應(yīng)季蔬菜大量上市茭白、絲瓜唱主調(diào)

伴隨著持續(xù)升溫，本地瓜豆類蔬菜和水空心菜等應(yīng)季葉菜上市量也開(kāi)始增加，蔬菜價(jià)格繼續(xù)下滑。

“這個(gè)月比上個(gè)月買菜確實(shí)便宜了不少。我們家喜歡吃的黃瓜每斤就降了快一元。”家住中沙金座的楊小姐告訴記者，這段時(shí)間以來(lái)，市場(chǎng)里蔬菜種類多了，價(jià)格也降了不少。

就拿茭白來(lái)說(shuō)，自從《舌尖上的中國(guó)2》播出第四集，提到了蝦子燜茭白，就讓不少下沙吃貨大流口水。茭白炒肉、素炒茭白、油燜茭白……也變成了下沙市民餐桌上常見(jiàn)的家常菜。

記者5月13日走訪下沙農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，越來(lái)越多的蔬菜攤上都出現(xiàn)了茭白?！败走@兩天的價(jià)格比前些日子便宜了。”市場(chǎng)中一個(gè)蔬菜攤的老板娘說(shuō)，前些日子她攤位上的茭白每斤在10元左右，而現(xiàn)如今降到了8元左右。據(jù)老板娘介紹，由于茭白上市量最近增加了許多，茭白的“身價(jià)”也一步步往下跌?！安贿^(guò)現(xiàn)在正是茭白的旺季，也是茭白口感品質(zhì)最好的時(shí)候，鮮美清新，是春末夏初時(shí)節(jié)里一道可口的美食。”

再來(lái)看如今的絲瓜，也搶占了應(yīng)季蔬菜的“灘頭”。下沙市場(chǎng)上賣的最多的有兩個(gè)品種：一種是常見(jiàn)的普通絲瓜，細(xì)細(xì)長(zhǎng)長(zhǎng)有著一層白茸毛。而另一種則叫棱角絲瓜，也叫八角瓜，多了一圈棱角。

據(jù)菜攤老板娘介紹，普通絲瓜1斤5元，棱角絲瓜稍微貴個(gè)1塊錢。不過(guò)味道相對(duì)而言更加鮮嫩，買回去做個(gè)絲瓜蛋湯再好不過(guò)，不但去心火，還能美容養(yǎng)顏。

雖然許多新上市的蔬菜拿口感來(lái)說(shuō)，往往不如大規(guī)模成熟上市后的好，但是對(duì)于大部分吃貨而言，嘗個(gè)鮮，早那么幾天吃到，也覺(jué)得非常不錯(cuò)。 （來(lái)源:錢江晚報(bào)）