丁志超 潘亞麗

(1嵊州經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)綜合服務(wù)站， 浙江嵊州 312400； 2嵊州市蠶種場(chǎng)， 浙江嵊州 312400)

嵊州市位于浙江省東部偏中地區(qū)，靠近東南沿海，屬亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，根據(jù)嵊州市氣象局資料，6月至7月上旬為梅雨季節(jié)，7至8月因受副熱帶高壓控制，陸地急速增溫，氣溫全年最高，所以一般認(rèn)為夏秋季是生產(chǎn)蠶種的禁區(qū)。然而，嵊州市蠶種場(chǎng)原蠶區(qū)掛羅、碑山和南山塘村地處半山區(qū)，周圍群山環(huán)抱、空氣清新、無污染企業(yè)，自然環(huán)境優(yōu)良,而且桑園都分布在山坡，桑園成片、土壤肥沃、日照充足，自然災(zāi)害少，這些條件為養(yǎng)好原蠶打下了基礎(chǔ)。2011年嵊州市蠶種場(chǎng)為了解決近幾年來一代雜交種因原蠶區(qū)規(guī)模萎縮造成供不應(yīng)求的矛盾，嘗試夏季及早秋季制種，結(jié)果獲得了比較理想的成績(jī)?，F(xiàn)總結(jié)如下，以供同仁參考。

1 夏季及早秋季生產(chǎn)蠶種取得的成績(jī)

春季生產(chǎn)蠶種的葉質(zhì)條件和氣象因子比夏秋季優(yōu)越很多、病蟲害侵害少，總體上是生產(chǎn)成績(jī)最好的一期，但從2011年不同季節(jié)的制種成績(jī)看，2011年夏季白玉的平均公斤繭制種量比春季高0.78張，平均良蛹率比春季高0.08%；秋豐的平均公斤繭制種量比春季低0.62張，平均良蛹率比春季低1.46%。2011年早秋季白玉的平均公斤繭制種量比春季高0.83張，平均良蛹率與春季相當(dāng)；秋豐的平均公斤繭制種量比春季低0.62張，平均良蛹率比春季低1.67%，夏秋季白玉的主要指標(biāo)略高于春季，秋豐的主要指標(biāo)與春季也比較接近(表1)。

表12011年嵊州市蠶種場(chǎng)原蠶區(qū)春季、夏季及早秋季制種實(shí)績(jī)

原種季別總蟻量(g)生產(chǎn)一代雜交種(張)總產(chǎn)繭量(kg)平均公斤繭制種量(張)平均克蟻制種量(張)平均良蛹率(%)白玉春季1213461695 924 9728 6098 00夏季35986171 355 7528 1798 08早秋季822242386 405 8027 3498 08秋豐春季1193809659 805 7732 0199 17夏季431158224 805 1526 9397 71早秋季751650320 505 1522 0097 50

表中數(shù)據(jù)來源于嵊州市蠶種場(chǎng)生產(chǎn)記錄檔案。

2 夏季及早秋季生產(chǎn)蠶種措施

2.1 選擇適宜品種 增強(qiáng)抗逆性能

秋豐、白玉是1對(duì)抗逆性非常強(qiáng)的蠶品種，經(jīng)嵊州市蠶種場(chǎng)試驗(yàn)飼養(yǎng)發(fā)現(xiàn)，在嵊州地區(qū)秋豐、白玉發(fā)育勻整、齡期短、對(duì)葉質(zhì)要求不是很高、對(duì)不良環(huán)境的抵抗力強(qiáng)、交配能力強(qiáng)、散對(duì)少、良卵率高，我們?cè)谙男Q及早秋蠶均選擇了秋豐、白玉蠶品種，以增強(qiáng)抗逆性能，減少蠶病的發(fā)生。

2.2 引入激勵(lì)機(jī)制 力爭(zhēng)措施到位

充分調(diào)動(dòng)技術(shù)員和蠶農(nóng)的生產(chǎn)積極性對(duì)提高技術(shù)措施到位率十分關(guān)鍵，場(chǎng)部對(duì)技術(shù)員和蠶農(nóng)分別制定了一系列的獎(jiǎng)勵(lì)政策與管理措施。

