呂國邦 李吉元 席懷文 王尚斌 朱良文 李強(qiáng)斌 張建民 王正新

現(xiàn)代標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)豬的集約化、規(guī)模化發(fā)展，要求整個(gè)生產(chǎn)過程的連續(xù)性和均衡性，全進(jìn)全出和均衡生產(chǎn)的一條龍模式是現(xiàn)代標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的主要特點(diǎn)。因此，根據(jù)豬的生物學(xué)特性和行為學(xué)特性進(jìn)行科學(xué)飼養(yǎng)管理，保證各個(gè)飼養(yǎng)環(huán)節(jié)的均衡、充分利用設(shè)備就顯得十分重要?？茖W(xué)的飼養(yǎng)管理是提高經(jīng)濟(jì)效益的重要手段。

1 豬的一般飼養(yǎng)管理原則

1.1 科學(xué)配制日糧

豬屬于雜食性動(dòng)物，對飼料具有廣泛的適應(yīng)性，而且具有較高的消化力。根據(jù)各類豬群的生理需求，科學(xué)地配制各類豬群的日糧，保證日糧營養(yǎng)全面均衡，對提高生產(chǎn)成績，降低成本具有重要意義。另外，營養(yǎng)搭配是否合理對于減少豬群應(yīng)激和改善酮體品質(zhì)也有不可忽視的作用。豬的飼料成本占養(yǎng)豬成本的75%～80%或以上，選好飼料對豬場很重要，要選擇質(zhì)量穩(wěn)定，性價(jià)比好，而且能發(fā)揮豬只最大生長潛力的飼料。

1.2 豬只的飼喂方法

限量飼喂和自由采食：限量飼喂是限制飼料的喂給量，分次飼喂，而由采食是不限量，將飼料放于食槽讓豬自由吃。對與公豬、空懷和懷孕母豬，為了控制膘情，要采用限量飼喂，對于育肥豬，后期適當(dāng)限量有利于減少脂肪的沉淀，提高瘦肉率。限量飼喂要做到定時(shí)、定量、定質(zhì)，才能取得良好的飼養(yǎng)效果。

1.3 供給充足飲水

水是豬體的重要組成成分之一，對飼料的消化、吸收和體溫調(diào)節(jié)等生理功能起著十分重要的作用。提供的水不充足或被污染，都會(huì)給豬的生長和健康帶來不利影響。豬的飲水量隨飼料的種類、飼喂方法、氣候變化等因素有所不同。標(biāo)準(zhǔn)化豬舍一般都裝有自動(dòng)引水器讓豬只自由飲水，但使用時(shí)要注意飲水器的水流速度，要根據(jù)各豬群特點(diǎn)需求做好調(diào)整。一般母豬2 000 mL/min，商品豬500～2 000 mL/min，水流速度過大或過小都會(huì)影響豬的飲水量?？赏ㄟ^水箱的高度來調(diào)整飲水器水流速度。另外，每天要檢查飲水器是否流水，避免雜物堵塞飲水器。

1.4 創(chuàng)造豬舍適宜的環(huán)境

適宜的環(huán)境包括豬舍的溫度、濕度、采光、通風(fēng)、飼養(yǎng)密度等。要給豬只創(chuàng)造一個(gè)最適宜它生長發(fā)育的環(huán)境。夏天注意防暑，冬天注意保溫。標(biāo)準(zhǔn)化豬舍采取了人為控制環(huán)境：冬天地暖保溫，夏天水簾降溫，風(fēng)機(jī)強(qiáng)制通風(fēng)，有的在豬舍還按裝有空調(diào)。這中人為控制環(huán)境的做法對提高豬的生產(chǎn)成績起到了很大作用，避免了簡陋豬舍看天氣預(yù)報(bào)養(yǎng)豬的被動(dòng)尷尬局面。

1.5 精心護(hù)理豬群

養(yǎng)豬除了科學(xué)的飼喂方法外，還需要做到精心護(hù)理豬群，才能把豬養(yǎng)好。精心護(hù)理豬群要做到"六凈，三看，四及時(shí)"。六凈：圈凈、槽凈、食凈、水凈、地面凈、豬體凈。三看：平時(shí)看豬精神，喂時(shí)看食欲，打掃圈舍時(shí)看糞便。四及時(shí)：及時(shí)注意預(yù)防疫苗注射，及時(shí)驅(qū)蟲，及時(shí)對圈舍消毒，及時(shí)隔離治療病豬。

