方彭君

近商業(yè)系統(tǒng)組織力量，對上海數(shù)百家大型商業(yè)企業(yè)的經(jīng)營情況進(jìn)行調(diào)研，并整理出前100家企業(yè)，從中獲取了有益于商業(yè)研究和制定政策的有效依據(jù)。

現(xiàn)將100家商業(yè)企業(yè)的經(jīng)營數(shù)據(jù)匯總，并予以解讀。

a包含各類所有制企業(yè)

國有40戶占40%，外資23戶占23，股份20戶占20%，民營17戶占17% 。

b包含的業(yè)態(tài)和行業(yè)

商業(yè)集團(tuán)（綜合）28戶占28%，超市22戶占22%，百貨服飾商業(yè)15戶占15%，生產(chǎn)資料12生產(chǎn)戶占12% ，飲服業(yè)10戶占10%，其它9戶占9%，食品商業(yè)4戶占4%。

C包含的經(jīng)營方式

零售40戶占40%，批發(fā)3戶占3%，批兼零23戶占23% ，飲服13%占13%，綜合{產(chǎn)供銷}21戶占21%。內(nèi)貿(mào)91戶，占91%，外貿(mào)4戶，占4%，內(nèi)外兼營5戶，占5%。

一、上海商業(yè)大型企業(yè)在上海商業(yè)經(jīng)濟(jì)中占有重要作用

100家大型商業(yè)企業(yè)的規(guī)模，在全市商業(yè)經(jīng)濟(jì)中的地位凸現(xiàn)，2012年全年銷售11021億， 比上海市社會消費(fèi)零售總額7387億，多出3794億。

100家大型商業(yè)企業(yè)， 其銷售規(guī)模區(qū)間最低為3億，最高為1900億元。企業(yè)規(guī)模差距較大，其中： 1000億以上2家，500億以上3家，200億以上8家，100億以上8家，10億以上共61家，10億以下18家。超百億占21%，超10億占82%，10億以下只占18%。企業(yè)的體量尚可。

位列前5位的大企業(yè)共銷售5183億，占全市消費(fèi)品零售總額的70%，占100家大型商業(yè)的47%。

位列前10位的大企業(yè)銷售達(dá)6825億，占百家的62%，占全市消費(fèi)品零售總額的92%，上海商業(yè)的規(guī)模不小，集中度不低，足以反映上海商業(yè)的規(guī)模情況。

上海商業(yè)集中度高顯現(xiàn)出：

一是，商業(yè)集團(tuán)占位明顯，在前10位中集中了百聯(lián)集團(tuán)，光明集團(tuán)， 兩家銷售達(dá)3000億，這也反映了上海大型商業(yè)高度集中的企業(yè)架構(gòu)。全市有市、區(qū)二級國有商業(yè)控股的商業(yè)集團(tuán)14家，與非國有的合計(jì)共有28家集團(tuán)企業(yè)，對提高上海商業(yè)的集中度極為有利。

二是，上海又是商業(yè)總部經(jīng)濟(jì)的設(shè)置地，如康成、大潤發(fā)、百勝、美特斯邦威等許多外資和民營企業(yè)把總部建在上海，上海也是本地商業(yè)向外拓展的總部所在地，如百聯(lián)、光明、農(nóng)工商、良友、糖業(yè)煙酒都是面向全國的總部。

二、 上海商業(yè)在開放中加強(qiáng)競爭

上海100家大型商業(yè)中外商有23戶，占23%，，比前二年增加三戶，在近來商業(yè)蔞縮的態(tài)勢下，外商卻得到發(fā)展。上海是外資商業(yè)發(fā)展的寶地?？偛吭跍目党纱鬂櫚l(fā)業(yè)績不俗，已位列全國連鎖業(yè)和全市商業(yè)的第四位， 百勝餐飲占全市百家中的第五位，麥德龍，沃爾瑪，歐尚等外企，在超市買場類形態(tài)中，外資優(yōu)勢盡顯，都取得不俗的銷售份額，外商涉及百貨，餐飲，時尚快餐等各類形態(tài)，外資商業(yè)的銷售增幅達(dá)10%，比百家大型商業(yè)平均增幅2.12%，多了近8%。