對(duì)技術(shù)員的獎(jiǎng)勵(lì)政策與管理措施：主要是根據(jù)各村的生產(chǎn)條件制定每張蠶種成本標(biāo)的，設(shè)成本獎(jiǎng)；生產(chǎn)1張合格蠶種獎(jiǎng)勵(lì)1元；全程桑葉消毒必須達(dá)到100%，發(fā)現(xiàn)1次漏消扣應(yīng)得獎(jiǎng)金額的1%；發(fā)現(xiàn)“微毒”蠶種扣0.5元/張；嚴(yán)禁“二夜產(chǎn)卵”，落卵嚴(yán)格淘汰；雜交徹底率必須保證99%以上，成品良卵率必須保證99%以上，孵化率必須保證在98%以上；收入配置是工資占小頭，獎(jiǎng)金占大頭，生產(chǎn)搞得好才會(huì)收益好。

對(duì)蠶農(nóng)的獎(jiǎng)勵(lì)政策與管理措施：主要是以“微毒”率與良蛹率來衡量蠶農(nóng)繭價(jià)的高低；并對(duì)蠶農(nóng)設(shè)“無毒”獎(jiǎng)、公斤繭制種獎(jiǎng)、“浸葉”獎(jiǎng)；制種期采取了分戶制種管理，生產(chǎn)蠶種與返利掛鉤，促使蠶農(nóng)自覺做好各項(xiàng)技術(shù)規(guī)程。

2.3 實(shí)施物資補(bǔ)貼 促進(jìn)桑園管理

粗放管理和投入品標(biāo)準(zhǔn)化意識(shí)的淡薄是近幾年來桑園管理中存在的主要問題；另外，受勞動(dòng)力有限及農(nóng)戶家畜減少的影響，桑園夏伐后不翻耕、有機(jī)肥投入少、施用農(nóng)藥濃度偏高等現(xiàn)象也對(duì)土壤結(jié)構(gòu)、桑葉質(zhì)量及蠶作安全造成不良后果。面對(duì)這一問題，為了打好夏秋季制種第一仗，場(chǎng)部抓住夏季勞動(dòng)力相對(duì)充裕的有利時(shí)機(jī)，結(jié)合政府出臺(tái)的農(nóng)技入戶項(xiàng)目，在技術(shù)管理上和補(bǔ)貼政策上作出了新的應(yīng)對(duì)措施：一是實(shí)施化肥補(bǔ)貼，要求蠶農(nóng)夏伐后能及時(shí)翻耕施肥，按要求每667 m2桑園施30 kg尿素，并結(jié)合施糞肥1 500 kg、磷肥15 kg，以促進(jìn)桑樹生長(zhǎng)；二是及時(shí)發(fā)布蟲情信息，要求蠶農(nóng)做好白拳治蟲，減少夏秋季蟲口密度，夏季梅雨期以防治桑螟為主，早秋季以防治桑螟、桑薊馬、斜紋夜蛾為主，蠶農(nóng)一般選用80%敵敵畏、40%樂果、60%雙效磷1 000～1 500倍液與0.2%磷酸二氫鉀混合葉背噴施[1]，既可滅蟲又能促使桑葉成熟；三是免費(fèi)提供桑苗，因農(nóng)桑12號(hào)、農(nóng)桑14號(hào)、育71-1等早生桑品種具有葉肉厚、蛋白質(zhì)和含糖量均高于荷葉白等老品種，且表現(xiàn)出用新桑品種飼養(yǎng)家蠶的公斤繭制種量明顯提高的優(yōu)點(diǎn)，要求蠶農(nóng)逐步進(jìn)行桑品種改造，現(xiàn)在原蠶村里約有5%的老品種被農(nóng)桑12號(hào)、農(nóng)桑14號(hào)、育71-1等早生桑品種替代；四是政府出臺(tái)抗災(zāi)補(bǔ)助資金，在抵抗自然災(zāi)害方面，蠶農(nóng)購置抗旱設(shè)備給予適當(dāng)補(bǔ)貼，水塘溝渠確保暢通，保證桑園不受損失。從檢查情況看，蠶農(nóng)在桑園管理上的投入明顯增加。

