謝亦勇等

大埔蜜柚原產于福建省平和縣琯溪，原稱琯溪蜜柚。我縣經二十多年來引進與推廣，目前蜜柚種植面積16萬多畝，其中紅肉蜜柚8萬多畝，成為廣東省最大的紅肉蜜柚商品生產基地之一。為規(guī)范廣大種植戶栽培管理技術，我們通過多年來種植管理經驗的總結，整理出大埔蜜柚月份栽培管理技術，供廣大種植戶參考。

1 1月份（節(jié)氣：小寒，大寒。物候期：花芽分化）

1.1 修剪整形與整體管理

（1）對幼齡樹以整形、擴大樹冠為主，著重培養(yǎng)樹冠骨架，使之早日進入結果期。把直立的或開張角度小的枝條，牽引拉枝，加大枝條角度，擴大樹冠，疏剪或短截樹冠外圍徒長枝。

（2）對成年結果樹留好“龍頭”，剪除多余直立枝條，剪去樹冠內的枯枝、病蟲枝，疏除過密枝；老弱柚樹萌芽前短截部分衰弱枝，更新枝組，促發(fā)新梢、壯梢；疏剪部分衰弱結果枝，提高花的質量。

（3）從地面沿樹干至主枝40～50厘米進行涂白。涂白劑可選用石硫合劑∶水∶石灰按1∶1∶1比例配置。

1.2 土壤管理

山地柚園深翻擴穴施重肥改土，改良土壤結構；平地柚園深溝，降低水位，以利排水；培土護根，增厚生根層，擴大吸收面積。

1.3 冬季清園

清除園內修剪枝葉及落葉集中燒毀，在春芽萌發(fā)前，交替使用0.8～1波美度石硫合劑、150～200倍機油乳劑全園噴射，消滅越冬害蟲。繼續(xù)檢查黃龍病樹，及時挖除病株。

2 2月份（節(jié)氣：立春，雨水。物候期：春梢萌發(fā)，現(xiàn)蕾）

2.1 肥水管理

（1）幼齡樹的施肥：根據不同樹齡，春梢萌發(fā)后，在樹冠滴水線下挖深15～20厘米的淺溝，每株施腐熟糞水5～10千克加尿素0.1～0.2千克，對水淋施后覆土。

（2）成年結果樹的施肥：①施促芽肥。在樹冠滴水線下挖深15～20厘米的淺溝，淋施熟糞水加復合肥等，施后覆土。施肥量要根據樹勢強弱，結果量多少酌情增減。弱樹、多花樹則補施1次速效氮肥或復合肥，壯旺樹可不施肥。②酸性土壤樹冠下每株撒施生石灰0.5～1千克，施后淺松土。③加強根外追肥，特別是鎂、鉬酸銨、硼、磷酸二氫鉀等。

（3）水分管理：若出現(xiàn)春旱，應在春梢萌發(fā)前及時灌水、松土、覆蓋保濕。多雨或地下水位高的柚園要做好排水工作。

2.2 修剪整形

（1）對幼齡柚樹過旺春梢留20～30厘米摘心或短截，或酌情疏除部分過密枝。新植幼樹出現(xiàn)春梢數(shù)量少的，可按去早留齊的原則，抹1～2次芽，促使春梢整齊，同時抹除幼樹主干分枝以下芽。

（2）結果樹疏去過量春梢，抹除徒長梢，以保證花果的營養(yǎng)供應。

2.3 防治病蟲害

重點防治紅蜘蛛、蚜蟲、花蕾蛆、瘡痂病、炭疽病、潰瘍病等。防治蚜蟲可選用24%萬靈1 000倍液；防治紅蜘蛛可選用2%阿維菌素2 000倍液；防治瘡痂病、炭疽病、潰瘍病可選用70%可殺得1 000倍液或80%代森錳鋅800倍液等。防治花蕾蛆可在現(xiàn)蕾初期（成蟲羽化出土前），用40%辛硫磷乳油600～800倍液噴射柚園地面；當花蕾露白至2～3毫米大小時（成蟲羽化出土后），可用90%敵百蟲800倍液樹冠噴射殺死出土成蟲。

