據(jù)《中國果業(yè)信息》報道，2013年山西省柳林縣撥財政資金1 500萬元，在5個紅棗主產(chǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)建設紅棗管護示范區(qū)2 000 hm2，實施集體管護的棗林面積將占到示范區(qū)面積的37%。此方案的具體實施由林業(yè)部門牽頭，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)具體實施，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)黨委書記為管護第一責任人，鄉(xiāng)鎮(zhèn)長為直接責任人，把每一片管護區(qū)域都落實到具體責任人，保證工作順利進行。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)村委都分別成立兩個管護工作組，一個是由鄉(xiāng)鎮(zhèn)書記、村支部為成員的組織領導小組，負責示范園區(qū)工作的組織實施；一個是以林業(yè)站長和村級技術能手為成員的技術小組，負責技術指導、人員培訓與病蟲害預測預報等工作，搞好技術服務。第2期（總第158期）2014年3月 山西果樹SHANXIFRUITS No.2Mar.1文章編號：1005345X（2014）02003803 中圖分類號：S66文獻標識碼：B陽城縣果樹生產(chǎn)現(xiàn)狀、存在問題及發(fā)展對策

于小彬，曹貴壽，王俊宇

（山西省陽城縣農業(yè)委員會，山西 陽城 048100）陽城縣位于山西省東南端，地處太行、太岳、中條三大山系交匯處。全縣境內山巒起伏，溝壑縱橫，海拔800～1 200 m，屬于典型的丘陵山區(qū)。全縣境內氣候溫暖，四季分明，年平均氣溫11.7 ℃，年日照時數(shù)2 572.4 h，年有效積溫3 874.2 ℃，晝夜溫差大于10 ℃，年平均降雨量627 mm，雨季主要集中在7-8月份，無霜期170～180 d。優(yōu)越的自然生態(tài)環(huán)境很適宜多種果樹的正常生長，在20世紀80年代，我縣果樹生產(chǎn)發(fā)展較快，對推動陽城經(jīng)濟的發(fā)展曾起到了積極的作用。但近年來，陽城縣果樹生產(chǎn)無論從規(guī)模和效益上較蠶桑、畜牧等六大農業(yè)產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)弱勢的狀態(tài)。 筆者分析了果樹生產(chǎn)的現(xiàn)狀，并提出發(fā)展對策，為以后陽城果樹生產(chǎn)的發(fā)展提供參考。

1陽城縣果樹生產(chǎn)現(xiàn)狀

陽城果樹生產(chǎn)發(fā)展大約經(jīng)歷了以下3個階段。

第一階段：從20世紀70年代至80年代為農戶家庭承包發(fā)展階段。十一屆三中全會以后，農村實行家庭聯(lián)產(chǎn)承包責任制，農戶從外地引種或以當?shù)仄贩N為主，在房前屋后種植果樹，或在自家的自留地里和承包的耕地里種植果樹，果樹生產(chǎn)得到了迅猛發(fā)展，成為全縣果樹發(fā)展的第1次高峰。當時栽種的果樹主要是蘋果，還有小部分梨、核桃，栽植的果樹大多為喬化大樹，投產(chǎn)期長，產(chǎn)量較低，品質較差。由于受果樹生產(chǎn)壽命和栽培技術的影響，這類果園因此而自然毀滅。

第二階段：20世紀90年代初期，為調整農業(yè)產(chǎn)業(yè)結構，發(fā)展農村經(jīng)濟，縣政府出臺了“加快林果縣建設的意見”。在縣鄉(xiāng)政府的主導下從外地引進紅富士喬納金、嘎拉、北斗等蘋果新品種，大大增加了果樹的栽培面積，到1994年全縣蘋果面積迅速發(fā)展到0.33萬hm2，特別是固隆鄉(xiāng)栽植面積達到667 hm2，全縣果品總產(chǎn)量最高達到800萬kg，形成果樹發(fā)展的第2次高峰。但隨著果樹生產(chǎn)的進一步發(fā)展，周邊地區(qū)乃至全國的蘋果也得到了快速的發(fā)展，當我縣蘋果正處于盛果期的時候，周邊甚至全國蘋果都進入了盛果期，全國蘋果產(chǎn)量直線上升，致使蘋果價格直線下滑，果樹生產(chǎn)的經(jīng)濟效益極低，蘋果價格每1 kg不足1元，大大挫傷了果農的生產(chǎn)積極性。再加上蘋果貯藏保鮮技術的滯后，使得蘋果生產(chǎn)經(jīng)過10多年的迅速發(fā)展而進入了衰退期，到2005年全縣蘋果園總面積下降至133 hm2，到2012年全縣蘋果面積不足67 hm2。

