劉敏 欒棟祖 王群義

中圖分類號：S858.31 文獻標識碼：C 文章編號：1673-1085（2014）12-0034-02

產(chǎn)蛋及蛋殼質(zhì)量下降的原因比較多且復(fù)雜，主要發(fā)生在夏季和秋冬季節(jié)交替時。筆者將出現(xiàn)該問題的原因及解決方案，歸納如下，供大家參考：

1 夏季引起產(chǎn)蛋和蛋殼質(zhì)量下降的原因及解決方法

1.1 原因 夏季高溫，產(chǎn)蛋雞采食量下降，首先表現(xiàn)為蛋殼顏色變淺，蛋重下降；隨后表現(xiàn)為產(chǎn)蛋率下降，蛋殼質(zhì)量下降（主要表現(xiàn)為蛋殼變薄、有孔蛋增多、軟殼蛋增多），夏季產(chǎn)蛋及蛋殼質(zhì)量下降的原因主要有：

1.1.1 采食減少 雞群最適宜的溫度20～25℃，超過這一溫度范圍，當環(huán)境溫度每增高或降低1℃，雞相應(yīng)要降低或增加采食1.5g。高溫導(dǎo)致雞群采食量下降，雞群攝入的能量、蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)減少是造成上述問題的根本原因。

1.1.2 電解質(zhì)紊亂 夏季高溫，雞沒有汗腺，只能通過以下方式散熱：羽毛開張增加表面散熱、多飲水增加排泄散熱、張口增加呼吸次數(shù)散熱。當張口呼吸次數(shù)增多時，CO2流失增多，體內(nèi)的酸堿平衡紊亂，pH值增高，血液中鈣的吸收量減少，導(dǎo)致出現(xiàn)蛋殼一系列異常變化。

1.2 解決方案

1.2.1 降低雞舍溫度 關(guān)鍵是降低雞群的體感溫度。可以采取濕簾降低雞舍的溫度或使用風(fēng)機增加風(fēng)速降低體感溫度等措施。體感溫度下降后，可以有效的緩解采食量的下降。保證足夠的采食量是解決問題的根本。

1.2.2 提高能量水平 當環(huán)境溫度超過30℃時，飼料中需添加能量飼料，最好是添加油脂，添加量為1%～2%。高溫季節(jié)增加蛋白飼料不能阻止蛋重和產(chǎn)蛋率的下降，因為多添加的蛋白質(zhì)在消化時會產(chǎn)生更多的熱量，熱應(yīng)激下的家禽不需要承受體內(nèi)額外產(chǎn)生的熱量。應(yīng)該添加合成氨基酸，需要添加的為蛋氨酸、賴氨酸和蘇氨酸，這樣可以減緩產(chǎn)蛋率的下降和蛋重的減少。

1.2.3 添加小蘇打（NaHCO3） 由于夏季雞CO2的呼出增多，血液pH值增高，導(dǎo)致血液中的鈣吸收減少，可以在飼料中添加小蘇打。添加小蘇打時需減少鹽的用量，可以用20%～30%的小蘇打替代鹽。如果不減少鹽的用量，雞群攝入的Na+增多，會導(dǎo)致雞群的拉稀。添加小蘇打不是為了對抗熱應(yīng)激，而是為改善蛋殼質(zhì)量。

1.2.4 添加維生素C 維生素C可以維持雞群的產(chǎn)蛋，當環(huán)境溫度低于28℃時，雞自身合成的維生素C可以滿足需要。當溫度繼續(xù)升高時，蛋雞需要更多的超過自身合成的維生素C，可以在每噸飼料中添加維生素C 250g。夏季飼料中添加維生素C主要是對抗熱應(yīng)激，維持產(chǎn)蛋，應(yīng)該在熱應(yīng)激到來之前添加。

1.2.5 添加維生素D3 可以在飼料中添加維生素D3，下午5點鐘在料槽中添加大顆粒鈣。

1.2.6 改變飼喂方式 中午高溫前后2～3h停止飼喂，當環(huán)境溫度下降時添加飼料，并增加勻料次數(shù)，以刺激采食。

1.2.7 供給新鮮的深井水 可以增加采食量，降低熱應(yīng)激。避免使用貯存時間過長或經(jīng)過日光照射水溫較高的飲水。國外有資料介紹高溫夏季供給15℃的水可明顯降低熱應(yīng)激。

2 秋冬季節(jié)交替時產(chǎn)蛋和蛋殼質(zhì)量下降的原因和防治措施

2.1 發(fā)病原因 秋、冬交替時晝夜溫差大，忽冷忽熱會導(dǎo)致雞群體抗力下降，雞群會動用于產(chǎn)蛋的營養(yǎng)，特別是能量、維生素等成分來降低冷應(yīng)激等應(yīng)激反應(yīng)，可導(dǎo)致產(chǎn)蛋和蛋殼質(zhì)量下降，產(chǎn)蛋率往往下降10%左右，蛋殼褪色，軟殼蛋和沙皮蛋比例增加。嚴重的雞群還可能發(fā)生腸炎、輸卵管炎癥、支原體、非典型新城疫等疾病。

2.2 解決方案

2.2.1 做好雞舍維修工作，避免漏風(fēng)，特別是水簾和風(fēng)機等部位。

2.2.2 天氣突變時，及時調(diào)整通風(fēng)系統(tǒng)，做好保溫工作。特別是刮大風(fēng)時，要避免大風(fēng)吹開門、窗，導(dǎo)致雞群受到應(yīng)激反應(yīng)。

2.2.3 保溫雖然重要，但不能犧牲通風(fēng)來保溫，特別是在夜間，寧可降低1～2℃，也要通風(fēng)。夜間通風(fēng)不良往往誘發(fā)呼吸道疾病。

2.2.4 在飼料中添加1%～2%的油脂，飲水中添加水溶性維生素可避免或降低損失。

2.2.5 可在飼料中添加強力霉素等藥物來預(yù)防腸炎和呼吸道疾病。

總之，引起產(chǎn)蛋和蛋殼質(zhì)量下降的因素較多，并且比較復(fù)雜，大家應(yīng)根據(jù)實際情況來分析、解決，不要把藥物放在首位，飼養(yǎng)管理和營養(yǎng)水平是預(yù)防和解決這些問題的關(guān)鍵措施。