1.6 全進(jìn)全出，均衡生產(chǎn)

標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖要做到全進(jìn)全出，一方面可減少疫病的發(fā)生，防止不同豬群之間的疫病傳染，另一方面便于管理，節(jié)省成本。當(dāng)前疫病復(fù)雜的情況下，全進(jìn)全出對豬場尤為重要。

2 哺乳母豬的標(biāo)準(zhǔn)化飼養(yǎng)管理

飼養(yǎng)目標(biāo)：努力提高母豬的采食量，使其攝入更多的營養(yǎng)，產(chǎn)出更多的奶水，哺育出更多體重大的健康仔豬，同時(shí)哺乳期母豬體重下降要適當(dāng)，維持較好的體況，斷奶后才能及時(shí)發(fā)情。

2.1 哺乳母豬的標(biāo)準(zhǔn)化飼養(yǎng)管理要求

1）哺乳母豬要喂?fàn)I養(yǎng)全面的哺乳母豬全價(jià)飼料，粗蛋白17%～18%，消化能3 200～3 400 kcal/kg。

2）母豬產(chǎn)前一周消毒后進(jìn)入已消過毒的產(chǎn)房，準(zhǔn)備好接生用品，接好紅外線保溫?zé)簟?/p>

3）母豬產(chǎn)前三天應(yīng)減少喂量，產(chǎn)前第二天少喂一些，產(chǎn)前當(dāng)天不喂料，產(chǎn)后第一天不喂料，產(chǎn)后第二天少喂一些，產(chǎn)后第四天以后把飼料量加起來。母豬產(chǎn)后第四天應(yīng)增加飼喂次數(shù)，每天喂5次，以喂飽為原則，盡量增加采食量（母豬每帶1頭小豬，采食量應(yīng)增加0.2 kg以上）。一般哺乳期母豬日采食量為7～9 kg。為了防止母豬三炎癥，應(yīng)在母豬產(chǎn)前一周，產(chǎn)后一周飼料中加：“超能”+“海樂康”+“富爾泰”，各1 kg拌1 t飼料。

4）提供足夠的飲水，母豬哺乳期每天飲水量在10～15 kg左右。

5）注意觀察母豬產(chǎn)前征兆：母豬產(chǎn)前一周外陰紅腫，尾根兩側(cè)下餡，俗稱“塌跨”，產(chǎn)前一天左右乳房能擠出奶水，當(dāng)最后一對乳頭擠出乳白色乳汁時(shí)，8 h左右分娩。母豬產(chǎn)前2 h左右躺臥不安，頻頻排尿，當(dāng)羊水破裂后約10～20 min分娩。

6）母豬發(fā)生乳房炎或無奶時(shí)，要及時(shí)用藥物治療或催奶。

7）母豬斷奶前三天，逐步減少飼料，斷奶當(dāng)天不喂料，當(dāng)斷奶2～3 d不再分泌乳汁后，才能增加飼料量開始催情飼養(yǎng)。

8）按免疫程序給母豬做好預(yù)防接種，做好消毒工作，及時(shí)對母豬乳頭消毒。

2.2接生技術(shù)

1）接產(chǎn)準(zhǔn)備工作：根據(jù)母豬預(yù)產(chǎn)期提前一周準(zhǔn)備好產(chǎn)房，對產(chǎn)房進(jìn)行徹底消毒。當(dāng)母豬出現(xiàn)臨產(chǎn)癥狀時(shí)，將母豬腹部，乳房和外陰部徹底洗凈消毒。準(zhǔn)備好干凈消毒過的墊料及接生用具，主要用具有毛巾、臉盆、消毒液、5%碘酒、剪刀、縫合線、保溫箱、剪牙鉗、臺(tái)秤等，產(chǎn)房要保持安靜。

2）接生的技術(shù)要求：仔豬出生后，接產(chǎn)人員應(yīng)立即用毛巾將仔豬口鼻黏液擦凈，再將全身擦凈。也有的用接生粉把仔豬全身弄干凈。然后給仔豬斷臍帶，先將臍帶內(nèi)血液向仔豬腹部方向擠壓，距離腹壁3～4 cm處用縫合線結(jié)扎后剪斷臍帶，斷端涂5%碘酒以防破傷風(fēng)。剪去犬齒，稱重，打耳號(hào)，做好記錄，建立生產(chǎn)檔案。把仔豬放入保溫箱，保溫箱溫度在35℃，待身體干后，再進(jìn)行哺乳和固定奶頭。

