楊鴻雁

(貴州師范學(xué)院 地理與旅游學(xué)院，貴州 貴陽 550018)

一、前 言

20世紀(jì)七八十年代，生態(tài)旅游作為對傳統(tǒng)自然旅游進(jìn)行“生態(tài)反思”的基礎(chǔ)上提出來的，是一門旅游學(xué)和生態(tài)學(xué)相互結(jié)合滲透的交叉學(xué)科[1]，主旨是為旅游業(yè)的可持續(xù)發(fā)展尋找一條通道。其目的在于促進(jìn)自然旅游可持續(xù)發(fā)展的同時，保護(hù)生態(tài)系統(tǒng)的完整性和改善當(dāng)?shù)鼐用竦纳?。我國生態(tài)旅游業(yè)起步較晚但發(fā)展較快，已建立森林公園530多個，接待中外游客上億人次[2]，社會效益和經(jīng)濟(jì)效益十分顯著。高速發(fā)展的中國旅游業(yè)需要大量高素質(zhì)旅游管理方面的專門人才。因此旅游專業(yè)的大學(xué)生的專業(yè)素養(yǎng)、環(huán)保意識對中國生態(tài)旅游業(yè)的健康發(fā)展有著深刻的影響。

生態(tài)旅游是旅游管理專業(yè)的專業(yè)選修課，旅游管理專業(yè)的學(xué)生基本來自于文科，因此其生態(tài)學(xué)基礎(chǔ)不好，大部分學(xué)生缺乏生態(tài)學(xué)知識，環(huán)?；A(chǔ)知識也相對薄弱，而要發(fā)展和實(shí)現(xiàn)生態(tài)旅游業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，培養(yǎng)生態(tài)旅游業(yè)從業(yè)人員的環(huán)保意識則非常重要[2]。因此，給旅游專業(yè)的學(xué)生上好生態(tài)旅游這門課對實(shí)現(xiàn)生態(tài)旅游業(yè)的可持續(xù)發(fā)展意義重大}。如何在有限的課程教學(xué)時間內(nèi)，通過有效多樣的教學(xué)方式進(jìn)行教學(xué)互動，讓學(xué)生掌握生態(tài)旅游的活動規(guī)律、深入學(xué)習(xí)國際國內(nèi)生態(tài)旅游發(fā)展的趨勢及其培養(yǎng)學(xué)生的生態(tài)環(huán)保意識，這是在該門課程教學(xué)中值得深入思考的問題。因此，本文針對生態(tài)旅游學(xué)課程特點(diǎn)、本科教學(xué)實(shí)踐現(xiàn)狀、存在的問題及教學(xué)改革原則進(jìn)行分析，提出課程教學(xué)方法，以期為《生態(tài)旅游》課程教學(xué)改革于創(chuàng)新探出一條切實(shí)可行的路徑。

二、課程教學(xué)目標(biāo)與教學(xué)內(nèi)容

近十年來，“生態(tài)旅游”成為旅游業(yè)中一個時尚和流行的名詞，國內(nèi)一批學(xué)者也相繼對其進(jìn)行了系統(tǒng)研究，并出版形成著作，成為各相關(guān)院校旅游專業(yè)課程教材[3]。本課程選用教材為張建萍主編的《生態(tài)旅游》，本書是作者本人的專著《生態(tài)旅游理論與實(shí)踐》的基礎(chǔ)上，并吸取近年國內(nèi)外生態(tài)旅游研究的最新成果補(bǔ)充完善[1]。其教學(xué)目標(biāo)為：能正確認(rèn)識本課程的性質(zhì)、特點(diǎn)、目的、任務(wù)和學(xué)習(xí)的基本內(nèi)容，全面了解本課程的體系結(jié)構(gòu)；掌握本課程基本概念、理論和內(nèi)容，并處理好三者之間的關(guān)系；能綜合運(yùn)用所學(xué)基本理論知識，分析生態(tài)旅游發(fā)展中面臨的實(shí)際問題并進(jìn)行判斷和思考；培養(yǎng)和加強(qiáng)學(xué)生的生態(tài)環(huán)境倫理和生態(tài)規(guī)劃、開發(fā)、管理的理念。

