侯 林

淺談現(xiàn)代包裝設計的環(huán)保意識

侯 林

(上海第二工業(yè)大學應用藝術設計學院,上海201209)

環(huán)保意識是一種現(xiàn)代意識,包裝設計的環(huán)保意識是推動人類文明進程與發(fā)展的必然因子?，F(xiàn)代文明呼吁包裝設計的環(huán)保意識,不僅是一般意義上對包裝設計的保護性、可識性、裝飾性的研究,還有對包裝設計可持續(xù)發(fā)展理念的認同以及包裝設計如何有益于人的生命健康和對生態(tài)環(huán)境的思考。

包裝設計;過度包裝;綠色包裝;環(huán)保意識

0 引言

20世紀80年代以來,隨著國民經(jīng)濟的飛速發(fā)展,包裝設計的新材料、新技術也迅速發(fā)展起來,包裝作為無聲的“推銷員”,其銷售地位也越來越展現(xiàn)出它特有的作用。然而,工業(yè)化及科學技術的發(fā)展在包裝領域給社會帶來發(fā)展的同時,對生態(tài)環(huán)境也造成了破壞,大量超標準包裝、劣質包裝和過度包裝嚴重污染了環(huán)境,危害了人類的健康,造成了浪費。因此,倡導“綠色包裝”、樹立環(huán)境意識,是當下包裝設計領域亟待解決的問題。

1 現(xiàn)代包裝設計

傳統(tǒng)包裝設計的主要功能有兩個方面,一是對產(chǎn)品的保護,以功能為目的,體現(xiàn)著產(chǎn)品包裝的本質特征;二是促進銷售,以增值為目的,展現(xiàn)著包裝的魅力和效果。而現(xiàn)代包裝設計的主要特點是在滿足以上基本功能需求的同時,能使產(chǎn)品包裝再生利用、降解腐化,且在產(chǎn)品的生命周期中對人以及環(huán)境不具公害的適度設計,亦稱“綠色包裝”或“綠色設計”。綠色設計的基本思想就是在設計階段要將環(huán)境因素和預防污染的措施納入產(chǎn)品設計之中,將環(huán)境性能作為產(chǎn)品的設計目標和出發(fā)點,力求使產(chǎn)品對環(huán)境的影響達到最小。

我國面臨的城市化困境與挑戰(zhàn)是前所未有的,在經(jīng)濟建設與人類文明、開發(fā)與保護上,包裝設計及其生產(chǎn)行業(yè)需要如何作為是值得思考的。由Lars Maller Publisers出版社出版、哈佛大學設計研究院院長莫斯塔法維(Mohsen Mostafavi)和他的博士生多爾蒂(Gareth Doherty)于2010年編著的《生態(tài)都市主義》(Ecological Urbanism)將生態(tài)方法視作城市緊急補救的措施和新興城市的組織原則,認為設計是城市化過程中鏈接生態(tài)及其環(huán)境的重要紐帶。此書首次在設計領域內考量城市的命運,是將設計、城市、生態(tài)相結合的理論前沿,具有非常重要的價值[1]。

2 過度包裝

商品過度包裝是指超出承載、保護、信息傳遞等適度的包裝功能需求,其包裝設計的體積、結構、材料、成本、工藝等超出一定程度的包裝,如包裝耗材過多、分量過重、體積過大、成本過高、設計過于華麗以及廣告過于虛假等。據(jù)悉,我國每年包裝產(chǎn)量大約3 000多萬噸,而包裝產(chǎn)品的回收情況除紙箱、啤酒瓶和塑料周轉箱較好外,其他產(chǎn)品的回收率都很低,整個包裝產(chǎn)品的回收率達不到總產(chǎn)量的20%。而我國每年月餅生產(chǎn)廠家花在包裝上的費用竟高達10億元以上,產(chǎn)生包裝廢棄物約1 600萬噸,城市固體廢物中包裝物的比例超過了30%。

