開(kāi)遠(yuǎn)市東山李栽培管理技術(shù)

周銳，納艷

（1.開(kāi)遠(yuǎn)市人民政府發(fā)展生物產(chǎn)業(yè)辦公室，云南開(kāi)遠(yuǎn) 661699；2.開(kāi)遠(yuǎn)市農(nóng)業(yè)局農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，云南開(kāi)遠(yuǎn) 661699）

開(kāi)遠(yuǎn)市東山李栽培管理技術(shù)

周銳1，納艷2

（1.開(kāi)遠(yuǎn)市人民政府發(fā)展生物產(chǎn)業(yè)辦公室，云南開(kāi)遠(yuǎn) 661699；2.開(kāi)遠(yuǎn)市農(nóng)業(yè)局農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，云南開(kāi)遠(yuǎn) 661699）

東山李是薔薇科李屬植物，原產(chǎn)地開(kāi)遠(yuǎn)市中和營(yíng)地區(qū)，是開(kāi)遠(yuǎn)特有的地方良種，耐貯運(yùn)，以果大質(zhì)脆、口味酸甜適中而深受消費(fèi)者喜好，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷(xiāo)河口、越南等地。

1 育苗

苗圃地選擇地勢(shì)平緩、耕作條件好、土質(zhì)肥沃疏松的砂壤土為宜，翻犁深度25～30 cm；地塊起壟、壟寬1～1.2 m，高15～20 cm，溝寬40 cm，長(zhǎng)15 m；每公頃用腐熟家肥30 t+巴丹粉7.5 kg拌勻后翻埋土內(nèi)。東山李嫁接，砧木多選用毛桃砧，也可用棠梨砧；于12月至翌年1月下旬嫁接。

2 建園

2.1 園地選擇

東山李在開(kāi)遠(yuǎn)地區(qū)最適于生長(zhǎng)在海拔1 350～1 650 m，年均溫15～19℃地區(qū)。宜選擇地勢(shì)開(kāi)闊，通風(fēng)透光好、坡度不大、土層深厚的地塊。

2.2 栽植密度

株行距3 m×4 m或3.5 m×4.5 m。

2.3 栽植技術(shù)

栽植時(shí)間一般為12月至翌年1月。定植塘深80 cm，底徑100 cm，挖塘?xí)r表土和底土分別堆放。每塘用腐熟農(nóng)家肥50～80 kg+鈣鎂磷肥或過(guò)磷酸鈣2～5 kg，底肥拌表土回塘。選擇品種特征明顯、生長(zhǎng)健壯的東山李苗種植，注意將表土壓于塘下部，底土在上層，澆透定根水。因栽植時(shí)間為旱季，澆透定根水后在樹(shù)苗周?chē)w直徑1.0～1.3 m、厚5～8 cm的雜草，可有效提高土壤保濕能力和栽植成活率。

3 果園管理

3.1 栽后第1年

加強(qiáng)看護(hù)，保溫防旱。定干整形，定干高度60 cm，其中上端20 cm留作整形，下部40 cm作為主干。東山李節(jié)間短，因此“整形帶”內(nèi)的芽每隔1～2個(gè)摳除1個(gè)以免發(fā)枝后條過(guò)密，一般留向四方著生的4～6個(gè)芽即可。定干的頂端剪口用油漆涂嚴(yán)或薄膜封頂以減少水分蒸發(fā)。栽后第1年至封行前可利用空地進(jìn)行合理間作。宜種豆類(lèi)、洋芋、辣子等矮棵作物，也可種植黑麥草用于發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)。間作時(shí)要給東山李樹(shù)留出一定的生長(zhǎng)空間，進(jìn)行交換輪作。當(dāng)年新植的園地總體病蟲(chóng)較少，但因樹(shù)小枝多，抗病蟲(chóng)力弱，應(yīng)及時(shí)做好預(yù)防工作，重點(diǎn)是蚜蟲(chóng)、流膠病等。

3.2 土肥水管理

3.2.1 土壤管理

（1）翻犁改園。9-10月，結(jié)合秋施基肥，深翻李園，以增厚土壤活動(dòng)層。翻犁深度，樹(shù)盤(pán)內(nèi)15～25 cm，樹(shù)盤(pán)外50～60 cm。

（2）封行前期管理。東山李植株未封行前均可利用翻壓綠肥、合理間作及通過(guò)改土來(lái)培肥地力，即雨水下透后的5月下旬至6月上旬播種綠肥；9-10月花未開(kāi)養(yǎng)分含量最高時(shí)，結(jié)合深翻、施基肥，把綠肥翻入土中。

