專家簡介

楊勇 醫(yī)學博士，北京中醫(yī)藥大學副教授，副主任醫(yī)師，碩士研究生導師，北京中醫(yī)藥大學國醫(yī)堂、北京同仁堂出診專家，中華中醫(yī)藥學會方劑學分會副秘書長。師從國醫(yī)大師王綿之教授，主張從脾胃和三焦整體調治各種病癥，對各種內、婦科疑難雜癥（如疲勞、免疫力下降、睡眠障礙、手足發(fā)涼或發(fā)熱、出汗異常、各種疼痛、性功能障礙、抑郁、焦慮、月經不調、痛經、盆腔炎等），尤其是及各種亞健康狀態(tài)的調治有獨特的經驗。主持和參與國家級課題4項，主編及參編著作10余部，獲中華中醫(yī)藥學會二等獎2項，發(fā)表學術文章20余篇。

亞健康是指沒有明確的器質性疾病，但身體和心理出現(xiàn)了某些不適，是介于健康和疾病之間的狀態(tài)，世界衛(wèi)生組織將這種狀態(tài)稱為“第三狀態(tài)”，我國稱為“亞健康狀態(tài)”。隨著現(xiàn)代生活方式的改變、生活節(jié)奏的加快，亞健康人群呈逐年上升的趨勢。

食品與健康：什么樣的人群容易出現(xiàn)亞健康狀況呢？

楊勇：亞健康可見于各個年齡、不同職業(yè)人群，其中腦力工作者（即白領一族）是高發(fā)人群。我國大城市的中青年白領一族約95%的人有著不同程度的亞健康。有統(tǒng)計表明，我國中部地區(qū)20～59歲人群中亞健康狀態(tài)者占這個年齡段人群總數(shù)的40%以上；北京、上海、天津等大城市亞健康的發(fā)病率高達70%。廣州市高校教師超過70%處于亞健康狀態(tài)，北京市逾九成的媒體從業(yè)人員存在亞健康狀況。而猝死的年輕白領、商界精英中，多數(shù)人由于沒有重視早就出現(xiàn)的亞健康狀況而發(fā)生悲劇?？梢?，亞健康已經成為危害現(xiàn)代人身心健康的現(xiàn)代文明病。

食品與健康：導致亞健康的原因是什么？

楊勇：除了外部的社會競爭加劇、生活節(jié)奏加快，亞健康狀態(tài)也與不良生活習慣有直接關系。從事電腦工作的IT工作者是亞健康的主要群體，由于長期操作電腦，易引發(fā)很多“電腦病”。暴飲暴食能引起肥胖、胃病、腸道疾病等，是導致亞健康的另一個比較重要的因素。上班族多數(shù)飲食無規(guī)律、營養(yǎng)不均衡，再加上缺乏運動、吸煙、飲酒、熬夜、焦慮、抑郁等都是亞健康的“導火索”。

食品與健康：亞健康的表現(xiàn)有哪些呢？

楊勇：亞健康的表現(xiàn)很多，如疲勞、睡眠障礙、肥胖、糖耐量異常、血脂異常、血壓異常，各種無器質性病變的慢性疼痛，焦慮、緊張、抑郁狀態(tài)，免疫力低等等。亞健康狀態(tài)如果長期得不到調整，將會發(fā)展成真正的疾病，如高血壓、冠心病、高脂血癥、脂肪肝、糖尿病、抑郁癥等等，嚴重影響生活和工作，給人們帶來身體和精神上的痛苦，給家庭和社會帶來很大壓力。因此，如何預防亞健康狀態(tài)的發(fā)生，亞健康狀態(tài)如何調治，是醫(yī)學界面臨的重要研究內容。

食品與健康：如果處于亞健康狀態(tài)，該如何調理呢？

楊勇：中醫(yī)認為，人是由父母的先天之精化育，由后天脾胃所化生的水谷精微之氣所充養(yǎng)，由肝的疏泄所調暢，人的一切生理和精神活動都需要臟腑的精氣提供能量和傳遞信息。因此，中醫(yī)養(yǎng)生的關鍵就是如何護精、養(yǎng)氣和守神，從臟腑的功能講，也即是固腎、護脾、調肝。古代的養(yǎng)生又稱攝生，可見，古代的養(yǎng)生家是提倡量入為出，保精固氣煉神是養(yǎng)生的基本原則與技術，亞健康的調攝也離不開精氣神的固護和調攝。