3 3月份（節(jié)氣：驚蟄，春分。物候期：春梢生長，盛花期）

3.1 肥水管理

（1）幼齡樹要施好壯梢肥。一年生樹株施純氮0.25千克，二年生樹株施0.7千克，三年生樹株施1.2千克或施1次腐熟速效糞水肥；果園行間播種綠肥。

（2）成年結果樹根外追肥1～2

次，花蕾期用0.3%尿素+0.2%磷酸二氫鉀+0.1%硼酸+0.3%硫酸鎂進行樹冠葉面噴射。

（3）水分管理：應經常保持土壤濕潤，如遇春旱應注意適當灌水，若遇連續(xù)陰雨連綿，則應及時防止柚園積水。

3.2 防治病蟲害

重點防治紅蜘蛛、瘡痂病、炭疽病、潰瘍病、蚜蟲、鳳碟、花蕾蛆等。防治方法參考2月份病蟲害防治方法，其中防治鳳蝶幼蟲可選用24%萬靈1 000倍液，防治花蕾蛆可選用80%敵敵畏1 000倍液噴射樹冠及地表，每隔5～7天噴1次，連噴2次，兼治卷葉蛾、蚜蟲、木虱等。

4 4月份（節(jié)氣：清明，谷雨。物候期：春梢老熟，生理落果）

4.1 肥水管理

（1）幼齡樹的施肥參照3月份。

（2）成年結果樹謝花后施好穩(wěn)果肥，每株可用腐熟糞水或沼氣液30～40千克加復合肥1～1.5千克在樹冠滴水線外側開溝對水淋施后覆土；春梢轉綠后，開花期、幼果期樹冠噴射植物生長調節(jié)劑和硼、鎂、鋅等微肥或其他商品葉面肥。

（3）水分管理：山地柚園要做好水土保持工作；平地柚園注意排水。

4.2 疏果

在第1次生理落果后，疏去多余幼果，每個結果枝留2～4個幼果，留足預計結果數(shù)2～3倍幼果。

4.3 防治病蟲害

主要防治黑星病、潰瘍病、炭疽病、腳腐病、紅蜘蛛、介殼蟲、天牛、橘實雷癭蚊等。紅蜘蛛、潰瘍病、炭疽病防治方法參照3月份。防治黑星病在謝花后可用苯醚、甲環(huán)唑

3 000倍或80%代森錳鋅800倍液等全園噴射，每隔7天噴1次，連續(xù)2～3次，預防病菌侵入幼果；防治介殼蟲在幼蚧期，即4月下旬至5月上旬，可用40%樂斯本800倍液或99%礦物油200倍液噴射樹冠及樹體；防治天牛，人工捕捉天牛成蟲，刮除樹干上卵及幼蟲，用脫脂棉蘸80%敵敵畏塞入蟲洞并用濕泥封口；防治橘實蕾癭蚊，4月上旬地面噴灑50%辛硫磷乳油500～600倍液，4月上、中旬用90%敵百蟲晶體800倍液或80%敵敵畏乳油1 000倍液噴射樹冠，每隔7天噴1次，連續(xù)2～3次；防治腳腐病，用利刀刮除樹皮腐爛病部粗皮后，再用43%瑞毒銅50倍液涂抹防治。

5 5月份（節(jié)氣：立夏，小滿。物候期：幼果膨大期，夏梢萌發(fā)）

5.1 肥水與土壤管理

（1）幼齡樹的施肥：①施足梢前肥。施用復合肥，一年生樹株施0.3千克，二年生樹株施0.8千克，三年生樹株施1.2千克。②根外追肥。新梢生長期噴葉面肥1～2次，可用0.3%進口復合肥液或其他商品葉面肥液噴施。

