2014年9月25～28日

一、組織機(jī)構(gòu)

主辦單位：《食品與機(jī)械》雜志社

《食品資源》編輯部

上海海洋大學(xué)食品學(xué)院

長(zhǎng)沙理工大學(xué)化學(xué)與生物工程學(xué)院

上海國(guó)際包裝及機(jī)械展組委會(huì)

承辦單位：上海泰申文化傳播有限公司

協(xié)辦單位：湖南富馬科食品工程技術(shù)有限公司

武漢威蒙環(huán)保科技有限公司

上海舜宇恒平科學(xué)儀器有限公司

二、論壇主題和內(nèi)容

1、論壇主題：

創(chuàng)新、暢享——全球化背景下的食品加工新技術(shù)

2、論壇內(nèi)容

（1）食品加工及裝備產(chǎn)業(yè)展望

（2）國(guó)內(nèi)外食品加工技術(shù)最新進(jìn)展

（3）肉類加工技術(shù)及裝備研究熱點(diǎn)

（4）保鮮及預(yù)冷技術(shù)研究進(jìn)展

（5）食品裝備新技術(shù)及新產(chǎn)品演示

……

三、會(huì)議語(yǔ)言

四、會(huì)議日程

9月25日 全天報(bào)到

9月25日 自行參觀INTERFOOD展會(huì)

9月26日上午 開(kāi)幕式及大會(huì)報(bào)告

9月26日下午 分會(huì)場(chǎng)報(bào)告

9月27～28日 傳統(tǒng)食品考察（江南古鎮(zhèn)朱家角）

五、論文征集事項(xiàng)

1、會(huì)議論文將刊發(fā)在中國(guó)食品學(xué)會(huì)會(huì)刊、中文核心期刊、CSCD來(lái)源期刊《食品與機(jī)械》雜志2014年第五、六期上，版面費(fèi)1 300元／篇，審稿費(fèi)100元／篇。

2、論文格式請(qǐng)參見(jiàn)近期出版的《食品與機(jī)械》雜志。

金像牌面包用小麥粉，蛇口南順面粉有限公司；高活性干酵母，安琪酵母股份有限公司；刺槐豆膠，東莞泛亞太生物科技有限公司；質(zhì)構(gòu)儀，美國(guó)TA儀器公司；MicroMR-25核磁共振成像分析儀，上海紐邁電子科技有限公司；JSM-6490LV掃描電子顯微鏡，日本JEOL公司。

3、投稿截止時(shí)間：2014年8月25日。

4、投稿請(qǐng)用電子郵件，注明“論壇會(huì)議論文”。投稿后3日內(nèi)未收到本刊電子確認(rèn)函，請(qǐng)重發(fā)或來(lái)電查詢。投稿郵箱：foodmm＠vip.sina.com；聯(lián)系電話：0731－85258200，85258201。

5、組委會(huì)將從征集的論文中評(píng)選出優(yōu)秀論文，并推薦參評(píng)“中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)優(yōu)秀論文”。

六、會(huì)務(wù)費(fèi)及住宿

1、會(huì)務(wù)費(fèi)：

會(huì)務(wù)費(fèi)包括：1、會(huì)場(chǎng)及會(huì)議資料；2、會(huì)議茶歇；3、26日中、晚餐。

2、考察費(fèi)：380元／人（自愿報(bào)名，報(bào)到時(shí)交現(xiàn)金）

3、繳費(fèi)方式：

（1）銀行轉(zhuǎn)帳：戶 名：上海泰申文化傳播有限公司

開(kāi)戶行：上海銀行 長(zhǎng)壽支行

賬 號(hào)：316560－00200308796

用 途：論壇會(huì)務(wù)費(fèi)

（2）現(xiàn)場(chǎng)交費(fèi)

4、住宿費(fèi)、交通費(fèi)代表自理。

賓館：上海虹橋賓館（四星級(jí)）

地址：上海市長(zhǎng)寧區(qū)延安西路2 000號(hào)

標(biāo)準(zhǔn)：雙床標(biāo)間500元／天（建議合?。?/p>

5、會(huì)議期間，請(qǐng)自行到達(dá)會(huì)議地點(diǎn)。

七、聯(lián)系方式

上海泰申文化傳播有限公司

電話：021－62775097 傳真：021－62279642

E－mail：2582340210＠qq.com

《食品與機(jī)械》雜志社

電話：0731－85258200／201 傳真：0731－85258201

E－mail：foodmm＠vip.sina.com