第三階段：近些年來，隨著蘋果生產(chǎn)的進一步下滑，而外圍市場核桃價格節(jié)節(jié)攀升，全縣“一村一品”項目的實施使陽城縣迎來了新一輪的核桃種植熱，到2012年全縣核桃種植面積達到0.26萬hm2。另外，全縣地區(qū)除發(fā)展了幾個梨、桃、櫻桃等采摘園外，其他樹種的生產(chǎn)仍然保持現(xiàn)狀，幾乎沒有什么大的發(fā)展。據(jù)2012年底調查資料顯示，全縣果園面積0.33萬hm2，總產(chǎn)量6 977 t。其中核桃面積0.26萬hm2，產(chǎn)量950 t；蘋果面積64.3 hm2，產(chǎn)量278 t；梨面積46.7 hm2，產(chǎn)量202 t；桃面積80 hm2，產(chǎn)量333 t；杏（仁用杏）面積240 hm2，產(chǎn)量390 t；葡萄面積4.7 hm2，產(chǎn)量30 t。

2陽城縣果樹生產(chǎn)存在的問題

2.1思維觀念陳舊，認識不足

自20世紀90年代開始，陽城縣的經(jīng)濟主要靠煤炭企業(yè)，許多農民靠在煤礦打工掙錢，種植果樹的積極性不高，加之許多鄉(xiāng)村干部對把果樹生產(chǎn)作為一種增收產(chǎn)業(yè)認識不足，導致了10多年全縣果樹產(chǎn)業(yè)停滯發(fā)展，徘徊不前。主 山西果樹SHANXIFRUITS 2014（2）1要表現(xiàn)在：一部分農戶只是在房前屋后或者自家的承包地里少量栽植果樹，只是為了自給或半自給；還有個別鄉(xiāng)村利用國家的優(yōu)惠政策或政府的補貼種植一部分果樹，政府投資農民就栽，政府斷奶后農民就棄之不管，沒有把果樹產(chǎn)業(yè)作為一種主業(yè)，不精心管理果園，認為果樹生長周期長，見效慢，只見眼前利益，不考慮長遠利益。更有甚者在果園幼樹期間作高稈作物如玉米，以收獲玉米為主，全然不顧果樹的正常生長，存在重糧輕果思想，對果樹生產(chǎn)的信心不大。

2.2缺乏科學規(guī)劃，盲目發(fā)展

陽城縣發(fā)展果樹缺乏統(tǒng)一規(guī)劃，很多鄉(xiāng)村領導還沿用計劃經(jīng)濟的操作模式，存在指令性的行政干預和追求政績不顧效果的現(xiàn)象，盲目跟風，隨意發(fā)展，一轟而上。而大多數(shù)農民缺乏對市場的準確把握和足夠判斷能力，對發(fā)展果樹生產(chǎn)往往帶有盲目性、隨意性，別人種什么自己種什么。在90年代初，陽城縣由于過量發(fā)展蘋果樹導致蘋果過剩，價格下跌，賺不了錢而毀掉蘋果園，這是大量盲目無序發(fā)展蘋果造成的后果。

2.3農業(yè)水利設施滯后，果樹產(chǎn)業(yè)防旱抗旱能力差

陽城縣果樹種植主要是以山地為主，干旱、水源短缺、水利設施差是制約果樹生產(chǎn)發(fā)展的主要因素。即使有的地方能引入小水源，特別是到了干旱季節(jié)，小水源也斷水，在果樹開花結果和花芽分化時期，不能保障開花結果，導致果樹生產(chǎn)年產(chǎn)量不穩(wěn)，年效益波動較大。如遇到大旱年份，將大面積減產(chǎn)減收，嚴重影響果農的生產(chǎn)積極性。

