■鄧曉文 張海軍 李 俊 李軍國(guó) 薛軍富 秦玉昌

（1.中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院飼料研究所，北京 100081；2.青島惠和軟件科技有限公司，山東青島 266515）

飼料質(zhì)量安全是動(dòng)物產(chǎn)品質(zhì)量安全的前提和保障。飼料檢驗(yàn)部門(mén)是飼料企業(yè)一個(gè)重要質(zhì)量控制關(guān)口，擔(dān)負(fù)著產(chǎn)品質(zhì)量安全守門(mén)員的作用[1]。為了保障飼料質(zhì)量安全，農(nóng)業(yè)部制定了《飼料質(zhì)量安全管理規(guī)范》（以下簡(jiǎn)稱“《規(guī)范》”），對(duì)飼料企業(yè)質(zhì)檢管理提出了更高的要求，飼料企業(yè)質(zhì)檢工作也變得更加繁雜。傳統(tǒng)的飼料企業(yè)質(zhì)檢工作方式主要是手工填寫(xiě)樣品信息和檢驗(yàn)項(xiàng)目，人工判斷檢驗(yàn)結(jié)果和制作檢驗(yàn)報(bào)告等，存在著樣品信息不全，檢驗(yàn)數(shù)據(jù)傳遞速度慢，報(bào)告出具效率低，紙介質(zhì)存檔資料管理和查詢不方便，無(wú)法保證追溯效果和效率等問(wèn)題[2-3]。在網(wǎng)絡(luò)時(shí)代，實(shí)驗(yàn)室信息管理系統(tǒng)（LIMS）已成為質(zhì)檢實(shí)驗(yàn)室信息化和自動(dòng)化的一個(gè)平臺(tái)[4]，很多實(shí)驗(yàn)室開(kāi)始引入了LIMS系統(tǒng)[5]。針對(duì)飼料企業(yè)的質(zhì)檢管理系統(tǒng)還未見(jiàn)報(bào)道。因此，本研究將根據(jù)飼料企業(yè)質(zhì)檢工作流程以及《規(guī)范》要求，建立飼料企業(yè)質(zhì)檢業(yè)務(wù)管理系統(tǒng)（以下簡(jiǎn)稱“系統(tǒng)”），改變傳統(tǒng)飼料企業(yè)質(zhì)檢工作方式，實(shí)現(xiàn)飼料企業(yè)質(zhì)檢業(yè)務(wù)信息的數(shù)字化管理，提高質(zhì)檢工作管理效率和準(zhǔn)確性，保證檢驗(yàn)數(shù)據(jù)在各部門(mén)間的及時(shí)傳遞和有效利用，使各部門(mén)實(shí)時(shí)了解原料及成品的質(zhì)量情況，為加強(qiáng)飼料質(zhì)量安全管理決策提供數(shù)據(jù)支持。

1 系統(tǒng)的管理流程

在分析飼料企業(yè)質(zhì)檢工作流程以及《規(guī)范》要求的基礎(chǔ)上，設(shè)計(jì)系統(tǒng)的管理流程如圖1所示?；?yàn)室接收樣品后，需在系統(tǒng)中登記樣品基礎(chǔ)信息，系統(tǒng)會(huì)自動(dòng)列出樣品檢驗(yàn)項(xiàng)目、檢驗(yàn)方法和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)信息。針對(duì)錄入的檢驗(yàn)結(jié)果，系統(tǒng)根據(jù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)中設(shè)置的值范圍完成自動(dòng)判斷，根據(jù)檢驗(yàn)記錄可自動(dòng)生成檢驗(yàn)報(bào)告，經(jīng)審核通過(guò)后即可存檔或打印檢驗(yàn)報(bào)告。

圖1 系統(tǒng)的管理流程

2 系統(tǒng)的主要功能

根據(jù)飼料企業(yè)質(zhì)檢工作管理需求，結(jié)合系統(tǒng)的管理流程，系統(tǒng)的功能按原料質(zhì)檢管理、成品質(zhì)檢管理和系統(tǒng)管理三個(gè)主要模塊設(shè)計(jì)（見(jiàn)圖2）。