1.固腎

精是人體生長發(fā)育繁殖的基礎，來自父母，藏于人的腎臟，是化生臟腑元氣的基礎，隨著人的生、長、壯、老的過程而呈現(xiàn)孕育、充盈、壯盛、衰減、消亡的過程，因此，精的充足與否，是決定一個人生命活力和耐久力的關鍵。因此，古人特別重視精的充養(yǎng)與固攝，主張節(jié)欲，這里的欲不單單指人的情欲，更包括人的很多本能欲望，如飲食、名望、財產、權力、地位等等，因此，古代的道家主張清靜無為而獲得長生?，F(xiàn)代社會，物質極度發(fā)達，能讓人產生欲望的物質無處不在，房子、汽車、服裝、首飾、美食、美景，時時處處都在刺激著人們的欲望。欲望從中醫(yī)的角度講，就是心火。我們常說欲壑難填，欲火中燒，實際上比較形象地表述了欲望的性質，無形無相，但稍有不慎，就要被欲火灼傷。由于縱欲引起的健康問題非常之多，如色欲過多導致腎精虧耗，從而引起如腰痛、遺精、失眠、健忘、頭暈，疲勞、意志力減退，抑郁，甚至引起心腦血管疾病及加重糖尿病、高血壓等。

中醫(yī)認為腎精是化生腦髓的基礎物質，如果腎精不固或損耗過多，造成了腎精不能上榮，腦髓空虛，人的靈機記憶就會減低，出現(xiàn)健忘、頭暈、失眠、腰膝酸軟，神疲乏力等腎虛精虧的癥狀。因此，養(yǎng)生要特別重視固養(yǎng)腎精。成年人雖說腎精屬于壯盛的階段，但如果不注重養(yǎng)護，也會出現(xiàn)腎精的虧耗，如熬夜，思慮過度，嗜食辛辣，飲酒，吸煙等都會造成體內熱邪偏勝，從而造成腎精虧耗，繼而引起疲勞、腰痛、小便赤熱短少，頭暈、心慌、失眠、顏面及眼圈發(fā)黑，女性月經延期、量少甚至閉經，各種婦科炎癥，臉上長斑等等?？傊?，腎精受傷的癥狀舉不勝舉，精虧之后，不能化氣，更不能養(yǎng)神。因此，整個身體的機能狀態(tài)都處于過載的困擾之下，一直徘徊在疾病邊緣，嚴重者甚至造成過勞死。

2.護脾

腎在中醫(yī)被稱為先天之本，脾胃則被稱為后天之本，在我們的健康中同樣發(fā)揮著重要的作用。從母體降生后，我們的生長發(fā)育就要借助后天脾胃所受納運化的水谷精氣，在先天腎精的主導下按部就班地進行，而飲食不節(jié)是造成我們脾胃后天之本功能失調甚至受損的罪魁禍首。特別是近20年來，我國的經濟發(fā)展迅速，老百姓的生活迅速改善，各種食物琳瑯滿目，雞鴨魚肉蛋奶海鮮山禽應有盡有，各種小食品、冷凍食品、罐裝食品，各種各樣的酒類、飲料都成了老百姓餐桌上的家常便飯，下館子也變得稀松平常。不管大人、小孩還是老人，每天被各種美食包圍，所以由于過度飲食和飲食結構不合理導致的諸如肥胖、脾胃病、高脂血癥、糖尿病、心腦血管疾病的發(fā)病率呈逐年上升的趨勢。因此，如何養(yǎng)成良好的飲食習慣，做到飲食有節(jié)，是預防各種與飲食相關疾病的關鍵?！饵S帝內經》中早就提出：“飲食自倍，腸胃內傷；膏梁厚味，足生大疔。”

