中國大豆欲破重圍需發(fā)力

大豆起源于中國，距今已有5 000年的種植歷史，全國普遍種植，在東北、華北、陜、川及長江下游地區(qū)均有出產(chǎn)，以長江流域及西南栽培較多，以東北大豆質(zhì)量為最優(yōu)。世界各國栽培的大豆都是直接或間接由中國傳播出去的。由于大豆?fàn)I養(yǎng)價值很高，被稱為“豆中之王”、“田中之肉”、“綠色的牛乳”等，是數(shù)百種天然食物中最受營養(yǎng)學(xué)家推崇的食物。然而，如今中國大豆卻遭遇重重壓力，在國外大豆的凌厲攻勢下，中國大豆應(yīng)如何突破重圍、如何發(fā)力，才能擺脫價賤傷農(nóng)的困境？