根據(jù)以上教材，結(jié)合其他教材和文獻(xiàn)，筆者安排了5個部分作為教學(xué)內(nèi)容：生態(tài)旅游產(chǎn)生的背景、生態(tài)旅游的基礎(chǔ)理論與生態(tài)旅游系統(tǒng)；生態(tài)旅游的主體——生態(tài)旅游者；生態(tài)旅游的客體——生態(tài)旅游資源；生態(tài)旅游的媒體——生態(tài)旅游業(yè)；生態(tài)旅游的載體——生態(tài)旅游環(huán)境等。

通過該門課程的學(xué)習(xí)，了解生態(tài)旅游產(chǎn)生的歷史背景、掌握生態(tài)旅游的理論基礎(chǔ)及發(fā)展理念、了解生態(tài)旅游系統(tǒng)主體、客體、載體及媒體的要求及管理思想，了解除國內(nèi)外生態(tài)旅游發(fā)展?fàn)顩r及存在問題，探討近年國內(nèi)外就生態(tài)旅游討論的一些熱點(diǎn)問題。促使學(xué)生做一個文明的旅游者和注重生態(tài)保護(hù)的旅游開發(fā)和管理者。

三、生態(tài)旅游教學(xué)內(nèi)容的改革與創(chuàng)新

生態(tài)旅游學(xué)是尚未成熟，是正在發(fā)展中的邊緣交叉學(xué)科。它的發(fā)展與當(dāng)今旅游的現(xiàn)狀有著密切聯(lián)系。其目的在拓展學(xué)生視眼的同時，強(qiáng)化旅游管理專業(yè)學(xué)生的環(huán)境保護(hù)意識及掌握生態(tài)旅游的最新發(fā)展動態(tài)。因此，在教學(xué)中要堅持理論聯(lián)系實(shí)際，引入相關(guān)事實(shí)和案例，進(jìn)行動態(tài)的豐富教學(xué)內(nèi)容。

生態(tài)旅游學(xué)教學(xué)有一個重要的目的，就是促使學(xué)生思考與應(yīng)用。尚未成熟并處于發(fā)展中的學(xué)科更有利于學(xué)生思考與討論。教學(xué)中多使用情景教學(xué)、案例教學(xué)和討論式教學(xué)，來引導(dǎo)學(xué)生積極思考、提高其發(fā)現(xiàn)問題、分析問題和解決問題的能力。

基于上述思考，筆者選擇的教材雖說比楊桂華著的增加了生態(tài)環(huán)境倫理、生態(tài)體驗(yàn)等內(nèi)容，但在授課的過程中發(fā)現(xiàn)在章節(jié)的斜街上出現(xiàn)一些問題，因此，本人在授課時將整個授課內(nèi)容劃分成了4個部分來進(jìn)行講授。第一部分：生態(tài)旅游的基礎(chǔ)知識；第二部分：生態(tài)旅游的主體；第三部分：生態(tài)旅游的客體；第四部分：生態(tài)旅游的載體和媒體。同時，還增加了生態(tài)環(huán)境承載力測量方面的內(nèi)容，以便旅游管理專業(yè)的學(xué)生在進(jìn)行生態(tài)旅游規(guī)劃、開發(fā)和管理時能真正做到可持續(xù)發(fā)展。

在教學(xué)方式上，以多媒體手段為載體，在教學(xué)中適時的運(yùn)用情景教學(xué)法、案例教學(xué)法、討論教學(xué)、現(xiàn)場教學(xué)法等教學(xué)方式來增加課堂教學(xué)內(nèi)容。融入現(xiàn)實(shí)導(dǎo)向性原則，增強(qiáng)課堂教學(xué)的趣味性。具體為：

1.情景教學(xué)

情景教學(xué)法主要是通過情景模擬角色的扮演，現(xiàn)場模擬的方式。在教師講授之前，給出情景模擬的主題及要求，讓其分組準(zhǔn)備。在課堂上模擬活動的場景，概述活動的要求及過程，再是學(xué)生參與其中的現(xiàn)場模擬過程，親身體驗(yàn)活動的整個過程，主動發(fā)現(xiàn)問題、分析問題和解決問題，從而使學(xué)生對問題的認(rèn)識，能從現(xiàn)象看到本質(zhì)，相關(guān)知識掌握得更加的牢固。例如：生態(tài)旅游市場中營銷時，模擬營銷的過程，最后，在教師的引導(dǎo)下發(fā)現(xiàn)學(xué)生存在問題，并提出解決方法。最后總結(jié)營銷的過程及注意事項(xiàng)。

