郭志偉+++孫強(qiáng)+++任福森+++肖艷

新科8號(hào)辣椒是河南省新鄉(xiāng)市農(nóng)科院利用辣椒雄性不育系最新培育出的黃綠皮辣椒新品種。該品種具有極早熟、坐果集中、皮薄質(zhì)脆、辣味中等的特點(diǎn)，適合喜食黃綠皮辣椒的地區(qū)種植推廣。

1 特征特性

新科8號(hào)辣椒株高70 cm，株幅60 cm，初花節(jié)位9～11節(jié)。開(kāi)花至果實(shí)成熟25天左右，一般果長(zhǎng)25～30 cm，果粗3.5～4.0 cm，平均單果質(zhì)量95 g；果色黃綠，肉質(zhì)脆嫩，辣味適中，適口性好；前期坐果集中，中后期連續(xù)結(jié)果性強(qiáng)，上下層果實(shí)均勻一致。該品種具有耐低溫、耐弱光、抗疫病、抗青枯病、中抗病毒病的特點(diǎn)。適宜在日光溫室或塑料大棚等保護(hù)地進(jìn)行早春及秋延后種植。栽培管理?xiàng)l件合適的667 m2產(chǎn)量可達(dá)4 000～5 000 kg。

2 春季保護(hù)地高產(chǎn)栽培要點(diǎn)

2.1 育苗

①育苗時(shí)間 北方地區(qū)早春日光溫室栽培于10月中下旬進(jìn)行溫室育苗；早春塑料大棚于11月中上旬進(jìn)行育苗。

采用基質(zhì)穴盤育苗，育苗時(shí)間比傳統(tǒng)苗床育苗一般推后20～30天。

②育苗方式 a.苗床育苗。采用苗床育苗，由于底水充足、地溫高、出苗較快，且種子用量大，分苗前苗床內(nèi)秧苗密度大，容易徒長(zhǎng)；冬季遇低溫連陰天容易發(fā)生病害；需要進(jìn)行一次分苗，費(fèi)時(shí)費(fèi)工。

b.基質(zhì)穴盤育苗?；|(zhì)穴盤育苗，種子用量小，幼苗出苗整齊，不受土傳病害侵染，長(zhǎng)勢(shì)整齊一致。幼苗生長(zhǎng)中后期需要及時(shí)補(bǔ)充水分、養(yǎng)料，否則影響秧苗質(zhì)量。

③床土配制 選用近3年未種過(guò)茄科作物的肥沃園田土與充分腐熟農(nóng)家肥或草炭土，按2∶1比例混合后過(guò)篩，每1 m3營(yíng)養(yǎng)土再加氮、磷、鉀各含15%的三元復(fù)合肥2 kg和50%福美雙可濕性粉劑80～100 g，混合均勻，堆悶5～7天。然后，將營(yíng)養(yǎng)土平鋪在苗床上，厚度10 cm左右。

④種子處理 播種前對(duì)種子進(jìn)行適當(dāng)處理，可以殺滅種皮上附帶的病菌，提高幼苗的抗病性。具體可采用以下幾種處理方式。

a.溫湯浸種。把種子放入盛55℃溫水的容器中，連續(xù)攪拌15 min后再在30℃溫水中浸泡5～8 h，可以防治疫病、軟腐病。

b.磷酸三鈉溶液浸種。先將種子在清水中浸泡4～5 h，再浸入濃度為10%磷酸三鈉水溶液中20～ 30 min，撈出用清水沖洗干凈，有利于防治病毒病。

c.催芽。將處理過(guò)的種子用濕布包裹，置于25～30℃條件下催芽，每日翻動(dòng)1次，以利透氣。待70%以上種子破口露白即可播種。

⑤播種 a.播種量。根據(jù)種子大小及分苗時(shí)間早晚，一般每1 m2苗床播種量控制在 7～10 g；穴盤點(diǎn)播時(shí)，一般每穴播2粒種子。

b.播種方式。育苗床撒播，播種前用大水澆透苗床（水滲入苗床10 cm以上），力爭(zhēng)一水齊苗，待水完全滲下后，將催芽后的種子均勻地撒播在床面上，最后覆土1 cm。

應(yīng)注意以下幾點(diǎn)，選用正規(guī)廠家生產(chǎn)的基質(zhì)；辣椒育苗一般選用規(guī)格50孔的穴盤為宜；基質(zhì)加水處理時(shí)，加水程度以手握成團(tuán)、落地即散為宜，加水后，用塑料布悶蓋10 h；播種后覆蓋料不能過(guò)厚，以0.8～1 cm為宜。

