香菜別名芫荽、芫荽草、胡荽、芫荽棋、延荽、胡荽棋等。作中藥的香菜為傘形科植物香菜的干燥全草，味辛、性溫，具有發(fā)表透疹、祛風(fēng)健胃的功能。

1.治水痘：香菜30克，胡蘿卜50克，均洗凈切碎，加水適量，文火煎15分鐘左右，濾去渣，代茶飲，具有透疹的作用。

2.治麻疹不透（不發(fā)）：香菜根須15～30克，荸薺250～500克，煎湯代茶飲。

3.治流行性感冒：①香菜50克，洗凈切碎，與黃豆15克同放鍋內(nèi)，加水800毫升，煎煮10分鐘即可。每次服200～300毫升，日服2次，熱服，每日1劑。②香菜30克，飴糖15克，加米湯半碗，隔水蒸，在糖溶化后服用。

4.治妊娠嘔吐：鮮香菜30克，蘇葉、藿香、陳皮各15克，砂仁10克，加水適量煮沸，患者坐在旁邊用鼻吸聞藥物的氣味，每天早晚各1次，每次20～30分鐘。

5.治外感咳嗽：香菜適量，洗凈，搗爛絞汁，每次取1小酒杯（約25克）燉熱，白糖沖服，服后需靜臥片刻。每日2～3次，連服3～5天。

6.治食欲不振、消化不良：香菜10957539c5b7ddd7fbe3050c91b6197865eef080b6c9e28c442b57fc07971d2106克，陳皮9克，雞內(nèi)金4克，生姜3片，水煎，日服3次，每日1劑。

7.治胃痛：鮮香菜50～100克，洗凈搗爛取汁，再加白蘿卜汁1匙，燉服，每天2～3次，連服7～10天。

8.治過敏性鼻炎：香菜、大蔥、鮮姜各50克，菊花、白芷各10克。將香菜、大蔥洗凈切碎，鮮姜切絲，與后2味藥同入鍋，加水適量，煎沸15分鐘，去渣趁熱服下，早晚各1次，7天為1個療程。

9.治野蘑菇中毒：香菜籽30克，水煎服，根據(jù)中毒程度，毒輕少服，毒重多服。

10.治蟲蛇咬傷、小兒目赤：香菜根搗爛取汁外涂傷口處或滴眼，每天3～4次。

（廣西 范瑛）