3）難產(chǎn)的處理：羊水流出后半小時(shí)內(nèi)母豬出現(xiàn)努嘖，但產(chǎn)不出仔豬時(shí)，可能為難產(chǎn)，需進(jìn)行人工助產(chǎn)?？蓪⑹直巯竞笊烊氘a(chǎn)道，抓住仔豬后隨母豬努嘖將其掏出。

3 哺乳仔豬的標(biāo)準(zhǔn)化飼養(yǎng)管理

管理目標(biāo)：獲得最高的成活率，達(dá)到最大的斷奶窩重和最大的斷奶個(gè)體重。技術(shù)指標(biāo)：斷奶育成率95%，21 d斷奶平均體重7.5 kg，28 d斷奶平均體重9.5 kg。

3.1 仔豬的四大生理特點(diǎn)

仔豬發(fā)育快，物質(zhì)代謝旺盛；消化器官不發(fā)達(dá)，消化腺機(jī)能不完善；調(diào)節(jié)體溫機(jī)能不完全，抗寒能力差；先天性缺乏免疫力，免疫系統(tǒng)不完善。

3.2仔豬預(yù)防和環(huán)境溫度

仔豬出生后，剪除犬齒，斷尾，口服“富爾泰”5 mL（預(yù)防和治療細(xì)菌性拉?。⑸?.5 mL“安特威”（預(yù)防和治療病毒性拉稀和病毒性?。旁诒叵鋬?nèi)，仔豬出生 1～3日齡要保持在32～35℃；4～7日齡，保持在30～32℃。保溫箱用250 W紅外線燈加溫，天氣寒冷時(shí)，可在保溫箱內(nèi)加電熱板取暖。豬舍溫度8～15日齡，28～30℃；15～60日齡，26～28℃，之后應(yīng)控制在20～25℃。

3.3固定好奶頭 吃好初乳

仔豬出生后在保溫箱內(nèi)前三天每隔1 h喂奶1次，固定好奶頭，把弱小的仔豬固定在從前向后第2、第3對奶頭上。前三天的奶叫初乳，初乳中含有許多免疫球蛋白，可以增強(qiáng)仔豬抵抗疾病的能力，因此，一定要讓仔豬吃好初乳。

3.4 補(bǔ)鐵補(bǔ)硒

仔豬出生后鐵儲(chǔ)備較少，仔豬會(huì)因鐵的不足出現(xiàn)缺鐵性貧血、下痢等，適時(shí)補(bǔ)鐵可促進(jìn)仔豬發(fā)育，提高抗病能力，因此應(yīng)在2～3日齡給仔豬進(jìn)行補(bǔ)鐵補(bǔ)硒，可肌肉注射鐵劑，10日齡再補(bǔ)一次。

3.5 補(bǔ)飼

仔豬出生第五天開始補(bǔ)料。選擇優(yōu)質(zhì)的開口料，早日補(bǔ)飼，早日開口，也可人工強(qiáng)制補(bǔ)料。

3.6 補(bǔ)水

仔豬生長迅速，代謝旺盛需要水量多，因此從出生第五天開始補(bǔ)充飲水。在飲水中加“超能”（防拉稀，增強(qiáng)抵抗力，提高成活率），1 kg“超能”加1 t水第五天仔豬自由飲水至斷奶后1周，效果非常好。

3.7 7～15日齡給小公豬去勢。

3.8 免疫

按免疫程序及時(shí)對仔豬做好預(yù)防接種疫苗，防止傳染病發(fā)生。

3.9 消毒

仔豬出生后每三天對豬舍進(jìn)行一次徹底消毒?？捎谩昂靡诐崱毕疽?，效果很好。豬舍要保持安靜，濕度在65%～75%之間。

3.10轉(zhuǎn)舍

28 日齡仔豬斷奶，斷奶后原圈原窩飼喂一周后轉(zhuǎn)入保育舍。

3.11 防病

主要預(yù)防仔豬黃、白痢，多見于產(chǎn)后3～5日齡和15～20日齡。防治黃、白痢主要以加強(qiáng)衛(wèi)生消毒，提高溫度，加強(qiáng)補(bǔ)液，防止酸堿中毒。對仔豬拉稀，給灌服“富爾泰”5～10 mL，內(nèi)加0.5～1 g“超能”（一頭仔豬一次量），第一天兩次，第二天、第三天各一次。對病毒性拉稀，每頭注射“安特威”0.5 mL/d，用2～3次即可好。