脾胃的功能一旦受損，受納運化的功能減低，一方面出現(xiàn)營養(yǎng)過剩，一方面出現(xiàn)營養(yǎng)不良。比如肥胖，是身體脂肪過度堆積，但人體必需的蛋白質和微量元素則相對缺乏；糖尿病是一方面血糖增高，是“有余”的狀態(tài)，另一方面是機體利用血糖的能力下降，出現(xiàn)消瘦、乏力，是“不足”的狀態(tài)。脾胃的作用如同輪子的輪轂，五臟的精氣的升降出入都要依靠它。因此，脾胃受損還直接影響其他臟腑的正常功能活動。著名的脾胃學派的創(chuàng)始人李東垣就指出：“脾胃一虛，肺氣先絕”。說明脾胃虛弱會直接造成肺的元氣受損，從而引發(fā)如感冒、咳嗽等肺系病證。

臨床上這樣的例子很多，我就遇到很多這樣的患者。尤其是小孩，家長不知調養(yǎng)的方法， 造成小孩飲食過度，或過食寒涼，或肉多菜少。前一種造成脾胃受寒，容易引起風寒咳嗽；后一種脾胃濕熱，容易因此風熱咳嗽。家長誤以為是普通感冒，用解表藥甚至消炎藥效果都不好，其根源在于脾胃受損。成人由于脾胃功能失調引起的疾病也相當之多，最常見的就是便秘，腹瀉，口臭，痤瘡，疲勞、頭暈，女性白帶多、月經失調等等。因此，李東垣總結說，脾胃一虛，百病皆生。脾胃的顧護是和調養(yǎng)是我們遠離疾病的又一大法寶。

3.調肝

中醫(yī)認為肝屬下焦，具有藏血的功能，又能夠調暢氣機，而人的生命活動離不開氣血。氣血調暢，則臟腑和順，生化有序，人的精氣神能得到充養(yǎng)調攝。如果血虛血滯，氣郁不行，則臟腑的機能就會出現(xiàn)失調，精氣神的生化和運轉就要受影響。肝的功能最易受情緒的影響，罪魁禍首就是生氣發(fā)怒。中醫(yī)認為，怒則氣逆、氣郁，也就是氣的運行受阻，氣的運行道路出現(xiàn)了偏差。氣是人體生命活動的基本形式，氣的運行出了問題，就會影響全身的機能，首先會影響到脾胃。醫(yī)圣張仲景在《金匱要略》中指出：“見肝之病，知肝傳脾”。因此，情緒失調會直接影響脾胃的消化，出現(xiàn)食欲不振，腹痛、泄瀉；女性可出現(xiàn)月經失調、痛經，如果是長期的情緒不良，造成氣滯血淤，甚至會發(fā)展成腫瘤。臨床上由于情緒失調造成的疾病更是數(shù)不勝數(shù)，特別是在當前的社會，生活節(jié)奏加快，生活壓力驟增，人的身心都在緊繃的狀態(tài)，不良情緒得不到疏解，常此以往，很容易產生各種疾病。

食品與健康：以上您簡要介紹了肝脾腎在維護人體正常生理和心理機能上的作用。那么，落實在生活上，該如何養(yǎng)成良好的生活習慣，預防亞健康呢？

楊勇：具體的做法是：1.心態(tài)上適當降低生活欲望，以寧靜淡泊的心智固養(yǎng)腎精；2.飲食上適當調節(jié)食物搭配，做到葷素合理、定時定量、不暴飲暴食、少食辛辣油膩、少食生冷等；3.情緒上要主動調暢情志，善于排解心理壓力，保持輕松愉悅心情，養(yǎng)成一顆平常心；4.起居上應保證充足睡眠，及時調整生活規(guī)律、勞逸結合；5.運動上要保持規(guī)律的有氧運動，如慢跑、游泳、打太極拳等。

一旦出現(xiàn)了亞健康也不要害怕，可以找經驗豐富的中醫(yī)師用中藥、針灸等自然療法調理。如果能堅持做到以上幾點，您就會遠離亞健康，遠離現(xiàn)代文明病的困擾了。