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      榴蓮為何聞著臭? 等

      2014-05-15 20:01:26
      奧秘 2014年5期
      關(guān)鍵詞:不丹榴蓮糖水

      榴蓮為何聞著臭?

      德國(guó)科學(xué)家從泰國(guó)榴蓮中提取出有氣味的物質(zhì),用質(zhì)譜儀和氣相色譜儀分析后,確定其中的50種化合物和榴蓮獨(dú)特的氣味有關(guān)。分析結(jié)果表明:榴蓮的強(qiáng)烈氣味絕不是只來(lái)自于一種化合物,而是多種化合物的混合產(chǎn)物。研究團(tuán)隊(duì)認(rèn)真辨識(shí)出了這里面每種化合物的氣味。它們的氣味可謂千差萬(wàn)別,有水果味、臭鼬味、金屬味、橡膠味、燒焦味、烤洋蔥味、大蒜味、奶酪味、洋蔥味和蜂蜜味,等等。有趣的是,沒(méi)有哪種化合物能單獨(dú)散發(fā)出類似榴蓮的氣味,所以那是50種化合物混合到一起散發(fā)出的非常強(qiáng)烈的氣味。

      為什么彩虹是彎曲的?

      原因一:光的波長(zhǎng)決定光的彎曲程度。

      原本光是筆直行進(jìn)的,但它具有一旦進(jìn)入水中就會(huì)折射的性質(zhì)。光穿越水滴時(shí)彎曲的程度,端視光的波長(zhǎng)(即顏色)而定——紅色光的彎曲度最大,橙色光與黃色光次之,依此類推,彎曲最少的是紫色光。每種顏色各有特定的彎曲角度,陽(yáng)光中的紅色光,折射的角度是42度,藍(lán)色光的折射角度只有40度,所以每種顏色在天空中出現(xiàn)的位置都不同。

      原因二:與地球的形狀有很大的關(guān)系。

      由于地球表面是一個(gè)曲面并且被厚厚的大氣所覆蓋,雨后空氣中的水含量比平時(shí)高,當(dāng)陽(yáng)光照射入空氣中的小水滴時(shí)就形成了折射。同時(shí)由于地球表面的大氣層為一弧面從而導(dǎo)致了陽(yáng)光在表面折射形成了我們所見到的弧形彩虹!

      為什么糖水里加鹽會(huì)更甜?

      大多數(shù)的人吃菠蘿時(shí)會(huì)用淡鹽水泡一下,非但不咸反而還很甜;如果在糖水里加入一點(diǎn)鹽,就會(huì)發(fā)現(xiàn)糖水變得更甜;有經(jīng)驗(yàn)的糕點(diǎn)師在制作甜食時(shí),往往在加糖時(shí)還會(huì)加入少許鹽,這樣做不但節(jié)省了用糖量,還會(huì)使點(diǎn)心更甜。上述的例子究竟是怎樣一個(gè)道理呢?其實(shí),這是味覺上的對(duì)比效應(yīng),簡(jiǎn)單地說(shuō)就是一種味覺增強(qiáng)另一種味覺的現(xiàn)象。當(dāng)然鹽不能超過(guò)糖量的5%,否則就變成咸味了。另外,對(duì)比效應(yīng)還體現(xiàn)在酸味食物中加點(diǎn)鹽,會(huì)增強(qiáng)酸味;在咸味食物中加點(diǎn)醋,能感到更咸。還有更簡(jiǎn)單的現(xiàn)象就是,如果喝糖水再吃水果,會(huì)覺得索然無(wú)味;喝了糖水后再去嘗酸味,則會(huì)感到更酸,只是后一種情況是屬于繼時(shí)對(duì)比,而非甜中加鹽的同時(shí)對(duì)比。

      人恐懼時(shí)為何會(huì)睜大雙眼?

      研究學(xué)者發(fā)現(xiàn),張大充滿恐懼的雙眼能夠幫助我們自己以及他人。當(dāng)雙眼睜得更大時(shí),人們能夠更好地區(qū)別雙眼凝視的方向。寬闊的雙眼能夠幫助人們對(duì)凝視方向的目標(biāo)物做出回應(yīng)。睜大雙眼能夠提供更寬的視野從而定位威脅,但同時(shí)也能讓他人清晰地看到我們所觀看的事物從而達(dá)到警惕他人的目的。

      為何韓國(guó)國(guó)旗是太極八卦?