2.4 科學(xué)布局生產(chǎn) 突出重點(diǎn)措施

2.4.1 合理布局蠶種生產(chǎn) 夏蠶、早秋蠶生產(chǎn)蠶種與春蠶、晚秋蠶生產(chǎn)蠶種在時(shí)間安排上要周密考慮上下兼顧，主要是期與期之間要有充分的回山消毒和期前消毒的時(shí)間，同時(shí)要選準(zhǔn)桑葉的適熟期。夏蠶和早秋蠶生產(chǎn)蠶種都采取了異地制種的辦法，即原蠶村蠶繭運(yùn)到場(chǎng)部制種，通過以空間換時(shí)間的辦法獲取充分的時(shí)間進(jìn)行消毒準(zhǔn)備，以保證蠶種生產(chǎn)的穩(wěn)定。夏蠶收蟻適期以新長(zhǎng)梢有6葉為宜，如2011年試養(yǎng)原蠶時(shí)掛羅、碑山、南山塘村夏蠶飼養(yǎng)的白玉于6月27日收蟻，蟻量為35 g；秋豐于6月29日收蟻，蟻量為43 g。早秋蠶飼養(yǎng)的白玉于8月5日收蟻，蟻量為82 g；秋豐于8月7日收蟻，蟻量為 75 g，蟻量要適應(yīng)其它生產(chǎn)要素(如成本的上升)，以小規(guī)模為宜。

2.4.2 合理控制全程溫濕度 嵊州市夏季氣候高溫多濕，早秋季高溫干旱，根據(jù)嵊州市歷史氣象資料顯示，2011年6至9月各月平均溫度均在23.4 ℃以上，3個(gè)月平均最高氣溫31.25 ℃，極端最高氣溫40.0 ℃，在這樣的自然條件是不可能順利進(jìn)行蠶種生產(chǎn)的。所以，蠶室在溫度調(diào)控方面只能采取空調(diào)控溫；而由于蠶室空調(diào)控溫又吸走了大量水份，使室內(nèi)濕度下降，因此我們將桑葉用消毒液浸漬后半干狀態(tài)時(shí)進(jìn)行飼育，使蠶座維持一定的濕度，這是調(diào)節(jié)濕度的主要手段。

2.4.3 科學(xué)采用各期桑葉 一是科學(xué)采摘桑葉。一般春季葉質(zhì)較好，適熟新鮮；但夏季葉質(zhì)薄嫩、易干，早秋季葉質(zhì)較好、易干。所以，夏蠶全程摘疏芽葉,促使留條枝快速生長(zhǎng),為早秋蠶用好葉打下基礎(chǔ)；夏蠶用葉前7～10 d有計(jì)劃地劃片進(jìn)行疏芽葉摘芯，因氣溫高桑葉生長(zhǎng)成熟快，3齡開始葉質(zhì)已相對(duì)成熟；部分蠶農(nóng)因勞動(dòng)力緊張不能多養(yǎng)原蠶造成桑葉有余，這部分桑園可進(jìn)行春伐以留夏蠶生產(chǎn)之用，為夏蠶生產(chǎn)提供比較成熟的桑葉；早秋蠶用葉與晚秋蠶用葉一樣，從上至下采葉，采掉早秋葉可促進(jìn)新梢生長(zhǎng)，為晚秋蠶原蠶飼養(yǎng)提供適熟桑葉，解決晚秋蠶桑葉過老的問題。二是估準(zhǔn)采葉量。因高溫原因，桑葉易干,貯桑室不能長(zhǎng)時(shí)間存放桑葉，每次采葉量要與用葉量相當(dāng)，準(zhǔn)確估算采葉量。三是把好每天給桑量。夏秋季生產(chǎn)蠶種雖用空調(diào)控溫，但室內(nèi)溫度還是略高于目的溫度，適當(dāng)增加給桑回?cái)?shù)對(duì)蠶體生長(zhǎng)有利。四是把好用種關(guān)。夏季桑葉偏嫩，有發(fā)生大量生種的危險(xiǎn)，所以生產(chǎn)的蠶種都采用即浸種，一方面是蠶種緊缺需要，同時(shí)也避免了因生種發(fā)生而造成的損失。

