摘要：近年來，網(wǎng)箱養(yǎng)魚不斷盛行，網(wǎng)箱是人類為魚設立的特殊環(huán)境，既可以避免外來物種的入侵，又可以減少風浪的沖擊，通過合適的網(wǎng)眼使網(wǎng)箱內(nèi)外的水體得到很好的交換，以保持其水質清新，使其具有自然條件下的水域環(huán)境。通過減少其運動量，增加營養(yǎng)物質的投放量，降低消耗，增加營養(yǎng)吸收的目的，達到高產(chǎn)出的效果。

關鍵詞：網(wǎng)箱養(yǎng)魚；水庫的選擇；魚種放養(yǎng)；EM菌處理

中圖分類號： S964.7 文獻標識碼： A 文章編號： 1674-0432（2014）-02-70-2

1 水庫的選擇

水庫網(wǎng)箱養(yǎng)魚基本要求是要充分了解水域特點，對其充分利用，在最大限度的保護水體不受污染的前提下，實現(xiàn)產(chǎn)量的提高。水庫網(wǎng)箱養(yǎng)魚技術密度高，所以產(chǎn)量高，其經(jīng)濟效益自然也高，是值得廣泛推廣的一種養(yǎng)殖方法。

1.1 水庫的要求

在進行水庫選擇時，應該選擇一年內(nèi)平均光照充足、避風的水域，為魚類提供充足的陽光以適應其生存，其次為了便于魚出庫后的運輸，應該選擇在交通方便的地方。選擇營養(yǎng)豐富的中小型水庫，提高經(jīng)濟收益。選擇合適的水域和深度，并且水位較穩(wěn)定的水域，以保證網(wǎng)箱的承受能力，并且方便安置和取出網(wǎng)箱。

1.2 網(wǎng)箱安置區(qū)的要求

網(wǎng)箱要安置在水面寬闊，光照充足、水流較緩、水位相對穩(wěn)定、水深適當?shù)牡胤剑蜻^淺，不利于水體交換與魚類生存；水域過深，容易形成溫躍層，導致水體受到破壞，造成魚類浮頭，最佳深度是7～8米。其次是魚箱要放置在離水邊較遠的地方，使網(wǎng)箱不易被老鼠撕咬，防止魚類潛逃。

1.3 網(wǎng)箱的設計要求

（1）網(wǎng)箱的形狀要求：網(wǎng)箱可以設計成正方形、圓形以及長方形，但是多數(shù)情況都是長方形和正方形。

（2）網(wǎng)箱的面積要求：一般情況下網(wǎng)箱都設計成大、中、小三種類型，小型的基本在9～36平方米之間，中型的在96平方米左右，大型的就是192平方米左右。

（3）網(wǎng)箱放置深度要求：網(wǎng)箱的放置深度要根據(jù)養(yǎng)殖水體不同來區(qū)別對待，但是有一個原則就是要保證網(wǎng)箱在養(yǎng)殖期水位最低的時候也不會碰到水底的污泥。因此在水庫安置網(wǎng)箱時可以適當增加3～4米。

（4）網(wǎng)眼大小的要求：網(wǎng)眼大小的確定是保證不使魚逃脫。一般原則是比魚正常體長長出兩倍，但是比魚體周長小，網(wǎng)眼大小就是在破一個洞的情況下不會導致魚的逃跑。網(wǎng)箱應該安置在向陽避風的深水水庫里，避免在枯水期網(wǎng)箱接觸泥地。

2 網(wǎng)箱養(yǎng)殖技術

2.1 選擇合適的網(wǎng)箱養(yǎng)殖品種

一般網(wǎng)箱養(yǎng)殖的魚類大都是吃食性魚類，目前適合在福建漳州市的水庫里，網(wǎng)箱養(yǎng)殖的品種大多是草魚、鯽魚、鯉魚、鳊魚、鱖魚。

2.2 網(wǎng)箱培育魚種

夏花一般在3厘米左右，如果是采用分級的方式進行飼養(yǎng)，在網(wǎng)箱內(nèi)放2厘米左右的魚苗，仔口網(wǎng)箱放5.5～8厘米的魚苗，將不同的品種分開放養(yǎng)。放養(yǎng)的密度要根據(jù)網(wǎng)箱的容量來確定，出箱時魚的大小以及日常管理的技術都要靈活控制，這就要求飼養(yǎng)人員了解其具體情況，并且掌握好喂食的量，按照比例進行投放，投喂的技術與池塘散養(yǎng)的技術相同。

2.3 網(wǎng)箱養(yǎng)成魚

生產(chǎn)市場需求量大的魚種，放進網(wǎng)箱內(nèi)的魚種大致在5～8厘米左右，一個網(wǎng)箱可以承載七百到兩千條不等。放養(yǎng)的密度要根據(jù)水中的溶氧量不同進行確定，只要是網(wǎng)箱之中的含氧量在5毫克/升以上，則其單位產(chǎn)量與放養(yǎng)密度成正比。在投喂的過程中要注意方法，要注意調動魚的積極性，使在喂食的過程中增加魚的游動，使其精神飽滿，有利于健康；其次是需要對魚進行馴化，每天定時對其喂食，每次在喂食之前都可以敲動漁網(wǎng)的框架制造些聲響，使其意識到之后在進行投食，間隔十秒左右再進行喂食。投食的時間要根據(jù)魚的不同生長期來定，魚的個體較小的時候，水溫也比較低，一般投喂需要15～20分鐘。投喂量和投飼次數(shù)要詳細看使用說明，投喂要堅持“三看”和“四定”，即：看天氣情況、看水質水溫、看魚的活動情況和定時、定量、定質、定人。

