從“忌氯作物”的是是非非說(shuō)開(kāi)去

□ 《中國(guó)農(nóng)資》評(píng)論員 趙光輝

3月中旬，在中國(guó)氮肥工業(yè)協(xié)會(huì)主辦的2014年水溶肥研討會(huì)上，華南農(nóng)大教授張承林在專題報(bào)告中提到目前限制我國(guó)水溶肥料發(fā)展的諸多因素之一就是關(guān)于“忌氯作物”的認(rèn)識(shí)之誤。他認(rèn)為，“忌氯作物”本身就是翻譯不準(zhǔn)確造成的錯(cuò)誤概念，自然界是不存在“忌氯作物”的，現(xiàn)在是該正本清源的時(shí)候了。

他表示，對(duì)“忌氯作物”這個(gè)概念他也經(jīng)歷了從相信到懷疑，再最終否定的漫長(zhǎng)過(guò)程。他說(shuō)讀大學(xué)時(shí)教科書(shū)上說(shuō)到“忌氯作物”他是深信不疑的。后來(lái)在教學(xué)科研試驗(yàn)實(shí)踐中發(fā)現(xiàn)，馬鈴薯、葡萄、柑桔、甘蔗、煙草、西瓜、漿果類等諸多被認(rèn)為所謂的“忌氯作物”在施用了含氯肥料后并沒(méi)有出現(xiàn)影響生長(zhǎng)乃至死亡的現(xiàn)象，他開(kāi)始懷疑這個(gè)概念的正確性。出國(guó)考察他發(fā)現(xiàn)以色列等國(guó)的各種作物都在用含氯肥料，進(jìn)而發(fā)現(xiàn)國(guó)外是沒(méi)有“忌氯作物”一說(shuō)的。那么這個(gè)概念到底是從哪里冒出來(lái)的？他研究了大量原始英文文獻(xiàn)，最終確認(rèn)是翻譯之誤誤導(dǎo)了行業(yè)數(shù)十年。他說(shuō)，自然界存在對(duì)某種元素比較敏感的作物，但“敏感”是個(gè)中性詞，準(zhǔn)確的意思是說(shuō)微量、適量就可有效，過(guò)量則會(huì)有害。他舉例說(shuō)：同樣“Bsensitive crop”就翻譯成“對(duì)硼敏感的作物”，而同樣單詞和句法的“Cl sensitivecrop”則被翻譯成“忌氯作物”。將“敏感”換成“禁止、忌諱、避免”意思的“忌”，字面意思就是作物不能含氯，不能施用含氯肥料。這是完全錯(cuò)誤的，翻譯之誤貽害無(wú)窮。

首先，“敏感”的題中之義是“慎用”，而“忌用”則是完全不同的概念。含氯肥料本身具有溶解快、全水溶、價(jià)格低等突出的優(yōu)點(diǎn)，

但“忌氯作物”概念一出就像無(wú)形的緊箍咒，極大限制了含氯肥料的應(yīng)用范圍，給農(nóng)業(yè)帶來(lái)深遠(yuǎn)的不利影響。他介紹，據(jù)毛知耘等專家的實(shí)驗(yàn)研究證明，除部分鹽土外，中國(guó)大部分土壤地區(qū)絕大部分作物實(shí)際上都可以持續(xù)施用含氯化肥。特別在有降雨和灌溉條件的地區(qū)，施用含氯肥料是安全的。

其次，“忌氯作物”概念的存在也影響了中國(guó)水溶肥的發(fā)展。在以色列100%是水溶肥，美國(guó)達(dá)到50%以上。隨著農(nóng)業(yè)集約化的發(fā)展、農(nóng)業(yè)用水的緊缺、土壤環(huán)境的劣化，發(fā)展具備節(jié)本降耗、節(jié)水環(huán)保優(yōu)勢(shì)的水溶肥愈發(fā)顯得珍貴和迫切。實(shí)際上，在發(fā)達(dá)國(guó)家的水溶肥原料中，氯化鉀是基礎(chǔ)原料。在低濃度的清液肥中，氯化銨也可以做氮源。

但橫亙?cè)谛袠I(yè)數(shù)十年的“忌氯作物”錯(cuò)誤概念無(wú)疑束縛著行業(yè)的手腳。比如綠色食品生產(chǎn)禁止施用硝態(tài)氮肥這條規(guī)定就是這個(gè)錯(cuò)誤概念下的蛋。

實(shí)際上，早在1999年，毛知耘、李家康等專家提出就提出用“作物的土壤氯容量”的概念代替絕對(duì)化的“忌氯”、“喜氯”等叫法。作物的耐氯臨界值減去土壤含氯量之差值就是氯容量，這個(gè)理念將作物能否施用含氯化肥與土壤聯(lián)系起來(lái)，做通盤(pán)的考慮。要判斷某種土壤能否施氯，最好的辦法就是測(cè)定土壤飽和溶液EC值和氯含量。然后根據(jù)作物決定用量，這比簡(jiǎn)單粗暴、因噎廢食的“忌氯”思維要高明許多。

由此我想到，當(dāng)年的改革開(kāi)放首先由真理標(biāo)準(zhǔn)大討論開(kāi)啟。肥料行業(yè)的產(chǎn)能瘦身仰賴轉(zhuǎn)型升級(jí)，轉(zhuǎn)型升級(jí)離不開(kāi)解放思想、科學(xué)發(fā)展。雖然“土壤氯容量”概念提出十多年也沒(méi)有成為主流，但符合科學(xué)發(fā)展觀的正確觀念終究會(huì)成為行業(yè)主流思想。作為行業(yè)主流媒體，我們的傳播就是一種推動(dòng)，也是一種責(zé)任。