⑥苗期管理 a.溫度。冬春溫室育苗，根據(jù)不同時(shí)期、不同苗情，對(duì)棚內(nèi)溫度要采取不同的控制，具體指標(biāo)見(jiàn)表1。

b.光照。冬季育苗，正處于溫度最低時(shí)期，應(yīng)盡可能提高溫室內(nèi)的光照強(qiáng)度，以增加棚室溫度。定期清潔塑料棚膜，晴天、陰雨天要及時(shí)揭蓋保溫覆蓋物，充分利用散射光。

c.水分。苗床育苗，一般播種時(shí)澆足底水后，可以保證種子一次性出齊，直至分苗前，不用澆水；分苗時(shí)，澆足緩苗水；緩苗后視土壤墑情，酌情補(bǔ)水。

基質(zhì)育苗，由于穴盤內(nèi)基質(zhì)的空隙度大，極易造成水分蒸發(fā)，所以應(yīng)視具體情況補(bǔ)充水分，一般可用淋雨噴頭噴淋，每次噴淋時(shí)要保證噴勻、噴透。

d.肥料。苗床育苗，因?yàn)檎厍按餐林幸呀?jīng)添加足夠肥料，所以，一般在分苗前不再施肥。

穴盤基質(zhì)育苗，因?yàn)榛|(zhì)中所含養(yǎng)分只夠秧苗一個(gè)月的生長(zhǎng)需求（部分基質(zhì)不添加養(yǎng)料），所以在秧苗生長(zhǎng)過(guò)程中需要不斷補(bǔ)充肥料供應(yīng)，可采用專用葉面肥或1‰～2‰三元復(fù)合肥液進(jìn)行葉面噴施。

e.煉苗。定植前1周，要逐步降低棚內(nèi)溫度，對(duì)秧苗進(jìn)行低溫鍛煉，白天15～20℃，夜間15～8℃，并控制水分。經(jīng)過(guò)低溫鍛煉的秧苗可以短時(shí)間耐4℃低溫冷害。

2.2 定植

①整地 辣椒屬淺根系作物，喜水但不耐澇。所以辣椒定植應(yīng)選擇地勢(shì)較高、排水方便的砂壤土。結(jié)合整地，667 m2施腐熟農(nóng)家肥5 000 kg、三元復(fù)合肥50 kg，然后按寬行70～80 cm、窄行40～50 cm、壟高30 cm起壟作高畦，覆蓋黑色地膜，有利于提升地溫及防治雜草。

②定植密度及方式 畦上采用雙行、單株定植，株距30～35 cm，行距40～45 cm。定植后，澆穴水，300 mL/穴，隨后溝內(nèi)澆大水，灌至溝深的2/3。

2.3 田間管理

辣椒定植后至第一朵花現(xiàn)蕾前為緩苗期，此階段主要是營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)階段；從第一朵花現(xiàn)蕾到第一朵花坐果為開(kāi)花坐果期，需10～15天，此期間營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)與生殖生長(zhǎng)矛盾特別突出，主要通過(guò)控制水分、溫度等措施來(lái)調(diào)節(jié)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)與生殖生長(zhǎng)、地上部與地下部生長(zhǎng)的關(guān)系，達(dá)到長(zhǎng)棵與結(jié)果的營(yíng)養(yǎng)均衡；第一個(gè)辣椒坐果到收獲末期屬結(jié)果期，此期經(jīng)歷時(shí)間較長(zhǎng)，一般50～120天，此階段以生殖生長(zhǎng)為主，并繼續(xù)進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，需水需肥量很大，要加強(qiáng)水肥管理，創(chuàng)造良好生長(zhǎng)條件，促進(jìn)連續(xù)結(jié)果，以達(dá)到豐收的目的。

①溫度 定植后緩苗期，適當(dāng)進(jìn)行高溫管理，提高棚室內(nèi)溫濕度，利于幼苗盡快緩苗，白天25～30℃，夜間不低于15℃；在門椒開(kāi)花時(shí)，要適當(dāng)加大棚內(nèi)放風(fēng)量，控溫、排濕，進(jìn)行蹲苗，防止植株莖葉生長(zhǎng)過(guò)旺造成落花、落果，一般要求白天25～28℃，夜間15～18℃。

②光照 保持棚膜清潔，覆蓋物合理早揭、晚蓋，盡可能地增加光照時(shí)間。

③水分 辣椒定植后，及時(shí)澆定植水，第一次溝內(nèi)灌水至溝深的2/3，保證隔夜后水分能充分潮上畦面。第一次澆水對(duì)幼苗緩苗具有很重要的意義，如因水分不足而重復(fù)澆水，極易造成棚室內(nèi)地溫長(zhǎng)時(shí)間較低，空氣濕度加大，導(dǎo)致幼苗易發(fā)生病害。

開(kāi)花期控制澆水，防止徒長(zhǎng)；結(jié)果期需保證田間空氣濕度及土壤水分供應(yīng)，以利于坐果及果實(shí)膨大，結(jié)果盛期一般1周澆水1次。

