杜淑婷

近年來(lái)，雖然人們?cè)趶U棄包裝袋上的回收與循環(huán)利用作了不少努力，但效果并不理想，垃圾產(chǎn)生的速度遠(yuǎn)大于回收循環(huán)的速度。

在德國(guó)柏林，一家名為Original Unverpackt的超市認(rèn)為，與其頭疼包裝制品垃圾的回收問(wèn)題，不如倡導(dǎo)預(yù)循環(huán)（precycling），通過(guò)避免購(gòu)入會(huì)產(chǎn)生垃圾的家庭或商業(yè)物品來(lái)減少垃圾數(shù)量，直接把包裝袋從購(gòu)物習(xí)慣中剔除。

在普通超市里，水果、牛奶和蔬菜等幾乎都自帶包裝，而在Original Unverpackt，顧客難覓包裝袋的蹤跡。為了從源頭上斷絕包裝袋，Sara Wolf和Miena Glimbovski從大學(xué)輟學(xué)，用了2年籌辦這所“特立獨(dú)行”的超市。Miena Glimbovski說(shuō)道：“就拿黃瓜來(lái)說(shuō)，大自然已經(jīng)賦予了它一層‘包裝，人類(lèi)在外面再加一層塑料包裝未免太愚蠢了?！?/p>

Original Unverpackt崇尚“零廢物”理念，減少水和汽油等資源的消耗，這個(gè)理念滲透在供應(yīng)鏈的每個(gè)環(huán)節(jié)里。這里出售的日常用品和有機(jī)商品，皆來(lái)自當(dāng)?shù)毓┴浬?，能有效地減少運(yùn)輸成本和運(yùn)輸過(guò)程中產(chǎn)生的污染。

超市預(yù)計(jì)將出售超過(guò)600種商品，商品并不裝在一次性包裝里，而是被整批放入開(kāi)口向下的容器中，容器帶有一個(gè)控制桿，顧客根據(jù)需要來(lái)購(gòu)買(mǎi)相應(yīng)的數(shù)量。在這里的購(gòu)物規(guī)則是：必須自帶容器將商品帶走，或者從超市借用可循環(huán)使用的容器或環(huán)保袋。放心，雖然沒(méi)有包裝袋，但是產(chǎn)品信息比如生產(chǎn)地、營(yíng)養(yǎng)成分等依然會(huì)明確標(biāo)示出來(lái)。

除食品外，超市還出售洗發(fā)水和尿布等日用商品，不過(guò)既然沒(méi)有包裝，商品的種類(lèi)受到了限制，比如無(wú)法賣(mài)一管管的牙膏，只能賣(mài)潔牙粉。值得一提的是，店內(nèi)的商品價(jià)格各有高低，總體比較親民，不會(huì)讓顧客逛兩圈便囊中羞澀。

比起普通超市里那些刺眼的燈光、響亮的宣傳導(dǎo)購(gòu)聲，顧客在Original Unverpackt可以獲得不一樣的購(gòu)物體驗(yàn)。店內(nèi)裝潢風(fēng)格簡(jiǎn)約時(shí)髦，裝飾也注重貫徹環(huán)保理念，比如使用環(huán)保櫥窗、節(jié)能照明和木地板等，營(yíng)造更貼近自然的購(gòu)物環(huán)境。更有趣的是，在白天，Original Unverpackt是一家超市，到了夜晚，這里可以變成一個(gè)活動(dòng)場(chǎng)地，播放有關(guān)綠色經(jīng)濟(jì)和零廢物有關(guān)的環(huán)保電影。

雖說(shuō)包裝袋也不完全是環(huán)境殺手，某些包裝袋能延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期，減少食物因變質(zhì)而浪費(fèi)。但對(duì)于自然環(huán)境來(lái)說(shuō)，減少白色污染是很有必要的。根據(jù)世界自然基金會(huì)的統(tǒng)計(jì)，全球大概有800萬(wàn)塑料袋、瓶罐等垃圾在海洋上漂浮，在德國(guó)，每年約有1600萬(wàn)噸包裝制品垃圾躺在堆填區(qū)。面對(duì)觸目驚心的數(shù)字，Original Unverpackt在環(huán)保大戰(zhàn)里扛起了大旗。

政府曾制定法例規(guī)范人們的購(gòu)物行為，在美國(guó)的一些城市，人們購(gòu)買(mǎi)塑料袋需要支付10美分；在中國(guó)，“限塑令”也實(shí)行了有一些年頭。政府的引導(dǎo)固然是有成效的，而Original Unverpackt則提出了一個(gè)新的模式，在買(mǎi)賣(mài)環(huán)節(jié)雙管齊下。

為了在柏林開(kāi)第一家門(mén)店，5月12日，Original Unverpackt在Startnext上籌集資金，截至6月11日已獲10.2萬(wàn)歐元（約為85.7萬(wàn)人民幣），已是初始目標(biāo)4.5萬(wàn)歐元的2倍之多，已經(jīng)超過(guò)3000人出資。眾籌前，該項(xiàng)目已獲得了一些大額的私人投資，在眾籌平臺(tái)上籌資是為了補(bǔ)充最后一部分的“運(yùn)營(yíng)資金”。Original Unverpackt并沒(méi)有透露總的融資額以及眾籌資金的用處，但如此看來(lái)，運(yùn)營(yíng)成本并不低。