2.4規(guī)模小，管理水平低，經(jīng)濟效益低

目前，全縣果樹總面積由原來高峰時的0.58萬hm2降至現(xiàn)在的0.33萬hm2，占全縣耕地總面積的8.7%，規(guī)模較小。果樹生產(chǎn)以戶為單位，經(jīng)營分散，每戶栽培面積大者0.2～0.3 hm2，少則數(shù)十株。全縣范圍內連片規(guī)?！扒М€果園”數(shù)量很少。沒有大的果樹專業(yè)種植戶，果樹場較少。果樹專業(yè)合作社運作很不規(guī)范，沒有帶動作用，沒有形成規(guī)范標準化生產(chǎn)基地，造成果品市場無人問津，果樹種植戶也不主動尋找市場，而是坐等上門收購，投產(chǎn)效率低，農戶收效甚微。再加上栽培管理技術跟不上，修剪、病蟲防治等措施未有效落實，造成果實品質差，優(yōu)果率低，市場競爭能力不強，更影響了銷售，從而極大地挫傷了果農的積極性。

2.5樹種和品種比例失調，無明顯特色，形不成品牌效益

陽城縣果樹種類和品種比較單一，目前全縣面積最大的樹種是核桃，總面積達0.26萬hm2，蘋果已下降不足67 hm2，梨、李、桃、櫻桃等其他果樹雖然都有種植，但種植面積很小。各樹種內部結構不合理，品種單一，梨樹品種主要是酥梨和新發(fā)展的玉露香梨，桃、李、杏、櫻桃主要是以早中熟為主，成熟期過于集中，無法滿足全縣周年水果供應市場的局面，以致外圍果品大部搶占本地市場。樹種、品種沒有明顯的特色，形不成品牌效益。雖然近年來陽城縣發(fā)展了一批采摘園、示范園，但規(guī)模偏小，產(chǎn)品質量不上檔次，除核桃之外，至今全縣水果尚沒有一個通過國家無公害、綠色、有機農產(chǎn)品的質量認證。

2.6果樹生產(chǎn)扶持政策缺乏，果樹技術推廣力度不大

縣政府對農業(yè)扶持政策已出臺近10年，除了對核桃等干果經(jīng)濟林有扶持政策以外，對發(fā)展其他水果缺乏扶持政策，這也是導致全縣果樹產(chǎn)業(yè)除核桃外其他水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展不積極的主要原因。

陽城縣果樹技術推廣機構設在農委，負責全縣的技術推廣工作，但技術推廣人員缺乏，只有兩個人，跟本無力承擔果樹技術推廣。近年來縣林業(yè)局承擔了全縣核桃干果的補助驗收，但不承擔全縣果樹技術推廣，造成果樹生產(chǎn)兩個部門都管，兩個部門又都不管的局面。以前鄉(xiāng)鎮(zhèn)還有果樹管理員，現(xiàn)在所有鄉(xiāng)鎮(zhèn)都沒有了，鄉(xiāng)鎮(zhèn)農科站大多數(shù)只有一人應付行政事務。造成許多先進技術很難推廣到果農，有些迫切需要果樹技術的鄉(xiāng)村不得不高薪聘請山東等地的 山西果樹SHANXIFRUITS 2014（2）1技術員，更增加了農民的經(jīng)濟負擔。果樹技術推廣人才短缺，也是制約果樹生產(chǎn)發(fā)展的又一大原因。

3發(fā)展對策

3.1爭取縣政府出臺果樹扶助政策和支持措施，鼓勵農民發(fā)展果樹生產(chǎn)

果樹生產(chǎn)是一項長期的、較高投入的專業(yè)性生產(chǎn)，一是政府要制定優(yōu)惠政策，每年單列一定比例的扶持資金，加大對發(fā)展水果種植園、種植戶、專業(yè)合作社的扶持力度，同時督促財政和金融部門撥出專項貸款，扶持果樹重點場、專業(yè)大戶的生產(chǎn)發(fā)展。二是水利部門對已建成、已達效的果園在水利投資和水利設施的建設上給予支持，大力推廣果園滴灌、滲灌等節(jié)水灌溉技術，解決果園普遍缺水問題。從根本上改變果樹生產(chǎn)單產(chǎn)不高、總產(chǎn)不穩(wěn)和靠天吃飯的局面，全面提高果品的檔次和效益，使陽城縣果樹生產(chǎn)再上一個新臺階。

