(fèi)，總支出2933.6元，每667m2凈利潤(rùn)達(dá)5698.4元，經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益顯著。