3.12 保證仔豬吃奶量

經(jīng)常檢查母豬的泌乳狀況和乳豬吃奶情況，發(fā)現(xiàn)缺奶或乳房炎時(shí)要及時(shí)采取措施催奶、治療。對采食量小，體況較瘦的母豬應(yīng)增加飼喂次數(shù)，提高母豬的泌乳能力，減少因母豬缺奶而造成的損失。

3.13 引起仔豬下痢的疾病

仔豬腹瀉綜合征、大腸桿菌病（黃、白?。?、豬瘟早期或隱性豬瘟、豬偽狂犬病、豬流行性腹瀉、豬傳染性胃腸炎、豬痢疾、豬梭菌病（紅?。?、豬輪狀病毒感染、豬球蟲病、仔豬副傷寒病都可引起仔豬下痢。仔豬腹瀉綜合征一周之內(nèi)仔豬死亡90%～100%，只有給母豬調(diào)理后，母豬健康了，產(chǎn)的小豬才能養(yǎng)活。解決方法：給產(chǎn)前85 d母豬飼料加"超能"+"海樂康"+"富力泰"+維生素C各1 kg拌1 t飼料，另外每噸飼料再加10～20 kg葡萄糖粉，用夠30 d后產(chǎn)的小豬就都好了（具體闡述見《中國動(dòng)物保健》2013年第9期《豬常見傳染病的防制》中關(guān)于仔豬腹瀉綜合征的論述）。

3.14 引起仔豬下痢的非疾病性原因

豬低血糖、仔豬消化不良、母豬無乳癥、母豬乳房炎、母豬發(fā)熱、母豬黃曲霉中毒等也會(huì)引起仔豬下痢。

4 斷奶仔豬的標(biāo)準(zhǔn)化飼養(yǎng)管理

管理目標(biāo)：提高保育豬成活率，降低斷奶引起的生長滯緩，防止仔豬掉隊(duì)，提高豬群的均勻度。技術(shù)指標(biāo)：保育期育成率97%以上，21 d斷奶的仔豬保育30 d體重達(dá)到16 kg，28 d斷奶的仔豬保育30 d體重達(dá)到22 kg以上，豬群的均勻度在98%左右。

4.1環(huán)境過度

仔豬斷奶后原圈原窩轉(zhuǎn)入保育舍用一欄，保育舍溫度應(yīng)保持在26℃以上，圈舍要求干凈，衛(wèi)生，通風(fēng)良好，飼養(yǎng)密度不宜太大等。

4.2 保持充足的飲水

斷奶后在水中加“超能”（1 kg/t）7～10 d，以預(yù)防仔豬應(yīng)激和提高免疫力，增強(qiáng)抗病能力。在飼料中加“海樂康”+“富爾泰”+“替樂加”各0.5 kg/t，干喂7～10 d，以預(yù)防仔豬病毒性和細(xì)菌性腹瀉，治療和預(yù)防副豬嗜血桿菌病，豬鏈球菌病，圓環(huán)病毒和咳嗽、肺炎等病。

4.3 飼料更換

飼料不宜更換過早，保持原有飼料5～7 d。斷奶后2～3 d飼料不要喂的過多，每頓喂量是原有的1/3，每天喂8次，3～4 d逐漸增加飼喂量，一周后自由采食。飼喂保育豬飼料。

4.4 調(diào)教豬群

及時(shí)調(diào)教豬群，做到三定位。圈舍要求要干凈，溫度適宜，平養(yǎng)圈舍要定點(diǎn)排糞、定點(diǎn)睡覺、定點(diǎn)吃料，戲水池要及時(shí)沖洗干凈。

4.5 防止咬尾

保育豬進(jìn)保育舍10 d以后，應(yīng)根據(jù)體重大小分群飼養(yǎng)，密度不宜過大，一般每只豬至少為0.5 m2左右的飼養(yǎng)面積。注意通風(fēng)換氣，也可以在圈舍吊一個(gè)皮球等分散仔豬的主意力。對大小體況相當(dāng)?shù)呢i飼養(yǎng)在同一個(gè)欄中，避免以大欺小、以強(qiáng)欺弱。

4.6僵豬的處理

仔豬經(jīng)一段時(shí)間飼養(yǎng)后，往往會(huì)出現(xiàn)僵豬，嚴(yán)重影響經(jīng)濟(jì)效益。對僵豬要進(jìn)行增加營養(yǎng)、驅(qū)蟲、消食健胃、治療貧血、抗菌治療等綜合處理。嚴(yán)格按免役程序做好預(yù)防接種工作，嚴(yán)防傳染病的發(fā)生。在飼料和飲水中加藥物預(yù)防斷奶多系統(tǒng)衰竭征（見本文4.2 內(nèi)容）。

4.7 仔豬斷奶后常見疾病

主要有副豬嗜血桿菌病，豬鏈球菌病，圓環(huán)病毒病，非典型性豬瘟，豬藍(lán)耳病，豬水腫病，仔豬副傷寒病等.

