劉靜

棒棒糖的售價在幾元到幾十元不等，被很多人理所當(dāng)然將棒棒糖跟小本生意掛上了鉤。在濟(jì)南開張的全國首家棒棒糖專營店，卻一星期創(chuàng)下萬元營業(yè)額，創(chuàng)始人沈健于短短一年時間，在濟(jì)南瘋狂擴(kuò)張到六家棒棒糖專營店，并布局省外市場，用小小的棒棒糖創(chuàng)下了一年賺100多萬元的奇跡。

最初棒棒糖店面選址時，沈健花了整整三個月，最后看中的店址租金卻高達(dá)15萬元。一般人看來這投資成本高得與小小的棒棒糖似乎不成正比，但沈健卻相信“15萬，不到半年就能賺回來”。他認(rèn)為，以前人們只能在商店角落里尋到三四種不同樣式的棒棒糖，當(dāng)他把各種各樣的棒棒糖匯集到一起，走進(jìn)店里人們看到的棒棒糖各式各樣，多達(dá)1000多種樣式，誰還能抵抗得??？“我自己都能被自己的店吸引，更何況兒童、學(xué)生、白領(lǐng)，他們肯定會掏腰包的?！?開業(yè)后沈健在門口擺放上了一個足有西瓜大小，十分少見的超級棒棒糖，果然，人們進(jìn)店后的成交率達(dá)到了65%以上。

此外，沈健選址也有自己的理由，店鋪所在商圈的客流量大，且大多都是追求時尚，追求新奇有趣產(chǎn)品的消費群體，這一群體對于新奇特商品有著極大的好奇心和消費欲望。沈健的棒棒糖店在開業(yè)后第一個星期，營業(yè)額就有1萬余元，開業(yè)不到三個月就收回了房租投入。

除了棒棒糖，沈健陸續(xù)將糖果品種擴(kuò)張到了5000多種?，F(xiàn)在，沈健最堅持的就是廠家直接進(jìn)貨，這也是其棒棒糖店能生存并壯大的原因之一。如果棒棒糖只是美觀好玩，沒有一個低價位，會出現(xiàn)看的多買的少的局面。沈健店里的棒棒糖，是看的多，也買的多，關(guān)鍵在于價位適中。沈健表示，現(xiàn)在店里糖果的利潤率大約在30%左右，店內(nèi)的棒棒糖貨源來自廣州大廠，那里的糖果產(chǎn)業(yè)十分發(fā)達(dá)，不僅樣式多、價格也便宜。

“顧客都有圖便宜的心理，能夠抓住這個心理并加以運用，收獲會很大。”沈健說，每個月他都要從那里進(jìn)幾款新貨，一定要有價格便宜的產(chǎn)品，時刻撥動顧客消費的神經(jīng)，因為只有“將糖果變成一種很好的禮品，走工藝化的路線，才能滿足消費者的多樣化需求，吸引更多人到店”。