      中國(guó)的《周易》和道教在韓國(guó)頗有影響。1882年8月,兩位李氏王朝的使臣樸泳孝和金玉筠奉命赴日本談判。當(dāng)時(shí)李氏王朝尚沒(méi)有國(guó)旗,這兩位使者認(rèn)為,作為一個(gè)國(guó)家的代表,沒(méi)有國(guó)旗是不行的,兩人商議,決定用《周易》中內(nèi)涵豐富、富有深刻哲理的太極圖作為國(guó)旗圖案。于是,他們?cè)谌ト毡镜拇侠L制了一面太極旗。兩人回國(guó)后,將繪制國(guó)旗一事向政府作了匯報(bào),受到肯定和贊揚(yáng)。第二年即1883年,李氏王朝正式頒布該旗為李氏王朝的國(guó)旗。

      1948年,韓國(guó)政府成立時(shí),決定將太極旗作為韓國(guó)國(guó)旗,并于1949年頒布了制作標(biāo)準(zhǔn):太極旗橫豎比例為3比2;白底代表神圣的國(guó)土;太極圖象征宇宙天地渾成以及單一民族構(gòu)成的國(guó)家。中間太極的圓代表人民;太極的兩儀為上紅下藍(lán),分別代表陰陽(yáng)。

      為何不丹國(guó)的國(guó)旗是龍旗?

      不丹深受中國(guó)文化影響,不丹人非常喜歡中國(guó)的龍,認(rèn)為龍是四靈之一,是吉祥的動(dòng)物,掌管著雷雨,給人們帶來(lái)風(fēng)調(diào)雨順。不丹在喜馬拉雅山山麓,打雷的時(shí)間很多,不丹人認(rèn)為雷鳴是龍?jiān)诮校哂袩o(wú)窮的威力。所以,不丹人稱自己的國(guó)家為“龍國(guó)”,并把龍作為自己國(guó)旗的主要圖案。

      不丹的國(guó)旗為長(zhǎng)方形,由兩個(gè)三角形組成,左上方的三角形為金黃色,同中國(guó)一樣表示帝王之色,象征國(guó)王在領(lǐng)導(dǎo)宗教以及世俗事物方面的權(quán)力和作用。右下方的三角形為桔紅色,象征佛教的精神力量。圖案是一條足登四顆白珠的白龍。白龍象征國(guó)家的權(quán)利,代表“神龍之國(guó)”;四顆白珠象征威力和圣潔。不丹的國(guó)徽用的也是龍的圖案,在蓮花的兩旁是雌雄兩條神龍,也代表著“神龍之國(guó)”的意思。

      為什么天花板的高度不能低于2.4米?

      天花板的高度對(duì)人的心理影響很大。心理學(xué)家做了一個(gè)實(shí)驗(yàn),他們招募了一些大學(xué)生志愿者,讓他們進(jìn)入4個(gè)不同的房間,這些房間除了天花板高度不同,其余布置都是一樣的。結(jié)果發(fā)現(xiàn),在天花板2.4米左右的房間里,受試者普遍反映心情比較壓抑、受限制,而在天花板3米以上的房間里,則感覺心態(tài)更自由、開放。有趣的是,研究者還發(fā)現(xiàn),在天花板高的房間里,人們變得更寬容友善、不愛挑剔,容易關(guān)注到事物的優(yōu)點(diǎn)。

      陽(yáng)臺(tái)封閉起來(lái)好嗎?

      為了安全等因素,有的家庭用玻璃將陽(yáng)臺(tái)完全封閉。由于受現(xiàn)代住宅格局的限制,陽(yáng)臺(tái)成為多數(shù)住宅重要的通風(fēng)口,不僅是住宅采光的重要來(lái)源,更是住宅的氣口。因此,在改造陽(yáng)臺(tái)時(shí)應(yīng)該留下通風(fēng)的窗口,不宜全部封閉。

      陽(yáng)臺(tái)封閉,就會(huì)造成住宅內(nèi)通風(fēng)不良,使住宅內(nèi)空氣難以保持新鮮,氧氣的含量也隨之下降;另外,住宅內(nèi)家人的呼吸、咳嗽、排汗等,會(huì)造成人體自身污染,加之爐具、烹飪、熱水器等物品散發(fā)出的諸多有害物質(zhì),都會(huì)因陽(yáng)臺(tái)被封而困于住宅內(nèi)。久居其中,易使人出現(xiàn)惡心、頭暈、疲勞等癥狀。

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