張立功 安師祿

在陜西關(guān)中，冬棗樹(shù)一般在4月上旬萌芽，4月下旬展葉，展葉后經(jīng)5天左右（5月上旬）現(xiàn)蕾，5月中旬始花，5月末至6月初盛花，相繼坐果，6月中旬至7月中旬歷時(shí)一個(gè)月為棗果的速長(zhǎng)期，7月下旬為棗果緩慢生長(zhǎng)期，8月上、中旬為棗果速長(zhǎng)期，9月中旬進(jìn)入白熟期，10月上旬進(jìn)入完熟期，10月下旬落葉，生長(zhǎng)期為170～180天。隨著冬棗設(shè)施栽培的快速發(fā)展普及和管理技術(shù)的多樣化，改變了冬棗以往的生長(zhǎng)環(huán)境和生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期。因此，在冬棗管理上施肥應(yīng)按照生長(zhǎng)發(fā)育進(jìn)程做一調(diào)整，進(jìn)行科學(xué)施肥，以充分發(fā)揮肥效，實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)增收的目的。

1 冬棗的春季施肥

冬棗樹(shù)春季的萌芽、生枝（含棗吊）、展葉、花芽分化、顯蕾、開(kāi)花、坐果幾個(gè)時(shí)期重疊，且花量大，花期長(zhǎng)，需要養(yǎng)分多且較集中，如此期養(yǎng)分不足易導(dǎo)致花芽分化不良和坐果率低等現(xiàn)象，直接影響果實(shí)的產(chǎn)量和品質(zhì)。因此，春季施肥非常重要。此次追肥要以氮促芽，以磷促根、適量施入鉀和中微量肥。推薦施肥方案和施肥量：每畝施硫酸鉀型復(fù)合肥（25-15-5）40千克+磷酸二銨30 千克+花果多（土壤調(diào)理劑）25～50 千克。施肥后及時(shí)澆水，這樣以水調(diào)肥，肥效會(huì)更好一些。

上年結(jié)果量大、銹病嚴(yán)重落葉早或者環(huán)剝后愈合不良等導(dǎo)致樹(shù)勢(shì)衰弱的棗園，此期建議在萌芽前后采用田生金氨基酸肥5倍液涂干2次，間隔15天左右，并配合萌芽到開(kāi)花前噴施田生金氨基酸肥（動(dòng)物源多肽氨基酸）600倍液2～3次。因?yàn)榘被岱肿恿啃?，滲透力較強(qiáng)，可通過(guò)枝干和葉片直接吸收，同時(shí)不需要轉(zhuǎn)化直接被樹(shù)體吸收利用，加之氨基酸含有機(jī)氮類營(yíng)養(yǎng)較高，通過(guò)追施田生金氨基酸，可快速補(bǔ)充樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)樹(shù)勢(shì)，促進(jìn)展葉和花芽分化，提高坐果率。

2 冬棗膨大肥

冬棗幼果期對(duì)氮、鈣需求量大，幼果細(xì)胞分裂對(duì)氮肥敏感，果皮細(xì)胞形成又離不開(kāi)鈣、硼和硅的參與。幼果膨大期對(duì)鉀肥的需求開(kāi)始增大，同時(shí)由于冬棗環(huán)剝環(huán)切技術(shù)的普遍應(yīng)用，葉片開(kāi)始老化，葉片對(duì)鎂、鐵和銅等參與葉綠素形成和光合作用的中微量元素越發(fā)重要。

追肥上，葉面噴翠康生力液

1 000倍+翠康鈣寶1 500倍混合液2～3次，間隔15天左右。根部施肥方案：幼果期每畝沖施全水溶性復(fù)合肥料比奧齊姆（12-8-24+CA10+TE，TE即微量營(yíng)養(yǎng)元素）5～10千克，或田生金氨基酸沖施肥10～20千克；膨大期每畝沖施全水溶性復(fù)合肥料比奧齊姆（8-16-40+TE）5～10千克。

3 冬棗二次膨大轉(zhuǎn)色肥

冬棗進(jìn)入中后期生長(zhǎng)發(fā)育，施肥對(duì)果實(shí)膨大和著色作用十分明顯，此次對(duì)追肥品種的選擇尤為關(guān)鍵，采用進(jìn)口高質(zhì)量高鉀型速效肥料對(duì)產(chǎn)量的增加和質(zhì)量的提升作用極為重要。此期預(yù)防日灼和裂果的工作十分重要，在養(yǎng)分管理上，要注意及時(shí)補(bǔ)充鈣和硅，不可大意。進(jìn)入中后期，因花期環(huán)剝環(huán)切導(dǎo)致的葉片老化問(wèn)題會(huì)日益嚴(yán)重，除適量補(bǔ)氮（氮過(guò)量會(huì)嚴(yán)重影響果實(shí)著色）外，還應(yīng)繼續(xù)加強(qiáng)鎂、鐵和銅等中微量元素的補(bǔ)充。