過度包裝來自于人的攀比思想、奢華消費,同時也來自于企業(yè)的追求利潤和以次充好。過度包裝是時代的產(chǎn)物且屢禁不止,它在導致物價虛高、市場混亂的同時,更對資源造成了極大浪費。隨著網(wǎng)絡的發(fā)展,商品的過度包裝、資源浪費現(xiàn)象在未來一個時期可能會變得更加嚴重,因為和傳統(tǒng)購物模式相比,網(wǎng)絡依賴快遞件,而發(fā)展快遞至少要更多一層外包裝,即紙箱、塑料袋、空氣囊、海綿、塑料泡沫和膠帶等。因此,有學者提出,能否借助企業(yè)的力量,打通“收貨人-發(fā)貨人”這個循環(huán),讓包裝廢棄物“流動”起來?能否直接利用眼下各地廢品回收站的網(wǎng)絡,把紙盒送給回收站,讓回收站把其他材料也帶走,層層集中處理后再賣回給發(fā)貨方或者有需要的企業(yè),盡量簡化包裝并使用可降解、可再生的材料。

3 綠色包裝

對綠色設計產(chǎn)生直接影響的是美國設計理論家維克多-巴巴納克,他早在20世紀60年代末就出版了一本引起極大爭議的專著《為真實世界而設計》。該書專注于設計師面臨的人類需求的最緊迫的問題,強調設計師的社會以及倫理價值。他認為,設計師的最大作用并不僅僅是創(chuàng)造商業(yè)價值,也不只是包裝和風格方面的競爭,而是一種社會擔當和社會責任[2]。而綠色包裝設計是以環(huán)境、人、資源為核心的包裝設計過程,它的具體內涵是:

(1)減量化,即包裝在滿足保護、方便、銷售功能的同時,用量最少化。包裝設計,要針對產(chǎn)品特點,認真分析產(chǎn)品應具有的功能和特性,評估這些功能和特性是否消耗了較少的材料和能源,能否對環(huán)境造成污染。

(2)再利用,即通過生產(chǎn)再生產(chǎn)品、焚燒利用熱能、堆肥改善土壤達到再利用目的,它不僅節(jié)約了原材料,也有利于資源的循環(huán)利用。

(3)可降解,即不使其形成永恒垃圾,從而達到改良土壤的目的。

(4)無毒害,即包裝材料中不應含有有毒性元素、病菌、重金屬等物質,原材料從采集、加工、制造、使用、廢棄物回收再生,直到最終處理的生命全過程,均不應對人和環(huán)境造成損害。

綠色包裝要求人們必須采用對環(huán)境和人體無污染、可回收重用或可再生的包裝材料及其制品的包裝。如《包裝財智》2013年刊載的一則“100%聚乙烯打造可回收自立袋”,由泰森食品(Tyson Foods, Inc.)開發(fā)、生產(chǎn)。泰森食品是一家總部位于美國的跨國公司,主要從事食品加工,也是世界最大的肉制品生產(chǎn)商,此前它向墨西哥市場提供的冷凍雞肉包裝所用的材料是由聚乙烯與聚酯的混合物所制成。為滿足撕裂強度、耐穿刺性、耐低溫性、阻隔性能等多方面的性能要求,冷凍食品包裝用材一般都會采用樹脂混合物,然而,這種樹脂混合物通常由集中原材料制成,在回收過程中原材料難以再生,泰森食品提供的冷凍雞肉的包裝用材也不例外。最終,Printpack(軟包裝及特種包裝供應商)與陶氏化學(拉丁美洲)包裝和特種塑料研發(fā)團隊分別利用各自的優(yōu)勢,為泰森食品提供了極大的技術支持,三者協(xié)同努力,研發(fā)了一款更加環(huán)保的冷凍雞肉自立袋。這款自立袋由100%聚乙烯薄膜制成,性能堪比樹脂混合物制成的包裝,不僅耐低溫,而且可完全回收。相比于盒中袋的包裝形式,這款冷凍雞肉自立袋還減少了材料用量,在運輸、倉儲方面都具有很大的環(huán)保優(yōu)勢。此款冷凍雞肉自立袋配有由聚乙烯樹脂制成的可再封拉鏈,為消費者保存內裝食品提供了極大的便利,同時,也為零售商貨架展示帶來了更強的靈活性。著名大品牌“摩托羅拉”的標準包裝盒項目,早已按相關規(guī)章,極力縮小包裝盒尺寸,提高包裝盒的利用率,并采用再生紙漿內包裝取代原木漿,進而提高經(jīng)濟效益。湖南的松花蛋、無錫的油面筋、湘西的特產(chǎn)等包裝都是采用竹筐、竹筒、竹簍或藤條編織的自然材料做成的包裝,既有地方特色,又極易回收,而且這些麥桿、甘蔗、蘆葦?shù)炔牧隙际蔷偷厝〔?成本低廉,通過巧妙設計、開發(fā)、利用,使其發(fā)揮應有的作用,并賦予包裝獨特的魅力,完全符合綠色包裝的要求。