（2）成年結果樹的施肥：噴植物生長調節(jié)劑和營養(yǎng)元素保果，謝花后20～30天噴0.2%磷酸二氫鉀加硼、鎂、鋅等微量元素或其他商品葉面肥。

（3）中耕除草、松土、覆蓋樹盤保濕，做好防旱降溫工作。

5.2 修剪整形與疏果

（1）幼齡柚樹于5月20至6月上旬，再放1次夏梢。對徒長枝梢，過長部分進行摘心，長度控制在20～25厘米為宜。

（2）對青、壯年結果樹，要及時抹除夏梢。

（3）疏果：在第2次生理落果

后，疏去畸形果和部分小果，并根據預計產量完成定果。

5.3 防治病蟲害

主要病蟲害及防治方法參考4月份，應注意：暴雨或臺風雨后及時噴射20%噻菌銅500倍液等防菌制劑防止幼果感染潰瘍病。

6 6月份（節(jié)氣：芒種，夏至。物候期：夏梢生長，果實迅速膨大）

6.1 肥水管理

（1）幼齡樹施夏梢芽前肥。根據樹齡大小每株施尿素0.2～0.5千克加淡腐熟人畜糞水或腐熟花生麩水樹冠滴水線外開溝淋施后覆土。

（2）成年結果樹的施肥：①施壯果肥。每株可用腐熟人畜糞水或花生麩水20～30千克加復合肥0.5～1千克，在樹冠滴水線外開溝對水淋施。結果多可適當增加施肥量。②根外追肥。樹勢弱，葉色淡綠的柚園，要及時進行根外追肥，葉面肥可噴0.3%進口復合肥液或其他商品葉面肥。

（3）水分管理：當遇干旱時，要及時灌水，并在離樹主干10厘米以外，用稻草等進行樹盤覆蓋，厚度在10～15厘米，以利降溫和起到增濕、護根、抑制雜草等作用。

6.2 防治病蟲害

除5月份的主要病蟲害以外（主要病蟲害及防治方法參考5月份）還要重點抓好下面幾種病蟲害的防治。①銹壁虱的防治，可選用10%阿維菌素5 000倍液等。②結合果樹葉面施肥進行清殺防治橘小實蠅。暴雨過后，注意防治潰瘍病。