圖2 系統(tǒng)功能模塊

系統(tǒng)管理模塊的功能主要是管理系統(tǒng)用戶和分配用戶權(quán)限。原料質(zhì)檢管理模塊和成品質(zhì)檢管理模塊功能結(jié)構(gòu)以及數(shù)據(jù)庫(kù)處理方式相似，因此一并介紹。原料（成品）質(zhì)檢管理模塊功能包括原料（成品）標(biāo)準(zhǔn)管理、檢驗(yàn)方法標(biāo)準(zhǔn)管理、原料（成品）基礎(chǔ)信息管理、原料驗(yàn)收（成品出廠）標(biāo)準(zhǔn)管理、原料（成品）檢驗(yàn)登記管理、原料（成品）檢驗(yàn)記錄管理、原料（成品）檢驗(yàn)報(bào)告管理和原料（成品）檢驗(yàn)報(bào)表管理。詳細(xì)功能介紹如下。

2.1 原料（成品）標(biāo)準(zhǔn)管理

飼料質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)是飼料檢驗(yàn)的重要依據(jù)。該模塊主要實(shí)現(xiàn)原料（成品）國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)以及企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)電子文檔的保存和查詢管理。主界面可按標(biāo)準(zhǔn)類別或?yàn)g覽次數(shù)降序顯示標(biāo)準(zhǔn)目錄，可通過(guò)依次選擇一級(jí)目錄（標(biāo)準(zhǔn)類別）、二級(jí)目錄[原料（成品）類別]，三級(jí)目錄（一、二級(jí)目錄下所有具體標(biāo)準(zhǔn)名稱）或輸入原料（成品）標(biāo)準(zhǔn)號(hào)進(jìn)行精確查詢，也可通過(guò)輸入原料（成品）名稱關(guān)鍵字或類別進(jìn)行模糊查詢。使標(biāo)準(zhǔn)查詢十分方便、準(zhǔn)確和高效。

2.2 檢驗(yàn)方法標(biāo)準(zhǔn)管理

對(duì)原料（成品）進(jìn)行檢驗(yàn)時(shí)，需明確具體的檢驗(yàn)項(xiàng)目和檢驗(yàn)方法。本模塊主要對(duì)檢驗(yàn)方法國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)和企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)電子文檔進(jìn)行保存和查詢管理，并可供原料驗(yàn)收（成品出廠）標(biāo)準(zhǔn)中檢驗(yàn)項(xiàng)目信息的調(diào)用和檢驗(yàn)記錄管理模塊中檢驗(yàn)方法信息的調(diào)用。主界面可按標(biāo)準(zhǔn)類別或?yàn)g覽次數(shù)降序顯示標(biāo)準(zhǔn)目錄，可通過(guò)依次選擇一級(jí)目錄（標(biāo)準(zhǔn)類別）、二級(jí)目錄（檢驗(yàn)項(xiàng)目類別），三級(jí)目錄（一、二級(jí)目錄下所有具體標(biāo)準(zhǔn)名稱）或輸入檢驗(yàn)方法標(biāo)準(zhǔn)號(hào)進(jìn)行精確查詢，也可通過(guò)檢驗(yàn)項(xiàng)目名稱關(guān)鍵字進(jìn)行模糊查詢。

2.3 原料（成品）基礎(chǔ)信息管理

該模塊主要是建立企業(yè)原料（成品）基礎(chǔ)信息表，保存原料（成品）名稱、原料（成品）編號(hào)等信息，并可供原料驗(yàn)收（成品出廠）標(biāo)準(zhǔn)和原料（成品）檢驗(yàn)登記管理模塊調(diào)用。主界面可按原料（成品）類別或調(diào)用數(shù)次降序顯示原料（成品）目錄?？赏ㄟ^(guò)原料代碼進(jìn)行精確查詢，也可通過(guò)原料名稱關(guān)鍵字或類別進(jìn)行模糊查詢。