（3）封行后的管理：封行后，土壤管理以免耕+覆蓋為宜。即行間除施基肥時(shí)深翻外，平時(shí)不耕翻；行間和樹(shù)盤(pán)種植綠肥覆蓋。

3.2.2 肥料管理

（1）幼樹(shù)。原則上“勤施淡施，量少次多，先淡后濃”。肥料種類(lèi)：2-3月以氮肥為主，磷肥次之，鉀肥少施或不施；4-5月以磷肥為主，鉀肥次之，少施氮肥；6-7月以鉀肥為主，磷肥次之，不施氮肥。

（2）基肥。秋季（9-10月）東山李果實(shí)采收后施入。結(jié)果大樹(shù)每株施綠肥80～100 kg，農(nóng)家肥50～60 kg，硼砂50～60 g。

（3）大樹(shù)追肥。每年追肥3次，即花前肥：開(kāi)花前10～15 d（1月底至2月初），以速效氮肥、磷肥為主，鉀肥少施；壯果肥：在果實(shí)硬核末期（4月中旬至5月初）施用，以鉀為主，鉀肥應(yīng)占全年總量的30%；氮肥次之，少施磷肥；采果肥：在采果前后（5月底至6月中旬）施用，氮、磷肥并重。

（4）根外追肥。根據(jù)東山李生長(zhǎng)過(guò)程中的表現(xiàn)單獨(dú)或結(jié)合噴藥來(lái)進(jìn)行。一般生長(zhǎng)期（即謝花后）1次，以氮肥為主；后期（即果實(shí)膨大和采果前25 d）2～3次，以磷、鉀肥為主。

3.2.3 水分管理

應(yīng)做到“旱季不渴水，雨季不積水”。

旱季灌水：東山李開(kāi)花前、謝花后、發(fā)葉座果時(shí)，結(jié)合追肥灌水。若空氣過(guò)于干燥，可采用根外追肥噴硼肥的方法增加空氣濕度，幫助授粉受精。注意不能對(duì)著果樹(shù)開(kāi)溝沖灌，否則會(huì)造成根系腐爛和病害泛濫，而且費(fèi)水。雨季排水：開(kāi)遠(yuǎn)地區(qū)5月進(jìn)入雨季，應(yīng)在雨水來(lái)臨前理出一條排水溝利于排水。

3.3 花果管理

東山李花芽多，花量大，但坐果率低，若管理不當(dāng)，會(huì)因落花落果造成減產(chǎn)。落花落果集中期有3次，第1次是開(kāi)花后落花；第2次是開(kāi)花后第2～4周坐果期落果；第3次是開(kāi)花后第6～8周落幼果。防止落果的措施：混栽授粉樹(shù)，授粉樹(shù)多為本地東山酸李、黑寶石等品種（東山李與授粉樹(shù)的配置一般為3∶1～4∶1）；放養(yǎng)蜜蜂，一般為30～60 hm2放養(yǎng)蜜蜂1群；花期噴硼肥1～2次；建防風(fēng)林，減少花期寒風(fēng)危害；加強(qiáng)管理，合理施肥、修剪、疏果。為防止大小年發(fā)生并增大果形，提高品質(zhì)，李樹(shù)坐果多時(shí)，可行疏果，按照“十成花，對(duì)半果”的比例留花。疏果要因地、因園、因樹(shù)而定，病蟲(chóng)嚴(yán)重的果園留果量應(yīng)比實(shí)際需留量多30%～40%，樹(shù)勢(shì)強(qiáng)的也可適當(dāng)多留果。

3.4 整形修剪

3.4.1 整形

東山李樹(shù)形常修剪成自然開(kāi)心形或自然叢狀開(kāi)心形。自然開(kāi)心形：主干高40～50 cm，樹(shù)高2.5～3.0 m。定植次年春天，在距地面60 cm處短截定干，發(fā)枝后在頂端向下15～20 cm的整形帶內(nèi)，選擇3～4個(gè)生長(zhǎng)健壯、向四周延伸的枝條作主枝，其余枝條全部疏除。主枝上再用摘心或短截配置側(cè)枝，第1側(cè)枝距主干60 cm，第2側(cè)枝距第1側(cè)枝30～40 cm。叢狀開(kāi)心形：整形時(shí)在幼苗10～20 cm處剪斷。第1年在剪口以下至地表面留4～6條分布均勻的主枝，冬剪時(shí)剪去先端約全枝長(zhǎng)度的1/3，疏去下垂及過(guò)于密集的枝條。

第2年在各主枝上各選留1條副主枝。第3年起在各

主枝上各再選留1～2條副主枝和輔養(yǎng)枝。

3.4.2 各個(gè)時(shí)期的修剪要點(diǎn)

