越簡(jiǎn)潔，越好著色

“樸素”一語，謂質(zhì)樸，無文采；也指儉樸，不奢侈?！肚f子·天道》曰：“靜而圣，動(dòng)而王，無為也而尊，樸素而天下莫能與之爭(zhēng)美?！薄肚f子·知北游》云：“天地有大美而不言?！睆恼軐W(xué)的角度看兩則引言的意思，“樸素”之美，就是“大美”。“大美”是最全最完整最高境界之美，其特征就是“樸素”，即未經(jīng)人工雕琢修飾的自然美。樸素的涵義：質(zhì)樸而無造作，天然而具純美。

李白詩(shī)中喜用一個(gè)“素”字，“我心素已閑，清川澹如此?！薄八厍俦緹o弦，漉酒用葛巾。”“和澤周三春，清涼素秋節(jié)?！薄白匀諟S西阿，素月出東嶺。”……有數(shù)十句之多。中國(guó)傳統(tǒng)文化注重做人之道，往往離不開一個(gè)“素”字：素心——純潔的心地（“素心自此得，真趣非外惜”）；恬素——安詳?shù)撵`魂（“弊廬隔塵喧，惟先養(yǎng)恬素”）；素襟——淳樸的情懷（“一形似有制，素襟不可易”）；素抱——清高的志向（“若不委窮達(dá)，素抱深可惜”）；素雅——高尚的情操（“坐懷而不亂，積之于素雅”）；素凈——樸素而純潔（“素凈人詩(shī)，輕描一簾幽夢(mèng)”）。

“素淡”是一種質(zhì)樸純美的意境，如清風(fēng)明月，似白云流霞，它使生命有了參照，從而獲得體悟：“淡泊以明志，寧?kù)o以致遠(yuǎn)?！彼氐巧畹恼鎸?shí)，素淡是生命的真諦。絢麗多彩的世界，就是由平凡的人生與平常的日子構(gòu)成的。即便是出類拔萃的人，也追求那種“素淡”的境界：大智若愚、大巧若拙、大味若淡——這就是“絢爛之極歸于平淡”的真理。

清代美食家李漁認(rèn)為：“饌之美，在于清淡，清則近醇，淡則存真?！蔽稘鈩t真味常為他物所奪，失其本性了。五味清淡，可使人神爽、氣清、胃暢、少病。葷之鮮在于得山林之氣，莼之美皆因水擇清虛之物。故有訣日：“原味傷人無所知，能甘淡薄是我?guī)煛ＨЧπ袕钠澥?，天鑒行藏信有之?！?/p>

堅(jiān)持勤儉節(jié)約，倡導(dǎo)以儉素為美，可謂是我們的優(yōu)良傳統(tǒng)。北宋名人司馬光日：“眾人皆以奢靡為榮，吾獨(dú)以儉素為美；人皆嗤吾固陋，吾不以為病?！逼鋵?shí)，儉素不但不為“病”，而且還是一種寶貴的美德。此美德乃建國(guó)之必需，做人之基準(zhǔn)。明代理學(xué)大師薛文清說，“節(jié)儉樸素，人之美德”。因?yàn)?，“儉則約，約則百善俱興；奢則肆，肆則百惡俱縱?！蔽髡芘喔凇墩撁馈肺闹姓?wù)摿藰闼鼐褪敲溃骸懊赖潞帽葘毷跇闼乇尘暗囊r托下反而更華麗。同樣，一個(gè)打扮并不華貴卻端莊嚴(yán)肅而有美德的人，是令人肅然起敬的?！?/p>

素心人沒有雕梁畫棟，卻為自己經(jīng)營(yíng)出一個(gè)清雅的小天地；素心人沒有花園，但同樣可以養(yǎng)花種樹；素心人不會(huì)有山珍海味，但卻能自制出可口的家常菜。做一個(gè)素心人吧，這不是遠(yuǎn)離塵囂，而是走進(jìn)生活，享受生活。

編輯 張金余