2.4 原料驗(yàn)收（成品出廠）標(biāo)準(zhǔn)管理

該模塊主要是對(duì)企業(yè)原料（成品）內(nèi)部執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)按照系統(tǒng)格式要求進(jìn)行管理。使輸入檢驗(yàn)值后，系統(tǒng)根據(jù)本模塊質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)中設(shè)置的值范圍，完成自動(dòng)判定，且可供原料（成品）檢驗(yàn)記錄模塊企業(yè)原料（成品）質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)信息的調(diào)用。原料驗(yàn)收（成品出廠）標(biāo)準(zhǔn)界面中可按原料（成品）類別或使用次數(shù)降序顯示原料（成品）目錄，輸入和選擇原料（成品）名稱后自動(dòng)顯示企業(yè)原料（成品）質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)信息。使得企業(yè)原料驗(yàn)收（成品出廠）標(biāo)準(zhǔn)的使用和查詢更加準(zhǔn)確快捷。

2.5 原料（成品）檢驗(yàn)登記管理

本模塊主要是登記檢驗(yàn)樣品信息，如原料（成品）名稱、原料（成品）批次、抽樣日期等。在登記樣品信息之后，樣品的檢驗(yàn)項(xiàng)目、單位、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和檢驗(yàn)方法標(biāo)準(zhǔn)號(hào)都會(huì)自動(dòng)列出。樣品檢驗(yàn)登記模塊可清楚的顯示各樣品信息和檢驗(yàn)狀態(tài)。通過(guò)本模塊可實(shí)時(shí)了解檢驗(yàn)工作完成情況和進(jìn)度，還可保證檢驗(yàn)登記信息完整，避免人工登記信息的隨意性。

2.6 原料（成品）檢驗(yàn)記錄管理

本模塊主要實(shí)現(xiàn)樣品檢驗(yàn)記錄信息的管理，包括檢驗(yàn)項(xiàng)目、檢驗(yàn)結(jié)果、原始檢驗(yàn)記錄電子文檔等。檢驗(yàn)人員根據(jù)樣品登記后系統(tǒng)列出的檢驗(yàn)項(xiàng)目進(jìn)行樣品檢驗(yàn)。檢驗(yàn)完成后，輸入樣品檢驗(yàn)結(jié)果，系統(tǒng)完成自動(dòng)判斷，并提示上傳原始檢驗(yàn)記錄（紙質(zhì)表格的照片或掃描件等電子文檔）。原料（成品）檢驗(yàn)記錄可通過(guò)原料（成品）批次進(jìn)行精確查詢，可通過(guò)原料（成品）名稱或抽樣日期等進(jìn)行模糊查詢，也可通過(guò)原料名稱、供應(yīng)商名稱和抽樣日期等進(jìn)行多條件組合查詢。通過(guò)對(duì)原料（成品）檢驗(yàn)記錄進(jìn)行管理，可提高檢驗(yàn)工作的規(guī)范化程度和結(jié)果判定的準(zhǔn)確性，確保實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)數(shù)據(jù)的可追溯性。

2.7 原料（成品）檢驗(yàn)報(bào)告管理

系統(tǒng)支持基于原料（成品）檢驗(yàn)記錄信息等生成檢驗(yàn)報(bào)告，并自動(dòng)通知審核人進(jìn)行審核，經(jīng)審核后即可存檔或打印。檢驗(yàn)報(bào)告可通過(guò)報(bào)告編號(hào)或原料（成品）批次進(jìn)行精確查詢。通過(guò)對(duì)原料（成品）檢驗(yàn)報(bào)告的管理，可提高檢驗(yàn)報(bào)告出具的效率與準(zhǔn)確性，使檢驗(yàn)報(bào)告管理和查找更加方便，保證實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)追溯效果和效率。