5 商品豬的標(biāo)準(zhǔn)化飼養(yǎng)管理

管理目標(biāo)：提高商品豬的成活率，解決慢性肺炎對飼料的消耗，提前出欄時(shí)間和提高飼料報(bào)酬，降低料肉比。技術(shù)指標(biāo)80～110 kg出欄，料肉比在2.4左右，成活率在97%以上，豬只出欄均勻度在98%以上。

5.1 飼喂

根據(jù)商品豬的生長發(fā)育特點(diǎn)，體重在30 kg以前主要長骨骼，30～60 kg主要長肌肉，60 kg至出欄主要長脂肪，因此在不同的體重階段應(yīng)飼喂不同階段的營養(yǎng)配方。目前商品豬的飼喂主要以自由采食為主，滿足豬只營養(yǎng)需求。

5.2驅(qū)蟲

一般在商品豬上圈15～20 d驅(qū)蟲一次，過一個(gè)月再驅(qū)一次。驅(qū)蟲在飼料中添加"伊蘭特"1 kg/t，用7 d，不需要再健胃。另外每隔15 d用驅(qū)除體外寄生蟲的藥物對豬體噴撒，驅(qū)除體外寄生蟲。

5.3飲水

供給豬只充足干凈的飲水.飲水器高度與豬體平行，適時(shí)調(diào)整飲水器高度，飲水器流速以小豬500 mL/min，大豬以2 000 mL/min為宜。

5.4做到三定位

調(diào)教豬只定點(diǎn)吃食、定點(diǎn)睡覺、定點(diǎn)排便，圈舍干凈衛(wèi)生。

5.5 適宜的飼養(yǎng)密度

一般商品豬一頭占的面積是1～ 1.2 m2，一個(gè)豬欄樣20頭豬左右，不要一欄飼養(yǎng)太多。

5.6 育肥豬常見病

豬支原體肺炎、副豬嗜血桿菌病、豬鏈球菌病、豬傳染性胸膜肺炎等造成豬的呼吸道綜合征，導(dǎo)致豬死亡率高，出欄推遲。

5.7 育肥豬呼吸系統(tǒng)綜合征30 d預(yù)防理念

當(dāng)前的呼吸道疾病主要表現(xiàn)為病毒、細(xì)菌等多種病原的混合感染。病原來源主要是豬只自身攜帶的病毒、病菌長期存在，很難根除，還有外界的傳染病原。這些病原混合感染導(dǎo)致豬只肺部病變，肺部壞死（壞死的肺部不可能再轉(zhuǎn)變好），隨著豬只的生長，一般30 d發(fā)病一次，不發(fā)病的則轉(zhuǎn)為慢性肺炎，豬只消瘦，生長速度緩慢，飼料利用率低，使豬只推遲出欄10～15 d。發(fā)病豬的肺部壞死越來越多，治療效果很差，有的豬長不大就死了（具體闡述見《中國動(dòng)物保健》2013年第1期《預(yù)防豬只呼吸道綜合征，提高豬的成活率和飼料報(bào)酬》一文關(guān)于呼吸道綜合征的論述）。

育肥豬預(yù)防保健推薦程序（吉祥三寶30 d預(yù)防）：新購或斷奶仔豬剛進(jìn)圈后在飲水中添加1kg/t超能+口服補(bǔ)液鹽，用7～10 d，飼料中添加“海樂康”+“富爾泰”各1～2 kg/t，干喂 7 d。若是顆粒料，粉碎后加藥拌均勻，讓豬只自由采食7 d。用藥期間可打豬瘟疫苗。過30 d飼料中添加“超能”+“海樂康”+“富爾泰”各1 kg/t料用3 d，3 d后各0.5 kg/t料再用4 d，一個(gè)療程共7 d。再過30 d，飼料中加“超能”+“海樂康”+“替樂加”各1 kg/t料用3 d，3 d后各0.5 kg/t料再用4 d，一個(gè)療程共7 d。（編輯：狄慧）