春茶聽雨落，夏茶煮蛋荷。自古以來，人們津津樂道于茶，并非偶然，茶能生津治喝，祛涼濕，散風(fēng)寒，健脾胃。

茶不是水中的浮萍，而是手掌中的山珍，是生命中重新綻放的奇葩。

一些人常常忙于工作，沒有性情品茶，沒有泡茶的工夫，沒有飲茶的習(xí)慣，致使飲食無常，消化不良，患上疾病。甚至危及生命，這實在讓人感嘆。茶水，沒有什么高深的道理，但是它有天然的功效，不可替代。當(dāng)人遇到重大苦惱時，很難會從從容容與家人和朋友保持喝茶的習(xí)慣，更不用說，坐下來，心情舒暢，心平氣和，不急不慢，細(xì)細(xì)品味頭道茶、二道茶、三道茶。

其實，泡茶、品茶要有耐心，要有時間，抽出空閑。許多人沒有聽說過晌午茶，許多農(nóng)村在中午吃飯時，由于人在外勞作，頂著烈日寒暑，被風(fēng)吹雨打，一般在吃飯前，喝幾碗茶，這便是晌午茶。在這時候，客家人加上一些果子，開開胃，這也是茶道。如果主人請客，自己帶頭喝茶，以便不掃客人的興，這是敬茶，客人要一飲而盡。有話，在喝茶時講清楚。吃飯時吃飯，少說話，以免影響胃口。

喝茶提神，講求韻味。俗話說，一方水土出一方茶，中國是茶的故鄉(xiāng)，自古以來出了許多好茶，值得人們品嘗。如祁門紅茶，福建鐵觀音、贛南綠茶、西湖龍井，這無不顯示中國茶的品位、茶的歷史。泡好茶，不用急，一等的茶品，要有一等的風(fēng)范。你是站在山腰上品，還是居頂品，或是山腳下仰天品。茶。雖然是這茶，人雖然是這人，但這份心情與境界可能大不相同。散伙了，你就別恨茶涼。茶涼了，應(yīng)該撤，喝多了冷茶，會傷胃。于是，千百年來，就有邊加邊喝的傳統(tǒng)，使喝茶的人趁熱喝下去。一碗生津，二碗祛風(fēng)寒，三碗心微汗，四碗迎風(fēng)立，五碗身忘還，六碗家常飯，七碗神仙也飄然。人生百品不厭之一是好茶。

而今，茶的色彩也多樣化，講求包裝時尚，雖然稀罕茶道的人不多見，但是用茶送禮的人很多?，F(xiàn)代生活節(jié)奏快，使人們擺脫了農(nóng)耕時代喝茶樂一樂、求熱鬧的習(xí)慣。生意場上，用電爐煮茶，一小杯薄茶招呼客人，不沏三杯茶，自然是客套的逐客手法。慢慢地，人們也習(xí)慣了喝一杯茶就走這種方式。還有人，不添不加，茶水也不燙，自己也不喝，這如何品出一個茶道呢？人生如是，不亦悲乎。

粵海飲茶未能忘，當(dāng)年毛澤東與柳亞子敘舊時，也借茶談交情。這說明茶道可以淡化牢騷，提高人的視線，陶，臺人的情操。當(dāng)年蘇東坡寫了一副對聯(lián)，應(yīng)該是茶道的精品，即：“茶喝茶請喝茶，坐請坐請上坐?！辈璧酪彩切牡馈：炔枵摰?，也就講求一個場合。什么場合搞什么，做什么，說什么，解決什么，該急的就急辦，該緩的就緩辦。該管的就管，不管的就省省心。喝茶品道，高朋滿座。人生一大快事！

茶道即心道，我們可以從中悟道。

編輯 張金余