2.4.4 設(shè)法重抓“防微”措施 1年4期生產(chǎn)蠶種期間隔很近，一期生產(chǎn)結(jié)束后環(huán)境中留下很多新鮮病菌，必須十分重視回山消毒和期前準(zhǔn)備，而夏秋季因有充足的勞動(dòng)力使生產(chǎn)的常規(guī)工作做得更加細(xì)致，所以原蠶村在期前、期后采取“毛消”與“精消”相結(jié)合、漂白粉浸漬消毒與福爾馬林熏蒸消毒相結(jié)合的辦法；桑葉全程用0.3%漂白粉精浸漬消毒，蠶沙等廢棄物集中填埋；制種期以戶為段袋蛾以便準(zhǔn)確找到病源，采取嚴(yán)格措施杜絕“微毒”再次發(fā)生，這些措施有效提高了對(duì)家蠶微粒子病的控制力。

2.5 創(chuàng)新管理方法 嚴(yán)控生產(chǎn)環(huán)境

在生產(chǎn)管理上，嵊州市蠶種場(chǎng)實(shí)行以戶為單位進(jìn)行制種，并根據(jù)每戶蠶農(nóng)的制種估產(chǎn)確定返利補(bǔ)貼，這樣蠶農(nóng)一方面能自行解決在制種期使用的大量勞動(dòng)力，另一方面能有效提高蠶農(nóng)執(zhí)行操作技術(shù)規(guī)程的自覺性，真正把握好各個(gè)環(huán)節(jié)，徹底杜絕大鍋飯式出勤不出力的懶散現(xiàn)象，這一制度的落實(shí)到位為提高嵊州市蠶種場(chǎng)的蠶種質(zhì)量起了很大的推動(dòng)作用。在生產(chǎn)環(huán)境的管控上，重點(diǎn)是隔絕高溫的侵?jǐn)_，由于夏秋季蠶室內(nèi)外溫差最高時(shí)要達(dá)到15 ℃才能達(dá)到制種的目的溫度；因此，為防止溫度激變，種繭收購后由空調(diào)車運(yùn)送到場(chǎng)部集中制種，制種室全程用空調(diào)控溫，整個(gè)種繭期保持溫度平穩(wěn)，以保證蠶種品質(zhì)達(dá)標(biāo)。

3 夏秋季生產(chǎn)蠶種的感想

3.1 溫濕度調(diào)控對(duì)夏秋季生產(chǎn)蠶種的影響

一是空調(diào)控溫溫度波動(dòng)不大，在蠶期和制種期的各生產(chǎn)環(huán)節(jié)里都控制在比較穩(wěn)定的氣溫之下，這樣的生產(chǎn)環(huán)境在春季生產(chǎn)也是達(dá)不到的(春季不使用空調(diào)控溫,在大蠶期及制種期常受高溫沖擊)，這也是夏秋季生產(chǎn)成績(jī)比較好的原因之一；二是空調(diào)控溫使室內(nèi)空氣不斷循環(huán)，除大蠶期后半夜外溫下降時(shí)可開窗換氣外，其它時(shí)候不需要開窗通風(fēng)以防溫度激變，并且全封閉飼育還防止了蠅蛆病的發(fā)生；三是集中飼育方便管理，因每戶蠶農(nóng)飼養(yǎng)蟻量少，而且蠶戶不多，為了節(jié)省電費(fèi)等成本，小蠶期各戶蠶農(nóng)都集中在原蠶村的場(chǎng)建制種室飼育，給各方面的管理帶來了方便；四是從成本上核算，根據(jù)我們2期試養(yǎng)試驗(yàn)，每30 g蟻量小蠶期使用的電費(fèi)一般為200元，制種期約100元，成本不是很高。