7 7月份（節(jié)氣：小暑，大暑。物候期：秋梢萌發(fā)，果實迅速膨大）

7.1 肥水管理

幼齡樹在放秋梢前15～20天施好促梢肥。

7.2 修剪整形

幼齡柚樹繼續(xù)抹去主干、主枝以下的不定芽或零星新梢，對徒長枝適當短截。

7.3 防治病蟲害

（1）幼齡樹的病蟲害，主要防治潛葉蛾對新梢的危害，放梢后每隔7天噴24%萬靈1 000倍液等，連噴2～3次，保護晚夏梢。

（2）成年結果樹的病蟲害，主要防治介殼蟲、螨類及潰瘍病等，防治銹壁虱上果危害。

8 8月份（節(jié)氣：立秋，處暑。物候期：果實膨大）

8.1 肥水管理

（1）幼齡樹放梢前施好芽前肥，當芽長3～5厘米時施1次，每株施復合肥0.1千克或腐熟人畜糞水20～30千克。

（2）水分管理：保持土壤濕潤，做到雨后松土，出現(xiàn)旱情及時灌水，每隔5～7天噴灌1次，以滿足果實膨大對水分的需求。

8.2 幼齡樹抹芽放秋梢

幼齡樹一般在夏梢停止生長后，先將過早抽發(fā)的零星梢抹除，待全園有80%～90%的樹開始萌芽時統(tǒng)一放梢。

8.3 防治病蟲害

防治病蟲害工作參照7月。放秋梢的樹應注意及時防治潛葉蛾，保護新梢嫩葉。注意防治炭疽病、潰瘍病、疫病等，可用80%代森錳鋅800倍液等全園噴射防治。

9 9月份（節(jié)氣：白露，秋分。物候期：果實成熟采收）

9.1 采收

蜜柚可在中秋前上市，但盡可能成熟再采收，不能盲目搶早采收，否則影響質量。最好采取分批采收方法。

9.2 肥水管理

（1）幼齡樹的施肥：8月下旬至9月上旬，根據樹齡施復合肥0.25～1千克加腐熟水肥1～2次；根外追肥可用0.3%進口復合肥液噴射葉面。及時間種冬季綠肥。

（2）水分管理：準備結果的幼齡柚樹要控制水分供應，促進花芽分化。

（3）修剪整形 ①幼齡柚樹在9月上旬前還可以放1次秋梢，放梢前，要抹除零星早抽秋梢，以及中、上部徒長枝。②剪除采果后結果枝條，疏除徒長枝，改善樹冠內膛光照條件。

10 10月份（節(jié)氣：寒露，霜降。物候期：果實成熟采收，花芽分化）

10.1 采收

繼續(xù)做好采收工作。

10.2 肥水管理

（1）幼齡樹的施肥：施過冬肥與2月相同、根外追肥、保葉過冬。

（2）成年結果樹的施肥：①采后肥。采收后7～10天，株施速效水肥30～50千克，以保葉過冬。老弱樹、大齡樹適當增加施氮量，幼年樹則增施磷、鉀肥，與深翻壓青結合進行；②根外追肥。結合冬季清園，可噴0.2%磷酸二氫鉀或0.3%進口復合肥液，以利恢復樹勢，保葉過冬。

（3）定植或補植 進行秋植，一般氣溫在20℃左右，定植成活率最高，在定植時采用大苗帶土移栽效果更好。補植缺株最好也用與原來株齡相近的大苗。風口地栽后要隨即立支柱防風，以免根部搖動。

11 11月份（節(jié)氣：立冬，小雪。物候期：花芽分化）

11.1 環(huán)割修剪

環(huán)割促花，旺樹在11月中旬前進行環(huán)割，環(huán)割口3～4毫米，較旺樹在11月25日前進行環(huán)割，環(huán)割口2～3毫米。弱樹可不環(huán)割。

11.2 修剪整形與整體管理

內容與1月份相同。

11.3 清園與樹干涂白

（1）清除柚園修剪枝葉、雜草，全園噴0.5～1波美度石硫合劑。

（2）樹干涂白：從地面沿樹干至主枝40～50厘米處涂白。涂白劑選用石硫合劑∶水∶石灰按1∶1∶1比例配置。

12 12月份（節(jié)氣：大雪，冬至。物候期：花芽分化）

12.1 施肥與管理

（1）幼齡樹的施肥：深翻改土，擴穴施重肥，在樹冠滴水線下挖深、寬各40～50厘米，長1～1.2厘米的條溝，株施土雜肥、雜草、廄肥等30～50千克，麩餅肥1～1.5千克，豬牛欄肥10～25千克。

（2）對成年結果樹的施肥：在樹冠滴水線下挖深50厘米、寬60厘米的條溝，施1次重肥，每株施入堆肥50千克、雜草30～50千克、花生麩3～5千克、石灰0.5千克、復合肥2～3千克，與表土拌勻分層施入。

12.2 修剪清園

內容與11月份相同，繼續(xù)做好清園工作。

12.3 防寒

根據氣象部門預報，凍害發(fā)生前灌淋水，樹盤覆蓋，培土等，做好蜜柚樹的防凍、防寒工作。

12.4 防治病蟲害

剪去介殼蟲寄生枝、蚱蟬產卵枝、天牛危害枝、潰瘍病、炭疽病等病枝葉，全園用0.8～1波美度石硫合劑或150～200倍機油乳劑噴射1～2次。檢查黃龍病樹并及時挖除。深翻土壤，消滅越冬花蕾蛆、橘實雷癭蚊、蝸牛等越冬蟲。

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