2.8 原料（成品）檢驗(yàn)報(bào)表管理

系統(tǒng)可實(shí)現(xiàn)當(dāng)天、本周、本月快捷日期匯總查詢，還提供用戶自定義查詢功能，可以快速的設(shè)計(jì)出適合需要的各種報(bào)表。如對(duì)某種原料（成品）檢驗(yàn)信息進(jìn)行匯總處理，生成原料（成品）檢驗(yàn)月報(bào)表，可以全面了解原料及成品的質(zhì)量控制情況；也可以對(duì)某供應(yīng)商原料檢驗(yàn)信息進(jìn)行匯總，生成該供應(yīng)商原料檢驗(yàn)月報(bào)表，為采購(gòu)部門(mén)調(diào)整原料進(jìn)貨渠道提供依據(jù)。若需查看報(bào)表中某一批原料（成品）的檢驗(yàn)記錄和原始檢驗(yàn)記錄，則可通過(guò)報(bào)表中的原料（成品）批次直接返回到該批次原料（成品）的檢驗(yàn)記錄。

3 功能模塊的設(shè)計(jì)要點(diǎn)

3.1 原料（成品）標(biāo)準(zhǔn)管理

原料（成品）標(biāo)準(zhǔn)管理內(nèi)容包括原料（成品）名稱、標(biāo)準(zhǔn)類別、標(biāo)準(zhǔn)號(hào)、狀態(tài)、附件和創(chuàng)建人。標(biāo)準(zhǔn)類別的錄入只能通過(guò)依次選擇一級(jí)目錄（標(biāo)準(zhǔn)類別）、二級(jí)目錄（原料（成品）類別）（如圖3、圖4）。狀態(tài)包括“現(xiàn)行有效”和“已廢止”。系統(tǒng)已收集了飼料原料、成品國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)電子文檔，在此基礎(chǔ)上，可以上傳修訂的標(biāo)準(zhǔn)以及新標(biāo)準(zhǔn)電子文檔。

圖3 原料標(biāo)準(zhǔn)分類

3.2 檢驗(yàn)方法標(biāo)準(zhǔn)管理

檢驗(yàn)方法標(biāo)準(zhǔn)管理內(nèi)容包括檢驗(yàn)項(xiàng)目名稱、檢驗(yàn)方法標(biāo)準(zhǔn)類別、檢驗(yàn)方法標(biāo)準(zhǔn)名稱、檢驗(yàn)方法標(biāo)準(zhǔn)號(hào)和附件。標(biāo)準(zhǔn)方法標(biāo)準(zhǔn)類別的錄入只能通過(guò)依次選擇一級(jí)目錄（標(biāo)準(zhǔn)類別）、二級(jí)目錄（檢驗(yàn)項(xiàng)目分類）（如圖5）。通過(guò)對(duì)飼料檢驗(yàn)方法國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的整理和上傳，系統(tǒng)收集了包括加工指標(biāo)、營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)、衛(wèi)生指標(biāo)、藥物飼料添加劑和其它等檢驗(yàn)方法標(biāo)準(zhǔn)文檔，在此基礎(chǔ)上，隨著標(biāo)準(zhǔn)的更新，可以對(duì)標(biāo)準(zhǔn)記錄進(jìn)行添加、修改、刪除等操作。

圖4 成品標(biāo)準(zhǔn)分類

圖5 檢驗(yàn)方法標(biāo)準(zhǔn)分類

3.3 原料（成品）基礎(chǔ)信息管理

原料（成品）基礎(chǔ)信息包括原料（成品）名稱、原料（成品）類別和原料（成品）編號(hào)。企業(yè)可根據(jù)實(shí)際情況對(duì)原料（成品）類別和編號(hào)自行定義。原料分類和編號(hào)也可參照《飼料原料目錄》；成品可結(jié)合飼喂的畜禽品種、飼料營(yíng)養(yǎng)成分、形狀等進(jìn)行分類，可根據(jù)畜禽品種、生長(zhǎng)階段、飼料營(yíng)養(yǎng)成分、飼料形狀等代號(hào)組合進(jìn)行編號(hào)[7]。

