淺談丹東地區(qū)關(guān)玉竹的生產(chǎn)與發(fā)展

王麗霞 李慧媛 劉輝

[摘要] 近年來(lái)，玉竹屬百合科黃精屬多年生草本植物，口感好及含糖量、黃酮含量均顯著高于“湘玉竹”而倍受青睞，其產(chǎn)品主要作為藥食兩用資源開(kāi)發(fā)，如保健品、食品、飲品、藥品等，是中國(guó)玉竹植物中的上品。

[關(guān)鍵詞]關(guān)玉竹 生產(chǎn) 發(fā)展

[中圖分類(lèi)號(hào)]S567.23 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼]A [文章編號(hào)]1003-1650 (2014)04-0053-01玉竹屬百合科黃精屬多年生草本植物，干燥根莖可藥食兩用。野生玉竹全國(guó)各地均有分布，其中以東北和湖南地區(qū)的產(chǎn)量最大，是全國(guó)兩大玉竹主產(chǎn)區(qū)，因而，民間習(xí)慣把產(chǎn)于南方的玉竹稱(chēng)為“湘玉竹”，產(chǎn)于東北地區(qū)的玉竹稱(chēng)為“關(guān)玉竹”。關(guān)玉竹是生長(zhǎng)于東三省及內(nèi)蒙古地區(qū)野生中草藥資源中優(yōu)勢(shì)種群之一，因其無(wú)異味，口感好及含糖量、黃酮含量均顯著高于“湘玉竹”而倍受青睞，其產(chǎn)品主要作為藥食兩用資源開(kāi)發(fā)，如保健品、食品、飲品、藥品等，是中國(guó)玉竹植物中的上品。

一、市場(chǎng)需求及前景

二十世紀(jì)九十年代末以前，關(guān)玉竹商品在國(guó)內(nèi)的應(yīng)用僅限于中醫(yī)藥業(yè)，即使在饑不擇食的六十年代也只能作為民間果腹充饑的食材，其應(yīng)用價(jià)值未被國(guó)人所關(guān)注，故一直處于冷背品種的狀態(tài)。進(jìn)入二十一世紀(jì)初，特別在2006年后受出口影響需求量激增，國(guó)內(nèi)初加工產(chǎn)品主銷(xiāo)南韓，出口的商品主要加工保健食品。據(jù)業(yè)內(nèi)人士調(diào)查統(tǒng)計(jì)，南韓年需求關(guān)玉竹干品原料5000~6000kg，而國(guó)內(nèi)所能提供的干品原料不足2000kg。與此同時(shí)，隨國(guó)內(nèi)玉竹茶、玉竹面及沖劑等玉竹深加工系列產(chǎn)品的研發(fā)和上市，加劇了供求關(guān)系的失衡，原料資源的匱乏直接導(dǎo)致商品價(jià)格逐年攀升，目前鮮商品產(chǎn)地價(jià)已達(dá)到2.5元/kg，并大有價(jià)格繼續(xù)上揚(yáng)的空間。

二、目前生產(chǎn)現(xiàn)狀

多年來(lái)，東北地區(qū)關(guān)玉竹人工馴化栽培尚未開(kāi)展，原料采收依賴(lài)于野生資源。近幾年，農(nóng)民受關(guān)玉竹高價(jià)位的刺激而無(wú)序采挖，形成采挖量遠(yuǎn)大于再生量的結(jié)局，致使有限的關(guān)玉竹野生資源量的枯萎，不僅嚴(yán)重破壞了生態(tài)環(huán)境，同時(shí)資源性品種遭到瀕臨滅絕。

目前，在關(guān)玉竹人工栽培上，國(guó)內(nèi)僅東北地區(qū)遼寧省開(kāi)始商業(yè)性栽培，栽培面積5萬(wàn)畝左右，并只局限于丹東、桓仁、本溪、撫順等地區(qū)，吉林長(zhǎng)白山延吉地區(qū)有零星試驗(yàn)性生產(chǎn)，其它地區(qū)仍處于采挖野生資源階段。從關(guān)玉竹栽培技術(shù)成熟上，丹東寬甸玉竹農(nóng)副產(chǎn)品有限公司所研究栽培、田間管理、品種的選育等技術(shù)達(dá)到國(guó)內(nèi)同類(lèi)領(lǐng)先水平，已具備直接應(yīng)用于指導(dǎo)生產(chǎn)的能力。

三、存在的主要問(wèn)題

在多年的栽培生產(chǎn)中，我們認(rèn)為生產(chǎn)上存在的主要問(wèn)題是：

1.研究馴化栽培品種時(shí)發(fā)現(xiàn)，人工栽培品種隨栽植年限加長(zhǎng)種栽極易混雜退化，今后應(yīng)注重種苗基地的建設(shè)和提純復(fù)壯工作，加大關(guān)玉竹優(yōu)良品種選育力度，滿(mǎn)足規(guī)?；a(chǎn)需求。

2.商品玉竹沒(méi)有嚴(yán)格意義上的量化等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)栽培配套技術(shù)、產(chǎn)品加工技術(shù)完整性而言尚屬缺失，尚需在生產(chǎn)實(shí)踐中不斷完善、規(guī)范。

四、發(fā)展與對(duì)策

如何使關(guān)玉竹生產(chǎn)向自然型、生態(tài)型方向發(fā)展，已成為關(guān)玉竹產(chǎn)區(qū)發(fā)展亟待解決的問(wèn)題。

丹東地處長(zhǎng)白山余脈，全市現(xiàn)有林業(yè)用地面積1503萬(wàn)畝，有林地面積1485萬(wàn)畝，森林覆蓋率65. %。天然林禁伐后，特別是集體林權(quán)制度改革以后，大多數(shù)集體林地已均分到戶(hù)，原有的涉及集體林產(chǎn)業(yè)模式受到限制，已不適應(yīng)林改后現(xiàn)代林業(yè)的發(fā)展，區(qū)域內(nèi)山多地少是玉竹集約化發(fā)展的障礙因素，而板栗是我市林業(yè)產(chǎn)業(yè)中支柱性產(chǎn)業(yè)，栽培面積150萬(wàn)畝，產(chǎn)量與面積均占全省90%以上，在農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展中占據(jù)重要份額。板栗林地資源為解決這一難題找到了切入點(diǎn)。板栗園冠下關(guān)玉竹栽培，充分利用板栗樹(shù)間空地，以及關(guān)玉竹生物學(xué)特性，建立了栗藥復(fù)層間作模式，實(shí)現(xiàn)了板栗林地資源合理、高效利用，為解決板栗園收入單一，效益低下開(kāi)辟新途徑。

同時(shí)，利用板栗園林地資源，可做到林藥互補(bǔ)，以短養(yǎng)長(zhǎng)，創(chuàng)建板栗園“栗藥間作”模式，使板栗和關(guān)玉竹產(chǎn)業(yè)互相依托，優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，提高了板栗園涵養(yǎng)水源的能力，防止了水土流失。對(duì)提高植被覆蓋率、防風(fēng)固沙、調(diào)節(jié)和改善土壤結(jié)構(gòu)，增加有機(jī)質(zhì)及林地生物多樣性等方面都起到了重要作用。突破了板栗園收入單一、經(jīng)濟(jì)效益低下的瓶頸問(wèn)題，符合國(guó)家倡導(dǎo)的高效林業(yè)、生態(tài)林業(yè)要求，綜合效益顯著。為山區(qū)栗農(nóng)開(kāi)辟了一條致富之路，

也為解決“三農(nóng)”問(wèn)題又添一條新途徑。

參考文獻(xiàn)

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