④肥料 辣椒屬喜肥作物，除施足充分的底肥外，在開(kāi)花結(jié)果期以后，仍需要多次補(bǔ)充肥料。幼苗緩苗后，視苗情可沖施1次N肥，促進(jìn)植株發(fā)棵；門椒現(xiàn)蕾至對(duì)椒坐穩(wěn)前，一般不再進(jìn)行澆水施肥，以防植株莖葉徒長(zhǎng)，造成落花落果；待對(duì)椒果長(zhǎng)2～3 cm后進(jìn)行追肥，一般667 m2隨水沖施三元復(fù)合肥20 kg或辣椒專用肥。新科8號(hào)辣椒結(jié)果量大，需肥量多，管理上一般采取少施多次原則，避免澆清水；中后期施肥，要求多施N、K肥或噴施葉面肥。

⑤植株調(diào)整 當(dāng)對(duì)椒摘除后，及時(shí)打掉門椒分杈以下萌發(fā)的側(cè)枝；結(jié)果中期，由于結(jié)果量大，辣椒枝條較軟，植株容易倒伏、折斷，可采用塑料繩吊枝或竹竿綁枝，防止倒伏。

2.4 病蟲(chóng)害防治

①蟲(chóng)害防治 a.蚜蟲(chóng)、白粉虱。用10%吡蟲(chóng)啉、1.8%阿維·吡蟲(chóng)啉乳油1 000倍液、3%啶蟲(chóng)脒乳油1 000～1 500倍液防治蚜蟲(chóng)，用20%撲虱靈可濕性粉劑1 000倍液、2.5%功夫菊酯乳油噴霧防治白粉虱，噴藥在黃昏后或黎明前進(jìn)行。辣椒定植后在田間懸掛黃色粘蟲(chóng)板（25 cm×40 cm），每667 m2懸掛30～40塊，對(duì)蚜蟲(chóng)、白粉虱有較好的防治效果。

b.茶黃螨。用15%噠螨靈乳油1 000～1 500倍液進(jìn)行防治。茶黃螨防治藥劑著重噴施在葉片背面。

c.棉鈴蟲(chóng)、煙青蟲(chóng)。用15%阿維·毒乳油1 000倍液、4.5%高效氯氰菊酯乳油1 000～1 500倍液、15 000 IU/mg蘇云金桿菌水分散粒劑1 000～1 500倍液、棉鈴蟲(chóng)核型多角體病毒1 000倍液防治。

②病害防治 a.灰霉病。真菌性病害，發(fā)病典型癥狀：幼苗感病，莖部縊縮、折斷；成株發(fā)病，葉片病斑呈“V”形灰褐色，易產(chǎn)生灰色霉?fàn)钗铩？捎?5%腐霉利煙劑110～180 g/667 m2進(jìn)行熏蒸防治，或50%啶酰菌胺水分散粒劑24～36 g對(duì)水噴霧防治。

b.青枯病。細(xì)菌性病害，發(fā)病典型癥狀：植株葉片萎蔫，2～3天后整株逐漸干枯死亡，主莖木質(zhì)部變褐色。用農(nóng)用鏈霉素、中生菌素、DT、可殺得（氫氧化銅）進(jìn)行防治。

c.疫病。真菌性病害，發(fā)病典型癥狀：莖基部或枝杈處發(fā)生褐色病斑，發(fā)病株葉片萎蔫，逐漸整株死亡，植株韌皮部變褐色。可用殺毒礬、杜邦克露（霜脲·錳鋅）、甲基硫菌靈、甲霜·百菌清進(jìn)行防治。

d.白粉病。真菌性病害，發(fā)病典型癥狀：葉片背面生白色粉狀物，嚴(yán)重時(shí)葉片大量脫落。用克銹寧、苯醚甲環(huán)唑、寧南霉素進(jìn)行防治。

e.病毒病。病毒性病害，典型癥狀有花葉型、蕨葉型、壞死型。病毒主要依靠昆蟲(chóng)傳播、機(jī)械傳播。病毒病防治首要控制蚜蟲(chóng)、白粉虱為害植株；其次，控制田間小氣候，結(jié)果期保證小水勤澆，增加田間空氣濕度，避免棚內(nèi)高溫干旱。發(fā)病初期可采用藥劑防治，用20%鹽酸嗎啉胍·銅（病毒A、毒克星）可濕性粉劑防治。

2.5 采收

當(dāng)果實(shí)充分膨大、果實(shí)表面光亮且具有一定硬度時(shí)，即可采收。門椒應(yīng)適當(dāng)盡早采收，以免墜秧，影響上層果實(shí)的膨大。前期辣椒采收時(shí)，因植株還未進(jìn)入旺盛生長(zhǎng)期，所以要輕摘、慢摘，以免碰斷枝條，推遲辣椒的采收期。