幼樹(shù)期：主要工作是培養(yǎng)牢固骨架，造成豐產(chǎn)樹(shù)形。用撐、拉、背、墜等方法開(kāi)張足夠的主枝角度和延伸方位，使枝條分布均勻。初果期：修剪任務(wù)主要是擴(kuò)大樹(shù)冠，培養(yǎng)豐碩緊湊的結(jié)果樹(shù)枝組。盛果期：主要工作是維護(hù)豐產(chǎn)樹(shù)形，運(yùn)用放、疏、截、縮等手段進(jìn)行調(diào)控，合理結(jié)果。衰老期：主要管理是在良好土肥水管理的配合下，疏除枯死枝，重縮衰老枝和下垂老枝和下垂枝，利用徒長(zhǎng)枝改造成骨干枝和枝組。

3.5 病蟲(chóng)害的防治

東山李樹(shù)抗病蟲(chóng)性較強(qiáng)，病蟲(chóng)害多發(fā)生在老樹(shù)上、種植密度高的老園中，易發(fā)生的病害有穿孔病、腐爛病、流膠病，蟲(chóng)害有木蠧蛾、蚜蟲(chóng)等。

3.5.1 病害

（1）細(xì)菌性穿孔病。加強(qiáng)管理，增強(qiáng)樹(shù)勢(shì)，增施有機(jī)肥；改良土壤，注意排水；及時(shí)剪除帶病枝葉。發(fā)芽前噴5波美度的石硫合劑1次；展葉后發(fā)病初期，噴0.3～0.5波美度的石硫合劑、500倍代森鋅或1 000倍甲基托布津液。

（2）干腐爛?。ㄓ址Q(chēng)干枯病）。合理施肥、灌水、修剪，做好其它病蟲(chóng)的防治工作，盡量減少傷鋸口。發(fā)病初期，噴40%的福美雙可濕性粉劑400倍液1次，7月中旬再?lài)?次，以預(yù)防發(fā)病。流膠部位進(jìn)行刮除，徹底清除后涂蠟或涂石灰漿。

（3）流膠病。做好病蟲(chóng)防治，保護(hù)枝干免受或不受機(jī)械和病蟲(chóng)損傷；做好整形修剪和雨季排水，改善通風(fēng)透光。冬季樹(shù)干涂白預(yù)防凍害；有流膠時(shí)，刮除流膠，傷口涂5波美度石硫合劑消毒，再涂石蠟保護(hù)。生長(zhǎng)季節(jié)結(jié)合防病，用75%百菌清800倍液噴布樹(shù)體。

（4）紅點(diǎn)病。冬季清園，樹(shù)上噴5波美度石硫合劑。發(fā)病初期噴1 000倍70%的甲基托布津；若未控制，則每隔10 d噴1 000倍多菌靈1次，連續(xù)2～3次。3.5.2害蟲(chóng)

（1）木蠧蛾。該蟲(chóng)7月前多在表皮蛀食，所以最好在東山李采收完后進(jìn)行捕捉。9月以后，若老幼蟲(chóng)已鉆到樹(shù)心部分，先用刀將混有木屑的膠殼刮除，然后將傷口削平，涂保護(hù)劑；用細(xì)鐵絲鉤出蟲(chóng)捕殺或?qū)⑵渫彼涝诙磧?nèi)。

（2）李蚜。冬季做好清園消毒，結(jié)合防治蚧殼蟲(chóng)，噴5%柴油乳劑。發(fā)生初期、嚴(yán)重期、繁殖盛期，分別噴布2 000倍液50%的抗蚜威、1 000倍液40%的毒死蜱或1 000倍液滅蚜多、吡蟲(chóng)啉。

（3）殼蟲(chóng)。12月噴5%柴油乳油劑1次，20～30 d后再?lài)?波美度石硫合劑1次，以消滅越冬若蟲(chóng)。4月下旬至5月上旬若蟲(chóng)剛孵化出來(lái)還未長(zhǎng)有蚧殼時(shí)，及時(shí)噴25%的喹硫磷600倍液或1 000倍液蚧死凈、克蚧寧等1～2次。成蟲(chóng)固著在樹(shù)枝上的危害時(shí)期，先噴300倍洗衣粉水1次或1∶1.5∶350倍的尿洗合劑（即尿素1 kg，洗衣粉1.5 kg，水350 kg），用洗衣粉溶解蚧殼上的蠟質(zhì)，隔1～2 d再?lài)? 000倍蚧必清、蚧霸效果很好。

4 果實(shí)采收

東山李果實(shí)較耐貯運(yùn)，遠(yuǎn)銷(xiāo)果于果實(shí)8～9成熟時(shí)采收，注意輕采輕放。采后果及時(shí)進(jìn)入冷庫(kù)預(yù)冷能有效延長(zhǎng)果實(shí)貨架期。

2014－03－06