3.4 原料驗(yàn)收（成品出廠）標(biāo)準(zhǔn)管理

在使用本系統(tǒng)前應(yīng)對(duì)飼料企業(yè)檢驗(yàn)所涉及的所有企業(yè)原料（成品）標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行整理和錄入（一次錄入即可重復(fù)使用）。界面左側(cè)顯示的原料（成品）目錄信息來(lái)自原料（成品）基礎(chǔ)信息表。某原料驗(yàn)收（成品出廠）標(biāo)準(zhǔn)包含多個(gè)檢驗(yàn)項(xiàng)目，可以對(duì)檢驗(yàn)項(xiàng)目進(jìn)行添加、修改、刪除等操作。為避免數(shù)據(jù)混亂，在輸入檢驗(yàn)項(xiàng)目過(guò)程中，必須選擇與輸入關(guān)鍵字相匹配的檢驗(yàn)項(xiàng)目名稱，與檢驗(yàn)方法標(biāo)準(zhǔn)模塊中檢驗(yàn)項(xiàng)目名稱一致。原料各檢驗(yàn)項(xiàng)目質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)需處理成合格值下限、合格值上限、扣款收貨值下限和扣款收貨值上限的形式；成品各檢驗(yàn)項(xiàng)目質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)處理成合格值上限、合格值下限的形式。在系統(tǒng)原料驗(yàn)收（成品出廠）標(biāo)準(zhǔn)管理中需明確哪些項(xiàng)目為必檢項(xiàng)目，在檢驗(yàn)記錄中可自動(dòng)優(yōu)先顯示這些項(xiàng)目。

3.5 原料（成品）檢驗(yàn)登記管理

原料（成品）檢驗(yàn)登記信息包括原料（成品）名稱、原料（成品）代碼、原料（成品）批次、原料供應(yīng)商名稱和代碼、規(guī)格、抽樣日期、抽樣地點(diǎn)、抽樣數(shù)量、抽樣基數(shù)、抽樣人員、檢驗(yàn)狀態(tài)、檢驗(yàn)記錄編號(hào)等。原料（成品）名稱和代碼可從原料（成品）基礎(chǔ)信息中進(jìn)行選擇。如果采購(gòu)的維生素、氨基酸等原料供應(yīng)商提供了原料批次，則使用此批次，對(duì)于沒(méi)有批號(hào)的原料，批次由供應(yīng)商代碼、生產(chǎn)日期和順序號(hào)組成；成品以同班、同原料生產(chǎn)的為一批，批次由生產(chǎn)日期和順序號(hào)組成。檢驗(yàn)狀態(tài)信息包括“待檢”、“檢驗(yàn)中”和“已完成”。檢驗(yàn)記錄編號(hào)可由系統(tǒng)自動(dòng)生成。其它信息，如抽樣地點(diǎn)、抽樣人員等信息，系統(tǒng)遵循“一次錄入，重復(fù)使用”的原則，錄入完成后，系統(tǒng)會(huì)自動(dòng)記憶，下次填寫(xiě)時(shí)可給出提示供用戶選擇。在登記樣品信息之后，樣品的檢驗(yàn)項(xiàng)目、單位、檢驗(yàn)方法標(biāo)準(zhǔn)號(hào)和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)都會(huì)自動(dòng)列出。其中檢驗(yàn)項(xiàng)目自動(dòng)包含該原料驗(yàn)收（成品出廠）標(biāo)準(zhǔn)中的檢驗(yàn)項(xiàng)目，在原料驗(yàn)收（成品出廠）標(biāo)準(zhǔn)中選擇為必檢的項(xiàng)目列在前面，未選擇為必檢的項(xiàng)目列在必檢項(xiàng)目的下方，如需檢驗(yàn)可手動(dòng)選擇；各檢驗(yàn)項(xiàng)目的單位、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)來(lái)自于原料驗(yàn)收（成品出廠）標(biāo)準(zhǔn)管理模塊；檢驗(yàn)方法標(biāo)準(zhǔn)號(hào)來(lái)自于檢驗(yàn)方法標(biāo)準(zhǔn)管理模塊。

