羅本秋，彭中人，鄒中元，韓東亮，山云輝，王志英

（1.德宏州土壤肥料工作站，云南芒市 678400；2.德宏后谷咖啡有限公司，云南芒市 678400；3.德宏州植保植檢站，云南芒市 678400；4.瑞麗市土壤肥料工作站，云南瑞麗 678600）

緩控釋肥對(duì)小粒咖啡產(chǎn)量的影響

羅本秋1，彭中人2，鄒中元3，韓東亮1，山云輝2，王志英4

（1.德宏州土壤肥料工作站，云南芒市 678400；2.德宏后谷咖啡有限公司，云南芒市 678400；3.德宏州植保植檢站，云南芒市 678400；4.瑞麗市土壤肥料工作站，云南瑞麗 678600）

對(duì)德宏后谷咖啡有限公司盈江、芒市等咖啡生產(chǎn)基地進(jìn)行3年的緩控釋肥試驗(yàn)。結(jié)果表明，在氮、磷、鉀同一施用量條件下，控氮復(fù)混肥，氮、磷、鉀緩釋復(fù)混肥，常規(guī)高濃度復(fù)合肥，常規(guī)低濃度復(fù)混肥，單質(zhì)氮、磷、鉀混合肥等不同類型肥料對(duì)小?？Х犬a(chǎn)量和產(chǎn)值有不同的影響。從對(duì)咖啡鮮果和鮮果豆（去除外果皮的產(chǎn)量）及樹冠長(zhǎng)勢(shì)分析，控氮復(fù)混肥在鮮果和鮮豆產(chǎn)量，產(chǎn)值及樹冠生長(zhǎng)方面優(yōu)于其他肥料。

緩控釋肥料；小?？Х?；產(chǎn)量；產(chǎn)值

20世紀(jì)80年代以來，德宏州化肥施用量翻了三番，糧食生產(chǎn)獲得極大增產(chǎn)，同時(shí)化肥投入成本也不斷增加，肥料利用率卻不斷下降，農(nóng)田環(huán)境污染嚴(yán)重等問題隨之顯現(xiàn)。提高化肥利用率和農(nóng)田作物生產(chǎn)效益，控制化肥對(duì)農(nóng)田環(huán)境污染，成為當(dāng)前和今后全州農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中科學(xué)施肥技術(shù)的重點(diǎn)研究課題之一。

1 材料與方法

1.1 供試土壤和作物

試驗(yàn)分布在盈江縣平原鎮(zhèn)四平村委會(huì)廣臘村咖啡基地，海拔1 016 m；盈江縣弄璋鄉(xiāng)崗勐村委會(huì)沙坡村咖啡基地，海拔963 m；芒市遮放鎮(zhèn)弄坎村委會(huì)賀煥村咖啡基地，海拔822 m；土壤均為赤紅色，質(zhì)地粘土。土壤養(yǎng)分狀況見表1。

表1 試驗(yàn)地土壤養(yǎng)分狀況

供試作物品種為小?？Х取翱ǖ夏?963”。于2007年5月定植，與橡膠或澳洲堅(jiān)果套種，咖啡株行距1 m×2 m，有效植株4 950株/hm2。2012年植株高1.9～2 m時(shí)，摘除頂梢。

1.2 供試肥料

昆明產(chǎn)25%（財(cái)神爺）復(fù)混肥，N∶P2O5∶K2O= 15∶5∶5；45%（撒可富）復(fù)混肥，N∶P2O5∶K2O=19∶9∶18；昆明產(chǎn)（榕風(fēng)）42%控釋復(fù)混肥，N∶P2O5∶K2O=18∶8∶16；山東產(chǎn)（金正大）40%緩釋復(fù)混肥，N∶P2O5∶K2O=18∶7∶15；46%（金沙江）尿素；16%鈣鎂磷肥和國產(chǎn)50%硫酸鉀。

1.3 試驗(yàn)設(shè)計(jì)及施肥方式

按照氮、磷、鉀養(yǎng)分同一施用量進(jìn)行設(shè)計(jì)。試驗(yàn)設(shè)5個(gè)處理，3次重復(fù)，隨機(jī)排列。即處理A，25%復(fù)混肥（財(cái)神爺）+尿素+硫酸鉀，代表農(nóng)村傳統(tǒng)施用肥料（CK）；處理B，45%復(fù)合肥（撒可富）+尿素+硫酸鉀，代表后谷咖啡公司主推肥料；處理C，42%控釋復(fù)混肥（榕風(fēng)）+尿素+硫酸鉀；處理D，40%緩釋復(fù)混肥（金正大）+尿素+硫酸鉀；處理E，尿素+鈣鎂磷肥+硫酸鉀。施肥量為純氮315 kg/hm2、純磷112.5 kg/hm2、純鉀330 kg/hm2。小區(qū)面積40 m2（有效株20株）。

施肥方法采取溝施，于施肥前在咖啡種植墑內(nèi)側(cè)開挖20 cm左右的深溝，將肥料均勻撒在溝內(nèi)，人工回填覆土。處理A、處理B、處理E，施肥時(shí)間分別在3月中旬，6月上旬和10月下旬，進(jìn)行3次施肥，施肥量分別占施肥總量的15%、50%和35%。處理C和處理D分別在3月中旬和9月下旬進(jìn)行2次施肥，施肥量分別占總施肥量的65%和35%[1～2]。

1.4 采果時(shí)間

于10月下旬、11月下旬、12下旬和2月上旬進(jìn)行4次采果。鮮果為人工采果后稱重。鮮果豆產(chǎn)量采取混合抽樣測(cè)產(chǎn)方法，即對(duì)各試驗(yàn)點(diǎn)不同處理的實(shí)收鮮果混合抽取1 kg去除外果皮后，再稱重。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同處理對(duì)咖啡農(nóng)藝性狀的影響調(diào)查