2.案例教學(xué)

案例教學(xué)是生態(tài)旅游課程教學(xué)的重要方法，案例教學(xué)可增強(qiáng)教學(xué)的趣味性[5]，增強(qiáng)知識的闡釋性，增添課堂教學(xué)生氣的同時還能幫助學(xué)生拓展思維和加強(qiáng)學(xué)生對知識點(diǎn)的理解和運(yùn)用。但是案例的選擇是十分重要的。筆者在案例選擇時，選擇學(xué)生較為熟悉的、經(jīng)典的案例，一些案例來自于課題研究及調(diào)研工作中收集的，這樣的案例更接近實(shí)際，自己對整個過程也較為熟悉。如：生態(tài)環(huán)境承載力時的超載和疏載兩種形式，分別舉了黃果樹和紅楓湖兩個例子。在發(fā)動學(xué)生分析案例之前，教師應(yīng)該給予一定的分析思路，以提高學(xué)生自主討論和分析的效率。最后教師再進(jìn)行總結(jié)分析時，能更好的提高學(xué)生理論聯(lián)系實(shí)際的能力，同時，有利于更深人的理解、掌握和運(yùn)用教學(xué)內(nèi)容。

3.討論式教學(xué)

在生態(tài)旅游學(xué)教學(xué)中，有些問題可以通過討論式教學(xué)來引導(dǎo)學(xué)生深入思考，培養(yǎng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題、提出問題和解決問題的能力。這個方法的運(yùn)用，本人依據(jù)教學(xué)內(nèi)容的安排，一般采用給予1到2個開放性小論文題目的方式，以5-6人為討論組在課余時間進(jìn)行分組討論，最后由每一組在選出一名代表在課堂上發(fā)言，全班集中討論。在討論的過程中，學(xué)生和教師都可能獲得許多正確的觀點(diǎn)或者錯誤的觀點(diǎn)。由此，教師在做最后總結(jié)時，要幫助學(xué)生分析、歸納、總結(jié)出要點(diǎn)。

4.現(xiàn)場教學(xué)

旅游管理的學(xué)生將成為生態(tài)旅游的踐行者，作為組織者、開發(fā)者和管理者，他們與生態(tài)環(huán)境接觸頻率最多，現(xiàn)場教學(xué)法有助于學(xué)生進(jìn)行理論聯(lián)系實(shí)際。現(xiàn)場教學(xué)法可帶領(lǐng)學(xué)生到景區(qū)進(jìn)行調(diào)研，有助于學(xué)生了解該景區(qū)旅游從業(yè)人員以及游客的生態(tài)環(huán)境倫理意識，為后續(xù)的生態(tài)旅游規(guī)劃、開發(fā)和管理知識的學(xué)習(xí)奠定一定的基礎(chǔ)。提高學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題及解決實(shí)際問題的能力，除此之外讓學(xué)生對專業(yè)知識的學(xué)習(xí)得到進(jìn)一步的深化。

四、小 結(jié)

生態(tài)旅游課程教學(xué)研究和改革要從設(shè)計合理的教學(xué)內(nèi)容、選擇科學(xué)適合的教學(xué)方法和教學(xué)手段是吸收國內(nèi)外先進(jìn)的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)。同時，對于與旅游環(huán)境接觸較為頻繁的旅游隊(duì)伍，生態(tài)旅游課程還肩負(fù)著培養(yǎng)這支隊(duì)伍生態(tài)環(huán)境意識的社會責(zé)任，使旅游者、旅游從業(yè)人員生態(tài)環(huán)境承載力、觀念和保護(hù)環(huán)境與生態(tài)旅游可持續(xù)發(fā)展意識的進(jìn)一步增強(qiáng)，使《生態(tài)旅游》課程的功能得到充分的發(fā)揮。

[1] 張建萍.生態(tài)旅游[M].北京：中國旅游出版社，2008.

[2] 席一.《生態(tài)旅游學(xué)》課程教學(xué)改革研究[J].高校理科研究.2013.

[3] 馮凌.新形勢下生態(tài)旅游教學(xué)實(shí)踐創(chuàng)新[J].經(jīng)濟(jì)研究導(dǎo)刊，2011，144(34)：256-257.

[4] 孫洪波.談旅游學(xué)課程教學(xué)改革[J].遼寧高職學(xué)報，2008，10(6)：51-53.