3.6 原料（成品）檢驗(yàn)記錄管理

原料（成品）檢驗(yàn)記錄包括樣品登記信息和檢驗(yàn)明細(xì)信息。原料檢驗(yàn)明細(xì)信息包括：檢驗(yàn)項(xiàng)目、單位、檢驗(yàn)方法標(biāo)準(zhǔn)號(hào)、合格值下限、合格值上限、扣款收貨值下限、扣款收貨值上限、檢驗(yàn)值、單項(xiàng)判定、扣重扣價(jià)、檢驗(yàn)員、原始檢驗(yàn)記錄。檢驗(yàn)人員輸入檢驗(yàn)項(xiàng)目對(duì)應(yīng)的檢驗(yàn)值后，系統(tǒng)根據(jù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)中設(shè)置的值范圍，自動(dòng)輸出單項(xiàng)判定結(jié)果，包括“合格”、“讓步接收”和“不合格”。若單項(xiàng)判定結(jié)果為“讓步接收”，則根據(jù)企業(yè)內(nèi)部讓步接收方法，系統(tǒng)自動(dòng)輸出單項(xiàng)扣重或扣價(jià)結(jié)果。綜合判定結(jié)論為綜合原料各單項(xiàng)判定結(jié)果后的結(jié)論。成品檢驗(yàn)記錄明細(xì)信息包括檢驗(yàn)項(xiàng)目、單位、合格值上限、合格值下限、檢驗(yàn)方法標(biāo)準(zhǔn)號(hào)、檢驗(yàn)值、單項(xiàng)判定、檢驗(yàn)員、原始檢驗(yàn)記錄、綜合判定結(jié)論。對(duì)于成品，若檢驗(yàn)值在合格值上、下限之間，則系統(tǒng)自動(dòng)輸出單項(xiàng)判定結(jié)果為“合格”，否則為“不合格”。如果檢驗(yàn)項(xiàng)目有一個(gè)不合格，則綜合判定結(jié)論為不合格。在原料（成品）檢驗(yàn)記錄中，輸入檢驗(yàn)項(xiàng)目對(duì)應(yīng)的檢驗(yàn)值后，系統(tǒng)提示上傳原始檢驗(yàn)記錄（紙質(zhì)表格的照片或掃描件等電子文檔）。通過(guò)查看原料（成品）檢驗(yàn)記錄即可下載原始檢驗(yàn)記錄電子文檔。

3.7 原料（成品）檢驗(yàn)報(bào)告管理

報(bào)告內(nèi)容包括檢驗(yàn)報(bào)告基礎(chǔ)信息（最終的檢驗(yàn)報(bào)告中的基礎(chǔ)信息是檢驗(yàn)登記信息的一個(gè)子集）、檢驗(yàn)明細(xì)信息、報(bào)告編號(hào)、編制人、編制日期、審核人等。若原料（成品）檢驗(yàn)登記信息中的檢驗(yàn)狀態(tài)為“已完成”，則顯示“生成報(bào)告”鏈接，通過(guò)此鏈接可生成該次檢驗(yàn)的檢驗(yàn)報(bào)告，填寫(xiě)報(bào)告編制人、編制日期信息后保存，保存的報(bào)告會(huì)自動(dòng)出現(xiàn)在檢驗(yàn)報(bào)告管理模塊中。檢驗(yàn)報(bào)告管理主界面包括：原料（成品）批次，檢驗(yàn)報(bào)告編號(hào)、檢驗(yàn)記錄編號(hào)、編制人，審核狀態(tài)，審核人等。審核狀態(tài)包括“未審”和“已審”。通過(guò)“檢驗(yàn)記錄編號(hào)”鏈接可返回至該報(bào)告的檢驗(yàn)記錄。如果有待審核（審核狀態(tài)為“未審”）的檢驗(yàn)報(bào)告，在有審核權(quán)限的人登錄系統(tǒng)后，會(huì)收到通知（右下角彈出小窗口，提供未審核的檢驗(yàn)報(bào)告的鏈接）。審核人員通過(guò)提示窗口檢驗(yàn)報(bào)告的鏈接或檢驗(yàn)報(bào)告管理主界面“檢驗(yàn)報(bào)告編號(hào)”鏈接即可查看和審核檢驗(yàn)報(bào)告并填寫(xiě)審核人信息。報(bào)告審核通過(guò)后存檔或直接打印。原料檢驗(yàn)報(bào)告格式如圖6所示。

