情緒跟胃關(guān)系很密切，甚至可以說(shuō)，胃就是情緒的調(diào)色板。

曾經(jīng)有一個(gè)有趣的實(shí)驗(yàn)，有一個(gè)胃臟“漏”了的患者，我們可以從用機(jī)器看到他的胃臟內(nèi)部構(gòu)造，發(fā)現(xiàn)：他高興的時(shí)候，胃黏膜變?yōu)榉奂t色，而他不開心的時(shí)候，顏色變?yōu)榛野咨?。原?lái)正常的胃黏膜是粉紅色的。當(dāng)人們情緒不佳時(shí)，分泌的腎上腺素等激素會(huì)使血管收縮，造成胃部的血液循環(huán)不暢，影響血液分布，因此胃黏膜會(huì)呈現(xiàn)灰白色。

其實(shí)胃是公認(rèn)的情緒器官。平時(shí)生活中，也會(huì)有類似的現(xiàn)象：情緒低落的時(shí)候，會(huì)食欲不振；心情高興時(shí)，食欲大增，“酒逢知己千杯少”。情緒影響著腸胃功能。唐麗麗解釋說(shuō)，當(dāng)人緊張的時(shí)候，腎上腺素就在分泌了，血壓、心跳也開始升高了，這時(shí)其實(shí)胃酸也在分泌增加，正常的情況下是吃東西時(shí)胃酸才分泌。但如果經(jīng)常因?yàn)閴毫?dǎo)致的胃酸不正常分泌，會(huì)導(dǎo)致胃壁血管痙攣性收縮，長(zhǎng)期刺激使其惡化為胃潰瘍。

對(duì)于焦慮不安的人來(lái)說(shuō)，可以吃些清淡的食物并且含有膽堿的食物（如大豆、雞蛋、大米、面粉）以及富含煙酸的食物（如花生、面包、番茄等），這是因?yàn)槟憠A和煙酸結(jié)合可形成乙酰膽堿有利于緩解焦慮不安的情緒。？笪（胡媛）