推薦的施肥方案：每畝沖施全水溶性復(fù)合肥料比奧齊姆（8-16-40+TE）5～10千克或三得樂(lè)硫酸鉀20千克；葉面噴翠康金鉀1 000倍+眾望所歸（水溶性硅肥）1 200～1 500倍，或翠康金鉀1 000倍+翠康著色生力液800倍混合液2次。

4 冬棗的秋季施肥

冬棗具有萌芽晚、落葉早，生長(zhǎng)期相對(duì)較短的特點(diǎn)，加之近年來(lái)設(shè)施管理、生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑應(yīng)用、環(huán)剝措施促進(jìn)坐果早熟等技術(shù)的推廣普及，通過(guò)秋季施肥補(bǔ)充樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)，提高樹(shù)勢(shì)越來(lái)越顯得非常重要。秋施基肥的目的就在于增加樹(shù)體的貯藏營(yíng)養(yǎng)，以滿足翌年萌芽、花芽分化和開(kāi)花坐果的需求。秋季施肥以果實(shí)采收后至落葉前為好，時(shí)間宜早不宜遲，此期葉片仍有一定的光合效能，根系處于年周期中最后一個(gè)生長(zhǎng)高峰，及時(shí)施肥有利于礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)的吸收及有機(jī)營(yíng)養(yǎng)的轉(zhuǎn)化積累。

秋季施肥的基本原則是以有機(jī)肥為主，化肥為輔，配合適量中微量元素肥料。一般情況下，成齡樹(shù)每畝施腐熟有機(jī)肥3 000～4 000千克（或田生金83菌生物有機(jī)肥80～120千克）+龍騰硫酸鉀型復(fù)合肥（15-15-15）100～150千克+花果多土壤調(diào)理劑（硅鈣鎂鉀型）50 千克。近年來(lái)的栽培經(jīng)驗(yàn)和實(shí)踐證明，冬棗是喜鉀果樹(shù)，設(shè)施冬棗對(duì)硼、鈣和硅敏感，缺鉀影響冬棗的著色和含糖量，缺硼影響坐果率的高低和果形，而缺鈣和硅會(huì)導(dǎo)致果實(shí)的日灼和裂果，缺鎂、鐵和銅等中微量元素會(huì)加重葉片黃化和老化問(wèn)題。因此，我們?cè)谕扑]施肥方案時(shí)，強(qiáng)調(diào)了對(duì)中微量元素肥料的適量補(bǔ)充，這在生產(chǎn)中不可不慎。

秋施基肥的施用方法：（1）環(huán)狀施肥。環(huán)狀施肥又叫輪狀施肥。在樹(shù)冠外圍稍遠(yuǎn)處挖一環(huán)狀溝，溝寬40厘米左右，溝深根據(jù)根系分布的深淺而定，先將有機(jī)肥料撒在溝底，然后將化肥撒在上面、混勻，填土后灌水，并注意以后的松土保墑。以后每年隨著樹(shù)冠和樹(shù)根外延、擴(kuò)展。環(huán)狀施肥容易切斷棗樹(shù)的水平根。幼齡棗樹(shù)不宜用環(huán)狀深溝施肥，因棗樹(shù)水平骨干根分布淺，分枝少，長(zhǎng)度常超過(guò)冠徑2～3倍，切斷后損失根量較大且傷口不易發(fā)生新根，會(huì)妨礙樹(shù)體的發(fā)育。（2）放射溝施。即以主干為中心，距主干50厘米向外挖4～6條輻射狀的溝，長(zhǎng)達(dá)樹(shù)冠外圍1米左右，寬40厘米左右，深20～40厘米，近樹(shù)一端稍淺。施入肥料和表土，勻后再覆蓋底土，下年度施肥時(shí)再變換位置。（3）輪換溝施。此法在肥料不足、勞力緊張的情況下使用。方法是在樹(shù)冠下的兩側(cè)挖溝施肥，溝深20～40厘米，寬40厘米左右，長(zhǎng)度視樹(shù)冠大小或肥量而定，可挖成條狀溝或半弧狀溝施肥。下一年時(shí)再輪換到另外兩側(cè)挖溝施肥，如此交替、逐年向外移動(dòng)溝的位置。（4）穴施。在根系分布范圍內(nèi)每隔一定距離挖一個(gè)穴、施入肥料即為穴施。穴施時(shí)挖的穴（坑）宜多不宜少、宜小不宜大，要盡量避免施肥過(guò)于集中。一般挖穴數(shù)為5～8個(gè)，深30厘米左右。把肥料施入后覆土、灌水。（5）全園或樹(shù)盤內(nèi)撒施。對(duì)于成齡冬棗園，可采用全園撒施方法。即把肥料撒布均勻，然后耕翻土壤即可。

以上幾種施肥方法，均需注意保護(hù)根系、盡量少損傷細(xì)根和直徑0.5厘米以上的粗根。加強(qiáng)病蟲害防治，預(yù)防早期落葉，延長(zhǎng)葉片功能期。