鮮食早熟特色品種——早脆王：早脆王棗是河北省滄縣棗資源普查過程中發(fā)現(xiàn)的鮮食棗優(yōu)良單株，2001年7月通過了河北省林木良種審定委員會審定。而后被引入山西、江西、新疆、湖南和湖北等地，均試栽成功。早脆王棗平均單果重30.9克，最大93克，果色鮮紅，肉質(zhì)細嫩，酥脆多汁，含糖量36%～39%，甜酸適口，可食率96.7%，品質(zhì)極上。在河北滄州9月上中旬成熟。樹勢中強，枝條開張，3年生樹平均每667平方米（1畝）產(chǎn)量1500～2000公斤。抗病、抗蟲、抗寒、抗旱能力強。通過合理建園、加強管理、防治病蟲害等技術(shù)措施，可以連年豐產(chǎn)。（彩圖參見81頁圖1）

（山西省臨猗縣通瑞棗業(yè)開發(fā)公司 盧新錄 郵編：044102）

蒸食大棗新品種——仲秋紅：仲秋紅棗是在山東省濟南市仲宮鎮(zhèn)、張夏鎮(zhèn)、十六里河鎮(zhèn)等地，從40年生蒸食大棗種質(zhì)資源中選育的棗優(yōu)良新品種。2009年12月通過了山東省林木品種審定委員會審定。

仲秋紅棗樹姿開張，樹冠自然圓頭形，干性較強，中干明顯。果實圓柱形，縱徑3.71厘米，橫徑3.53厘米。果個大，平均單果重23.5克，最大單果重38.1克，大小較整齊。成熟果實紫紅色。果面不平整，有淺顯的小塊起伏，光澤一般。果肉綠白色，肉質(zhì)硬脆，汁液中多，清甜味濃，略有酸味，鮮食品質(zhì)上等。完全成熟期，可溶性固形物含量32.4%，可食率96.9%。適宜鮮食、蒸食，也是加工棗泥、棗糕的上等原料。制干時，出干率56.8%，干棗外形美觀，色澤油光發(fā)亮，極富彈性。在山東濟南南部山區(qū)9月下旬成熟。

仲秋紅在年平均氣溫8.7～13.6℃、生長季有效積溫大于4000℃，年日照時數(shù)超過1600小時，年降水量400～614毫米，無霜期150天以上，海拔500米以下，土壤pH7.0～8.2，坡度25°以下的淺山丘陵區(qū)，均可栽培。（彩圖參見81頁圖2）

（山東省蒼山縣魯龍林果種植專業(yè)合作社 李修海 郵編：277718）