（1）放水箱前進行預處理：首先對水質進行處理，在放網(wǎng)箱的前一周，向水庫內(nèi)部撒上EM固體發(fā)酵物，每畝在20～30公斤。

（2）放養(yǎng)前的水質處理：在放養(yǎng)之前的一周，向水面潑灑100倍EM稀釋液，每畝大約在3公斤左右，要根據(jù)水庫的大小和水的深度來決定其具體用量。要注意對水池進行定期的清理，從而保證水質的清新。

（3）飼料的處理：采用EM菌對飼料進行發(fā)酵，將發(fā)酵好的飼料按1%～5%的比例和普通飼料進行均勻混合，然后進行投喂。也可以將100倍的EM稀釋液噴灑到飼料上，或者是采用300倍的稀釋液進行均勻攪拌然后投放到水庫中進行喂食。

需要注意的是飼料要用EM菌進行發(fā)酵后，按照10%～30%的比例和普通飼料進行均勻混合之后再投喂。還可以采用海綿等吸水的材料蘸著EM原液混著糖蜜的10倍稀釋液將其浸泡24小時之后將其掛在網(wǎng)箱之內(nèi)，通過魚游動，使EM菌自由擴散，但是這個懸掛物需要每周更換。

3 日常管理

3.1 魚種放養(yǎng)入箱

網(wǎng)箱養(yǎng)魚的日常管理是從魚種放入箱中開始。為了保證存活率一般采用活水船將魚種運到先前網(wǎng)箱裝配完畢的地點去放養(yǎng)，然后將魚種按預先定好的放養(yǎng)計劃，將其放入網(wǎng)箱。放入網(wǎng)箱的魚種必須保證體質健壯并且大小統(tǒng)一的優(yōu)良魚種。對于剛入箱的魚群，由于對新的水域環(huán)境需要一定的時間去適應，出現(xiàn)魚群蹦跳或沿著網(wǎng)箱四周不停地游動，屬于正常現(xiàn)象，通常會持續(xù)2～3天。

3.2 投餌

3.2.1 投餌次數(shù) 每日投餌次數(shù)多少是決定魚類生長與飼料管理的重要因素，在確定完總的日投餌量之后，一般以少量多次為原則，這樣可達到減少飼料的浪費以及保證魚類的生存達到最佳的效果。特別是在投喂面團狀或粉狀餌料時，這一點非常重要。但這樣也會出現(xiàn)問題，由于投餌量過少，這會導致魚群的不團結，這就會導致優(yōu)勝劣汰，導致魚類生長不均勻現(xiàn)象。因此對于一般的網(wǎng)箱養(yǎng)魚來說，日投餌量一般固定在6～8次，如有條件，也可以增加到8～12次，晚上也可以對其進行投餌。

3.2.2 投餌方法 在一般情況下，剛放入網(wǎng)箱的魚群由于不適應新的環(huán)境，在第一、二天內(nèi)往往會出現(xiàn)沿著網(wǎng)箱壁成群游動的情況，接著就可以開始投餌。必須做到讓魚養(yǎng)成浮出水面攝食的習慣。其方法是在魚饑餓狀態(tài)下訓練。羅非魚一般次日就能養(yǎng)成集群攝食的習慣，其他魚類則需經(jīng)7～10天的訓練時間。初期投餌如進行得順利，當水溫達到15℃～16℃時，就可參照下面方法安排投餌量：1～2天投喂魚體重量的0.5%～1%的飼料量，3～4天投喂魚體重的1%～1.5%的飼料量，5～6投喂1.5%～2.0%的飼料量，自第七天起，如魚群已養(yǎng)成密集爭食的習慣，則可以按溫度與魚種規(guī)格所制定的日投餌量進行正常的投喂。

3.3 災害性天氣出現(xiàn)時的管理

災害性天氣主要是指臺風、暴雨和洪水。臺風常伴隨著暴雨的出現(xiàn)，固定式網(wǎng)箱要加固繩索，檢查結扎處有無松散，并適當提高網(wǎng)箱露出水面部分的高度；浮式網(wǎng)箱要防止臺風期間網(wǎng)箱底部碰擊湖底，減少摩擦導致的斷線以及破網(wǎng)。

3.4 并箱及越冬

對于網(wǎng)箱中部分魚可能未達到上市的規(guī)格，或者是為了培育魚種，這些情況下都是需要在來年再飼養(yǎng)一個周期的。這就需要對其進行并箱，并箱時一般按照魚的大小進行分箱。為保證其安全，可以將并箱的魚群重新再套一個大的網(wǎng)箱，這樣就會降低逃魚的概率。或者在網(wǎng)箱上面加個蓋，作為上浮式標記，經(jīng)檢查無誤后將其沉入湖泊水底進行越冬，待第二年春季再進行分箱飼養(yǎng)。

同時采用網(wǎng)箱養(yǎng)魚需要預防很多疾病，千萬不能掉以輕心。要經(jīng)常清洗網(wǎng)箱，以保持清潔，清除其上附著的藻類，保持水體的交換良好，其次要保證箱內(nèi)的溶氧量充足，保證魚類的自由呼吸。做好每天定時定量的投喂記錄，以及魚的吃食情況，對水溫以及氣溫等都要及時測定，保證魚類不受影響。每次對網(wǎng)箱內(nèi)的魚做一次抽樣身體檢查，測定飼料的系數(shù)，全面掌握網(wǎng)箱養(yǎng)魚生產(chǎn)的各項活動。要求各個養(yǎng)殖戶做到早發(fā)現(xiàn)早治療，對魚的各項指標有清楚的認識，做好事先預防，按照上面介紹的使用EM菌對網(wǎng)箱以及食物進行處理。

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作者簡介：游宗金，漳平市新橋鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務中心。