陳老師腦子里的花樣數(shù)不勝數(shù)，只要你跟著她，保你不會覺得無趣。

這次“造”個“易子而教”不說吧，還說什么要家長教會孩子做一道菜。做什么呢？我犯了難。

做土豆絲吧，反正我們家都愛吃，我就跟阿姨學(xué)。

第一步，切一些青椒絲和土豆絲，切好后把土豆絲放在水里泡一下。我問阿姨為什么要泡一下，阿姨說：“如果不泡一下，炒的時候會很黏，會糊鍋?！?/p>

土豆泡好后淋水，炒鍋燒熱后倒油，把姜和青椒絲先放進去，我炒一會兒，放些鹽，再把切好的土豆絲放進去，翻炒幾下，放些水，再炒幾下。

這時候，阿姨拿筷子夾了一點嘗了一下，有點淡。我又放了些鹽，一不小心放多了。阿姨幫我翻炒幾下，把火關(guān)了。我拿來一個盤子，把土豆絲放了進去。

放到餐桌上后，我嘗了一下，乖乖，非常咸！就跟咸菜一樣啦！

唉，一盤地道正宗的“咸菜”就這樣誕生了！

（473132 河南省南陽市油田第五小學(xué)四〈1〉班）

（指導(dǎo)老師 陳紅玉）