圖6 原料檢驗(yàn)報(bào)告格式

3.8 原料（成品）檢驗(yàn)報(bào)表管理

通過(guò)對(duì)原料（成品）檢驗(yàn)信息進(jìn)行匯總和處理，可以快速的設(shè)計(jì)出需要的報(bào)表。如原料檢驗(yàn)日?qǐng)?bào)表，內(nèi)容包括原料名稱、原料批次、供應(yīng)商名稱、批次重、檢驗(yàn)項(xiàng)目（感官、水分、容重、含雜率、霉變率、粗灰分、粗蛋白、粗脂肪、粗纖維、鹽分、酸價(jià)、鈣、總磷、蛋白溶解度、脲酶活性、過(guò)氧化值、酸價(jià)等）的檢驗(yàn)結(jié)果、檢驗(yàn)結(jié)論等；某成品檢驗(yàn)月報(bào)表，內(nèi)容包括成品名稱、成品批次、批次重、抽樣人、抽樣日期、抽樣基數(shù)、檢驗(yàn)項(xiàng)目（感官、水分、粗灰分、粗蛋白、鈣、總磷、粒度等）的檢驗(yàn)結(jié)果、檢驗(yàn)結(jié)論等。其中報(bào)表中的檢驗(yàn)項(xiàng)目可自行定義。通過(guò)報(bào)表中的批次可以直接返回到該批次原料或成品的檢驗(yàn)記錄。

4 系統(tǒng)的實(shí)現(xiàn)

該系統(tǒng)采用B/S結(jié)構(gòu)模式，在微軟平臺(tái)上實(shí)現(xiàn)，服務(wù)器操作系統(tǒng)采用Windows Server 2003，數(shù)據(jù)庫(kù)平臺(tái)使用SQL Server 2000。圖7為系統(tǒng)原料檢驗(yàn)記錄界面，是系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)的一個(gè)重要內(nèi)容。

原料檢驗(yàn)記錄界面中，上部分是本次檢驗(yàn)的基礎(chǔ)信息（登記信息）?；A(chǔ)信息下面的數(shù)據(jù)網(wǎng)格，是本次檢驗(yàn)的明細(xì)信息，系統(tǒng)會(huì)自動(dòng)列出本次檢驗(yàn)的檢驗(yàn)項(xiàng)目、檢驗(yàn)方法、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)等信息。通過(guò)每行最后的“原始結(jié)果”列中“上傳”鏈接，可以上傳保存原始檢驗(yàn)記錄（電子文檔）。

5 結(jié)語(yǔ)

圖7 原料檢驗(yàn)記錄界面

《規(guī)范》對(duì)飼料企業(yè)的飼料原料和飼料成品的檢驗(yàn)工作提出了具體要求，而飼料原料和飼料成品的檢驗(yàn)記錄和檢驗(yàn)報(bào)告是評(píng)價(jià)檢驗(yàn)工作質(zhì)量的主要依據(jù)。隨著原料和成品品種的增多，每天需要檢驗(yàn)的項(xiàng)目越來(lái)越多，形成了更高的管理需求，檢驗(yàn)過(guò)程記錄、報(bào)告的形成、傳遞、使用、存檔等實(shí)現(xiàn)電子化、信息化管理是大勢(shì)所趨。飼料企業(yè)質(zhì)檢業(yè)務(wù)管理系統(tǒng)的研究開(kāi)發(fā)，實(shí)現(xiàn)了原料和成品質(zhì)量安全檢驗(yàn)信息的電子化管理，能夠提高質(zhì)檢工作管理效率和準(zhǔn)確性，并便于查詢和溯源?；谙到y(tǒng)中保存的管理信息，通過(guò)數(shù)據(jù)分析和挖掘可以有效提高企業(yè)的飼料質(zhì)量安全控制水平。