寶寶病后調(diào)理餐

荷·私廚

春季是寶寶感冒發(fā)燒的高發(fā)季節(jié)。寶寶感冒發(fā)燒時(shí)，飲食上要注意口味清淡，多食用易消化的飯菜。在退燒后的恢復(fù)期，也不可立即大魚大肉，此時(shí)應(yīng)食用半流質(zhì)食物為宜。

自制藕粉（4個(gè)月+）

藕粉具有通便止泄、健脾開胃的作用，非常適合小寶寶食用。在家為寶寶親手制作藕粉更安全放心。

食材：粉藕一根、 水80毫升、冰糖適量、肉松適量

烹飪用具：煮鍋+攪拌機(jī)

烹飪時(shí)長：40分鐘

DIY

1.粉藕洗凈表皮，去皮切塊備用。

2.將藕塊放入攪拌機(jī)中，加入半碗水，攪打成藕泥。

3.將打好的藕泥倒入干凈的容器中，置于明火上，小火慢慢熬煮，加熱過程需要不停攪拌，直到藕粉變成粘稠的半透明狀即可關(guān)火（這一步驟中可以加適量冰糖熬煮）。

4.盛出后可根據(jù)個(gè)人口味加入肉松等調(diào)味。

TIPS

·食材上一定要選擇淀粉含量高的粉藕，粉藕顏色一般偏深、形狀短而粗。

·藕打成藕泥時(shí)，盡可能地?cái)嚧蚣?xì)膩，越細(xì)膩藕中的淀粉越容易滲出，熬煮后會很濃稠。攪打藕泥時(shí)，不宜加過多的水。

大米蓮子粥（6個(gè)月+）

蓮子可養(yǎng)心安神、健腦益智、消除疲勞，蓮子芯還可緩解高燒引起的煩躁不安，非常適合生病或者病后恢復(fù)期的寶寶食用。

食材：蓮子、大米、黑芝麻

烹飪用具：高壓鍋

烹飪時(shí)長：30分鐘

DIY

1.將蓮子提前用水浸泡6小時(shí)。

2.將洗凈的大米和蓮子放入高壓鍋，倒入沒過大米蓮子兩指關(guān)節(jié)的水。待鍋上氣后，轉(zhuǎn)中小火煮20分鐘左右。

3.盛出后在粥上撒些黑芝麻。

香甜草莓可麗餅（1歲+）

食材：牛奶250毫升，雞蛋兩枚，無鹽黃油少許，低筋面粉115克，白糖、鹽少許

烹飪用具：平底煎鍋

烹飪時(shí)長：30分鐘

DIY

1.將黃油隔水熔化。

2.將面粉、牛奶、雞蛋、糖、黃油液混合均勻，加適量鹽。

3.草莓切片，加少許水，在鍋中煮成草莓醬。

4.面粉糊過篩。

5.平底鍋中倒入面粉糊，轉(zhuǎn)動鍋把手，讓面粉糊成為均勻的薄餅，小火煎至兩面金黃。

6.將草莓醬攪拌成草莓汁，澆在盤底。

7.將可麗餅折疊鋪到盤中的草莓汁上，用鮮草莓裝飾即可。

TIPS：水果醬里使用的水果可以換成寶寶喜歡的任意水果。

果味麥片軟飯（1歲半+）

食材：即食麥片100克，牛奶50毫升，芒果、木瓜、獼猴桃、西瓜適量

烹飪用具：煮鍋

烹飪時(shí)長：30分鐘

DIY

1.在鍋中倒入500毫升水，煮開后加入麥片。

2.邊煮邊攪拌麥片，煮開后轉(zhuǎn)小火，加入牛奶。

3.將水果切成小丁。

4.牛奶麥片煮開后關(guān)火盛出，擺上水果粒，晾溫后即可食用。endprint