大型民營企業(yè)有永達(dá)、月星、蘇寧、永樂、家得利、小南國、文峰這些商業(yè)企業(yè)都列在百家企業(yè)之內(nèi)。民企的增長幅度較大20%。

上海本土商業(yè)百聯(lián)、光明、農(nóng)工商、糖業(yè)煙酒、良友、新世界、豫園、徐家匯商城等大型商業(yè)仍起著主導(dǎo)地位。戶數(shù)占40%，銷售占46%。但發(fā)展卻是增長—8.68%

各類所有制大型商業(yè)企業(yè)銷售狀況

國有4993億占45.49%，股份制2531億占23.55%，外資2222億占20.66%，民營1110億占10.32%。

以上數(shù)據(jù)顯示上海大型商業(yè)，仍以國有商業(yè)占主體地位。如再把有國有成份的股份制商業(yè)合并計(jì)算，其占比更高。但前年國有占比71%現(xiàn)僅為45.49%下降幅度較大，外資商業(yè)比例從過去的13%提升到20.66%有一定增長，但上海作為國際大都市，外資比例并不高，尚有發(fā)展空間，民營已從5.56%提升為10.32%增速近一倍，但尚顯得規(guī)模過小，整體占比不高。它們是上海商業(yè)發(fā)展的簿弱環(huán)節(jié)， 現(xiàn)有在滬民營商業(yè)規(guī)模較小，許多大型民營商業(yè)缺乏總部遷往上海的熱情，這不利于加快上海商業(yè)的發(fā)展，特別是商業(yè)經(jīng)濟(jì)體量的增加，提高上海商業(yè)的活力， 形成上海商業(yè)新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)十分重要。

各類大型商業(yè)業(yè)態(tài)的銷售所占比重的分析：

綜合（集團(tuán)） 銷售4488億占49.08%，超市銷售2394億占22.25，生產(chǎn)資料銷售1732億占15.19%，餐服銷售734億占6.83%，百貨服飾銷售315億占2.93%，其它銷售269億占2.31%，食品商業(yè)銷售32億占1.41%。

以上數(shù)據(jù)反映銷售集中在商業(yè)大集團(tuán)和大型超市企業(yè)，它們所占比重比較高；而百貨業(yè)，食品業(yè)，飲服業(yè)所占比重過低，但實(shí)際并不會低，因集團(tuán)和超商以百貨，食品，飲服為主體，都經(jīng)營這類商品和服務(wù)。同時食品，飲服行業(yè)進(jìn)入門檻低，中小企業(yè)為主，大企業(yè)少，因此占比不高。

三、 上海的大型商業(yè)經(jīng)營狀況

A行業(yè)經(jīng)營情況

餐服同口徑增長27.85%，食品同口徑增長17.05%，生產(chǎn)資料同口徑增長7.83%，超商同口徑增長6.73%，其他同口徑增長-1.52，百貨同口徑增長-2%，綜合同口徑增長-11.85。

對上述數(shù)據(jù)分析可以看出：

a餐服行業(yè)經(jīng)營增長較快，但得益于外資大型企業(yè)，百勝年增銷售近百億，一些有特色的，時尚化快餐，如避風(fēng)塘增長33%，新旺增長37%。傳統(tǒng)型餐飲，除蘇浙匯、新雅、大富貴取得高增長外，大多數(shù)都處于經(jīng)營嚴(yán)重下行，艱難維持的狀況。

b食品行業(yè)生產(chǎn)銷售超過全市平均增長水平，其中產(chǎn)銷一體化企業(yè)，銷售增幅高，樂惠增長45.61%，光明增長16.85%，但純食品銷售企業(yè)特別是傳統(tǒng)的土特產(chǎn)食品店，多處滑坡狀態(tài)，如有工場有產(chǎn)品者其銷售還是上升的。

c超商業(yè)態(tài)前幾年迅猛的發(fā)展勢頭，近年有了抑制，出現(xiàn)增速減緩，低于全市平均增幅，在20戶相對較大的超商企業(yè)中，有7戶下降，占30%以上，但外資仍處發(fā)展優(yōu)勢，全家、沃爾瑪、康城高位增長，麥德龍、歐尚業(yè)績不俗，但外資超商也升降互現(xiàn)，有二家著名外超降幅在10%以上。