3.2穩(wěn)定核桃面積，大力發(fā)展蘋果、梨，適度發(fā)展桃、李、杏、櫻桃等優(yōu)質水果采摘園

陽城縣核桃發(fā)展面積已達0.26萬hm2，特別是近幾年發(fā)展較快，在核桃生產(chǎn)上應該堅持穩(wěn)定面積、規(guī)范管理、提高產(chǎn)量，將山區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)樹齡過大的、立地條件優(yōu)良的、效益太差的核桃盡早更換成市場前景好的核桃品種，以中林1號、中林2號和清香核桃等晚實品種為好；對近年來新發(fā)展的核桃園，向果農推廣和普及果樹栽培的實用技術，提高單位面積產(chǎn)量。在穩(wěn)定核桃面積的基礎上，還要適度發(fā)展其他優(yōu)質樹種：一是蘋果。蘋果曾是陽城水果面積最大的樹種，筆者認為在土地面積較多的芹池、河北、北留、潤城等地可以適當發(fā)展早、中、晚熟優(yōu)質蘋果。二是梨。梨的生產(chǎn)在演禮等地曾有過輝煌的歷史，但近年來梨樹由于樹齡過大果園已毀，可以在城郊附近的鳳城、西河、演禮等鄉(xiāng)鎮(zhèn)栽培玉露香梨、酥梨等梨品種。三是桃、李、杏、櫻桃等。可以在旅游景區(qū)如皇城相府、蟒河等景點及縣城周邊建立優(yōu)質水果生態(tài)旅游采摘園，春季觀光，夏季采果。

3.3健全縣、鄉(xiāng)果樹技術推廣體系，提高縣、鄉(xiāng)果樹科技人員果樹技術推廣的積極性

一是縣、鄉(xiāng)兩級要盡快建成果樹生產(chǎn)經(jīng)營的各個方面和適應市場經(jīng)濟各項要求的服務體系，形成一個健全、完善的服務體系，能夠及時有效地提供產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后的全程服務，充分發(fā)揮其作為果樹生產(chǎn)技術推廣與服務主渠道的作用。二是引進果樹專業(yè)人才，充實各級業(yè)務部門，建立完備的果樹技術推廣隊伍。三是培養(yǎng)、挖掘、扶持一批鄉(xiāng)土技術人才，探索激勵機制，形成分層、分類的果業(yè)人才體系。四是果樹技術推廣部門要樹立典型，建立示范，以點帶面。要把農業(yè)科技示范基地的建設作為果樹生產(chǎn)的重點來抓，應用一些投資少、見效快的先進實用技術武裝示范基地，起到典型示范作用。推廣節(jié)水灌溉技術、配方施肥技術、生草覆蓋技術、病蟲害防治技術等科技含量較高的果園現(xiàn)代化管理技術，從而使示范基地變?yōu)楦呖萍际痉秷@區(qū)，向果農展示果樹生產(chǎn)的美好前景。

3.4積極培育合作社和龍頭企業(yè)，推進陽城縣果樹產(chǎn)業(yè)發(fā)展

目前全縣核桃生產(chǎn)已初具規(guī)模，現(xiàn)有核桃專業(yè)合作社幾十家，為了推進全縣果樹產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展，一是要加強對現(xiàn)有核桃專業(yè)合作社的規(guī)范化建設，發(fā)揮合作社在技術指導、信息傳遞、開拓市場等多領域的作用，推進陽城縣核桃產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)，增加農民收入。二是要對新發(fā)展的果園，引導鼓勵通過土地流轉或租賃、土地經(jīng)營權的轉讓、荒山拍賣等形式，培育一批果樹種植大戶或果樹場，使種植大戶利用成片土地能夠擴大生產(chǎn)規(guī)模，逐步實現(xiàn)果樹生產(chǎn)的標準化和產(chǎn)業(yè)化的生產(chǎn)。三是在條件允許的情況下建立一個果品流通企業(yè)，通過企業(yè)+合作社+農戶的組織形式，帶動農戶進入市場，使果品生產(chǎn)、銷售有機結合，相互促進，走出一條以農業(yè)龍頭企業(yè)帶動全縣果樹生產(chǎn)發(fā)展的新路子。