經(jīng)過3年的試驗(yàn)，不同處理對(duì)咖啡鮮果產(chǎn)量和鮮豆產(chǎn)量等農(nóng)藝性狀的影響見表2。

此試驗(yàn)，咖啡植株生長(zhǎng)高度達(dá)1.9～2 m時(shí)，摘除頂稍后，其樹冠生長(zhǎng)主要依靠側(cè)枝生長(zhǎng)完成。其枝條生長(zhǎng)量大，翌年咖啡增產(chǎn)就有良好基礎(chǔ)。咖啡鮮果百粒重對(duì)咖啡鮮果豆產(chǎn)量的影響較大，果大皮薄有利于提高鮮果豆率。

從表2可知，樹冠生長(zhǎng)量從大到小排序?yàn)樘幚鞢＞處理B＞處理D＞處理E＞處理A；鮮果百粒重從大到小排序?yàn)樘幚鞢＞處理D＞處理B＞處理A＞處理E。結(jié)果表明，處理C對(duì)樹冠生長(zhǎng)量和鮮果百粒重的影響大于其他處理。

表2 2011-2013年咖啡農(nóng)藝性狀

2.2 不同處理對(duì)咖啡鮮果產(chǎn)量的影響

對(duì)不同處理咖啡鮮果產(chǎn)量不同年份平均值進(jìn)行多重比較分析（表3）表明，處理C、處理B與處理A、處理D、處理E間產(chǎn)量差異達(dá)極顯著水平，處理D與處理A、處理E間產(chǎn)量差異達(dá)顯著水平，其它處理間差異不顯著。

表3 不同處理咖啡鮮果產(chǎn)量多重比較

2.3 不同處理對(duì)咖啡鮮果豆產(chǎn)量的影響

咖啡豆是加工咖啡粉的直接原料，咖啡豆單產(chǎn)的多少不僅直接關(guān)系到加工原料成本的高與低，還影響到咖啡粉的品質(zhì)。

對(duì)不同處理咖啡鮮豆產(chǎn)量不同年份平均值進(jìn)行多重比較分析（表4）表明，處理B、處理C、處理D與處理A、處理E間鮮豆產(chǎn)量差異達(dá)極顯著水平；處理B與處理D、處理C產(chǎn)量差異達(dá)顯著水平；處理A和處理E產(chǎn)量間差異不顯著；處理C與處理D間產(chǎn)量差異極顯著。

表4 不同處理咖啡鮮果豆產(chǎn)量多重比較

2.4 經(jīng)濟(jì)效益分析

從表5可看出，凈產(chǎn)值從高到低的排序?yàn)樘幚鞡＞處理C＞處理D＞處理E＞處理A。與處理A（CK）比較，處理B產(chǎn)值凈增8 733.75元/hm2，處理C產(chǎn)值凈增8 093.70元/hm2，處理D產(chǎn)值凈增2 538.30元/ hm2，處理E產(chǎn)值凈增843.30元/hm2。

表5 各處理咖啡鮮果生產(chǎn)效益分析

從咖啡初加工效益上分析，按鮮果單價(jià)3元/kg計(jì)算，處理B鮮果豆成本單價(jià)5.26元/kg，處理A鮮果豆成本5.27元/kg，處理E鮮果豆成本5.52元/kg，處理C鮮果豆成本4.97元/kg，處理D鮮果豆成本4.99元/kg。處理C和處理D較常規(guī)肥料（處理A）生產(chǎn)的鮮果豆成本低0.27～0.53元/kg。如果種植戶以初加工后的干豆出售或咖啡加工企業(yè)收購以處理C和處理D所用肥料生產(chǎn)的咖啡鮮果，種植戶新增收益175.39～218.45元/hm2，企業(yè)可節(jié)約收購成本175～218元/hm2。處理C和處理D施肥次數(shù)較常規(guī)施肥處理少1次，以每次施肥人工費(fèi)900元/hm2計(jì)算，農(nóng)民可凈增收益3 531～4 177元/hm2。其中，“榕風(fēng)”控釋肥處理（處理C）較“撒可富”復(fù)合肥處理（處理B）凈增收益3 537元/hm2，比“金正大”緩釋肥處理（處理D）凈增收益6 197元/hm2。

3 討論

通過試驗(yàn)結(jié)果分析，肥料生產(chǎn)工藝性能高低在咖啡實(shí)際生產(chǎn)中表現(xiàn)出的肥效差異十分明顯；從咖啡樹的生長(zhǎng)勢(shì)和咖啡鮮果產(chǎn)量以及產(chǎn)值分析可看出，高濃度肥料的肥效顯著大于低濃度肥料和單質(zhì)配方肥料。從咖啡鮮果產(chǎn)出率上看，緩控釋肥料對(duì)咖啡豆的影響大于常規(guī)肥料。從咖啡樹長(zhǎng)勢(shì)和鮮果、鮮果豆產(chǎn)量及產(chǎn)值效益綜合分析，控釋復(fù)混肥處理（處理C）表現(xiàn)最佳。

[1]尹梅.平衡施肥對(duì)咖啡產(chǎn)量和品質(zhì)的影響[C].云南省土壤肥料學(xué)會(huì)第十屆理事會(huì)論文集，2008（9）：241-247.

[2]蔡志遠(yuǎn).控釋氮肥對(duì)水稻生產(chǎn)的影響[C].云南省土壤肥肥料學(xué)會(huì)第十屆理事會(huì)論文集，2008（9）：304-308.

2014－02－01