工業(yè)是現(xiàn)代化經(jīng)濟的核心,也是社會發(fā)展不可缺少的動力。通過原材料的開發(fā)和提取、能源消耗、廢品產(chǎn)生、消費者對商品的使用和廢棄這一循環(huán)過程,工業(yè)及其產(chǎn)品對文明社會的資源庫產(chǎn)生了影響,這種影響可能是積極的,它們提高了資源質量或擴大了資源利用范圍;但也可能是消極的,它們產(chǎn)生的過程和產(chǎn)品消費的過程中對環(huán)境造成了污染,導致資源耗竭和資源質量下降等諸問題的產(chǎn)生。

我們倡導適度的消費模式并希望建立一個綜合決策機制,這是因為全球可持續(xù)發(fā)展要求較富裕的人們能夠根據(jù)地球的生態(tài)條件決定自己的生活方式。只有當各地的消費模式重視長期的可持續(xù)性,超過最低限度的生活水平才能持續(xù)。可持續(xù)發(fā)展要求促進“適度的消費模式”,鼓勵在生態(tài)環(huán)境允許范圍內的消費形式和消費升級,要制定讓所有的人承認并遵從的環(huán)境保護、節(jié)能降耗的標準。即,人民的消費方式應該與生態(tài)環(huán)境的承載力相一致,發(fā)達國家高消費的生活模式對資源施加了太大的壓力;這種消費模式不應該受到鼓勵和支持,而應該予以改變。同樣,存在于發(fā)達國家、發(fā)展中國家以及欠發(fā)達國家的某些消費方式也應立足于可持續(xù)發(fā)展。

長期以來,我國政府部門與行業(yè)部門的管理體制一直處于管理滯后、“老死不相往來”的狀態(tài),對于諸如人類發(fā)展問題、屬于統(tǒng)一“建章立制”的獨立決策機構建制,基本上都是各自為政,且分散存在。他們往往只考慮部門內部的職責,按照各部門的要求行事。例如,負責管理和保護環(huán)境的機構和負責經(jīng)濟及生產(chǎn)的機構在組織上是分開的,有些部門的政策對本部門的目標有利,但對環(huán)境有害,政府往往未能使這些部門對其政策造成的環(huán)境損害負起責任來。舉例來說,過去工業(yè)部門只負責生產(chǎn)產(chǎn)品,而污染問題留給環(huán)境部門去解決;電力部門只管發(fā)電,酸性塵降等問題卻丟給了其他機構去處理[3]。

目前,世界許多發(fā)達國家針對包裝所造成的危害已制定了相關法規(guī),日本曾對包裝體積和包裝價值作了詳細的規(guī)定,明確要求容器內空位不應超過容器體積的20%;包裝成本不應超過產(chǎn)品出售價的15%,并要求在包裝上標明產(chǎn)品的價值。美國則規(guī)定禁止“欺騙性包裝”,凡包裝體積明顯超過商品10%以及包裝費用超出商品30%的,應判斷為侵害消費者權益的“商業(yè)欺詐”。

4 環(huán)保意識與可持續(xù)發(fā)展

包裝設計的環(huán)保意識,將著眼于人與自然的平衡關系,減少人對生活環(huán)境的破壞和可持續(xù)發(fā)展這一戰(zhàn)略高度來構架包裝設計策略,以綠色包裝、環(huán)保意識來促進經(jīng)濟與社會的協(xié)調發(fā)展。目前,國外對過度包裝的控制手段主要有三類:

(1)標準控制,即對包裝物的容積、包裝物與商品之間的間隙、包裝層數(shù)、包裝成本與商品價值的比例等設定限制標準。

(2)經(jīng)濟手段控制,即對非紙制包裝和不能滿足回收要求的包裝征收包裝稅,或者通過垃圾計量收費,引導消費者選擇簡單包裝。

(3)加大生產(chǎn)者責任,即規(guī)定由商品生產(chǎn)者負責回收商品包裝,通?？梢圆捎醚航鹬频霓k法委托有關商業(yè)機構來回收包裝。

第十屆全國人大常委會第二十九次會議循環(huán)經(jīng)濟法草案規(guī)定,單位和個人在設計產(chǎn)品包裝物時,必須執(zhí)行產(chǎn)品包裝標準,防止過度包裝而造成資源浪費和環(huán)境污染。上海地方擬立法,率先限制“過度包裝”,要與生產(chǎn)單位簽訂“企業(yè)承諾書”,政府對過度包裝商品加收垃圾處理費,商品包裝要明示包裝成本占整個商品價格的比例,以便顧客“明白消費”。據(jù)悉,上海醫(yī)療單位根據(jù)國家食藥監(jiān)注函[2004]91號《國家食品藥品監(jiān)督管理局關于加強藥品規(guī)格和包裝規(guī)格管理的通知》及《關于公布本市醫(yī)療機構基本藥物大包裝、簡包裝集中招標采購中標結果的通知》(滬藥事[2013]7號)的相關規(guī)定,2013年滬藥品包裝“瘦身”僅半年已節(jié)約近千萬元人民幣,522家醫(yī)療機構節(jié)約藥費1 411萬元,中標價平均下降13%,由此可見,針對綠色包裝制度建設的重要性。除此之外,我們還要樹立綠色消費觀,少用一次性筷子,多用重復性耐用品;少選擇木質鉛筆,多選用自動鉛筆;不用“用了就仍”的塑料袋;購買散裝(大量)物品;生活中的點點滴滴會使我們減少大量垃圾,節(jié)省更多資源。綠色消費是科學消費、文明消費,它關系到我們生活的方方面面,并直接影響與我們息息相關的環(huán)境,綠色消費最終目的是引導消費者尊重自然,重視環(huán)境,節(jié)約資源,轉變消費觀念,緩和人與自然日益堅銳的矛盾,達到環(huán)境與消費相和諧[4]。

地球是人類唯一的家園,保護生活環(huán)境、防止環(huán)境惡化,這是人心所向。提倡綠色包裝和樹立環(huán)保意識是為了喚醒人們對生活家園的關注,喚醒大眾從眼前的利益走出來,放眼于我們的子孫后代,走可持續(xù)發(fā)展道路。

5 結語

生態(tài)環(huán)境的可持續(xù)發(fā)展是21世紀人類面臨的最迫切課題,包裝設計行業(yè)面對這一課題,必須具備和掌握新的策略與方法,以此來適應新形勢下國家對包裝設計的要求。英國著名歷史學家湯因比說:“如果人類仍不一致采取有力行動,緊急制止貪婪短視的行為對生物圈造成的污染和掠奪,就會在不遠的將來造成這種自殺性的后果”[5]。

[1]楊先藝,王洪偉,朱河,等.節(jié)約型社會設計——評《生態(tài)都市主義》[J].裝飾,2013(12):72-74.

[2]張旸.對“可持續(xù)設計”的理解及其實踐的探討[J].美苑,2013(5):92-95.

[3]宋學軍,崔峰濤.遠離垃圾與白色污染[M].北京:北京燕山出版社,2011.

[4]綠色未來叢書編委會.未來的城市生活:生存環(huán)境與綠色家園[M].廣東:世界圖書出版公司,2009.

[5]阿諾德湯因比.人類與大地母親[M].上海:上海人民出版社,1992.

Discussion On the Environmental Protection Consciousness of Modern Packaging Design

HOU Lin
(School of Art and Design,Shanghai Second Polytechnic University,Shanghai 201209,P.R.China)

Environmental consciousness is a kind of modern consciousness.Packaging design of the awareness of environmental protection is an inevitable factor to promote the progress of human civilization.The development of modern civilization calles for the awareness of environmental protection in packaging design,which is not only a general sense of protection,identifability and decorative,but also the idea of sustainable development in packaging design as well as thinking of how to beneft people’s life health and ecological environment.

packaging design;excessive packaging;green packaging;environmental protection consciousness

TU247

B

1001-4543(2014)04-0339-04

2014-02-25

侯林(1960–),男,吉林人,教授,學士,主要研究方向為視覺傳達設計、環(huán)境設計。電子信箱houlin126@126.com。