聯(lián)華快客增長快，世紀(jì)聯(lián)華尚可，但值得關(guān)注的是幾戶著名的民企超市降幅很大。

d百貨業(yè)從06年走出底谷后，又進(jìn)入了新一輪的寒冬，行業(yè)銷售出現(xiàn)負(fù)增長，20戶大型百貨企業(yè)，10戶下降占50%，，市區(qū)百貨業(yè)都處于下滑區(qū)間，唯有遠(yuǎn)郊嘉定、青浦、奉賢三戶百貨平均有20%的增長，市區(qū)百貨合計(jì)下降5.71%，南京路尚升1.12%，但近幾年新發(fā)展的徐家匯商圈4戶合計(jì)下降7.78%，張揚(yáng)路一戶下降0.11%，虹橋一戶下降11.76%，五角場一戶下降4.32%，各商圈的百貨業(yè)都有所下降。商業(yè)地產(chǎn)在向郊遠(yuǎn)擴(kuò)張，使中心城區(qū)南京路受到影響，但有外地顧客的因素還是有微弱上升，而中心城區(qū)商圈跌幅凄慘，這給我們提出了一個問題，中心區(qū)的商業(yè)要過煎熬的日子。

B各類所有制企業(yè)經(jīng)營比較：

民營商業(yè)同口徑增長19.93%，股份制商業(yè)同口徑增長13.64%，外資含合資同口徑增長9.98%，集團(tuán)綜合型同口徑增長-1%，國營商業(yè)同口徑增長-6.68%。

C 兩個商業(yè)大企業(yè)經(jīng)營情況的比較

上海二家最大的商業(yè)集團(tuán)發(fā)展軌跡令人深思，案例頗具典型，很有研究價值。從2009年——2012年四年間一家迅猛發(fā)展，一家逐步委縮。

2009年銷售比為1：0.43，2010年銷售比為1：0.53，2011年銷售比為1：0.54，2012年銷售比為1：0.87。

2012年一家集團(tuán)銷售同比下降30%，四年間銷售下降近10%。而另一家四年間銷售占比0.43上升到0.87，上升一倍，二家差距縮少。為什么有大不相同的變化，一是體制機(jī)制問題，企業(yè)改革從放權(quán)劃小核算單位開始，現(xiàn)在統(tǒng)得過死，經(jīng)營單位還有什么活力國企改革迫在眉睫。二是專業(yè)性集團(tuán)比綜合性集團(tuán)強(qiáng)。三是商業(yè)不能再做純商業(yè)，食品業(yè)就是一個例子，集團(tuán)商業(yè)要向生產(chǎn)延伸，和相關(guān)上下游業(yè)務(wù)發(fā)展，關(guān)鍵是創(chuàng)新軀動轉(zhuǎn)型發(fā)展。

D上海商業(yè)的滯緩期

從上海大型商業(yè)經(jīng)營數(shù)據(jù)中，我們看到上海商業(yè)正處在滯緩期，上海除了個別商業(yè)企業(yè)，上升勢頭強(qiáng)勁。但有26戶占26%的企業(yè)走下通道，20戶企業(yè)銷售增0—2%，總體上經(jīng)營優(yōu)勢不再，問題較多，發(fā)展乏力。

百家大型商業(yè)企業(yè)銷售業(yè)績，低于全市和全國的平均增長率，上海增長9%，全國增長14.3%，百家商業(yè)僅增長2.12%，差全市七個百分點(diǎn)，全國十二個百分點(diǎn)而上海全市己經(jīng)比全國差五個百分點(diǎn)，上海商業(yè)占全國的銷售比逐年下降，現(xiàn)在僅為3.5%。