3.2 勞動(dòng)力對(duì)夏秋季生產(chǎn)蠶種的影響

夏蠶期與早秋蠶期是其它農(nóng)作物的淡季，為養(yǎng)好原蠶提供了足夠的勞動(dòng)力。至今蠶桑生產(chǎn)仍然為勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，在生產(chǎn)的各個(gè)環(huán)節(jié)都需要相當(dāng)?shù)膭趧?dòng)力支持，從表1中顯示，夏蠶及早秋蠶的公斤繭制種量、健蛹率都比較高；在制種中發(fā)現(xiàn)蠶蛹出蛾后幾乎沒有發(fā)現(xiàn)純對(duì)，這些成績(jī)的取得與足夠的勞動(dòng)力投入密切相關(guān)。

3.3 自然環(huán)境和人際環(huán)境對(duì)夏秋季生產(chǎn)蠶種的影響

當(dāng)年原蠶區(qū)沒有發(fā)生自然災(zāi)害， 7、8月份以晴天為主，蟲口葉少，雖然局部地塊發(fā)生桑薊馬危害，但蠶農(nóng)能及時(shí)處理。原蠶區(qū)人際環(huán)境也十分融洽,農(nóng)戶之間能及時(shí)通報(bào)田間使用農(nóng)藥的有關(guān)信息，使蠶兒發(fā)生中毒的機(jī)會(huì)大大下降，天時(shí)地利人和為養(yǎng)好原蠶提供了保障。

3.4 桑葉浸漬消毒對(duì)夏秋季生產(chǎn)蠶種的影響

技術(shù)員比較一致的觀點(diǎn)認(rèn)為通過桑葉浸漬消毒使蠶兒吃下比較清潔的桑葉，蠶體及蛹體的強(qiáng)健度明顯提高，我們?cè)?期蠶試養(yǎng)中都堅(jiān)持了全程浸漬消毒，這是夏秋蠶良蛹率比較高的重要原因。

3.5 夏秋季生產(chǎn)蠶種與產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展的關(guān)系

首先，1年4期生產(chǎn)進(jìn)行8次規(guī)范消毒，對(duì)環(huán)境病菌的整體控制力加大。其次，夏季及早秋季生產(chǎn)蠶種倒逼蠶農(nóng)增強(qiáng)對(duì)桑園的管理力度，增加了有效投入，如治蟲、施肥次數(shù)，全年葉質(zhì)明顯改善。第三，蠶農(nóng)1年獲得4次繭款，收益明顯提高，增強(qiáng)了蠶農(nóng)對(duì)蠶桑產(chǎn)業(yè)的信心，有利于蠶桑產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展。

綜上所述，夏秋季生產(chǎn)蠶種的主要問題是高溫和葉質(zhì)偏嫩，通過選用抗逆性強(qiáng)的夏秋用蠶品種，以空調(diào)控制蠶室溫度，其它各種生產(chǎn)要素相互協(xié)調(diào)；采取多種措施，如激勵(lì)機(jī)制、生產(chǎn)布局、病源控制、桑園管理、足夠的勞動(dòng)力、小規(guī)模集中生產(chǎn)等，能夠生產(chǎn)出比較優(yōu)良的蠶種，不僅解決了用種暫時(shí)短缺，而且科學(xué)調(diào)節(jié)桑樹的生長(zhǎng)，使全年各期生產(chǎn)都能采到適熟桑葉，提高了全年的蠶種質(zhì)量，增加了蠶農(nóng)的收入。存在的主要問題是技術(shù)員和蠶農(nóng)勞動(dòng)強(qiáng)度過大，有待于進(jìn)一步探索研究。

[1] 浙江效益農(nóng)業(yè)百科全書編輯委員會(huì).浙江效益農(nóng)業(yè)百科全書[M].北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)出版社，2004：29-32.